李小靜家

    李小靜正在向自己的爹娘和唐鈺炫耀據(jù)說是自己從茶館里的初級茶藝師那里偷偷學會的茶藝，“你們看好了，這個茶叫武夷巖茶大紅袍，是出自紅茶世家的”

    李小靜直接將一把武夷巖茶大紅袍放入壺中，開水一沖，“好了好了，給你們嘗嘗吧，”說完拿出了三個小品杯一人倒了一杯，“小靜姐姐，你做錯了”

    唐鈺笑著問“你還有這個茶葉嗎？我可以給你看看正確的”

    李小靜有點生氣，臉頰氣呼呼的嘟了起來，“琳兒你又沒在我們茶館里工作，你怎么就知道我錯了，你根本就不懂好吧”

    唐鈺笑了笑“姐姐別氣嘛，你聽我說，這個武夷巖茶大紅袍并不是紅茶世家的，而是出自青茶世家名副其實的青茶，很多人聽了它的名字所以對它有誤解”李小靜瞪圓了眼睛，看著唐鈺“我怎么知道你是不是在亂說”

    唐鈺看著李小靜，平靜的說“小靜姐姐你剛剛拿手根本就不能稱為茶藝，就是連泡茶都不算，這個武夷巖茶大紅袍還算青茶中很不錯的茶，我覺得你這樣有點褻瀆它”

    李小靜被她這么一說，心里是惱怒萬分，自己這次回來本來就是想在比自己小4歲的唐鈺面前顯擺顯擺，至于他說什么偷學茶藝師的手藝那根本就是自己亂扯的，但是李小靜覺得唐鈺肯定也是不會茶藝的，她這樣說自己實在是太過分了

    “唐鈺，我不會難道你會啊，好啊，我這里還有些茶葉，那你先給我說說這個茶應(yīng)該怎么泡？”說完氣沖沖的從自己床上的木盒子里翻出了一點茶葉，唐鈺看著他手中外形緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤的茶葉心里喜愛不已，張口道：

    “武夷巖茶大紅袍茶藝沖泡需要8步1燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。

    2置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

    3溫杯：燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。

    4高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。

    5低泡：泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

    6分茶：茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。

    7敬茶：將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。

    8聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味步”李小靜和他的父母呆住了，她覺得唐鈺講的比茶館里的初級茶藝師還要棒，趁李小靜和她父母愣神的時候，唐鈺已經(jīng)按著自己說的步驟泡好了茶，三個小品杯茶分七分滿，湯色橙黃明亮，香氣高昂，入口芬芳、口感潤滑間有苦澀，過后漸漸甘甜可口，但也許會因為天氣的好壞而有點澀，不過喝下去卻是會非常有醇厚的韻味。

    “真妙”李小靜贊到，他在茶館里已經(jīng)呆了2年了，也是雖然不會茶藝，可是泡出來的茶好壞還是能分辨的，“琳兒，你太棒了，是誰教你的，比我們茶館的茶藝師泡出來的還要好喝，你這水平我不敢說別的，咱們逢樟鎮(zhèn)，你是這個”說完便向唐鈺豎起了大拇指，唐鈺還是一個孩子被這樣夸獎難免飄飄然的，心里舒服極了，“這都是我娘親教我的，她很懂茶的”

    “那我改天一定要向云伯母討教討教，我也想學”

    李小靜抓住了唐鈺的手搖了搖“琳兒，我這里還有好幾種茶葉，你看看你還會那個也教教我”

    一天時間倒是也快，唐鈺上午在李小靜家跟她一塊泡茶，下午被李小靜拖著到村子口的茶館里泡茶給鄉(xiāng)親們喝，大家看見了唐鈺泡茶的技術(shù)，沒有一個不夸她小小年紀竟然這么厲害的，到了傍晚唐鈺看著時間有點晚了，想著自己父母要回來了，便拉著不想走的李小靜回了他們家。

    云青芝在鎮(zhèn)上采買完東西便等著驀寒傍晚放工一塊回家，回來的步伐都比如之前快了很多“驀寒，你快點”

    驀寒苦笑一聲，看了看自己背后背簍里的一大堆東西“青芝，你別急，現(xiàn)在天還沒黑那，今天放工也比平日早，我們跟的急晚上吃飯”云青芝白了他一眼“我走的急不是擔心能不能吃飯，而是我們琳兒還在家里，這可是我第一次離開她那么久”

    驀寒聽妻子這么一說當即也不覺得自己的背簍重了，加快了腳速，到了村口的時候看見村口茶館里坐了一大堆人，茶館里的張伯看見他還跟他打招呼“驀寒啊，過來喝會茶”驀寒笑了笑“不用了，我家女兒還在家里，我今天跟我妻子出去一天了，挺不放心她一個人在家的”

    張伯過來拍了拍驀寒的肩膀笑著跟云青芝說“你們家驀寒不跟咱們村別的漢子一樣啊，人家都是叫婆娘婆娘什么的，你們家的就是妻子娘子，一聽就是讀過書”云青芝看著張伯客氣的說“夫君之前是念過幾年書”

    張伯意味深長的看了看云青芝，說“青芝啊，你也不錯啊，茶藝那么厲害，哈哈哈”云青芝和驀寒同時渾身一顫，驀寒緊張的問“張伯此言何意？”

    “就是你們家那小丫頭啊，今天下午在茶館給大家表演了一下午茶藝，真真讓我大開眼界，我老頭子還自稱是一個初級茶藝師今天看了你們家小丫頭的茶藝嘗了嘗他泡出來的茶，嘖嘖，真是妙極了”

    驀寒覺得聽張伯這些話腦袋都有點蒙了，心里簡直怒氣滔天，他看了看一邊眼睛躲躲閃閃不敢看他的妻子，再看看還在一旁滔滔不絕說自己女兒如何如何了得將來必定能成大事云云，他深呼吸了一下努力平穩(wěn)自己的情緒，對張伯說“呵呵呵呵，張伯繆贊了我們先回去了”說完還努力扯出了一個微笑，便拉著一旁已經(jīng)不知所措的妻子走了。手機用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。