休息了幾天，連楊樺的和風(fēng)套餐都開(kāi)發(fā)完了，所以白仁宗也拖延不下去了，只能先來(lái)到eleven-park這邊，品嘗亞當(dāng)?shù)暮惋L(fēng)套餐。
否則再拖延下去，沒(méi)有主廚坐鎮(zhèn)的eleven-park總店壓力會(huì)越來(lái)越大的。
“哦，小白,你終于來(lái)了?！眮啴?dāng)看到白仁宗的時(shí)候頓時(shí)長(zhǎng)松了口氣，“我最多只能在這邊呆七天，你要再不來(lái)我就只能飛回紐約了?！?br/>
“我知道，所以我這不是來(lái)了嗎？”白仁宗說(shuō)著，在餐廳坐了下來(lái)，“所以，上次的推廣你覺(jué)得有效果嗎？”
“嗯哼,有一些特意來(lái)吃壽司的,其中也有一些表明了是你的粉絲……”亞當(dāng)聳了聳肩,在餐館內(nèi)環(huán)顧了一圈：“但……總覺(jué)得有點(diǎn)沒(méi)達(dá)到我當(dāng)初開(kāi)這家餐館的預(yù)期?！?br/>
“那是因?yàn)槟銢](méi)有做好市場(chǎng)調(diào)查。”白仁宗淡淡的說(shuō)，“說(shuō)直白點(diǎn)，你這家分店規(guī)模弄得太大了，在北常市來(lái)說(shuō)能有這種消費(fèi)水準(zhǔn)的人并不多?！?br/>
“其實(shí)周五、周六和周日的客人很多，完全能把店里坐滿?！眮啴?dāng)苦惱的說(shuō)，“如果能把周一到周四的客人數(shù)量也提升起來(lái)，就再好不過(guò)了……”
“那還不簡(jiǎn)單，周一到周四打個(gè)七折，人家自然就都來(lái)了?！卑兹首谡f(shuō)著，揮了揮手，“好了，快去準(zhǔn)備吧。我這邊要先暖場(chǎng)了，在你上菜之前得先跟觀眾交流說(shuō)明一下?！?br/>
“yes，sir——！”亞當(dāng)故意粗著嗓子敬了一禮，然后邁著六親不認(rèn)的步伐離開(kāi)了。
王蓓開(kāi)啟直播后，白仁宗照慣例先打了招呼，說(shuō)明一下情況。
“今天要展示給大家的,便是‘和風(fēng)套餐’。”白仁宗笑道,“那么，什么是和風(fēng)料理呢？其實(shí)和風(fēng)料理就是日式料理，天婦羅啊、鰻魚(yú)飯、壽司啊，都算是和風(fēng)料理。范圍很廣的，因?yàn)閞本料理本來(lái)就融合了很多國(guó)家的因素在內(nèi)。但傳統(tǒng)的和風(fēng)料理一般是以r本當(dāng)?shù)氐氖巢臑樵希陨儆蜕冫}、較為清淡的方式來(lái)烹飪一下。”
說(shuō)到這，白仁宗看了看eleven-park廚房的方向：“我們看看亞當(dāng)主廚會(huì)為我們端出怎樣的套餐吧？我還是挺期待的?！?br/>
很快，亞當(dāng)就從廚房里推著一個(gè)手推車出來(lái)了。
“前菜，花椰菜泥魚(yú)子醬?！眮啴?dāng)將第一個(gè)小碟子放在了白仁宗面前。
橙子大小的容器底部，鋪著薄薄的一層黑色顆粒狀物質(zhì)，大概兩勺就沒(méi)了。
白仁宗舀起一勺，下面是白色的菜花泥。入口后首先傳來(lái)的是醇厚的魚(yú)子醬的腥咸，但很快便被花椰菜細(xì)膩的口感和柔和的味道緩和，融合成一種高雅的鮮甜在口中盤(pán)旋不散。
“這道菜采用的是群馬縣的特產(chǎn)花椰菜和r本海沿岸淡水區(qū)域里的達(dá)氏鰉，也就是一種鱘魚(yú)的魚(yú)子醬制作的?！眮啴?dāng)笑著介紹著，然后端上了第二道菜，“湯，海膽雞蛋茶碗蒸?！?br/>
趁著白仁宗品嘗的時(shí)候，亞當(dāng)就介紹起了食材：“采用的是r本產(chǎn)的馬糞海膽與無(wú)菌雞蛋制作的茶碗蒸,里面有雞肉、銀杏、蝦仁和香菇，是用正統(tǒng)的日式茶碗蒸做法制作的?！?br/>
“馬糞海膽聽(tīng)著可真是沒(méi)食欲……”白仁宗皺眉暗想著，但面前的雞蛋羹看起來(lái)卻完全相反，在融入了海膽后，雞蛋羹就更加金燦燦的了，看著格外可愛(ài)。
白仁宗嘗了一口，海膽的味道已經(jīng)完美的融入到了雞蛋里，形成了一種特別的濃厚味道，很像雞蛋口感的蟹黃，里面的銀杏、蝦仁和香菇也提供了口感與味覺(jué)上的豐富層次。
“副菜，海中花?！眮啴?dāng)上了一道新的菜，盤(pán)子里一朵淡粉色的櫻花含苞待放，邊上用各種配菜進(jìn)行了精致的裝點(diǎn)，“花苞是用r本松葉蟹制作的，邊上的花瓣則是用切片的牡丹蝦一片一片的包起來(lái)制成。請(qǐng)用。”
白仁宗敏銳的察覺(jué)到，亞當(dāng)這次特意在邊上介紹各種食材，大概是為了告訴直播間的觀眾，他的料理雖然貴，但用的材料也是很豪華的。
彈幕：“這個(gè)也叫和風(fēng)？”“感覺(jué)就是生魚(yú)片嘛?！?br/>
“哎，但問(wèn)題就在于，生魚(yú)片也是和風(fēng)料理。”白仁宗笑了，“我先嘗嘗看味道?！?br/>
白仁宗張口吃了下去，簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)道：“松葉蟹肉制作的花苞里面包裹著一些山葵醬油，凸顯出了蟹肉和蝦肉的清甜。材料非常新鮮，哪怕是外行人也吃得出來(lái)。”
最后，亞當(dāng)端上了一份和牛肉卷：“下面的是烤過(guò)的日式年糕，上面的和牛肉用炭火快速烤十秒鐘，待牛肉剛剛變色后便取出，淋上山藥泥制作的醬汁。”
白仁宗拈起這份和牛卷吃了下去，下面的年糕烤過(guò)之后酥脆可口，微微的焦味讓它吃起來(lái)反而更香了，而上面的和牛肉應(yīng)該是a4級(jí)別的和牛肉，烤制得恰到好處，吃下口后有些許的彈性，但更多是柔軟，哪怕再多烤一秒鐘就會(huì)太老。
谷螲
一口咬下，牛肉里的肉汁與上面的醬汁混合起來(lái)，濃香四溢。
“醬汁是用山藥泥和金槍魚(yú)柴魚(yú)高湯制成，提供了粘稠滑膩的口感和濃厚的香味?！卑兹首谕兄掳透袊@起來(lái)，“這道菜真是……做到極致了。”
說(shuō)著，他向彈幕解釋道：“你們知道嗎？這道菜幾乎沒(méi)有什么味道，沒(méi)有鹽和糖，也不酸不苦，純粹只靠那特殊的口感和材料本身的鮮味來(lái)展現(xiàn)這道菜，真是……不可思議。這等廚藝，不愧是頂尖的料理人?！?br/>
“承蒙贊譽(yù)?！眮啴?dāng)微微笑著說(shuō)，一臉的得意，“最后還有一份甜點(diǎn)。”
隨即，亞當(dāng)將一盤(pán)丸子放在了白仁宗面前：“丸子三件套，御手洗、海苔與紅豆?！?br/>
三顆丸子用三根串串穿過(guò)，并列擺在他面前。
彈幕：“一般一串都是三根吧？居然還分開(kāi)來(lái)三顆，這也太小氣了?！?br/>
“這不是小氣?！卑兹首诮忉尩溃斑@種套餐追求的不是分量而是味道，亞當(dāng)主廚的目的就是要做出‘即便你肚子吃飽了也完全能吃得下并且會(huì)覺(jué)得好吃的套餐’。因?yàn)槭秤菚?huì)影響一個(gè)人的對(duì)食物的判斷的，肚子飽的時(shí)候還覺(jué)得好吃的，那一定是真正的美味?！?br/>
亞當(dāng)在旁愣了愣，突然上前握住了白仁宗的手。
“你干嘛??？”白仁宗嚇了一跳，連忙把手抽了出來(lái)。
“小白，你這個(gè)人真的是……”亞當(dāng)看起來(lái)感動(dòng)極了，“身為料理人，能遇到你真的是這輩子最幸福的事了！我現(xiàn)在終于明白，為何楊把你視若珍寶。你是每個(gè)廚師的寶物！”
“突然這樣好惡心啊……”白仁宗嫌棄的說(shuō)，然后轉(zhuǎn)移了話題，“總之，先嘗嘗團(tuán)子吧?！?br/>
白仁宗先嘗了一顆御手洗丸子：“大家知道御手洗丸子是什么嗎？就是用葛粉和日式醬油制作的醬汁，淋在團(tuán)子上，就叫御手洗團(tuán)子了。它的味道有點(diǎn)甜有點(diǎn)咸，因?yàn)槿帐结u油是有甜味的，和我們的醬油不一樣?？傮w來(lái)說(shuō)還是挺好吃的?！?br/>
接著他又長(zhǎng)了海苔與紅豆的：“三個(gè)團(tuán)子中規(guī)中矩，沒(méi)有太多出彩的地方，就是r本隨處可見(jiàn)的團(tuán)子。不過(guò)用來(lái)作為這一頓的收尾是非常不錯(cuò)的?！?br/>
“還差一點(diǎn)……”亞當(dāng)笑道，把一小杯熱茶放在了白仁宗面前。
白仁宗把這杯和中式酒杯差不多大的熱茶喝下肚，茶的苦味緩解了團(tuán)子的甜膩，但當(dāng)苦味消散后卻在口中形成了回甘，他也發(fā)出了一聲滿足的嘆息：“這下圓滿了。”
但是，在離開(kāi)之前，亞當(dāng)還有些話要對(duì)他說(shuō)。
“我認(rèn)為你的環(huán)球旅行是非常有必要的，每一個(gè)優(yōu)秀的料理人，這一生都在等待你的出現(xiàn)。”亞當(dāng)握了握他的手說(shuō)，“我將會(huì)向國(guó)際美食協(xié)會(huì)轉(zhuǎn)達(dá)我的意思，以后不管你去哪，只要是在國(guó)際美食協(xié)會(huì)的范圍內(nèi)，那里的餐館都一定會(huì)歡迎你的到來(lái)的?！?br/>
“嗨，客氣了客氣了?！卑兹首谛χf(shuō)，“那，我就先去楊樺那邊了?！?br/>
光靠eleven-park的這一份套餐是肯定吃不飽的，所以接下來(lái)他準(zhǔn)備再去蘭瓦房那邊嘗嘗楊樺的和風(fēng)套餐，吃完應(yīng)該就差不多了。
但是，才剛來(lái)到蘭瓦房這邊開(kāi)播后，楊樺就來(lái)到了攝像頭前，清了清嗓子。
就在白仁宗不明白他要干什么時(shí)，楊樺突然得意的笑了：“韓嘉怡！你在看直播嗎??？上次的壽司對(duì)決是我贏了！可憐啊，身為小白的妻子，居然都不知道他不太喜歡吃魚(yú)的事，還給他準(zhǔn)備了一整套全鯛壽司，看來(lái)你對(duì)他的愛(ài)也不過(guò)如此嘛！你唯一可以炫耀的點(diǎn)，也被我比下去了！啊哈哈哈！”
“……”白仁宗頓時(shí)陷入了沉默：好家伙，精準(zhǔn)踩雷……如果韓嘉怡這會(huì)兒真的在看直播，估計(jì)肺都要?dú)庹税桑?br/>
不過(guò)他也沒(méi)有刻意阻止，畢竟楊樺也是他們的老朋友了，而且楊樺這么做也能激發(fā)韓嘉怡的斗志。
與此同時(shí)，怡佳軒。
“這個(gè)王八蛋！”韓嘉怡狠狠把手機(jī)扔了出去，氣得跺了跺腳，“你給我記住了！下次一定讓輸?shù)綗o(wú)地自容！看我到時(shí)候怎么嘲諷你！”
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