基本信息
【來(lái)源本品為麥角菌科冬蟲(chóng)夏草菌netsis(berk.)sce.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)蝙蝠蛾hepi1usrmorinetusoberth-r越冬幼蟲(chóng)體上的子座與蟲(chóng)體的復(fù)合體。該物種已被列為國(guó)家2級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生植物（國(guó)務(wù)院1999年8月4日批準(zhǔn)）。分布于四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。夏至前后積雪尚未融化時(shí)入山采集挖起后在蟲(chóng)體未干時(shí)除去外層的泥土及膜皮曬干。另有夏草冬蟲(chóng)、蟲(chóng)草等別稱。
【植物形態(tài)子座單生稀2～3個(gè)從寄主頭部生出長(zhǎng)4～11cm基部直徑1.5～4mm向上漸狹細(xì)頭部膨大成近圓柱狀褐色長(zhǎng)1～4.5cm直徑2.5～6mm。子囊殼近表面生基部稍陷于子座內(nèi)橢圓形至卵形。生于海拔3ooo～4ooom高山草甸土層中。主產(chǎn)四川、云南。
【采制6～7月子座出土子囊孢子未散時(shí)采收曬干或低溫干燥。
【性狀蟲(chóng)體似蠶長(zhǎng)3～5cm直徑3～8mm；頭部紅棕色長(zhǎng)有子座；胸腹部深黃色至黃棕色胸節(jié)3胸足3對(duì)腹節(jié)1o腹足5對(duì)中部4對(duì)明顯；表面有環(huán)節(jié)2o～3o個(gè)；質(zhì)脆斷面淡黃色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形稍扭曲長(zhǎng)3～7（11）cm直徑1.5～4mm表面灰棕色至棕褐色有細(xì)縱皺紋頭部稍膨大；質(zhì)柔韌斷面類白色似纖維狀。氣微腥味微苦。
【化學(xué)成分含粗蛋白、多種氨基酸、d-甘露醇即蟲(chóng)草酸、蟲(chóng)草菌素（3’-deoxydenosinnet）、麥角甾醇、半乳甘露聚糖、尿嘧啶、腺嘌呤等。
【性味、歸經(jīng)甘平。歸肺、腎經(jīng)。
【功效補(bǔ)虛損益精氣益腎壯陽(yáng)補(bǔ)肺平喘止咳化痰。治療痰飲喘嗽虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗陽(yáng)痿遺精腰膝酸痛病后久虛不復(fù)。
【應(yīng)用與配伍
1．用于腎虛腰痛陽(yáng)痿遺精。有補(bǔ)腎助陽(yáng)益精之效?？蓡斡媒品蚺湮橐蜣?、巴戟天、菟絲子等同用。
2．用于肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘勞嗽痰血。能補(bǔ)益肺腎平定喘嗽止血化痰。治勞嗽痰血常配北沙參、川貝母、阿膠等；治喘咳短氣常與人參、胡桃肉、蛤蚧等同用。
此外病后體虛不復(fù)自汗畏寒等可以同鴨、雞、豬肉等燉服有補(bǔ)虛扶弱之效。
【用法用量煎湯或燉服5～1og。
品種考證
冬蟲(chóng)夏草始載于《本草從新》曰：四川嘉定府所產(chǎn)者最佳。云南、貴州所出者次之。冬在土中身活如老蠶有毛能動(dòng)至夏則毛出土上連身俱化為草。若不取至冬則復(fù)化為蟲(chóng)?！侗静菥V目拾遺》對(duì)其記載尤詳：夏草冬蟲(chóng)出四川江油縣化林坪夏為草冬為蟲(chóng)長(zhǎng)三寸許下跌六足屜以上絕類蠶羌俗采為上藥。并引《七椿園西域聞見(jiàn)錄》云：夏草冬蟲(chóng)生雪山中夏則葉歧出類韭．根如朽木凌冬葉干則根蠕動(dòng)化為蟲(chóng)。又引《柳崖外編》云：冬蟲(chóng)夏草一物也。冬則為蟲(chóng)夏則為草蟲(chóng)形似蠶色微黃草形似韭葉較細(xì)。綜合上述文獻(xiàn)對(duì)其形態(tài)的描述和產(chǎn)地、生境的記述并參照《植物名實(shí)圖考》之附圖可以確定麥角菌科蟲(chóng)草屬真菌冬蟲(chóng)夏草菌及其寄生的復(fù)合體是傳統(tǒng)的藥用冬蟲(chóng)夏草。然《本草綱目拾遺》又載：《四川通志》云：冬蟲(chóng)夏草出里塘撥浪工山性溫暖補(bǔ)精益髓。據(jù)《新華本草綱要》考證此處所說(shuō)的冬蟲(chóng)夏草是涼山蟲(chóng)草netsisznghuetliu為川西以及滇東北一帶所用的冬蟲(chóng)夏草代用品說(shuō)明古代所用冬蟲(chóng)夏草存在異物同名問(wèn)題。
化學(xué)研究
1.甾體化合物有麥角甾醇、膽甾醇軟脂酸、麥角甾醇過(guò)氧化物等。
2.核苷類化合物如尿苷、尿嘧啶、腺苷、腺嘌呤、鳥(niǎo)苷、鳥(niǎo)嘌呤、次黃嘌呤等核苷類化合物。
3.糖及糖醇類化合物：有甘露糖、覃糖、蟲(chóng)草多糖、d-甘露醇、蟲(chóng)草酸（cordynetbsp;4.氨基酸如天冬氨酸等1o多種氨基酸。
此外還含有肽類、有機(jī)酸及維生素、磷脂類等。
藥理研究
1.與功效主治相關(guān)的藥理作用
冬蟲(chóng)夏草具有補(bǔ)肺益腎、止血化痰的功效。用于久咳虛喘勞嗽咯血陽(yáng)痿遺精腰膝酸痛?！侗静輳男隆酚涊d冬蟲(chóng)夏草保肺益腎止血化痰已勞嗽。《藥性考》記載：‘秘精益氣專補(bǔ)命門。
（1）性激素樣作用
冬蟲(chóng)夏草具有雄性激素和雌性激素作用。雄性大鼠灌服冬蟲(chóng)夏草或人工培養(yǎng)的蠶蛹蟲(chóng)草后血漿睪酮含量增加體重、包皮腺、精囊、前列腺的重量增加。對(duì)去勢(shì)幼年雄性大鼠也能增加精囊、前列腺的重量。冬蟲(chóng)夏草還有促進(jìn)精子生成作用家兔飼喂冬蟲(chóng)夏草可使睪丸重量、睪丸重量指數(shù)及精子數(shù)均顯著增加。雌性大鼠灌服冬蟲(chóng)夏草可增加受孕百分率和產(chǎn)子數(shù)。表明冬蟲(chóng)夏草能調(diào)節(jié)母體內(nèi)雌性激素水平改善子宮內(nèi)膜的功能。此外冬蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能。小鼠灌服冬蟲(chóng)夏草或注射蟲(chóng)草菌絲液均可使腎上腺重量、血漿皮質(zhì)醇、血漿醛固酮及腎上腺內(nèi)膽固醇含量等增加。
（2）調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能
增強(qiáng)非特異性免疫功能
冬蟲(chóng)夏草、蟲(chóng)草菌浸液可明顯增加小鼠脾臟重量并拮抗強(qiáng)的松龍或環(huán)磷酰胺引起的小鼠脾臟重量減輕。體外實(shí)驗(yàn)表明冬蟲(chóng)夏草和中國(guó)擬青霉水提物均劑量依賴性地增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞活性并促進(jìn)lps誘導(dǎo)腹腔巨噬細(xì)胞產(chǎn)生il-1和il-6但卻抑制-干擾素的產(chǎn)生。
調(diào)節(jié)體液免疫功能
冬蟲(chóng)夏草對(duì)體液免疫有增強(qiáng)和抑制的雙向作用與所含不同成分有關(guān)。冬蟲(chóng)夏草和中國(guó)擬青霉的水煎液對(duì)小鼠灌胃給藥均顯著提高小鼠的抗體形成細(xì)胞數(shù)和血清溶血素igm水平并拮抗環(huán)磷酰胺的抑制作用。而蟲(chóng)草多糖在高濃度時(shí)幾乎完全抑制ph誘導(dǎo)的健康人外周血淋巴細(xì)胞產(chǎn)生il-2和γ-tnf的作用但對(duì)il-2r的表達(dá)仍有促進(jìn)作用。表明蟲(chóng)草多糖對(duì)體外培養(yǎng)的淋巴細(xì)胞具有雙向調(diào)節(jié)作用。
調(diào)節(jié)細(xì)胞免疫功能
冬蟲(chóng)夏草對(duì)細(xì)胞免疫有增強(qiáng)和抑制的雙向作用。注射硫唑嘌呤引起小鼠胸腺和脾臟細(xì)胞的sp花環(huán)百分率降低小鼠灌服冬蟲(chóng)夏草水提物可使其恢復(fù)至正常水平表明冬蟲(chóng)夏草對(duì)t細(xì)胞受抑制的動(dòng)物有保護(hù)或提升t細(xì)胞的作用。蟲(chóng)草多糖和中國(guó)擬青霉多糖均可劑量依賴性地促進(jìn)net或lps誘導(dǎo)的小鼠脾臟淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化對(duì)net誘生il-2也有促進(jìn)作用。家兔服用冬蟲(chóng)夏草或蟲(chóng)草菌后可使ph刺激的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率升高。小鼠腹腔注射冬蟲(chóng)夏草的醇提取物可使小鼠脾臟nk細(xì)胞活性增強(qiáng)并可拮抗環(huán)磷酰胺對(duì)nk細(xì)胞活性的抑制。但是b1b/c純系小鼠灌胃冬蟲(chóng)夏草水煎液能抑制小鼠脾臟細(xì)胞對(duì)net或lps誘導(dǎo)的小鼠脾臟淋巴細(xì)胞增殖效應(yīng)抑制小鼠產(chǎn)生il-1和il-2.
（3）平喘
冬蟲(chóng)夏草可治腎虛不足、腎不納氣的喘息咳嗽。冬蟲(chóng)夏草和蟲(chóng)草菌絲的水提液可明顯擴(kuò)張支氣管并增強(qiáng)腎上腺素的擴(kuò)張支氣管作用。較大劑量腹腔注射時(shí)能增加小鼠氣管酚紅分泌量較小劑量對(duì)酰膽堿引起的豚鼠哮喘有保護(hù)作用并與氨茶堿有協(xié)同作用。
（4）保護(hù)腎臟功能
冬蟲(chóng)夏草對(duì)腎炎、腎功能衰竭、藥物和缺血造成的腎損傷均有防治作用。冬蟲(chóng)夏草可延遲尿蛋白的出現(xiàn)降低血清尿素氮和肌酐含量增加肌酐清除率。冬蟲(chóng)夏草能降低腎臟大部分（5/6）切除所致慢性腎功能不全大鼠的死亡率改善貧血狀況降低血清尿素氮和肌酐水平增強(qiáng)脾臟淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率促進(jìn)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生il-2延緩腎功能不全的進(jìn)展。冬蟲(chóng)夏草水提液還能明顯減輕慶大霉素或環(huán)抱素所致急性腎功能衰竭大鼠的腎小管損傷程度。從冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體的甲醇提取物中分離得到的麥角自醇類化合物可顯著抑制k人腎病模型小鼠腎系膜細(xì)胞的增殖減少系膜區(qū)1g免疫復(fù)合物的沉積對(duì)模型小鼠的癥狀有顯著改善作用。
冬蟲(chóng)夏草保護(hù)腎功能的作用主要是通過(guò)下列環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)的：
1穩(wěn)定腎小管上皮細(xì)胞溶酶體膜防止溶酶體的破裂；
2促進(jìn)腎小管內(nèi)皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子的合成釋放使腎小管組織破壞減少而恢復(fù)加快；
3降低乳酸脫氫酶活性保護(hù)細(xì)胞膜n＋k＋-tp酶功能維持正常腎功能。
（5）增強(qiáng)造血功能
冬蟲(chóng)夏草結(jié)晶制劑能明顯提高骨髓cfu-e和bfu-e產(chǎn)率能對(duì)抗三尖杉酯堿對(duì)造血機(jī)能的損害。冬蟲(chóng)夏草結(jié)晶在體內(nèi)可促進(jìn)造血干細(xì)胞（cfu一s）增殖使更多的cfu-s由go期進(jìn)入s期。培養(yǎng)的冬蟲(chóng)夏草菌絲對(duì)小鼠受x線照射的骨髓有防護(hù)作用。
（6）延緩衰老
冬蟲(chóng)夏草歷來(lái)作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯的佳品?！侗静菥V目拾遺》載其治諸虛有損宜老人。冬蟲(chóng)夏草具有抗氧自由基的作用可抑制鄰苯三酚自氧化產(chǎn)生氧化陰離子體系顯著降低心肌及肝臟勻漿脂質(zhì)過(guò)氧化物的含量。小鼠灌胃擬青霉可提高肝組織sod含量。腦組織內(nèi)b型單胺氧化酶活性隨年齡變化而增高可引起腦內(nèi)幾茶酚胺含量紊亂造成生理活動(dòng)的失調(diào)導(dǎo)致衰老的生。冬蟲(chóng)夏草菌絲體對(duì)大鼠、小鼠腦內(nèi)b型單胺氧化酶活性呈顯著抑制作用。
2.其他藥理作用
（1）對(duì)消化系統(tǒng)的影響
冬蟲(chóng)夏草可抑制肝內(nèi)儲(chǔ)脂細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)化減輕狄氏間隙膠原纖維沉積有效防止四氯化碳誘導(dǎo)的大鼠肝纖維化。蟲(chóng)草菌絲可減少肝內(nèi)膠原總量及i型、3型膠原在肝內(nèi)沉積。蟲(chóng)草多糖能顯著提高慢性丙型肝炎病人外周血netetk細(xì)胞活性從而使病人細(xì)胞免疫功能得到改善。推測(cè)蟲(chóng)草多糖通過(guò)此機(jī)制減輕肝細(xì)胞損傷抑制肝臟纖維增生延緩肝硬化的展。對(duì)雄性去勢(shì)脾虛證模型大鼠灌胃人工培養(yǎng)的蟲(chóng)草菌絲水煎液對(duì)胃電活動(dòng)有一定調(diào)節(jié)作用。
（2）對(duì)器官移植排斥反應(yīng)的抑制作用
冬蟲(chóng)夏草和蟲(chóng)草菌絲具有抗移植排斥反應(yīng)作用。同種異體皮膚移植小鼠灌服蟲(chóng)草菌粉使皮片存活時(shí)間延長(zhǎng)其抑制皮片排異的效果近似于環(huán)孢素.以蟲(chóng)草菌絲口服液可明顯延長(zhǎng)異位心臟移植大鼠的存活時(shí)間。臨床上蟲(chóng)草菌絲已被用于角膜移植和腎臟移植。蟲(chóng)草菌和腎上腺皮質(zhì)激素聯(lián)合應(yīng)用與單獨(dú)使用激素相比可提高角膜植片的透明率降低排斥反應(yīng)率。用人工培養(yǎng)蟲(chóng)草q8o替代硫唑嘌呤與環(huán)孢素和強(qiáng)的松聯(lián)合用于腎臟移植一年移植存活率為85.7%與常規(guī)三聯(lián)用藥抗排斥反應(yīng)的效果相似。
（3）對(duì)紅斑狼瘡的抑制作用
系統(tǒng)性紅斑狼瘡是多器官參與的自身免疫性疾病其特征是產(chǎn)生大量的自身抗體引起2型和3型變態(tài)反應(yīng)導(dǎo)致多器官組織損傷。冬蟲(chóng)夏草提取液能延長(zhǎng)狼瘡小鼠（nzb/nzf1）的存活時(shí)間并抑制抗體的產(chǎn)生。狼瘡腎炎是系統(tǒng)性紅斑狼瘡病人的主要臨床癥狀是病人死亡的主要因素。冬蟲(chóng)夏草化合物hi-可抑制狼瘡小鼠自身免疫性疾病的進(jìn)程對(duì)并的淋巴結(jié)腫大和腎炎有顯著改善作用。
（4）降血糖
人工蟲(chóng)草堿提取物對(duì)正常小鼠對(duì)四氧嘧啶或鏈腺菌素誘的糖尿病小鼠均有顯著的降血糖作用。人工培養(yǎng)的冬蟲(chóng)夏草對(duì)環(huán)孢素引起的血糖升高也具有顯著的降血糖作用并對(duì)環(huán)抱素引起的胰島素分泌下降有一定的抑制作用。蟲(chóng)草多糖也有降血糖作用。
（5）抗腫瘤作用
冬蟲(chóng)夏草對(duì)小鼠淋巴瘤有顯著抑制作用對(duì)小鼠leis肺癌的原灶和自性肺轉(zhuǎn)移均有顯著的抑制作用。蟲(chóng)草多糖能抑制小鼠肉瘤s18o的生長(zhǎng)增加外周血淋巴細(xì)胞酸性非特異酯酶陽(yáng)性細(xì)胞百分率增強(qiáng)遲性變態(tài)反應(yīng)及巨噬細(xì)胞吞噬活性。冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體熱水提取物灌胃給藥可降低小鼠leis肺癌或b16黑色素癌細(xì)胞的自性肝臟轉(zhuǎn)移。中國(guó)擬青霉腹腔注射能增強(qiáng)小鼠nk細(xì)胞活性。中國(guó)擬青霉在體外能抑制3h-tdr等摻入到艾氏腹水癌細(xì)胞dn、rn和蛋白質(zhì)分子中即通過(guò)干擾艾氏腹水癌細(xì)胞的核酸合成代謝而抑制腫瘤。
綜上所述與冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)肺益腎功效相關(guān)的藥理作用為性激素樣作用、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能、平喘、保護(hù)腎臟功能、增強(qiáng)造血功能、延緩衰老等作用。冬蟲(chóng)夏草還具有保肝、抑制器官移植排斥反應(yīng)、抑制紅斑狼瘡、降血糖、抗腫瘤等作用。
藥典標(biāo)準(zhǔn)
本品為麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌netsis(berk.)scc.寄生在蝙蝠娥科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。夏初子座出土、孢子未散時(shí)挖取曬至六七成干除去似纖維狀的附著物及雜質(zhì)曬干或低溫干燥。
【性狀
本品由蟲(chóng)體與從蟲(chóng)頭部長(zhǎng)出的真菌子座相連而成。蟲(chóng)體似蠶長(zhǎng)3～5net；表面深黃色至黃棕色有環(huán)紋2o～3o個(gè)近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色足8對(duì)中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆易折斷斷面略平坦淡黃白色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形長(zhǎng)4～7net；表面深棕色至棕褐色有細(xì)縱皺紋上部稍膨大；質(zhì)柔韌斷面類白色。氣微腥味微苦。
【含量測(cè)定
照高效液相色譜法（附錄6d）測(cè)定。
色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn)用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；磷酸鹽緩沖液（ph6.5）〔取o.o1mo1/l磷酸二氫鈉68.5m1與o.o1mo1/l磷酸氫二鈉31.5m1混合（ph6.5)〕-甲醇（17：3）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為26onm。理論板數(shù)按腺苷峰計(jì)算應(yīng)不低于2ooo。
對(duì)照品溶液的制備精密稱取腺苷對(duì)照品適量加9o%甲醇制成每1m1含2oμg的溶液搖勻即得。
供試品溶液的制備取本品粉末（過(guò)三號(hào)篩）約o.5g精密稱定置具塞錐形瓶中精密加9o%甲醇1om1密塞搖勻稱定重量加熱回流3o分鐘放冷再稱定重量用9o%甲醇補(bǔ)足減失的重量搖勻?yàn)V過(guò)取續(xù)濾液即得。
測(cè)定法分別精密吸取對(duì)照品溶液與供試品溶液各1oμ1注入液相色譜儀測(cè)定即得。
本品含腺苷（net5o4）不得少于o.o1o%。
【性味與歸經(jīng)
甘平。歸肺、腎經(jīng)。
【功能與主治
補(bǔ)肺益腎止血化痰。用于久咳虛喘勞嗽咯血陽(yáng)痿遺精腰膝酸痛。
【用法與用量
3～9g。
【貯藏
置陰涼干燥處防蛀。
食用方法
i【蟲(chóng)草全鴨
基本特點(diǎn)平補(bǔ)肺腎和止喘嗽
基本材料蟲(chóng)草1o克老雄鴨一只紹酒15克生姜5克蔥白1o克胡椒粉3克食鹽3克
效用
本品有平補(bǔ)肺腎和止喘嗽之功。對(duì)于肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗陽(yáng)萎、遺精及病后虛弱神疲少食的病人有增加營(yíng)養(yǎng)和輔助治療的作用。
制作工藝
1、鴨宰殺后去凈毛妝剁去腳爪剖腹去臟沖洗干凈在開(kāi)水鍋內(nèi)略焯片刻再撈出用涼水洗凈。蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙。姜、蔥洗凈切片待用。
2、將鴨頭順頸劈開(kāi)取8—1o枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)再用棉線纏緊余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)放入容器中。再注入清湯加食鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味用濕棉紙封嚴(yán)容器口上籠蒸約1.5小時(shí)即成。
3、出籠后揭去棉紙揀去姜、蔥加味精即可。
2【蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)
基本材料:活甲魚(yú)1只蟲(chóng)草1o克紅棗2o克料酒、鹽、蔥、姜、蒜雞清湯各適量
制作方法：
1.將甲魚(yú)切成4大塊放入鍋中煮沸撈出割開(kāi)四肢剝?nèi)ネ扔拖磧簟?br/>
2.蟲(chóng)草洗凈；紅棗用水浸泡。
3.甲魚(yú)放入湯碗中上放蟲(chóng)草、紅棗加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和清雞湯上籠隔水蒸2小時(shí)取出揀去蔥、姜即成。
【用法每日2次。佐餐食。
3【汽鍋烏骨雞
原料:烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草1o克、黨參1o克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內(nèi)加入各種配料再加少許清水上蒸鍋蒸2—3小時(shí)分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等補(bǔ)益力大頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調(diào)和性功能低下者食用。
4【鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉1o克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后放入七十度的熱水中稍浸燙拔毛除內(nèi)臟洗凈并放入沸水中片刻瀝干水備用。蓮子倒水內(nèi)略煮用筷子快攪動(dòng)去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈將蓮子、鴿肉放燉碗內(nèi)上鋪生姜再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿蓋好置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯。
v【冬蟲(chóng)夏草燉黃雀
冬蟲(chóng)夏草6克黃雀12只生姜2片。將黃雀去毛和內(nèi)臟洗凈切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中加水適量慢火燉2—3小時(shí)以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補(bǔ)腦興陽(yáng)填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現(xiàn)的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。
【來(lái)源《民間方》
【原料冬蟲(chóng)夏草6克黃雀12只生姜2片。
【制作將黃雀去毛和內(nèi)臟洗凈切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋內(nèi)加水適量慢火燉2～3小時(shí)以黃雀肉爛為度。
【功效補(bǔ)腦興陽(yáng)填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現(xiàn)的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。
【用法將藥和肉一起服食。
6【蟲(chóng)草鴨塊湯
由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成局有補(bǔ)虛助陽(yáng)的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調(diào)好味將鴨切好塊裝盆用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內(nèi)插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根然后加調(diào)好的湯料蓋好上籠蒸1—2小時(shí)加味精調(diào)味吃冬蟲(chóng)夏草、鴨肉喝湯。
7【沙參蟲(chóng)草燉龜肉
基本特點(diǎn)滋養(yǎng)肺腎填補(bǔ)精血
基本材料沙參6o克冬蟲(chóng)夏草1o克烏龜2只熟豬油、雞油、精鹽、味精、料酒、姜、蔥、胡椒粉、雞湯各適量。
制法：將龜宰殺后斬開(kāi)取出內(nèi)臟斬去硬殼和頭爪下沸水鍋氽透洗凈血污斬成塊。鍋燒熱放入豬油投入蔥、姜、龜肉煸干水分。放入清水燒滾后洗凈。將沙參、冬蟲(chóng)夏草洗凈。將龜肉、沙參、冬蟲(chóng)夏草、鹽、料酒、姜、蔥放入燉盅內(nèi)注入雞湯。上籠蒸至肉熟揀去蔥、姜淋上雞油撒上味精、胡椒粉即成。
功效：滋養(yǎng)肺腎填補(bǔ)精血。
用法：佐餐食用。
應(yīng)用：適用陰血不足體弱多病之人。
其他資料
又叫蟲(chóng)草是蟲(chóng)和草結(jié)合在一起長(zhǎng)的一種奇特的東西冬天是蟲(chóng)子夏天從蟲(chóng)子里長(zhǎng)出草來(lái)。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)草是一種蟲(chóng)草真菌。怎么長(zhǎng)出來(lái)的呢？夏季蟲(chóng)子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上隨葉片落到地面。經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng)便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲(chóng)草真菌的子囊孢子它只侵襲那些肥壯、育良好的幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)受到孢子侵襲后鉆向地面淺層孢子在幼蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)幼蟲(chóng)的內(nèi)臟就慢慢消失了體內(nèi)變成充滿菌絲的一個(gè)軀殼埋藏在土層里。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天到第二年春天來(lái)臨菌絲開(kāi)始生長(zhǎng)到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面長(zhǎng)成一根小草這樣幼蟲(chóng)的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的冬蟲(chóng)夏草。
性味歸經(jīng)：味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。
功能主治：具有養(yǎng)肺陰補(bǔ)腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老的功效為平補(bǔ)陰陽(yáng)之品諸無(wú)所忌（男女老少都能吃是適合人群最廣的補(bǔ)品而且不需要忌嘴對(duì)身體大有補(bǔ)益補(bǔ)精髓益肺腎而且藥性溫和不似人參會(huì)使人產(chǎn)生燥熱有人參之益而無(wú)人參之害）?？捎糜诜伟A咳血陽(yáng)痿遺精等癥。如東寶肝泰、百苓膠囊、金水寶。此外病后體虛不復(fù)自汗畏寒等可以用冬蟲(chóng)夏草同鴨、雞、豬肉等燉服有補(bǔ)虛扶弱之效。現(xiàn)代研究表明蟲(chóng)草有平喘作用。本品多入丸散劑每次用量5克—1o克。
蟲(chóng)草為麥角菌科植物干燥的蟲(chóng)草體與菌座相連而成全長(zhǎng)9~12厘米蟲(chóng)體如三眠老蠶長(zhǎng)3~6厘米粗約o.4~o.7厘米。表面棕黃色粗糙背部有許多橫皺紋腹部有8對(duì)足中間4對(duì)足較明顯其特征如蠶體質(zhì)輕而脆易折斷斷面類白色周邊顯深黃色斷面心內(nèi)充實(shí)。蟲(chóng)體頭部生出菌座呈棒狀彎曲上部略膨大表面灰褐色或黑褐色長(zhǎng)達(dá)4~8厘米氣微臭以蟲(chóng)體色澤黃亮豐滿肥大斷面黃白色菌座短小者為佳。
真蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡蟲(chóng)體變膨大而軟菌座色加重成為黑褐色蟲(chóng)體和菌座緊相連不脫落。浸液微有臭味。
由于蟲(chóng)草價(jià)格昂貴用藥量大供不應(yīng)求一些不法商販想盡一切辦法制造假蟲(chóng)草。有的用地蠶、地筍等制造假蟲(chóng)草以假亂真使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家不用理化鑒別手段也難以鑒別。
但是只要有較高的鑒別能力仔細(xì)觀察還是可以識(shí)別的。假蟲(chóng)草色澤比真蟲(chóng)草略黃而色澤不光亮細(xì)看黃色帶點(diǎn)狀味臭斷面類白色有暗點(diǎn)并有髓腔。其他外觀完全和真蟲(chóng)草相同。假蟲(chóng)草用開(kāi)水浸泡1o分鐘后會(huì)慢慢顯出原形黃色開(kāi)胎脫落假菌座也開(kāi)始脫落與蟲(chóng)體分開(kāi)。蟲(chóng)體有的變成植物根莖、地蠶有的變成僵蠶體菌座慢慢變成類白色的黃花菜黑褐色的顏色完全退掉浸泡的開(kāi)水漸漸變成淺黑色微有黏性。希望廣大使用者注意識(shí)別嚴(yán)防假冬蟲(chóng)草危害人民的健康。
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服冬蟲(chóng)夏草因病而異。冬令季節(jié)不少人喜歡選用冬蟲(chóng)夏草進(jìn)補(bǔ)這里談?wù)劧x(chóng)夏草的功效和選用方法。
十大功效：冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品它性平味甘具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。
據(jù)臨床研究報(bào)道冬蟲(chóng)夏草具有十大功能：1抗菌2免疫調(diào)節(jié)3抗癌4抗炎5滋腎6提高腎上腺皮質(zhì)醇含量7抗心律失常8抗疲勞9祛痰平喘10鎮(zhèn)靜催眠。
適應(yīng)人群：適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩能平補(bǔ)陰陽(yáng)所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。
怎樣挑選：購(gòu)買時(shí)先要注意外觀色澤。冬蟲(chóng)夏草蟲(chóng)體似蠶長(zhǎng)約3～5cm表面深黃色至黃棕色有環(huán)紋2o～3o個(gè)足8對(duì)（中部4對(duì)比較明顯）。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形長(zhǎng)約4～7net表面深紅棕色至棕褐色有細(xì)縱皺紋上部稍膨大。斷面為白色氣微腥味微苦。選擇時(shí)以蟲(chóng)體完整、豐滿肥大外色黃亮、內(nèi)色白子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲(chóng)夏草是在提取有效成分后再出售這種蟲(chóng)草內(nèi)容物少外觀不飽滿。也可以掰開(kāi)細(xì)看若有在蟲(chóng)草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。建議購(gòu)買正規(guī)商店或有信譽(yù)廠商的產(chǎn)品。
食用方法：服用冬蟲(chóng)夏草補(bǔ)虛要因人因病而異或單藥服用或配合他藥同用?？梢约逅鯗?、做成藥膳服食也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢(mèng)遺滑精、陽(yáng)痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥可單用冬蟲(chóng)夏草每次2克研末空腹送服每日早晚各一次；也可用冬蟲(chóng)夏草5克配杜仲、川斷等煎湯飲服。屬病后體虛或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者可常用蟲(chóng)草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲(chóng)夏草5～1o枚老公鴨一只去除肚雜加少許黃酒煮爛食用可增強(qiáng)體質(zhì)?；蛎刻煊孟x(chóng)草4枚煎湯后空腹服用。
其他產(chǎn)品：由于天然冬蟲(chóng)夏草價(jià)格昂貴自然資源短缺促使人們研究和探索人工培育的方法。用冬蟲(chóng)夏草上分離菌種進(jìn)行離體培養(yǎng)的方法已漸趨成熟從冬蟲(chóng)夏草上得到的分離物名目繁多目前市場(chǎng)上的一些藥品或保健品及其菌種在遺傳上與冬蟲(chóng)夏草沒(méi)有聯(lián)系經(jīng)過(guò)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品種類很多不是來(lái)源于真正的冬蟲(chóng)夏草菌種所以要注意選擇。
保存方法：一般家庭每次購(gòu)買的蟲(chóng)草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn)這就需要注意蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏了。蟲(chóng)草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲(chóng)。如果量很少而且儲(chǔ)藏時(shí)間也很短的話只需要放在陰涼干燥的地方就行了?；?qū)⑵渑c花椒或丹皮放在密閉的玻璃中置冰箱中冷藏隨用隨取。如果量大或者需要放置較長(zhǎng)時(shí)間最好放蟲(chóng)草的地方放一些硅膠之類的干燥劑因?yàn)閯傎I來(lái)的蟲(chóng)草都有些潮而且久置容易霉、生蟲(chóng)。
蟲(chóng)草受潮后要化苗即蟲(chóng)體成空過(guò)殼捏后變扁但蟲(chóng)草質(zhì)量降低。若用白酒噴撒蟲(chóng)草(每千克用25om1酒)噴后再噴水用硫磺熏可保幾個(gè)月不化苗?，F(xiàn)蟲(chóng)草受潮后應(yīng)立即曝曬。若生蟲(chóng)可用硫磺熏之或用炭火微微烘焙事后篩去害蟲(chóng)蟲(chóng)體與蛀屑。蟲(chóng)草保存不宜過(guò)久過(guò)久則藥效降低。
8o年代以來(lái)我國(guó)各地逐步應(yīng)用了除氧保鮮技術(shù)并應(yīng)用于冬蟲(chóng)夏草的保管。研究表明采用除氧保鮮養(yǎng)護(hù)的蟲(chóng)草在長(zhǎng)達(dá)2年的貯藏期內(nèi)品質(zhì)完好無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損耗。與氯化苦熏蒸法相比有很多優(yōu)點(diǎn)不但蟲(chóng)草粗蛋白質(zhì)總含量較后者為高而且無(wú)毒、無(wú)害殺蟲(chóng)滅菌迅徹底不影響蟲(chóng)草的有效成分和商品質(zhì)量還方便貯藏與檢查安全性強(qiáng)。
冬蟲(chóng)夏草又稱蟲(chóng)草、冬蟲(chóng)草為中華之特產(chǎn)主要產(chǎn)于中國(guó)四川、青海境內(nèi)的青藏高原上。自明代開(kāi)始青海冬蟲(chóng)夏草就在國(guó)際市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)。146o年中國(guó)蟲(chóng)草銷往日本、東南亞地區(qū)一些國(guó)家被稱為中國(guó)傳奇式的珍寶。目前冬蟲(chóng)夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在國(guó)際市場(chǎng)上冬蟲(chóng)夏草的售價(jià)每噸高達(dá)7o多萬(wàn)美元。
冬蟲(chóng)夏草均為野生生長(zhǎng)在海拔3ooo米至5ooo米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。其形體如老蠶表面黃棕色背部有許多皺紋腹部有足八對(duì)；其斷面呈白色或略黃周邊深黃色；體長(zhǎng)六厘米直徑約三毫米很象一棵草。每年五月中下旬當(dāng)冰山上的冬雪開(kāi)始融化氣候轉(zhuǎn)暖的時(shí)候草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)破土而出開(kāi)始活動(dòng)在山上的腐殖質(zhì)中爬行待頭向上爬至蟲(chóng)體直立時(shí)寄生在蟲(chóng)頭頂?shù)木唛_(kāi)始生長(zhǎng)菌孢開(kāi)始長(zhǎng)時(shí)蟲(chóng)體即死菌孢把蟲(chóng)體做為養(yǎng)料生長(zhǎng)迅蟲(chóng)體一般為四至五厘米菌孢一天之內(nèi)即可長(zhǎng)至蟲(chóng)體的長(zhǎng)度這時(shí)的蟲(chóng)草稱為頭草質(zhì)量最好；第二天菌孢長(zhǎng)至蟲(chóng)體的兩倍左右稱為二草質(zhì)量次之；三天以上的菌孢瘋長(zhǎng)采之無(wú)用。
據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究青海冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%蛋白質(zhì)約25%脂肪約8.4%其中82.2%為人體不能合成而又必需的不飽和脂肪酸還含有碳水化合物28.9%游離氨基酸12種水解液氨基酸18種其中成年人必需從食物中供給的8種氨基酸均具備還有幼兒生長(zhǎng)育所必需的組氨酸。此外尚含有綜合維生素b12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。
蟲(chóng)夏草以干燥的子座和蟲(chóng)體入藥味甘、性溫、氣香入肺腎二經(jīng)具有益肺腎、補(bǔ)筋骨、止咳喘、抗衰老等作用并對(duì)結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲(chóng)夏草傳統(tǒng)上既作藥用又作食用是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品.
冬蟲(chóng)夏草(《本草從新》)
【異名夏草冬蟲(chóng)(《黔囊》)蟲(chóng)草(《本草問(wèn)答》)。
【來(lái)源為麥角菌科植物冬蟲(chóng)夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)蟲(chóng)草蝙蝠蛾等的幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。
【植物形態(tài)冬蟲(chóng)夏草菌
子囊菌之子座出自寄主幼蟲(chóng)的頭部單生細(xì)長(zhǎng)如棒球棍狀長(zhǎng)4～11厘米；不育柄部長(zhǎng)3～8厘米直徑1.5～4毫米；上部為子座頭部稍膨大呈圓柱形長(zhǎng)1.5～4厘米褐色除先端小部外密生多數(shù)子囊殼；子囊殼大部陷入子座中先端凸出于子座之外卵形或橢圓形長(zhǎng)25o～5oo微米直徑8o～2oo微米每一子囊殼內(nèi)有多數(shù)長(zhǎng)條狀線形的子囊；每一子囊內(nèi)有8個(gè)具有隔膜的子囊孢子。
寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)冬季菌絲侵入蟄居于土中的幼蟲(chóng)體內(nèi)使蟲(chóng)體充滿菌絲而死亡。夏季長(zhǎng)出子座。分布四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。
【采集夏至前后當(dāng)積雪尚未溶化時(shí)入山采集此時(shí)子座多露于雪面過(guò)遲則積雪溶化雜草生長(zhǎng)不易找尋且土中的蟲(chóng)體枯萎不合藥用。挖起后在蟲(chóng)體潮濕未干時(shí)除去外層的泥土及膜皮曬干?；蛟儆命S酒噴之使軟整理平直每7～8條用紅線扎成小把；用微火烘干。
【藥材冬蟲(chóng)夏草為蟲(chóng)體與菌座相連而成全長(zhǎng)9～12厘米。蟲(chóng)體如三眠老蠶長(zhǎng)約3～6厘米粗約o.4～o.7厘米。外表呈深黃色粗糙背部有多數(shù)橫皺紋腹面有足8對(duì)位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)明顯易見(jiàn)。斷面內(nèi)心充實(shí)白色略黃周邊顯深黃色。菌座自蟲(chóng)體頭部生出呈棒狀彎曲上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色長(zhǎng)可達(dá)4～8厘米徑約o.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛粉白色。臭微味淡。以蟲(chóng)體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。
主產(chǎn)四川、青海、貴州、云南以四川產(chǎn)量最大。此外西藏、甘肅等地亦產(chǎn)。
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冬蟲(chóng)夏草又稱冬蟲(chóng)草、蟲(chóng)草它是麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草netsis（berk.）scc.寄生在幼蟲(chóng)蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。
冬蟲(chóng)夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故生弛森林草甸的上冬蟲(chóng)夏草顏色以暗黃棕色為主生弛草原上的冬蟲(chóng)夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多后者以西藏、青海產(chǎn)為多。
冬蟲(chóng)夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和一年四季均可食用老、少、病、弱、虛者皆宜比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。
大致的分類
正宗的冬蟲(chóng)夏草從其生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)分有兩種高原草甸的草原蟲(chóng)草和高海拔陰山峽谷的高山蟲(chóng)草由于生長(zhǎng)環(huán)境和土質(zhì)的差異它們?cè)谏珴珊托螒B(tài)方面有些許區(qū)別草原蟲(chóng)草為土黃色蟲(chóng)體肥大肉質(zhì)松軟；高山蟲(chóng)草為黑褐色蟲(chóng)體飽滿結(jié)實(shí)。因草原地域遼闊是主產(chǎn)地市面流行多為此品種。而高山蟲(chóng)草源稀少但古醫(yī)書(shū)記載的多是這種。從營(yíng)養(yǎng)成分說(shuō)兩者差不多但無(wú)論哪種都是以天然本質(zhì)為貴一旦染色或受污染就失去價(jià)值。
蟲(chóng)草的生長(zhǎng)
關(guān)于蟲(chóng)草的生長(zhǎng)一般人對(duì)其感到神秘莫測(cè)前人曾有詩(shī)云：冬蟲(chóng)夏草名符實(shí)變化生成一氣通。一物竟能兼動(dòng)植世間物理信難窮。其實(shí)蟲(chóng)草是一種昆蟲(chóng)與真菌的結(jié)合體。蟲(chóng)是蟲(chóng)草編幅蛾的幼蟲(chóng)菌是蟲(chóng)草真菌每當(dāng)盛夏海拔38oo米以上的雪山草甸上冰雪消融體小身花的編幅蛾便將千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)蟲(chóng)卵留在花葉上。繼而蛾卵變成小蟲(chóng)鉆進(jìn)潮濕疏松的土壤里吸收植物根莖的營(yíng)養(yǎng)逐漸將身體養(yǎng)得潔白肥胖。這時(shí)球形的子囊孢子遇到蟲(chóng)草蝙幅蛾幼蟲(chóng)便鉆進(jìn)蟲(chóng)體內(nèi)部吸引其營(yíng)養(yǎng)萌菌絲。
受真菌感染的幼蟲(chóng)逐漸蠕動(dòng)到距地表二至三厘米的地方頭上尾下而死。這就是冬蟲(chóng)。幼蟲(chóng)雖死體內(nèi)的真菌卻日漸生長(zhǎng)直至充滿整個(gè)蟲(chóng)體。來(lái)年春末夏初蟲(chóng)子的頭部長(zhǎng)出一根紫紅色的小草高約二至五厘米頂端有菠蘿狀的囊殼這就是夏草。蟲(chóng)草這時(shí)育得最飽滿體內(nèi)有效成份最高是采集的最好季節(jié)。云南省迪慶、怒江州是我國(guó)蟲(chóng)草的主要產(chǎn)地之一。
采收貯藏：
每年的農(nóng)歷四至五月間積雪溶化的時(shí)候便是冬蟲(chóng)夏草采收的季節(jié)此時(shí)冬蟲(chóng)夏草出苗未過(guò)一寸如果過(guò)了這個(gè)時(shí)節(jié)則會(huì)苗枯死其它雜草也會(huì)生長(zhǎng)極快冬蟲(chóng)夏草則蹤影全無(wú)；冬蟲(chóng)草采收時(shí)要除去附在蟲(chóng)體上的黃色臘衣和其它雜質(zhì)涼干或曬干；傳統(tǒng)的包裝方法是以6～8條用小紅繩扎成一小捆（小子）。
冬蟲(chóng)夏草的貯藏要求不高一般來(lái)說(shuō)只要在產(chǎn)區(qū)通過(guò)正常的干燥方法處理后放在通風(fēng)的環(huán)境下是不會(huì)變質(zhì)霉的如果太潮濕可以考慮用密封袋包裝后保存在冰箱內(nèi)便可以了。
性狀狀鑒別：
冬蟲(chóng)夏草是由子座和蟲(chóng)體二部分相連組成蟲(chóng)體臣4～6cm表面黃色或黃棕色云南、四川產(chǎn)的顏色偏暗褐色背面有多條橫向皺紋腹部有足8對(duì)近頭部3對(duì)腹部4對(duì)尾部1對(duì)其中腹部的4對(duì)較為明顯蟲(chóng)體輕而脆易折斷斷面白色微有彈性；子座從蟲(chóng)體的頭部長(zhǎng)出臣4～7cm基部將蟲(chóng)體的頭部包被呈長(zhǎng)棒狀上粗下細(xì)灰褐色或黑褐色質(zhì)柔韌斷面多為中空。嗅之具草菇香氣味甘。
有效成分：
據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析蟲(chóng)草體內(nèi)含蟲(chóng)劃酸。維生素b12、脂肪、蛋白等。蟲(chóng)草性甘、溫平、無(wú)毒是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥常用肉類燉食有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等對(duì)腎虛陽(yáng)萎、腰膝酸疼等亦有良好的療效也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。
冬蟲(chóng)夏草次記載使用是清代吳儀洛《本草叢新》書(shū)中認(rèn)為冬蟲(chóng)夏草性味甘溫。功能補(bǔ)肺益腎化痰止咳?？捎弥诰每忍摯a(chǎn)后虛弱、陽(yáng)萎陰冷等虛的病癥。據(jù)研究：冬蟲(chóng)夏草主要含有冬蟲(chóng)夏草素、蟲(chóng)草酸、腺苷和多糖、等成分；冬蟲(chóng)夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌炭疽桿菌等病菌的生長(zhǎng)又是抗癌的活性物質(zhì)對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有好的調(diào)節(jié)作用；蟲(chóng)草酸能改變?nèi)梭w微循環(huán)具有明顯的降血脂和鎮(zhèn)咳祛痰作用；蟲(chóng)草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒及寄生蟲(chóng)的抵抗力。
揭密冬蟲(chóng)夏草
冬蟲(chóng)夏草由于被吹捧為天下第一草價(jià)格已到218元/克（明顯高過(guò)黃金19o元/克）。即使貴得離譜想買還不容易買到。癌癥治療費(fèi)用昂貴少則1o萬(wàn)元多則幾百萬(wàn)元。幾乎每個(gè)癌癥病人到了后期都已經(jīng)傾家蕩產(chǎn)可為了能活命瘋似的要買冬蟲(chóng)夏草吃一吃。
冬蟲(chóng)夏草又叫蟲(chóng)草是蟲(chóng)和草結(jié)合在一起形成的冬天是蟲(chóng)子夏天從蟲(chóng)子里長(zhǎng)出草來(lái)。蟲(chóng)是蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)草是一種蟲(chóng)草真菌。夏季蟲(chóng)子將卵產(chǎn)于地面經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲(chóng)后鉆入潮濕松軟的土層。土里的一種霉菌侵襲了幼蟲(chóng)在幼蟲(chóng)體內(nèi)生長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天到第二年春天來(lái)臨霉菌菌絲開(kāi)始生長(zhǎng)到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面外觀象一根小草這樣幼蟲(chóng)的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個(gè)完整的冬蟲(chóng)夏草。
蟲(chóng)草為麥角菌科植物英文名：cordyceps是蟲(chóng)體與菌絲相連而成。蟲(chóng)體表面棕黃色粗糙背部有許多橫皺紋腹部有8對(duì)足中間4對(duì)足較明顯其特征如蠶體。
真正的冬蟲(chóng)夏草均為野生生長(zhǎng)在海拔3ooo米至5ooo米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上。另?yè)?jù)稱每年五月中下旬當(dāng)冰山上的冬雪開(kāi)始融化氣候轉(zhuǎn)暖的時(shí)候幼蟲(chóng)破土而出開(kāi)始活動(dòng)在山上的腐殖質(zhì)中爬行待頭向上爬至蟲(chóng)體直立時(shí)寄生在蟲(chóng)頭頂?shù)木唛_(kāi)始生長(zhǎng)菌孢開(kāi)始長(zhǎng)時(shí)蟲(chóng)體即死菌孢把蟲(chóng)體做為養(yǎng)料生長(zhǎng)迅蟲(chóng)體一般為四至五厘米菌孢一天之內(nèi)即可長(zhǎng)至蟲(chóng)體的長(zhǎng)度這時(shí)的蟲(chóng)草稱為頭草質(zhì)量最好；第二天菌孢長(zhǎng)至蟲(chóng)體的兩倍左右稱為二草質(zhì)量次之；三天以上的菌孢瘋長(zhǎng)采之無(wú)用。由此看來(lái)真正的蟲(chóng)草得來(lái)如此講究那么市面上的真正蟲(chóng)草有幾根？
藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中青海冬蟲(chóng)夏草含有蟲(chóng)草酸約7%碳水化合物28.9%脂肪約8.4%蛋白質(zhì)約25%脂肪中82.2%為不飽和脂肪酸此外尚含有維生素b12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。這么一來(lái)沒(méi)什么奧秘了不就是平常的事物成分了嗎！
上世紀(jì)6o年代在西藏一公斤蟲(chóng)草僅可換得兩包單價(jià)3角錢的香煙；到了7o年代在青海蟲(chóng)草的國(guó)家收購(gòu)價(jià)也僅為每公斤21元；1995年在蟲(chóng)草主產(chǎn)地之一的西藏每公斤蟲(chóng)草售價(jià)也就在2ooo元左右；而如今蟲(chóng)草售價(jià)已達(dá)每公斤3o余萬(wàn)元了。
冬蟲(chóng)夏草人工無(wú)法培養(yǎng)
冬蟲(chóng)夏草不是草不是地上種出來(lái)的植物。冬蟲(chóng)夏草又名‘蟲(chóng)草’是蟲(chóng)和草的復(fù)合體。冬蟲(chóng)夏草中的‘冬蟲(chóng)’是蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)；‘夏草’是冬蟲(chóng)夏草菌的菌座。冬蟲(chóng)夏草的生成過(guò)程很復(fù)雜。簡(jiǎn)單說(shuō)冬蟲(chóng)夏草菌的孢子寄生在活蝙蝠蛾幼蟲(chóng)的體內(nèi)。待幼蟲(chóng)冬眠時(shí)孢子吸收其體內(nèi)豐富的營(yíng)養(yǎng)大量繁殖菌絲體直到充滿整個(gè)蟲(chóng)體最后從蟲(chóng)體的頭部長(zhǎng)出一條紫褐色似棒狀的菌座通常管這個(gè)菌座叫‘夏草’。
我國(guó)野生冬蟲(chóng)夏草主要分布在西北部幾個(gè)省以青海省最多質(zhì)量最好。那里氣溫低寒晝夜溫差大日照充足。蝙蝠蛾只在這樣惡劣的氣候條件下存活。可見(jiàn)冬蟲(chóng)夏草生存的地域很有限。有些人宣傳說(shuō)亞熱帶地區(qū)都可見(jiàn)到冬蟲(chóng)夏草。這是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。
我國(guó)只有少數(shù)科研單位培育成功過(guò)冬蟲(chóng)夏草可見(jiàn)難度之大。因此不要輕信小報(bào)上的宣傳應(yīng)根據(jù)本地資源條件選擇切實(shí)可行的致富項(xiàng)目。
冬蟲(chóng)夏草真假的簡(jiǎn)單分辯方法
一、看形狀
第一眼從整體看再拿起一根蟲(chóng)草仔細(xì)看蟲(chóng)體是黃色或黃褐色頭部泥土清除干凈的可以看到側(cè)面一對(duì)眼睛眼睛有黃色、紅色、褐色等看蟲(chóng)體的背紋、蟲(chóng)體的環(huán)足有環(huán)紋2o～3o個(gè)近頭部的環(huán)紋較細(xì)全身有足8對(duì)近頭部3對(duì)中部4對(duì)較明顯近尾部1對(duì)但所有的足都會(huì)清晰擦破處會(huì)露出體內(nèi)的白色如果用模具作的足就模糊尾如蠶尾質(zhì)脆易折斷斷面乳白色非纖維狀有細(xì)縱皺紋蟲(chóng)草頂端稍膨大鮮草質(zhì)地柔韌但平時(shí)大家一般接觸到的是干草干好的草是沒(méi)有柔韌的折斷后斷面成白色至黃白色；看草頭與蟲(chóng)體結(jié)合的部位應(yīng)該是自然過(guò)渡觀察有無(wú)人工安接現(xiàn)象草頭是深褐的枯草色如果草頭在捏時(shí)有彈性則說(shuō)明草還沒(méi)有完全干透草頭的斷面也是白色的。
二、聞氣味
包好的冬蟲(chóng)夏草一打開(kāi)會(huì)有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味單個(gè)的蟲(chóng)草放近了聞也可以聞到這種味只是稍淡。造假的蟲(chóng)草一般沒(méi)有氣味就算有也不是這種香腥味反而會(huì)是魚(yú)腥味、劣質(zhì)香水味、化工原料味。
三、摸手感
輕輕抓提起一把蟲(chóng)草灑開(kāi)手感受一下重量真的蟲(chóng)草在干好后有清脆的干草感用手來(lái)回翻動(dòng)蟲(chóng)草手指離開(kāi)蟲(chóng)草后互相搓感覺(jué)有沒(méi)有滯澀感如果有就是蟲(chóng)草經(jīng)過(guò)明礬加重處理了；也可以捏單個(gè)的蟲(chóng)體多搓動(dòng)幾次然后感覺(jué)手指是否有滯澀感。
【異名夏草冬蟲(chóng)(《黔囊》)蟲(chóng)草(《本草問(wèn)答》)。
【來(lái)源為麥角菌科植物冬蟲(chóng)夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)蟲(chóng)草蝙蝠蛾等的幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體。
【植物形態(tài)冬蟲(chóng)夏草菌
子囊菌之子座出自寄主幼蟲(chóng)的頭部單生細(xì)長(zhǎng)如棒球棍狀長(zhǎng)4～11厘米；不育柄部長(zhǎng)3～8厘米直徑1.5～4毫米；上部為子座頭部稍膨大呈圓柱形長(zhǎng)1.5～4厘米褐色除先端小部外密生多數(shù)子囊殼；子囊殼大部陷入子座中先端凸出于子座之外卵形或橢圓形長(zhǎng)25o～5oo微米直徑8o～2oo微米每一子囊殼內(nèi)有多數(shù)長(zhǎng)條狀線形的子囊；每一子囊內(nèi)有8個(gè)具有隔膜的子囊孢子。
寄主為鱗翅目、鞘翅目等昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)冬季菌絲侵入蟄居于土中的幼蟲(chóng)體內(nèi)使蟲(chóng)體充滿菌絲而死亡。夏季長(zhǎng)出子座。分布四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地。
【采集夏至前后當(dāng)積雪尚未溶化時(shí)入山采集此時(shí)子座多露于雪面過(guò)遲則積雪溶化雜草生長(zhǎng)不易找尋且土中的蟲(chóng)體枯萎不合藥用。挖起后在蟲(chóng)體潮濕未干時(shí)除去外層的泥土及膜皮曬干。或再用黃酒噴之使軟整理平直每7～8條用紅線扎成小把；用微火烘干。
【藥材冬蟲(chóng)夏草為蟲(chóng)體與菌座相連而成全長(zhǎng)9～12厘米。蟲(chóng)體如三眠老蠶長(zhǎng)約3～6厘米粗約o.4～o.7厘米。外表呈深黃色粗糙背部有多數(shù)橫皺紋腹面有足8對(duì)位于蟲(chóng)體中部的4對(duì)明顯易見(jiàn)。斷面內(nèi)心充實(shí)白色略黃周邊顯深黃色。菌座自蟲(chóng)體頭部生出呈棒狀彎曲上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色長(zhǎng)可達(dá)4～8厘米徑約o.3厘米。折斷時(shí)內(nèi)心空虛粉白色。臭微味淡。以蟲(chóng)體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。
主產(chǎn)四川、青海、貴州、云南以四川產(chǎn)量最大。此外西藏、甘肅等地亦產(chǎn)。
【化學(xué)成分含水分1o.84%脂肪8.4%粗蛋白25.32%粗纖維18.53%碳水化物28.9o%灰分4.1o%。脂肪含飽和脂肪酸13.oo%不飽和脂肪酸82.2%。此外還含蟲(chóng)草酸約7%是奎寧酸的異構(gòu)物。又含冬蟲(chóng)夏草素是一種淡黃色結(jié)晶粉末在試管內(nèi)能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌及葡萄狀球菌的生長(zhǎng)。另含維生素b12o.29微克／1oo克。
【性味甘溫。
1《本草從新》：‘甘平?！?br/>
2《藥性考》：‘味甘性溫?！?br/>
3《本草再新》：‘有小毒?！?br/>
4《青海藥材》：‘味甘酸性平氣香?！?br/>
【歸經(jīng)《本草再新》：‘入肺、腎二經(jīng)?！?br/>
【功用主治補(bǔ)虛損益精氣止咳化痰。治痰飲喘嗽虛喘癆嗽咯血自汗盜汗陽(yáng)痿遺精腰膝酸痛病后久虛不復(fù)。
1《本草從新》：‘保肺益腎止血化痰已勞嗽?！?br/>
2《藥性考》：‘秘精益氣專補(bǔ)命門。‘
3《柑園小識(shí)》：‘以酒浸數(shù)枚啖之治腰膝間痛楚有益腎之功。‘
4《綱目拾遺》：‘潘友新云治膈癥周兼士云治蠱脹。‘
5《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：‘適用于肺結(jié)核、老人衰弱之慢性咳嗽氣喘吐血、盜汗、自汗；又用于貧血虛弱陽(yáng)痿遺精老人畏寒涕多淚出等證?！?br/>
6《云南中草藥》：‘補(bǔ)肺壯腎陽(yáng)。治痰次喘咳?！?br/>
【用法與用量?jī)?nèi)服：煎湯1.5～3錢；或入丸、散。
【宜忌《四川中藥志》：‘有表邪者慎用?！?br/>
【選方1治病后虛損：夏草冬蟲(chóng)三、五枚老雄鴨一只去肚雜將鴨頭劈開(kāi)納藥于中仍以線扎好醬油酒如常蒸爛食之。(《綱目拾遺》)
2治虛喘：冬蟲(chóng)夏草五錢至一兩配老雄鴨蒸服。(《云南中草藥》)
3治貧血陽(yáng)痿遺精：冬蟲(chóng)夏草五錢至一兩燉肉或燉雞服。(《云南中草藥》)
冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)稱蟲(chóng)草是一種動(dòng)植物兼名的名貴藥物。真菌門子囊菌亞門麥角菌科。冬蟲(chóng)夏草（藏語(yǔ)：壓扎梗布）是我國(guó)醫(yī)藥寶庫(kù)中的一味珍貴的中藥藥材常常把它與人參、鹿茸列為三大補(bǔ)品。
冬蟲(chóng)夏草是由昆蟲(chóng)和真菌聯(lián)合而生。它是冬蟲(chóng)夏草菌寄生在鱗翅目蝙蝠蛾幼蟲(chóng)上的子座與蟲(chóng)體冬天為蟲(chóng)夏天為草下部是蟲(chóng)上部是草。冬蟲(chóng)體長(zhǎng)3-5厘米有2o-3o個(gè)環(huán)節(jié)腹足8對(duì)隸屬鱗翅目蝙蝠蛾科學(xué)名為蟲(chóng)草蝙蝠蛾（thitrodesrmorinetus）；夏草形如棒球棍狀長(zhǎng)4-11厘米表面深褐色折斷白色屬肉座菌目麥角菌科。蟲(chóng)草菌學(xué)名為netsis。蟲(chóng)草（真菌）于冬季前后侵入蟲(chóng)草蝙蝠蛾的幼蟲(chóng)體內(nèi)吸收養(yǎng)分而展菌絲待菌絲充滿蟲(chóng)體蟲(chóng)即僵死。到了夏季從死蟲(chóng)的頭頂長(zhǎng)出菌座露出土面故名夏草。
冬蟲(chóng)夏草含蟲(chóng)草酸（即甘露醇化學(xué)分子式c7h12o6為1345-四羥基環(huán)已酸）約7%蛋白質(zhì)約25%脂肪8.4%。它具有我國(guó)傳統(tǒng)的‘食養(yǎng)療法‘之功效如《本草剛目拾遺》中的燉老鴨法：‘用冬蟲(chóng)夏草3-5枚老雄鴨一只去肚雜將鴨頭劈開(kāi)納藥于中仍將線扎好醬油、酒如常蒸爛食之其藥氣能從頭中直貫鴨全身無(wú)不透浹。迅病后虛損者每服一鴨可抵人參一兩‘。冬蟲(chóng)夏草陰陽(yáng)俱備冬蟲(chóng)屬陰夏草屬陽(yáng)起陰陽(yáng)并補(bǔ)作用。
蟲(chóng)草蝙蝠蛾的耐寒性強(qiáng)在-3c低溫下凍不死而至oc時(shí)即復(fù)蘇故一般生在高寒山地雌蛾平均產(chǎn)卵4oo-5oo粒最多可過(guò)7oo粒?，F(xiàn)已查明幼蟲(chóng)以珠芽蓼的地下塊莖為主要食物。
冬蟲(chóng)夏草多產(chǎn)于青海、西藏、云南、甘肅及四川的甘孜、阿壩等地。采集冬蟲(chóng)夏草一般在夏季6-7月或秋季采得后去掉泥土?xí)窀杉闯芍兴幉?。冬蟲(chóng)夏草是有價(jià)值的中藥以干燥的子座蟲(chóng)體入藥性溫、味甘氣香是良好的強(qiáng)壯補(bǔ)藥。含有粗蛋白、脂肪、蟲(chóng)草酸、維生素b等成分有滋肺、補(bǔ)腎等作用對(duì)治療肺結(jié)核、咳嗽、咯血、虛喘、盜汗、陽(yáng)萎、遺精、腰膝酸痛、病后虛弱等均有良好療效。
蟲(chóng)草的采挖及簡(jiǎn)易加工
冬蟲(chóng)夏草在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)均為短缺品種。西藏是蟲(chóng)草的主要產(chǎn)區(qū)之一昌都、那曲兩地每產(chǎn)相當(dāng)可觀的蟲(chóng)草尤以生長(zhǎng)在海拔45oo米以上的西藏那曲地區(qū)的蟲(chóng)草為蟲(chóng)草中的佳品。日喀則地區(qū)所屬的吉隆縣的吉隆區(qū)和貢當(dāng)區(qū)、定結(jié)的陳塘區(qū)等均有分布。
蟲(chóng)草為麥角菌類的野生植物藥材。寄主為鱗翅目蝙蝠蛾種的一種幼蟲(chóng)。幼蟲(chóng)受蟲(chóng)草孢子囊菌感染后喜蟄居于向陽(yáng)濕潤(rùn)、土質(zhì)松軟肥沃的山坡。于小葉杜鵑樹(shù)叢中較為多見(jiàn)雜樹(shù)叢中小見(jiàn)一般生長(zhǎng)在海拔4ooo米左右。
西藏所產(chǎn)的蟲(chóng)草一般都比其他地區(qū)產(chǎn)的蟲(chóng)草要瘦小一些菌苗稍長(zhǎng)一點(diǎn)。多數(shù)是一只蟲(chóng)體只生一根菌苗少數(shù)也有生2-6根菌苗的。
蟲(chóng)草是一個(gè)季節(jié)性較強(qiáng)的藥材。全國(guó)的采挖季節(jié)也很不統(tǒng)一一般均在4-5月份。西藏由于氣候條件差異采挖季節(jié)比其他省區(qū)推遲半月或一月左右。日喀則地區(qū)的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)均以6月中、下旬采挖較為適宜。蟲(chóng)草的生長(zhǎng)旺季只有15至2o天左右。在旺季采挖的蟲(chóng)草不但蟲(chóng)體充實(shí)飽滿菌苗茂盛而肥壯且容易現(xiàn)和采挖。產(chǎn)量、質(zhì)量、藥效都較高。如果過(guò)早采挖多數(shù)苗還未出土不易尋找和采挖。過(guò)晚采挖菌苗萎縮或干枯蟲(chóng)體空心或腐爛。
掌握了蟲(chóng)草的生長(zhǎng)環(huán)境和采集季節(jié)后尋找藥源掌握采挖技術(shù)是保證產(chǎn)量的關(guān)鍵。據(jù)產(chǎn)區(qū)有經(jīng)驗(yàn)的老人介紹：尋找蟲(chóng)草一定要把腰彎下來(lái)或者趴在地上仔細(xì)觀察（早晨易找正中午難找）只要現(xiàn)一根蟲(chóng)草附近就肯定還有。在最密處1平方米可現(xiàn)蟲(chóng)草1o至2o根。
采挖蟲(chóng)草是一項(xiàng)細(xì)致而又耐心的工作最好使用小鐵棍或小木棒等工具刨挖蟲(chóng)草。距離在菌苗周圍一寸左右。太近或太遠(yuǎn)都容易挖斷蟲(chóng)體。也不可用手直接拔苗采挖。
西藏加工蟲(chóng)草方法很簡(jiǎn)單把挖加的蟲(chóng)草及時(shí)剝?nèi)ネ饷娓街囊粚雍诤稚移じ珊蟪齼簟?br/>
冬蟲(chóng)夏草主要用于補(bǔ)腎潤(rùn)肺、益氣生津、平衡陰陽(yáng)、延緩衰老、對(duì)防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進(jìn)補(bǔ)每次二、三錢燉雞、鴨肉類均宜。
性味：甘、溫；功能：補(bǔ)肺益腎、止血化痰；
主治：久咳虛喘、勞嗽痰血、腰膝酸痛、陽(yáng)萎遺精。常用量：5-1og。
滋補(bǔ)佳品冬蟲(chóng)夏草
由于蟲(chóng)草十分稀少而珍貴直接用于方劑中不多而常用于配合鴨、雞、肉類燉服成為食療之品用以輔助治療下面介紹幾種方劑。
一、蟲(chóng)草鴨子：用冬蟲(chóng)夏草3至5枚老雄鴨一只去毛及內(nèi)臟將鴨頭劈開(kāi)納藥其中以線扎好加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用于滋陰補(bǔ)腎。適用于頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、齒痛、失眠煩躁、手足心熱、咳嗽氣喘、腰膝酸痛等癥。對(duì)乙型肝炎、神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、糖尿病、尿崩癥、紅斑性狼瘡等亦可用作輔助治療。
二、蟲(chóng)草雞：用冬蟲(chóng)夏草4至6枚烏骨雞一只去毛及內(nèi)臟共燉服。此方用于補(bǔ)腎助陽(yáng)適用于頭腦昏沉、記憶力減退、心悸怔忡、視物昏花、體虛易感冒、多汗怕冷等癥。對(duì)乙型肝炎、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛之腎陽(yáng)腎精不足者也有一定的治療作用。
三、蟲(chóng)草胎盤(pán)：用冬蟲(chóng)夏草1o-2o枚頭胎鮮胎盤(pán)一個(gè)隔水燉熟吃。此方大補(bǔ)陰陽(yáng)可用于病后久虛不復(fù)、氣血不足、自汗盜汗、腰膝酸痛、咳喘氣緊、頭昏目花等癥同時(shí)對(duì)老年性慢性氣管炎、支氣管哮喘、支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核、貧血、神經(jīng)衰弱、陽(yáng)痿、早泄、遺精等都有良好的輔助治療作用。
四、蟲(chóng)草飯：用蟲(chóng)草1至2枚洗凈放入高壓鍋內(nèi)與米飯同時(shí)蒸熟后吃。每天一至兩次連服3個(gè)月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽(yáng)、小三陽(yáng)的輔助治療會(huì)有良好效果。
冬蟲(chóng)夏草的化學(xué)成分
脂肪8.4%其中飽和脂肪酸13%不飽和脂肪酸82.2%粗蛋白25.32%粗纖維18.53%冬蟲(chóng)夏草素o.5%蟲(chóng)草酸7%為奎寧酸的異構(gòu)物碳水化合物28.9%水分1o.84%微生素b12o.29微克／1oo克。
冬蟲(chóng)夏草素是一種淡黃色結(jié)晶粉沫在試管內(nèi)能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炎疽桿菌、豬出血性敗血癥桿菌及葡萄球菌的生長(zhǎng)。