第五章一頓晚餐引起的話題

    我們到達(dá)德島縣培訓(xùn)中心之后的晚餐是在一家日本料理店吃的。這家料理店是一個(gè)兩層的小樓，樓上樓下共擺放著十幾張桌子，大桌兩邊可以坐六個(gè)人，中桌兩邊可以坐四個(gè)人，小桌可以面對(duì)面坐兩個(gè)人。

    來這家店進(jìn)餐的人挺多，巳經(jīng)接近晚間9點(diǎn)了，在我們前面仍有幾個(gè)等候吃飯的人。

    這家料理店的排隊(duì)方式和中國(guó)不一樣，不管有多少人，大家都不用站著排隊(duì)。飯店門口放了一張小桌，桌子上的塑料夾子里有幾張印好簽字格式的16開白紙，來此進(jìn)餐的人需要在紙上寫上姓名和幾個(gè)人用餐，然后坐在門口的長(zhǎng)條橙上等候。當(dāng)聽到餐廳服務(wù)員叫到姓名時(shí)，就可以跟著服務(wù)員進(jìn)到指定的餐桌了。這時(shí)候服務(wù)員會(huì)給每位顧客遞過來一杯冰水，顧客可以按照料理單上的彩色圖片及標(biāo)注的食品名稱點(diǎn)自己所喜歡的套餐，也可以單點(diǎn)某個(gè)小菜或某樣主食。

    在日本三年時(shí)間里，我去過日本的很多料理店，不管是春夏秋冬，不管你喜歡喝冰水還是不喜歡喝冰水，多數(shù)日本料理店都會(huì)在冷水里加幾塊冰用以待客。也有一些店會(huì)根據(jù)客人的需要提供免費(fèi)的冷炊或熱茶，比如壽司店各個(gè)客桌上一般都會(huì)設(shè)有熱水開關(guān)，擺放著多個(gè)茶碗和幾樣粉狀抹茶，客人可以根據(jù)自己的口味自行調(diào)配飲用。

    日本料理的食物種類繁多，以營(yíng)養(yǎng)、量小、花色品種全、點(diǎn)綴美觀著稱。我們吃的日本料理類似于中國(guó)的盒飯，屬于極為普通的大眾食品，這樣的食品幾乎每個(gè)超市都有銷售，套餐價(jià)格每盒在五六百日元左右；各種油炸肉餅、油炸雞肉串以及油炸大蝦等多為100日元一個(gè)（串）。這種在超市現(xiàn)作現(xiàn)賣的食品很受上班族或不愿意自己做飯的老年顧客歡迎。同類食品超市里賣的價(jià)格要比料理店價(jià)格便宜很多。

    日本有很多東西中國(guó)人是吃不習(xí)慣的，比如煮的半生的雞蛋，生馬肉片、生豬肉片、生牛肉片或各種生魚片等等。

    我們來用餐的這家料理店餐廳和廚房只有一層玻璃窗隔著，廚師在里面的操作看得很清楚。料理店的工作人員大約能有七八個(gè)人，年齡最大的一位女服務(wù)員兩鬢斑白，面部滿是皺紋，看上去能有七十幾歲。雖然老人瘦小枯干，可端著食盤走路一點(diǎn)兒也不比年輕人差，在聽候客人點(diǎn)餐時(shí)，與其他服務(wù)人員一樣單膝或雙膝跪在地上點(diǎn)頭微笑著與客人交流。

    服務(wù)員在聽候客人點(diǎn)餐時(shí)用的是電子傳輸設(shè)備，客人點(diǎn)什么服務(wù)員就在手中的點(diǎn)餐器上按什么。當(dāng)客人點(diǎn)完餐后，服務(wù)員會(huì)當(dāng)著客人的面復(fù)述一遍客人所點(diǎn)的東西，當(dāng)確認(rèn)無誤后便將料理清單發(fā)送給配餐師下料。

    有的料理店在進(jìn)門處的墻上會(huì)掛有一臺(tái)自動(dòng)售票機(jī)，售票機(jī)上會(huì)醒目地標(biāo)注餐館各種料理的圖片和價(jià)格，只要將錢放入收幣口里，點(diǎn)按一下價(jià)格鍵就會(huì)完成售票過程，客人拿著售票機(jī)里出來的小票就可以隨意找空閑的座位等候用餐了。服務(wù)員在收取小票的同時(shí)，往往也會(huì)先遞上一杯冰水，然后再送過來套餐。

    看到這么大歲數(shù)的老人像年輕人一樣忙前跑后的在這里打工，我真有些同情和不理解，在我們中國(guó)，年過70歲之后都會(huì)老有所養(yǎng)，誰(shuí)還會(huì)出來打工呢！即使老年人想出來打工，誰(shuí)還敢用這么大歲數(shù)的人呢？

    帶我們來這里吃飯的王淑芬大姐見我們幾個(gè)人都用異樣的眼光注視著老人，示意我們轉(zhuǎn)移注意力，并直接了當(dāng)?shù)赜弥袊?guó)話跟我們說，“你們?cè)谥袊?guó)沒見過這么大歲數(shù)的人還在飯店當(dāng)服務(wù)員吧，在日本這不算什么稀奇事，七十幾歲仍在工作的老人不在少數(shù)，在我們家附近有一個(gè)上午茶館，就是一對(duì)七十多歲的老夫妻開的，老兩口也沒雇人，老頭忙料理，老太太招待客人，小茶館的生意也挺好！去那里吃早餐喝咖啡的人幾乎都是老鄰居和老顧客，大家湊到一起品茶聊天，看看報(bào)紙和雜志，不僅成全了老兩口的生意，也給大家?guī)砹讼埠陀鋹?！?br/>
    在日本各地，有許多老年協(xié)會(huì)，這些老年協(xié)會(huì)除了組織一些老年活動(dòng)外，也會(huì)根據(jù)老年人的訴求提供一些適合老年人應(yīng)聘的招工信息，既補(bǔ)充了日本社會(huì)勞動(dòng)力不足的問題，也為老年人提供了一條打工干活的綠色通道。雖然掙錢不多，卻讓一些老年人在工作中找到了體現(xiàn)自我價(jià)值的樂趣。

    在日本，開出租車的青年人很少，大部分都是六七十歲的老年人。日本的出租車搭乘價(jià)格很貴，但出租車司機(jī)每天的收入并不高，對(duì)于年青人來說，這項(xiàng)工作干長(zhǎng)了也沒有什么前途可言，既使有青年人開出租車，也是過度階段，一旦找到更好的工作，年青人就會(huì)轉(zhuǎn)行。退休后的老年人大都開了一輩子車，既有駕駛經(jīng)驗(yàn)，又熟悉道路。所以，一些退休老人就成為出租車行業(yè)的招聘對(duì)象。

    老年人出來打工有的是為了補(bǔ)充養(yǎng)老金，讓自己的生活質(zhì)量更好一些；也有很多老年人出來打工不完全是為了掙錢。日本老人性格普遍孤僻，他們不愿意和別人交往，在家里呆著又會(huì)寂寞，所以很多老年人退休后都愿意出來找點(diǎn)事兒做，這樣做，會(huì)讓他們感到生活更充實(shí)一些；更多退休后的老年人不服老，為了證明自己還能為社會(huì)做事兒，所以他們退休后還想再找份適合自己的工作。

    日本的養(yǎng)老政策是很完善的。在對(duì)老年人的關(guān)懷照顧上也很到位，對(duì)于生活自理能力較差或不能自理的老人或殘疾人，只要符合國(guó)家管護(hù)條件的，就可以住進(jìn)養(yǎng)老院或醫(yī)院的看護(hù)病房，有專門的醫(yī)護(hù)人員進(jìn)行照顧；對(duì)于在自己家生活的這部分人，會(huì)有“擔(dān)當(dāng)”上門照顧和服務(wù)，每天定時(shí)給做飯、洗衣、喂藥，每周還會(huì)用車?yán)綄ｉT為行動(dòng)不便的老年人洗浴的地方洗兩次澡。據(jù)我所知，從中國(guó)回到日本的二戰(zhàn)時(shí)期的殘留孤兒和殘留夫人仍然健在的都享受這種待遇。

    當(dāng)然，也不是所有的老年人都可以享受到這種待遇，對(duì)于一輩子沒有交過厚生養(yǎng)老金的老年人來說，國(guó)家對(duì)他們的接濟(jì)是有限的，他們要想使自己的晚年生活過得更好一些，就要靠打工或者撿拾廢品賣錢補(bǔ)充生活。這部分人不包括農(nóng)民，日本農(nóng)民雖然不用每月向國(guó)家交納養(yǎng)老保險(xiǎn)金，但是，到了65歲依然可以領(lǐng)到國(guó)家發(fā)放的養(yǎng)老金并可以享受養(yǎng)老管護(hù)待遇。

    來日本之前，我們?cè)趪?guó)內(nèi)已經(jīng)學(xué)習(xí)了三個(gè)月的日語(yǔ)，本以為日語(yǔ)學(xué)的差不多了，可是進(jìn)了日本料理店，日本服務(wù)員的問話我們一句也聽不懂。就連有圖有文字的料理單擺在我們面前，我們也像傻子一樣看不明白，更沒法說清我們想吃什么了。如果不是王淑芬?guī)覀儊?，真不知道該怎么和服?wù)員溝通。到了此時(shí)，才真正體會(huì)到語(yǔ)言不通是多么尷尬的一件事！

    我吃的這份套餐是980日元，除了一碗大米飯之外，還有一個(gè)油炸豬肉餅，兩個(gè)油炸大蝦，兩塊炸魚和一碗醬湯及幾種日本風(fēng)味小菜。真可謂是造型美觀、味道各異、葷素搭配的恰到好處。

    我是第一次吃這樣的日本料理，各種食材也算合口味，每樣食物雖然不多，可是品種不少，我這個(gè)飯量比較大的人吃的也很飽。只是有的食物表面澆的檸檬汁和咖喱汁的味道我不大喜歡。

    用過晚餐之后已經(jīng)是晚上10點(diǎn)多了，住的地方在我們一下車時(shí)就安排好了。為了便于管理，我們富洋商行的四個(gè)研修生被安排到一個(gè)房間里居住，房間里沒有床，地板上鋪著塌塌米，每個(gè)人的鋪蓋在我們來之前都已經(jīng)備好，白天放在柜子里，晚上拿出來鋪到塌塌米上，由于正值夏季，晚上也不需要蓋被子。

    房間里生活設(shè)施也算齊全，室內(nèi)的墻上安裝了空調(diào)，塌塌米上放了一張短腿方桌，這種桌子類似于中國(guó)東北人在炕上放的大飯桌，盤腿坐在榻榻米上伏身在桌子上寫點(diǎn)東西或在桌子上吃飯也很適用。

    與這間臥室相連的是廚房，關(guān)上拉門臥室和廚房就分開了，洗涮間和廁所都是獨(dú)立的。

    室內(nèi)有電視，有電腦網(wǎng)線。我們雖然沒有從家里帶來電腦，但都從家里帶來了手機(jī)，日本的民用電是110伏的，我們的手機(jī)充電器在這里同樣可以使用，為了便于我們與家里聯(lián)絡(luò)，王淑芬告訴了我們這里的wi-fi號(hào)碼和連接密碼。手機(jī)wi-fi接通后我們的微信就可以用了，由于在出國(guó)前我們都沒有辦理國(guó)際漫游，中國(guó)的電話號(hào)碼在日本就不能用了。但用微信或qq和國(guó)內(nèi)家人聯(lián)系更為方便。只是日本也不是到處都有免費(fèi)的wi-fi信號(hào)，即使手機(jī)能收到大量的wi-fi信號(hào)，不知道密碼也無法聯(lián)網(wǎng)。

    微信打開后，我首先把這一天來用手機(jī)拍照的沿途風(fēng)光和吃日本料理時(shí)拍的照片分別發(fā)給了我父母和我的老婆。

    到了晚上10點(diǎn)多的時(shí)候，我們四個(gè)人雖然躺在各自的鋪上，卻仍然沒有一點(diǎn)困意，看到挨著我的李研與他對(duì)象蘇麗麗的視頻告一段落，我好奇地問：“哎！兄弟，你是怎么和蘇交往上的？”

    原來，李研和蘇麗麗的再次見面和交往是他們?cè)跐?jì)南一起學(xué)習(xí)日語(yǔ)的三個(gè)月里發(fā)展起來的。我來日本之前也參加了三個(gè)月的日語(yǔ)培訓(xùn)，只不過和李研不是在同一個(gè)地方。他和蘇麗麗是在濟(jì)南培訓(xùn)的，我是在濟(jì)寧參加培訓(xùn)的。本來，我也應(yīng)該在濟(jì)南和他們一起參加金經(jīng)理的培訓(xùn)班，只不過我和一個(gè)在濟(jì)寧報(bào)名的研究生為了各自離家近些互換了培訓(xùn)的城市，所以也就和同一個(gè)會(huì)社錄取的研修生分開了。

    當(dāng)我問起李研與蘇麗麗的戀愛經(jīng)歷時(shí)，他還真有些興奮：“那次不是我碰掉了她的手機(jī)嗎，我被她目不轉(zhuǎn)睛地盯了好幾秒鐘，不知為什么，從那天起我的腦子里總會(huì)出現(xiàn)她的影子，我多么希望有一天還會(huì)見到她呀！好在她那天被東京一家會(huì)社錄取，也和我一同也參加了3個(gè)月的日語(yǔ)培訓(xùn)，也許我們倆就是有緣吧，等我這次去培訓(xùn)中心報(bào)到時(shí)又和她見面了，當(dāng)我看到她的那一刻，我心里喜的真是沒法形容！俺想，無論如何都不能失去這次機(jī)會(huì)，于是厚著臉皮湊到她跟前主動(dòng)找話說。好在她記得我碰掉她手機(jī)的那件事，雖然她對(duì)我的表情不冷不熱，但這讓我看到了希望，在她填寫培訓(xùn)班發(fā)的入學(xué)登記表格時(shí)，我迅速跑到外面小賣店買了兩瓶奶茶，在恰好的時(shí)機(jī)將奶茶送到她手里，中午的時(shí)候，我請(qǐng)他到附近小飯店用餐她也沒有拒絕，上課的時(shí)候我又主動(dòng)挨著她坐，我和她的情感就這樣一天天建立起來了?！?br/>
    李研講到這里停頓了一下，我借機(jī)說到：“真看不出來，你小子追女人還真有兩下子！”

    “你別插嘴，我還沒講完呢！哎！真留戀在濟(jì)南學(xué)習(xí)的三個(gè)月，那三個(gè)月過的真幸福??！學(xué)習(xí)結(jié)束后，她領(lǐng)我去見了他的父母?！?br/>
    “她還領(lǐng)你去了家里？她父母對(duì)你滿意嗎？”

    “從表情上看，對(duì)我不是太滿意，對(duì)我這人他們是沒啥說的，可咱畢竟是農(nóng)村人，去日本回來后也改變不了咱的身份，盡管這樣，他們也算給面子，沒有明確提出反對(duì)……”

    作為好兄弟，我多么希望他和蘇麗麗的愛情會(huì)天長(zhǎng)地久??！可是后來的發(fā)展卻讓人大失所望，意想不到的打擊一度使我兄弟的情緒低落到極點(diǎn)......