“還不就是一道菜？”

    劉子夏笑了一聲，道:“咱們?nèi)A夏五千年的文化底蘊(yùn)，可不僅僅只有歷史、醫(yī)學(xué)、天文……這飲食之道也是大有文章?！?br/>
    “真的假的？”歐子龍眨了眨眼睛，臉上充滿了求知欲。

    “當(dāng)然是真的了！”

    章浮君接過(guò)了話茬兒，道:“中華飲食文化博大精深，炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻……等種種做法，只有你想不到的，沒(méi)有咱們?nèi)A夏廚師做不到的?！?br/>
    “世界上很多的飲食做法，都是源自咱們?nèi)A夏，跟咱們?nèi)A夏的先人比，那些西方國(guó)家就是個(gè)弟弟?！?br/>
    劉子夏比了比右手小拇指，甚至還用大拇指按在了小拇指第一關(guān)節(jié)處，說(shuō)道:

    “咱們別的不說(shuō)，就單單只是說(shuō)說(shuō)這道佛跳墻吧！”

    見(jiàn)所有人都把目光投了過(guò)來(lái)，劉子夏突然一抬頭，看著章浮君，道:

    “章叔，剩下的就靠你了！”

    “你小子，還真是懶！”

    章浮君苦笑著搖了搖頭，說(shuō)道:“那我就跟你們說(shuō)說(shuō)吧?！?br/>
    清了清嗓子，章浮君剛要說(shuō)話，劉子夏很有眼力勁兒地推過(guò)來(lái)一杯水，道:“章叔，您先潤(rùn)潤(rùn)嗓子！”

    “還算你有點(diǎn)良心?！?br/>
    章浮君看了劉子夏一眼，說(shuō)道:“清光緒二十五年，有官員宴請(qǐng)閩省布政史周蓮吃飯，在席間啊，就給周蓮上了這一道菜，名字叫做福壽全。

    周蓮吃完這道菜以后，那是非常的滿意呀，回到他自己的府里面，就叫自己府上的廚師，一個(gè)叫鄭春發(fā)的人，依法仿制這道菜。

    這個(gè)鄭春發(fā)啊，在仿制這道菜的時(shí)候，自己還做了一些改良，減少了一些肉類的用量，取而代之的，是豐富的海鮮，一下子就使這道菜變得更加的鮮美、可口?！?br/>
    “那增加了海鮮，不是缺少了原來(lái)那些食材本身的味道嗎？”歐子龍皺了一下眉頭，說(shuō)道。

    “這道菜就是鮮和濃！”

    章浮君說(shuō)道:“而且還有一點(diǎn)要說(shuō)清楚，就是這道菜本身就是一個(gè)濃郁味道的結(jié)合體，軟嫩柔潤(rùn)，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味！

    所以更多的海鮮不光沒(méi)有讓這道菜失去本應(yīng)有的味道，還讓它充斥著各種意料之外的味道驚喜?！?br/>
    “我明白了！”歐子龍點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道:“章老板，不好意思，您繼續(xù)說(shuō)?！?br/>
    “嗯！”

    章浮君點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道:“后來(lái)這個(gè)鄭春發(fā)啊，就不在布政司衙門干了，跑到福洲的東街上開(kāi)了這么一家飯莊，叫‘三友齋’，也就是今天的聚春園！

    他們主打的招牌菜，還是這道福壽全，很多人那是慕名而來(lái)啊。

    就有這么一次，在文人聚會(huì)的宴席上，大家都吃完這道菜了，紛紛拍手叫好，有人席見(jiàn)賦詩(shī)曰:

    ‘壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)’，從此以后，這道佛跳墻就變得美名于天下了！”

    啪啪啪！

    章浮君話音剛落，不論是陳同明還是歐子龍，全都鼓起了掌。

    看他們臉上那興奮的表情，還真是聽(tīng)得入迷了！

    “章老板這個(gè)故事倒是講的精妙，不過(guò)我覺(jué)得這個(gè)和您做的佛跳墻沒(méi)什么關(guān)系吧？”

    歐子龍拍了拍手，繼續(xù)說(shuō)道:“還是說(shuō)，您曾經(jīng)在聚春園干過(guò)大廚？”

    “如果我說(shuō)，我們祖上就是被人請(qǐng)去給周蓮做飯的人呢？”

    章浮君咧嘴笑了笑，繼續(xù)說(shuō)道:“當(dāng)然了，現(xiàn)在再去考究這個(gè)已經(jīng)沒(méi)有意義了，咱們?nèi)A夏佛跳墻遍地開(kāi)花，家家都說(shuō)自己最正宗。

    其實(shí)啊，是不是最正宗的，只有他們自己心里頭知道?！?br/>
    “確實(shí)是！”

    一直沒(méi)說(shuō)話的劉子夏，這個(gè)時(shí)候說(shuō)道:“我從小長(zhǎng)這么大，除了章叔這里的佛跳墻之外，也還吃過(guò)其他家的，但是和章叔家的一比，差的不是一點(diǎn)半點(diǎn)?！?br/>
    見(jiàn)倆人把目光聚攏了過(guò)來(lái)，他就繼續(xù)說(shuō)道:“比起其他家的，章叔家的佛跳墻，還的確真就這么講究?！?br/>
    “看樣子，你是經(jīng)常吃章老板家的看家菜肴??！”

    陳同明眼睛一亮，說(shuō)道:“那子夏，你也別讓章老板說(shuō)了，你都說(shuō)了，是給我們普及咱們?nèi)A夏的飲食文化。

    那就仔細(xì)地跟我們說(shuō)說(shuō)，這個(gè)佛跳墻怎么講究了？”

    “行??！”

    劉子夏點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)道:

    “要說(shuō)這個(gè)佛跳墻啊，其實(shí)味道上是差不多的，只不過(guò)在湯的濃郁程度和口感上，有不少差距。

    最重要的，還是在烹調(diào)上的不同，講究上也各有差異。

    章叔曾經(jīng)告訴過(guò)我，這個(gè)烹調(diào)方法是家族或者師徒相授，絕不外傳。

    單單只說(shuō)他們章家的佛跳墻，光是準(zhǔn)備的話就得得足足兩天的時(shí)間，而且還得對(duì)應(yīng)合適的季節(jié)。

    今天這頓佛跳墻，因?yàn)闇?zhǔn)備上不太充分，所以在味道上可能會(huì)差一些，你們就湊合吃吧！”

    “吃上有啥講究？”歐子龍問(wèn)道。

    “有，吃佛跳墻，必須配正宗的，陳年紹星黃酒！”

    劉子夏直接說(shuō)道:“當(dāng)然了，今天要是來(lái)車來(lái)的話就別喝酒了，開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車嘛！”

    “我倆能喝點(diǎn)！”

    陳同明立馬說(shuō)道:“我讓司機(jī)送我們過(guò)來(lái)的，他正好想去周圍轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，就讓他去玩了?！?br/>
    劉子夏哈哈笑了起來(lái)，道:“那行，今天你們就盡情喝！”

    ……

    第二天凌晨5點(diǎn)左右，劉子夏帶著小家伙直接趕向了上滬機(jī)場(chǎng)。

    他們定的7點(diǎn)左右的機(jī)票，前往瓊省三椏鳳凰機(jī)場(chǎng)。

    等劉子夏他們上了飛機(jī)，距離起飛就只剩下了10分鐘。

    “爸爸，咱們多長(zhǎng)時(shí)間可以到三椏呀？”坐在頭等艙臨近劉子夏位子的月月，好奇地眨巴著大眼睛問(wèn)道。

    “大概三個(gè)多小時(shí)吧?！?br/>
    劉子夏想了想，說(shuō)道:“起床的時(shí)候你不是說(shuō)還挺困的嗎？你再睡一會(huì)吧，等你睡醒了，咱們就到了?！?br/>
    “不，爸爸，我不困噠。”

    月月?lián)u搖頭，趴在座椅上和劉子夏說(shuō)道:“我還從來(lái)沒(méi)有去過(guò)三椏呢，爸爸您能不能跟我說(shuō)說(shuō)？”

    “三椏啊，其實(shí)爸爸也只是去過(guò)兩次而已！”

    劉子夏看著月月，說(shuō)道:“三椏是咱們?nèi)A夏瓊省的一個(gè)國(guó)際旅游城市，那邊的天氣和京華比，要暖和很多。

    而且還有很多著名的景點(diǎn)，比防水亞龍灣、三椏灣、天涯海角、南山、大小洞天……等這次去了三椏之后，爸爸帶著你把所有的景點(diǎn)都轉(zhuǎn)一圈，好不好？”

    “真的?。俊痹略抡０椭笱劬?，說(shuō)道:“那一周的時(shí)間，是不是不夠呀？”

    “夠了，你看，就算咱們一天轉(zhuǎn)兩個(gè)景點(diǎn)，一周下來(lái)還能轉(zhuǎn)14個(gè)景點(diǎn)呢！”

    劉子夏說(shuō)道:“再說(shuō)了，有一些景點(diǎn)咱們還可以……”

    月月這個(gè)小家伙，開(kāi)始患得患失起來(lái)。

    劉子夏趕緊給這小祖宗給哄好了，這要是到了瓊省再去跟她媽媽告狀的話，那他可就倒霉了。