()“回七格格，容奴才一個個說?！边@廚子長的還算眉清目秀，雖然周身圓潤，但至少還能看出模樣。
“嗯，你慢慢說吧?！蔽夷闷鹂曜?，已經(jīng)迫不及待地開始吃了。
“您現(xiàn)在吃的這道菜名為‘櫻桃肉’，酸甜口?？梢宰鳛殚_胃菜先吃，不會有油膩感?！睆N子見我只顧得吃，根本不理會他說什么，稍微停頓了一下。小文在邊上笑了笑，說道：“你就說吧，比如做法啊，原料啊?，F(xiàn)在格格太忙了，顧不上問話，你就說著，她聽著呢?！?br/>
“嗻！”廚子趕緊點頭稱是，繼續(xù)說了起來?！皺烟胰馀胫品椒O為講究：選用1斤上好的豬外脊肉，剔掉白筋，切成棋子般大小的肉丁，用沸水焯透撈出，漂凈血沫雜質(zhì)。將1斤新鮮櫻桃冼凈，放入一個耐溫小瓷罐里，加入3斤清水，置旺火上，水沸時加入用沸水焯過的肉丁，同時加入3兩白糖和適量的精鹽。水再次沸時，蓋上罐蓋，用小火慢煨3小時后，用小勺撇去湯中的浮沫。這樣，肉丁、櫻桃酥爛，湯液金紅的櫻桃肉就已經(jīng)做好，可供食用了?！?br/>
“嗯，味道的確不錯?！彪y得這位廚子口齒伶俐，把這么一道菜的做法都簡單說了出來，看來四阿哥也沒少用心?？催@陣仗，不難想象四阿哥必定打了什么主意才這么費盡心思的做了一桌子美食來進(jìn)獻(xiàn)皇上。討好嗎？表達(dá)心意嗎？ho知道?。?br/>
一道菜一道菜地吃，那廚子也就隨著我的筷子方向繼續(xù)講解。不過這些菜譜聽起來倒也很長學(xué)問，我還特別把御膳房的總管叫來一起聽。
“這道菜是清燉肥鴨。鴨，甘涼。滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津，止嗽息驚，消除食積。雄而肥大極老者良，同火腿、海參煨食，補力尤勝。
這是荷包里脊，其實也算咱們大清朝的傳統(tǒng)菜肴，起這個名字還有個傳說，當(dāng)年太祖喜歡佩戴一種金色繡緞的煙荷包，它小巧玲瓏，上面繡有各色圖案。當(dāng)時，御膳房中有一個年老廚師，用豬里脊肉、香菇、玉蘭片和蛋皮等原料，制作了一只形似煙荷包袋的菜肴，作為膳食，很受太祖喜歡。因形如荷包，故取名為‘荷包里脊’。這次，奴才略微加了一些孜然等香料，讓這個味道更足一些。
您眼前這道菜是火腿燉肘子，原本是鎮(zhèn)江、揚州一帶名吃，在當(dāng)?shù)乇环Q為‘金銀蹄；《北硯食單》上說：煨火肘，火腿膝灣配鮮膝灣，各三副同煨，燒亦可；金銀蹄，醒蹄尖配火腿煨。這是一只火工菜，口感酥爛，吃起來不費力氣。
這圓圓的是鴿子蛋，這次用的揚州做法，方法比較簡單。煨鴿蛋，煮微熟去膜,同雞湯、作料煨之，鮮嫩盡現(xiàn)。在揚州的街市中風(fēng)行鴿饌，鴿肉，鴿蛋為高檔筵席經(jīng)常使用之物。
牛奶茯苓霜，即用牛奶或滾燙水將茯苓霜沖化、調(diào)勻，于餐后吃上一盅，其滋補效率最好。茯苓對久病、體弱、年歲大的人均有益處。
豆腐皮的包子，豆腐皮作包子，算是一種少有的做法，其實也很簡單，就是用豆腐皮包裹餡心，如紙包之四合，成方包，以蛋清糊其封口，上籠蒸。一般會用金針、木耳、香菇、青菜等制餡，包成素菜包子……”
他一邊說我一邊吃，各道菜都嘗了一遍，味道真是不錯，不過數(shù)量太多了，吃得有點撐。另外，這位廚子也太能說了，從古論今，各種典籍全能滔滔不絕，要是不攔住他，估計明天早上還看他說呢?！班培?，味道真是太好吃了，過幾日還可以做些新菜肴送來，給皇阿瑪他們也嘗嘗。不過，還不知道這位是四阿哥從哪里挖掘出來的，如此能干！”
“回七格格，小人賤名曹輅，是四阿哥一次公差途中發(fā)現(xiàn)小人做的菜好吃，就讓小人跟隨他來了京城。因為小人還能做一些藥膳，對四阿哥的病癥亦有所幫助，所以經(jīng)常和一些太醫(yī)大師等人研究典籍，若小人說的過于繁雜，還請七格格見諒?！?br/>
“哦，不妨事，說的挺好的，我聽得也很有趣。有勞了！”四阿哥身邊能人不少，這廚子明顯很有學(xué)識，說出的經(jīng)史典籍比那幾個新科狀元都強，哪里肯甘心做個廚子啊?！澳慊厝ジ陌⒏缯f一聲，雖然皇阿瑪沒什么胃口，但并不代表這些東西不好吃。有勞他費心了，也希望他好好養(yǎng)病?！笨吞自捳l不會說啊，打發(fā)走了就是了。
廚子曹輅趕緊磕頭謝恩。
“打賞這個事情不歸我管，我讓罕摩爾姑姑帶你去見張公公，看皇阿瑪是不是打賞了?！被噬咸湾X，我沒錢。嘿嘿~
酒足飯飽上床去！這是我在大清朝的養(yǎng)身之道。送走了廚子，收拾完屋子，我已然躺在床上了。小文看到我懶懶的樣子哭笑不得，說道：“您好歹也出去走走，這吃完了這么多美味，別積食?！?br/>
“外面天都黑了，啥都沒有，還是躺著最舒服?！蔽以诖采仙炝藗€懶腰，“皇阿瑪那邊什么情況了？”
“好像還是燈火通明。我剛才把洗臉?biāo)顺鋈サ臅r候，看到又有幾位大人匆匆忙忙地進(jìn)了東暖閣，怕是緊急軍情又到了。”小文又拿起了針線坐在我床邊，打算給我繡個手帕。
“去去，這邊光線暗，坐燈下去。要不就別弄了，反正也不著急。這要是眼睛壞了，以后可怎么伺候我啊?！?br/>
>“先比劃一下大小針腳?！毙∥男ξ鼗卮穑斑@幾天德妃娘娘倒是來得勤了，還經(jīng)常關(guān)心我做的女紅，說是也想繡個帕子呢。”
“哎，女人啊，一根繡花針，把手都扎爛了?！蔽覈@息著翻了個身，反正我也不會，也不愿意弄。“你弄完就趕緊睡吧。我明兒要陪皇阿瑪去看十七阿哥他們的布庫練習(xí)，還不知道要折騰到什么時辰呢。”想起十七阿哥那張不咸不淡的臉就心煩，好像我欠了他多少銀子一樣，每次都不給我好臉色看。要不是看在皇阿瑪?shù)姆萆?，估計他連請安都會免了。
“十七阿哥還不理您？當(dāng)初在家的時候，他最喜歡黏著你玩了。這幾年雖說是長大了不少，但也不至于這么冷淡吧?！?br/>
“誰知道這位阿哥哪根筋不對了？”我悶悶地說。
“聽說他和十三阿哥交好，以后問問十三阿哥就好了?！?br/>
“十三阿哥這會子估計也躍躍欲試上戰(zhàn)場呢，哪里顧得上咱們這些小事情啊?！?br/>
“他不是在西山練兵么？但應(yīng)該是接手了四阿哥的禁衛(wèi)軍，不會上前線的。不過，這四阿哥怎么養(yǎng)病養(yǎng)了這么長時間，您都好得差不多了，能跑能跳，據(jù)說他還只能慢行慢坐，早睡早起。就說去行宮住，連個福晉什么的都沒帶，就帶了幾個小太監(jiān)和廚子，倒真是修身養(yǎng)性去了?！?br/>
“你這八卦聽到的還真多。”我翻身爬起來，攬著小文的肩膀，笑嘻嘻地問：“那澄瑩的事情呢？你怎么沒事先打聽出來？”
“我不關(guān)心她嘛，我就關(guān)心和您有關(guān)的人?！毙∥呐鸟R屁的功夫也見長，“澄瑩也算命好了，皇上親自指婚配了新科狀元，兩人也算郎才女貌，據(jù)說傅大人還是很滿意這位新女婿的?！?br/>
“那澄瑩呢？”
“外放到國子監(jiān)做女官，現(xiàn)在能有這么好的歸宿，她還敢要求什么啊？”
“那是她要生活一輩子的人，這么就嫁了，萬一不好呢？”
“皇上做主婚配的，誰敢說不好??？我的傻格格，您就不能為自己想想嘛？您那個額駙到底在藏北立沒立住腳？不能總是送牦牛干，而什么都不說吧？”
“能送牦牛干，估計就算在哪邊生活不錯了?！?br/>
“說句犯上的話，皇上也是瘋了，把您許配給這么一個人……”
“噓！形勢所迫，少議論?！?br/>
“唉！”小文又開始嘆氣了，她對這種老少邊窮地區(qū)的人向來沒有好感，更何況三哥到現(xiàn)在也沒有傳來任何坐穩(wěn)藏北的消息。據(jù)說藏北王雖然救了過來，但身體大不如前。這次蒙古之亂，本來圖扈汗還相邀他出兵支援，但據(jù)說是三哥極力勸阻才沒有最終成行。這也說明三哥目前在藏北沒有任何勢力，藏北王那邊的亂子不知道什么時候會徹底爆發(fā)。而我最好也別過去，省的當(dāng)了炮灰。
又說了陣子話，我才慢慢睡去。不過也就剛剛過來后半夜，忽然肚子一陣絞痛，又感到惡心胸悶。我趕緊翻身下地，跑到后面的小茅廁（我的御用小恭房）上吐下瀉起來。聲音響動比較大，這一屋子的人全都爬了起來，小文拿著外衣沖進(jìn)來大聲問：“怎么了？”
我這個時候哪里還有力氣回答她的問題，只顧著翻江倒海把胃里的所有東西都弄出來才甘心。渾身發(fā)冷，卻又大汗淋淋。我一邊發(fā)著抖，一邊嘔吐，腦子里一片空白。耳邊就聽到他們慌張地喊叫，四處亂跑。
上吐下瀉了一陣子，情況有所緩和。小文扶著我，為我披上了外衣。我斷斷續(xù)續(xù)地說：“給我拿點水！別亂，關(guān)門！”我這出恭的樣子可不能讓大家都看到了。
小文慌慌張張地連茶壺都端了過來，我喝了幾口之后又吐了起來。
“您這是怎么了？”罕摩爾姑姑也慌了，沖了進(jìn)來。
“出去出去！”我用殘有的力量喊著，然后繼續(xù)吐。
“難道飯菜有毒？”小文第一個反應(yīng)過來，大聲喊道。