在粉絲強(qiáng)烈要求下，左瓊瓊終于開直播。
“家人們！好久不見，今天是包子專場(chǎng)，給我愛的寶子們！”
【居然是直播？你小子居然還知道開直播？】
【大家是不是忘了，富貴也好多天沒有更新視頻了】
【茍富貴勿相忘，富貴你現(xiàn)在不需要全勤之后就不更新了嗎？】
【土味情話.】
【本寶子覺得很不滿意，最好今天直播八個(gè)小時(shí)！】
面對(duì)屏幕上的控訴,左瓊瓊連忙解釋：“家人們淡定一下，我的新房子馬上就要入住了，明天記得來看我搬家！
還有這段時(shí)間的更新問題，小家伙去上學(xué)了，我有點(diǎn)不放心”
【小家伙去上學(xué)，你不應(yīng)該更多更新視頻嗎？】
【借口，都是借口！】
【別說了，我弟弟妹妹去上幼兒園,我奶奶能在幼兒園門口等一天.】
左瓊瓊看著屏幕里的評(píng)論有好轉(zhuǎn)的跡象,開始介紹今天的直播。
“今天我們來做三種類型的包子，豆沙包，奶黃包和小籠包，想要學(xué)習(xí)的家人們可以拿出小本本記下來了?！?br/>
做豆沙包的第一步就是熬制豆沙餡，左瓊瓊小時(shí)候就喜歡吃豆沙餡的包子，做起餡料更是拿手。
“這是昨天浸泡的紅豆，最好提前浸泡一天，這樣用手輕輕一搓，紅豆皮就下來了，蒸熟也更方便一點(diǎn)，大家也可以買去皮的紅豆,制作更加的方便。”
將處理好的紅豆放進(jìn)電飯煲里面,多煮一小會(huì)兒,把紅豆煮到非常軟爛。
想要細(xì)膩一點(diǎn)，就放進(jìn)料理機(jī),攪打成紅豆泥。
不粘鍋里放油，將絞打好的紅豆泥倒里面翻炒,喜歡吃甜一點(diǎn)的加點(diǎn)蜂蜜和麥芽糖。
“剛進(jìn)鍋的時(shí)候是這種比較稀一點(diǎn)的狀態(tài),還會(huì)像火山噴發(fā)一樣，往外面濺。大家可以先蓋上鍋蓋，然后膈兩分鐘攪拌一次，不要沾鍋就行了?！?br/>
【紅豆沙居然是炒出來的！我一直以為是蒸出來的！】
【綠豆沙的做法和這個(gè)一樣嗎？我真的好愛吃甜食！】
【我家就是這樣做的，加一點(diǎn)點(diǎn)黃油的話會(huì)更香?！?br/>
【家里有小孩子的一定超級(jí)喜歡這個(gè)，我都能空口吃?！?br/>
最后炒到豆沙粘稠，有堆積感的時(shí)候就可以出鍋了。
左瓊瓊裝進(jìn)玻璃盒子，然后放進(jìn)冰箱，“冷藏一會(huì)兒更容易搓成球，大家吃不完的話可以密封然后放進(jìn)冰箱保存?！?br/>
接下來就是大人小孩都愛吃的奶黃餡，很多人喜歡吃，但不知道是怎么做的。
左瓊瓊將材料全都碼出來，“家人們，下面就是奶黃餡需要的材料，應(yīng)該不會(huì)有人不喜歡奶黃餡吧？
雞蛋三個(gè)，牛奶，面粉，玉米淀粉，奶粉和糖，記不住的記得截屏?！?br/>
雞蛋牛奶和糖在鍋里攪拌均勻,然后將剩下材料都放進(jìn)去，開小火，一邊攪一邊開小火進(jìn)行熬煮。
“想要口感更細(xì)膩的話，那就中間過篩一下，繼續(xù)熬煮，最后水分蒸發(fā)，用手摸不粘手，可以握成團(tuán)就行了?！?br/>
左瓊瓊用手簡單試了一下狀態(tài)，差不多就關(guān)火了。
她好像突然想到了什么，看向鏡頭認(rèn)真來了一句：“大家放心，我的手是干凈的。”
【哈哈哈哈哈，預(yù)判了小黑子的發(fā)言哈哈哈?！?br/>
【第一次知道奶黃餡到底是怎么做的了！回家就試試！】
【小時(shí)候我媽說里面都是不健康的東西，不讓我吃，現(xiàn)在我可以證明給她看了！】
【菜蛋小心嘗試，之前家里人做過，不小心掉地上給我踩了，我說哪里來的粑粑，被揍了一頓?！?br/>
【不開心的時(shí)候一定要來點(diǎn)甜的，感覺富貴都不用去店里，想吃什么都自己做。】
面團(tuán)是左瓊瓊開始做餡料之前就和好的，在做最后的小籠包餡料之前先揉一下，蒸出來的包子更加軟和。
豬肉攪成肉餡，加入調(diào)料水，很多人不喜歡吃生姜，但去腥這一步不生姜又是必不可少的。
可以把蔥姜、八角、花椒放進(jìn)碗里，然后倒入熱水，調(diào)料的味道都浸泡出來，攪進(jìn)肉泥里。
“把調(diào)料水少量多次的加入到肉餡里面，記得一定要順著一個(gè)方向攪拌上勁，肉餡好吃的秘訣就在這里?！?br/>
【對(duì)！我之前跟著家里人包餃子也是這樣，一定要順著一個(gè)方向攪拌！】
【加水的包子會(huì)出湯汁，真的超級(jí)好吃！】
【不是我吹，這樣的小籠包我一口一個(gè)！】
【我能吃兩籠！】
左瓊瓊往肉餡里面加入生抽、老抽、蠔油和食鹽調(diào)味，正好還有一點(diǎn)小香蔥，加進(jìn)去還能增香。
最后再滴入一些芝麻油，小籠包的餡料就完成了。
“大家喜歡吃湯包的話可以加入一些肉凍，包子在蒸的時(shí)候里面的肉凍就化掉，吃的時(shí)候就是灌湯包。
但灌湯包最好是用燙面來包，今天我沒準(zhǔn)備，下次一定！”
剛才的面團(tuán)已經(jīng)醒發(fā)很好了，放在案板上揉搓排氣，然后分成大小相同的劑子。
先做豆沙餡和奶黃餡的，每個(gè)小包子都可可愛愛。
左瓊瓊提前看了教程，自己捏出來幾個(gè)帶花樣的，什么小兔子，小豬，和小鴨子，這要是拿出去，可謂是相當(dāng)炸裂的存在了！
“家里有小朋友不愛吃飯的，可以跟我學(xué)習(xí)做出來個(gè)花樣，小孩子還是很喜歡的?！?br/>
可能是原主之前的廚藝實(shí)在是太差了，現(xiàn)在左瓊瓊不管做什么吃的，他們都很捧場(chǎng)。
【我家的孩子就不喜歡吃飯，上次做的粥他直接吐了.】
【小孩子就喜歡吃這種可愛的東西，收藏起來讓我老公試試?！?br/>
【上面的姐妹反思一下，是孩子不肯吃飯還是你做的飯不好吃？】
【廚房白癡快哭了，孩子說幼兒園的飯菜好吃，不想要我這個(gè)媽了?！?br/>
【我們這邊的幼兒園伙食也是扛扛的，每天都能換個(gè)花樣。】
左瓊瓊看被人討論孩子的學(xué)校都快要羨慕哭了，自己小時(shí)候怎么就沒這樣的幼兒園？等自己考下來駕駛證，一定每天車接車送，讓左凡吃的健康又美味，送到鎮(zhèn)上的學(xué)校也是可以的。
小包子熟的比較快，左瓊瓊小心盛出來，放到筐子里面，蒸的比較多，晾涼之后放進(jìn)冰箱里面，想吃就拿出來加熱。
感謝我懷念的、-BC和俊熙1.07兩位寶子的兔紅包，么么么
(本章完)
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