?幾道菜如果是蘇婧一個(gè)人做，那估計(jì)還要花一段時(shí)間，現(xiàn)場(chǎng)有現(xiàn)成的免費(fèi)勞力，她也就不客氣的指使起來(lái)。醉仙樓里的大廚們不愧都是專(zhuān)業(yè)出身，仔細(xì)的問(wèn)了她要的求后，就把要用到的肉餡跟春卷要用到的三鮮餡剁好了，豆腐也都按照要求一部分焯水，一部分炸成豆腐泡，蘇婧只需要最后掌勺就好。
麻婆豆腐因?yàn)楝F(xiàn)在既沒(méi)有辣椒，也沒(méi)有豆瓣醬，所以算不上正宗的麻婆豆腐，只能算是茱萸炒肉末豆腐。不過(guò)現(xiàn)在人吃的都比較清淡，這樣的接受度，估計(jì)比正宗的來(lái)的要好些。這么想著，蘇婧盛出已經(jīng)在鍋里炒散的肉末，將茱萸末和蒜末炒香后加了高湯，接著將焯過(guò)水的豆腐塊倒了進(jìn)去，煮了一會(huì)后，倒了些醬油還用水淀粉勾了芡。然后將肉末倒回鍋里，加了小蔥段又加了第二次水淀粉勾芡，最后出鍋裝盤(pán)撒上花椒末，第一道菜就做好了。
蘇婧將盤(pán)子放到等吃的倆人面前，轉(zhuǎn)身的時(shí)候看到邊上有泡好的海帶，決定給他們?cè)偌觽€(gè)酸辣海帶絲。拜托了幫忙的師傅把海帶焯水后過(guò)涼水，然后切絲。蘇婧自己則接著準(zhǔn)備把香菇豆腐丸子做了，把所有碎了的豆腐都捏的更碎，然后一直捏到能在手心里站住不散為止，看著差不多，把香菇粒拌在里頭，為了好看她又切了些胡蘿卜丁，加了蔥花、鹽、花椒粉跟一些蝦醬拌勻，最后加面粉后順著一個(gè)方向拌，這樣拌出來(lái)的料會(huì)上勁，捏出來(lái)的丸子才會(huì)有型而不散。
原本加些荸薺口感會(huì)更好，只是現(xiàn)在不是產(chǎn)荸薺的時(shí)候，也就沒(méi)辦法了，這丸子是有兩種吃法的，可以炸也可以蒸，現(xiàn)在為了口感，蘇婧決定做炸丸子。既然是炸丸子，她又在拌著的料理加了些堿面，這樣炸出來(lái)的丸子，外脆里嫩，還會(huì)有些中空。捏丸子跟炸丸子都交給幫廚師父，蘇婧自己則是用茱萸末跟花椒末做了個(gè)山寨版辣椒油，又將香菜、蒜苗切段，加醬油、香醋、茱萸末、香油調(diào)成醬汁，淋在已經(jīng)處理好的海帶絲上，拌勻后就是一道酸辣海帶絲，嘗了下，味道著實(shí)不錯(cuò)。
家常豆腐跟豆腐泡塞肉都沒(méi)什么難度，也就是調(diào)料上要注意一下，豆腐皮三鮮春卷包的時(shí)候費(fèi)了些功夫，原本她還在為炸春卷發(fā)愁，自己雖然喜歡倒騰吃的，但是跟專(zhuān)業(yè)做菜的比起來(lái)肯定還是有差距的，你看人家海帶絲切的那么細(xì)，自己要是上手切絲，肯定被笑掉了大牙。炸春卷也是一門(mén)技術(shù)活，特別是挑出來(lái)的豆腐皮太薄，稍不注意就糊了。還好現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)業(yè)的多，炒完三鮮餡包完春卷之后，蘇婧也就跟著賀崢還有夏侯襄，一起坐在桌上等著吃。
剛蘇婧在忙才沒(méi)注意到，現(xiàn)在坐下后，才發(fā)現(xiàn)先前上的肉末豆腐跟酸辣海帶絲，早就空了盤(pán)，新上來(lái)的家常豆腐跟豆腐泡塞肉也減少迅速。雖然有些遺憾自己沒(méi)吃到前兩道菜，但是看情形那一百五十兩銀子是跑不了了，不由的又高興起來(lái)。
賀崢眼睛一直往已經(jīng)炸好的一些的丸子上瞟，嘴巴也不閑著：“要不你給我家當(dāng)廚娘吧?！?br/>
蘇婧聽(tīng)了立馬搖頭拒絕，看到他有些不滿的目光后，她解釋道：“做飯是興趣，要是興趣成了工作，估計(jì)我就沒(méi)心思琢磨這個(gè)了?！辟R崢想了想，覺(jué)得也是，只好作罷。
夏侯襄則是優(yōu)雅的掏出一塊繡花帕子，擦了擦嘴角后，才表示不光是豆腐的配方，如果蘇婧有更多的菜譜原意出售的話，嘗過(guò)沒(méi)問(wèn)題后，每個(gè)菜譜，他都愿意出十兩。
蘇婧聞言，頓時(shí)覺(jué)得自己剛才定價(jià)實(shí)在是太不合理了。一個(gè)菜譜十兩……看他這態(tài)度，她開(kāi)價(jià)二十兩三十兩都不過(guò)分?。∠氲接捎谥白约旱臎_動(dòng)，大把的銀子從手里溜走了，蘇婧悔的腸子都青了，于是開(kāi)始討價(jià)還價(jià)。原本以為夏侯襄很好擺平的，可沒(méi)想到他說(shuō)起話來(lái)來(lái)雖然溫吞吞的，但在關(guān)于生意方面卻是絲毫不肯讓步，蘇婧一點(diǎn)都占不了上風(fēng)。
在丸子跟春卷都上桌之后，夏侯襄思索了一會(huì)，才松了口：“豆腐配方一百兩，菜譜一個(gè)十五兩，另外你家種的所有豆子，酒樓都會(huì)按照那時(shí)的市價(jià)收購(gòu)，可以的話，現(xiàn)在就能簽字據(jù)。”
蘇婧點(diǎn)點(diǎn)頭，這樣的條件已經(jīng)不錯(cuò)了，菜譜自己腦子里多的是，以后也算是有了一個(gè)收入來(lái)源。
夏侯襄讓下人準(zhǔn)備了筆墨，起草了字據(jù)，又問(wèn)：“還有其他菜譜一起出售么？”
“沒(méi)有了，現(xiàn)在就這些，以后要是想到新的，一定會(huì)通知夏侯公子?！碧K婧不敢太貪心，六個(gè)菜譜加一個(gè)配方總共一百九十兩，已經(jīng)是好多人一輩子都不敢想的錢(qián)了，要是再多，她也怕自己守不住財(cái)。
簽了字按了手印后，幾張薄薄的銀票，被送到了蘇婧的手里，分別是一張一百兩一張五十兩，還有四張十兩的。夏侯襄給的銀票，是大晏戶部下頭的錢(qián)莊出的，也就是說(shuō)除非大晏亡國(guó)，否則走到哪都能換，這讓蘇婧安心不少，要知道錢(qián)莊這東西跟銀行可不一樣，銀票說(shuō)廢就廢，到時(shí)候變成廢紙了，她可沒(méi)處哭去。蘇婧拿出二十兩準(zhǔn)備一會(huì)去換成銀子，其他的都小心的收到懷里，貼身放著。
賀崢趁著他們談事情的時(shí)候，多吃了不少丸子跟春卷，饞蟲(chóng)安分了，他就開(kāi)始不安分了，瞧見(jiàn)蘇婧拿著銀票了，便趾高氣揚(yáng)的對(duì)她說(shuō)：“你得好好謝我?！?br/>
蘇婧拿到了銀子，心情正好，聽(tīng)他這么說(shuō)后，連忙許諾：“以后有好吃的，我第一個(gè)通知你?！?br/>
賀崢滿意的哼了一聲，但是接著又覺(jué)得不對(duì)，眉頭一皺指責(zé)道：“你敷衍我?！?br/>
蘇婧覺(jué)得很冤枉，但是只能虛心求教：“為什么這么說(shuō)？”難道她看起來(lái)很虛偽的樣子？不至于吧。
賀崢拿著筷子，戳戳無(wú)辜的豆腐丸子，嫌棄的問(wèn)：“你知道我家在哪？”
“不知道?！彼譀](méi)說(shuō)過(guò)，自己又不是神仙，哪可能知道。
賀大少爺又哼了一聲，十分不滿的說(shuō)：“那你還說(shuō)通知我?！?br/>
“……”蘇婧覺(jué)得自己想把面前的丸子直接扣他臉上，這小屁孩不是沒(méi)事找事么，不知道他家地址他還不會(huì)說(shuō)?。》且哌髞?lái)哼唧去的，討打么！
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_（：з」∠）_我是喜歡小正太的怪阿姨，么么噠
謝謝feitengyu的花~