“這畫的水準很高嗎?我怎么不這么覺得!”
看到趙馨月眼含春水的模樣,一旁的男生不屑的撇了撇嘴。
“再說了,身為一個廚師,本職工作就是把菜做好,而不是弄這些花里胡哨的東西?!?br/>
無論任何時候,說一個男人不行,都是對他莫大的侮辱。
楊鳴一聽這話,眼睛瞪得滾圓:
“哦?這位兄弟倒是說說,我哪道菜做的不行了?”
男生掃了一眼餐桌,好容易找到了出氣筒:“就這個!就這個破茄盒,一點兒都不好吃!”
楊鳴順著他手指的方向望去,映入眼簾的,儼然是一支干干凈凈的空盤。不僅盤子里的茄盒被吃干抹凈,就連做盤飾的酸水蘿卜,也被造的一片兒不剩。要不是這家伙的提醒,楊鳴還以為他們點了一盤空氣。
男生看著空盤,也感覺自己好像是找錯撒氣口了,這貨只能硬撐著嘴硬:“這個蜆子餡的破茄盒,一點兒都不好吃。要不是為了響應‘光盤行動’的號召,我壓根就不會去碰的?!?br/>
這道蜆子茄盒,是楊鳴借鑒金沙老菜“茄子燉蜆子”,研發(fā)出的一道創(chuàng)新菜品。
茄子是蔬菜中的借味之王,和什么樣的食材搭配,就能吸取什么樣的味道。在金沙老菜中,茄子和本地出產的花蜆子,是最佳搭檔。將二者燉在一起,茄子在吸取蜆子鮮味的同時,更盡情展現自己軟潤細膩的口感。
不過在楊鳴看來,這道傳統(tǒng)老菜好吃歸好吃,終究還是有些不上臺面。
這道燉菜雖然入味,但是茄子和蜆子都不耐火,經過燉制,茄子在鍋中爛成了一團漿糊,而蜆子則極度脫水,成了根本停不下來的超韌口香糖。
楊鳴將傳統(tǒng)菜式進行改良,將蜆子搭配野韭菜,作為餡料填入到茄盒當中。茄子包裹脆皮糊經過油炸,內里軟綿,外邊酥脆。與此同時,因為烹飪時間大大縮短,蜆子的鮮滑口感也能夠得以保留。
在成盤時,楊鳴還有心的在盤邊搭配了酸水蘿卜,保證整道菜品的清爽基調。
說這道菜品不好吃,就和說屈原是韓國人一樣,惹人嗤笑。
“還有這個焗鮑魚,味道也不到家!你用的蝦醬不夠正宗!”
男生還不算蠢到家。知道自己找茬找到了鋼板上,就趕緊轉移了目標,又開始對旁邊的焗鮑魚開刀。
“啟星,你說什么呢?”趙馨月狠狠瞪了男生一眼,讓他別再說了。
“抱歉啊,這位是我弟弟,趙啟星。他……他有點兒喝多了。”
趙馨月對著楊鳴尷尬的笑了笑。
楊鳴也同樣回以微笑。心說這家伙蘋果醋喝多了還差不多,他一張口,就有一股濃濃的醋意。
之前他還以為這二位是情侶,男生吃醋還情有可原。此刻他才知道,原來自己這是遇到姐控了!
楊鳴自認是個善人,為了扭轉這位少年的三觀,避免一場不倫畸戀的誕生,楊鳴決定犧牲自己,跟這小子杠上了。手機用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質的閱讀體驗。