大雪時斷時續(xù)、時緩時急地下了整整三天，陰沉著臉的老天爺終于『露』出燦爛的笑臉。邵記面點鋪一如既往的早早就開門做生意，因為大雪逗留在銘巖鎮(zhèn)的商販們也陸陸續(xù)續(xù)地來到邵記吃早點。

    “邵老板，老遠(yuǎn)就聞到你們店里濃濃的雞湯味了，是不是小老板又弄出什么新鮮的早點了？”說話的是一位茶商，她從江南以茶聞名的邢家訂貨回來，被雪堵在了銘巖鎮(zhèn)。邢家也是八大商號之一，全國百分之八十的茶葉都是出自她們的茶廠。邢家每年年底開訂貨會，預(yù)訂春茶。

    “肖老板的鼻子就是靈，不錯今天供應(yīng)新品——喝著暖到心坎里的‘潵湯’（姽婳家鄉(xiāng)的一種美味的早餐哦，土話叫sā湯），來一碗吧？”邵紫茹掀開滾開的雞湯，用大勺子攪拌著。

    “好，先來一碗。”肖老板用力抽了抽鼻子，笑著道。

    邵紫茹打了個生雞蛋在碗里，用筷子使勁地攪拌著，拌勻后，用大勺子從滾開的鍋里舀出一勺雞湯，小心地澆入雞蛋里，澆的時候要注意均勻，爭取所有的雞蛋都和熱湯接觸。頓時，碗里泛起淡黃『色』的蛋花來。

    肖老板迫不及待地拿起勺子舀起一勺潵湯，輕輕吹了吹，鮮美的雞湯伴著嫩嫩的蛋花，再加上細(xì)細(xì)的雞絲和有嚼頭的麥仁，讓人齒頰生香，回味無窮啊。湯熱和久煮的姜塊，喝得肖老板在十冬臘月頭上直冒熱氣。肖老板連呼過癮！又來了幾個滯留的商販，相繼點了這好喝又保暖的潵湯。

    邵紫茹笑得臉上開了花，又介紹道：“肖老板，要不要試試我們鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩的——‘灌湯包’？”

    這會店里已經(jīng)坐了八成滿的客人，聽了她的介紹，都對灌湯包產(chǎn)生了好奇，每人都先點了一籠（一籠十個，一個跟網(wǎng)球差不多大小，一籠三十文錢。）

    這灌湯包，皮薄，潔白如景德鎮(zhèn)細(xì)瓷，有透明之感。包子上有精工捏制縐褶32道，均勻得不行。擱在白瓷盤上看，灌湯包子似白菊，抬箸夾起來，懸如燈籠。讓人忍不住有咬上一口的食欲。   娶夫納侍33

    邵老板馬上提醒她們：“吃灌湯包的時候要小心啊，千萬不要一口咬下去，會……”

    “哎呦！”還是提醒晚了，早有人一口咬下去，包子里的熱油湯不是燙著了她的舌頭，就是濺你個滿臉花。其他的人先是一愣，繼而哈哈大笑。灌湯包吃的就是這口，樂在其中，若不身臨其境，難解個中三味。

    肖老板點的那籠是羊肉灌湯包，她吸取教訓(xùn)，夾起一個灌湯包，先用牙咬出一個小洞，然后吹涼，再一口咬下去，湯汁順著筷子流到手上、腕上，抬腕吸之，湯沿臂而流。肖老板趕緊把剩下的塞進口中，拿起桌上的一塊方巾，邊擦邊問：“邵老板，這湯汁是怎么灌進包子里去的呀？”

    問過以后又覺得不合適，畢竟人家的商業(yè)機密嘛。邵老板也不隱瞞，自己女兒調(diào)出的味道是任何人都仿不出來滴：“這湯本已在餡里面，只不過是在包之前把肉凍放在餡中，包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸，肉凍化開而不漏。灌湯包講究湯不能漏，包子又要不粘籠屜，我們店里的學(xué)了兩天，我女兒才勉強讓她們出師呢。呵呵！”說起曉雪，邵紫茹滿臉的驕傲。

    “那個……邵老板?！币粋€唯唯諾諾的聲音叫住忙碌的邵紫茹。邵紫茹回頭一看，原來是賣豆腐的王大姐，旁邊她那個刁鉆自私的夫郎，正不停地推搡著她。

    老實的王大姐臉紅了，這怎么讓她好開口呢，可是如果不開口，她家的那位回到家一定又鬧個雞犬不寧。思前想后，還是開不了口。她抬起頭，看到邵老板詢問的目光，臉漲得更紅了，她小聲的哼唧著：“我……我想找我家三兒……”話音未落，她的夫郎又恨鐵不成鋼地擰了她胳膊一下。

    王大姐扭捏的站著，她兒子王新和出來了：“爹，娘？你們找我有事？”

    王大姐的夫郎一把推開妻主，狠狠地瞪了她一眼：“一點小事都辦不好，我來跟兒子說，站一邊去。”

    他轉(zhuǎn)過身一臉和藹地拉過兒子，伏在他耳朵上嘰嘰咕咕地說了一通。王新和馬上跟他娘一樣漲紅了臉，連退幾步，甕聲甕氣地道：“這樣的要求，你也能說出口？邵老板對我這么好，你怎么能這樣坑她呢？這么丟臉的事，我可做不出來?！?br/>
    王家夫郎馬上變了臉『色』，尖著嗓子雞貓『亂』叫：“丟人？我這不是為了咱這個家？豆腐幾天沒賣出去，別說賺錢，本錢都收不回來，你是在邵家吃香的喝辣的，不顧你爹娘姐妹兄弟的死活了是不是？我怎么這么命苦啊——嫁了個沒有用的妻主不說了，還生這么個不孝的兒子……”她唱做俱佳的表現(xiàn)，引起了邵記客人們的議論和關(guān)注。

    王新和臉都紅的都快滴出血來了：“那你也不能把咱家那賣不出去的豆腐，讓邵老板買去呀？”

    “她女兒不是很有本事嗎？這點豆腐說不定到她手里很快就賣出去了呢！”王家夫郎理直氣壯。

    這會圍觀的人可明白什么到底怎么回事了。這王家三天以來的豆腐滯銷賣不出去，就想讓邵記全買下來。你要說當(dāng)天的豆腐吧，人家買下來做成食品出售也就罷了，幾天前的豆腐要人出錢買，這不是明擺著坑人嗎？無論是停留的商販還是本鎮(zhèn)的居民，都不恥地冷言諷刺。

    王家夫郎看這架勢，也有點退縮，但是想想家里那些豆腐，不能讓它就這樣白白的壞在家里，小老板一定有辦法的。

    正盤算著，王家夫郎看到小老板跟谷小哥（鎮(zhèn)子里人對谷化風(fēng)的稱呼），有說有笑地走出來，馬上腆著臉湊上去，道：“小老板，這是準(zhǔn)備做什么去呀？”   娶夫納侍33

    “豆腐大叔啊，山產(chǎn)店的周大嬸說，久雪初晴時候是捉野兔的最好時機，我和小豆子風(fēng)哥哥一起跟著湊個熱鬧。豆腐大叔來找新和大哥？”祝雪迎拿著工具，準(zhǔn)備學(xué)少年閏土，雪地捉鳥。

    林豆蔻在旁邊氣哼哼地接話：“豆腐郎君家剩了幾天的豆腐，想賣給我們店，哪有這樣的？不知道害臊！”

    “賣剩的豆腐？有多少，我全要了，不過嘛，價格我只能給原價的六成，如果你覺得合適就送來。如果覺得價格不合適，就留在你家等著發(fā)霉吧?！弊Ｑ┯氲揭粋€處理這些豆腐的好主意。

    “六成價格？太少了吧？”王家夫郎還想再講價，被林豆蔻一句話堵回去“嫌少？留在你家爛掉一個子兒也撈不到?！?br/>
    王家夫郎盤算著這個價格，成本回收后還有點賺頭，怕祝雪迎反悔似的，馬上答應(yīng)：“好，好，就這個價格，我就回去把豆腐全送來?！闭f著，忙不迭地拉著跟邵老板道謝的妻主，飛一般地回家去了。

    王新和抱歉地看著小老板：“小老板，我爹他……真對不住，要不這樣吧，你把豆腐錢從我工錢里扣吧?！?br/>
    “新和大哥，不要愧疚，我既然收了你家的豆腐，就有妙用哦。過幾天你就知道，我祝雪迎從來不做虧本的買賣，瞧好吧?！弊Ｑ┯孕艥M滿地道。

    用完早餐在一邊看熱鬧的肖老板，打趣道：“小老板，你不會把剩豆腐做包子賣給客人吧，別吃壞了名聲?！?br/>
    “咱是那樣黑心的老板嗎？放心，這些豆腐我是用來做‘豆腐『乳』’滴，過了年，你們再經(jīng)過銘巖，就可以嘗到一種新的小菜嘍。絕對的鮮美。瞧好吧！”祝雪迎囑咐充當(dāng)小二角『色』的幾個雇工，等王家送豆腐后搬進院子里的廚房，她回來以后再去處理。

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    心情不好，郁悶著呢，唉！閃人~~~~~

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