楊鳴甩給金松一個(gè)半噸重的白眼，拒絕和他講話。趁著等飯的檔口，楊鳴拿了本一味居的菜譜，隨便翻看。

    沒(méi)一會(huì)兒的功夫，員工餐做好了。

    一味居的員工早餐還挺豐盛，蒸肉籠加熗拌土豆絲，再配上一碗二米粥，看著就是愜意舒坦。

    楊鳴之前已經(jīng)吃過(guò)了赤丹蝦滑蛋燴飯，這會(huì)兒只吃了一個(gè)蒸肉龍，就停了筷。

    秦六合那貨不僅臉皮夠厚，胃口也夠大，雖然有燴飯和桃罐頭打底，這貨還是吃了六七塊肉籠，喝了兩海碗米粥。

    借著這個(gè)機(jī)會(huì)，楊鳴總算把后廚里的伙計(jì)認(rèn)全了。

    除了老板唐棠，廚房里地位最高的，就是藥膳師金松，在楊鳴上任之前，他即是一味居唯一的藥膳師，也是爐灶區(qū)的頭灶。

    金松之后，是二廚唐潮，坐擁二灶的的寶座。再往下排，是三灶蔣川。

    砧板區(qū)域，由頭砧范思遠(yuǎn)和二砧趙金成負(fù)責(zé)。

    再加上白案的老板娘唐棠，新上工的楊鳴和秦六合，一味居的后廚，總共也只有九人。

    就算是極力縮減人手，這幫家伙每天的工作，還是混吃等死。一味居每天招待的食客數(shù)量，絕對(duì)不會(huì)多過(guò)內(nèi)部的員工。

    看到一旁單獨(dú)進(jìn)餐的唐棠差不多吃好了，楊鳴趕緊湊了上去：

    “唐老板，我準(zhǔn)備改一下菜譜?！?br/>
    “好，你把菜名寫(xiě)下來(lái)，我讓人重新去印。”

    唐棠一邊收拾碗筷，一邊應(yīng)付道。

    一般來(lái)說(shuō)，酒樓新?lián)Q主廚，菜品都會(huì)做出一些調(diào)整。去除一些主廚不擅長(zhǎng)的菜品，再增添一些主廚個(gè)人的特色菜品。對(duì)于這種情況，唐棠早已司空見(jiàn)慣。

    楊鳴搖了搖頭，示意她會(huì)錯(cuò)意了：“我不是要換菜品。只要你菜單上有的，我都能做。我想要改的，是菜品的價(jià)格！”

    “改價(jià)？”唐棠看向了楊鳴，不太明白他的意思。

    “對(duì)，就是改價(jià)！”

    楊鳴將菜單遞到了唐棠的面前：“番茄蝦仁98，溜肥腸78，爆炒螺片128……這些都是常見(jiàn)的金沙老菜，用料和烹飪手法都很普通，你定這個(gè)價(jià)格，實(shí)在是太高了！”

    作為一味居的老板，唐棠自然也知道，一味居的菜價(jià)偏高。事實(shí)上，這些菜品的價(jià)格，就是她定的。和九龍匯那種高端會(huì)所模式不同，一味居主打金沙老菜，走的是親民路線。但是近年來(lái)，一味居因?yàn)闆](méi)有功夫過(guò)硬的大廚，漸漸的倒了口碑。

    再加上如今一票高檔會(huì)所制式的餐廳興起，看到那些連蛋炒飯都動(dòng)輒上百塊的高檔餐廳賺的滿盆滿缽，讓唐棠也動(dòng)了心思，試圖抬高菜價(jià)，進(jìn)行轉(zhuǎn)型。

    顯然，唐棠的嘗試并不成功。雖然抬高了菜價(jià)，目前一味居仍是如不熬出。

    “目前一味居的經(jīng)濟(jì)狀況并不好，提高菜價(jià)，也是無(wú)奈之舉。其實(shí)……雖然菜品的價(jià)格偏高，但只要是你的出品，食客們還是會(huì)買(mǎi)賬的。只要你保證菜品的水準(zhǔn)，一味居的生意一定會(huì)變好的?！?br/>
    唐棠一邊考量著成本，一邊支支吾吾的說(shuō)道。她也知道，自己說(shuō)這段話的時(shí)候，已經(jīng)有了幾分黑心商人的味道。

    她這實(shí)在是無(wú)奈之舉。

    因?yàn)槟壳吧獠缓茫瑑?chǔ)藏成本和均攤在每道菜上的人工成本，都比別家餐廳要高出不少。如果菜品價(jià)格向平價(jià)餐廳看齊，一味居可能要虧損更多。

    “就因?yàn)榇_信一味居的生意會(huì)變好，才更要回調(diào)菜品價(jià)格！作為主廚，我必須要對(duì)我的食客們負(fù)責(zé)。我必須保證他們以最低的價(jià)格，收獲最高的服務(wù)質(zhì)量?！?br/>
    楊鳴一臉正氣凌然的模樣，堪比為人民服務(wù)的焦裕祿同志。

    唐棠愣了愣神，沉默了許久，才終于開(kāi)口說(shuō)道：“好的，我知道了。從今天開(kāi)始，一味居回歸平民價(jià)格。菜單我馬上就找人重印。”

    唐棠說(shuō)話算話，下午時(shí)分，一味居的菜品價(jià)格，就進(jìn)行了回調(diào)，菜價(jià)整體降幅接近百分之五十。

    不僅重做了菜單，一味居的門(mén)口還拉起了橫幅：本店新聘楊鳴先生擔(dān)任主廚，即日起回饋顧客，菜品價(jià)格直降百分之五十。

    在橫幅的左下角，還有一行楊鳴執(zhí)意要加上去的小字：每天第一桌消費(fèi)滿三千的顧客，饋贈(zèng)主廚墨寶一幅。

    不僅如此，唐棠還利用網(wǎng)絡(luò)的力量，在金沙的城市論壇上發(fā)帖。她以一個(gè)報(bào)料人的口吻，指明一味居的主廚楊鳴，就是踢館九龍匯的那個(gè)“藝術(shù)家”楊鳴。

    雖然還有驗(yàn)證真假，唐棠的這個(gè)帖子，還是在城市論壇上引起了不小的轟動(dòng)，才十幾分鐘的時(shí)間，唐棠就收獲了眾多回復(fù)：

    “真的是踢館的那個(gè)楊鳴？沒(méi)想到這樣的高人，竟然被一味居請(qǐng)去了?？磥?lái)一味居是要復(fù)興了！”

    “這消息要是真的，我今晚就到一味居訂上一桌，嘗嘗楊大廚的手藝?！?br/>
    “我看一味居外面掛了副橫幅，消費(fèi)滿三千，送楊大廚墨寶，今天這幅墨寶肯定是我的嘍！”

    有人看好，自然也有人看衰：

    “一味居聘用楊鳴，這不符合規(guī)矩呀！怎么能聘請(qǐng)?zhí)邉e人家館的廚師！一味居這么玩，必然要遭到同行們的抵制。”

    某位留言者似乎是行內(nèi)人，提出了“不得聘用踢館廚師”的行內(nèi)規(guī)矩。

    “就是，唐棠這么搞，那不是徹底開(kāi)罪了葉眀塵嘛，她還怎么嫁過(guò)去續(xù)弦？”

    只要一提到唐棠，就馬上有人想到這個(gè)沒(méi)頭沒(méi)尾的花邊新聞。

    還有更多的吃瓜群眾，問(wèn)出了心存已久的問(wèn)題：“為什么楊鳴要稱自己為藝術(shù)家？做菜和藝術(shù)有什么關(guān)系？”

    可惜就連帖子的樓主唐棠，也沒(méi)辦法回答他們這個(gè)問(wèn)題。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。