“這個(gè)是蔬菜沙拉,涼涼的,酸酸甜甜特清爽開(kāi)胃。喜歡就上”許琳林揚(yáng)起笑小臉,像是炫耀一般,瞇著眼又吃了一口,臉上十分夸張地露出萬(wàn)分享受的模樣。
視覺(jué)的感官很大程度會(huì)提供給人相應(yīng)的感覺(jué),許琳林這仿佛上,癮的享受模樣,極大的刺激了人想迅速上前吃。
賈昊宇就是如此,不免意動(dòng)。
“哎等等,這是為了降火氣去油膩的,就這么小兩碗,得飯后再來(lái)。”許琳林?jǐn)r住了他的手,笑開(kāi)了花,“你可別貪吃?!?br/>
賈昊宇心不甘情不愿的收回了手,翻了個(gè)白眼,幼不幼稚:“你以為我是你嗎?許三歲。”
后面跟來(lái)的三人,陶伊健的手瞬間轉(zhuǎn)去順自己的頭發(fā):“那個(gè)小顧啊,野雞,田雞,竹筍,海鱔我們都清理好了?!?br/>
未說(shuō)的話(huà)顯而易見(jiàn),就等你回來(lái)煮了。
“我們都不會(huì)廚藝,就麻煩小顧了。”胡繼軍隨后說(shuō)道。
解曄書(shū)很是善解人意地隨上自己的想法:“小顧,你若是要做昨天的鵝卵石烤海鱔的話(huà),我們可以自己做,就是海鱔肉不用那么薄能熟嗎?”
自己做。陶伊健瞪了解曄書(shū)一眼:“可別做出來(lái)下不了嘴?!?br/>
昨天他就吃了一口,陶伊健非常遺憾。
天天吃烤出來(lái)的也不好,上火,雖說(shuō)現(xiàn)在有了苦菊可以去下火氣。
而且,竹筒可以暫且當(dāng)做鍋?zhàn)印?br/>
不過(guò)顧如安還是搖了搖頭,說(shuō)道:“鰻魚(yú)就煮湯吧,竹筍鰻魚(yú)湯,用竹筒燒?!?br/>
“那有什么我們可以幫上的盡管讓我們做。”胡繼軍說(shuō)完特別有深意地瞥了陶伊健一眼,“不做事的話(huà)就是脫離這個(gè)團(tuán)體,想要什么就自己去忙活尋找吧!”
胡繼軍是所有人中最有輩分的,他負(fù)責(zé)說(shuō)這話(huà)最合適不過(guò)了,胡繼軍自己顯然也是知道的,便打了個(gè)警告,免得有人犯懶。
他的話(huà)得到了空前的支持,顧如安很快就做出了分工安排。賈昊宇和解曄書(shū)去找魚(yú)香菜來(lái)?yè)v碎成汁,胡繼軍負(fù)責(zé)把海鱔切成塊,陶伊健去找有沒(méi)有大塊的石頭回來(lái),許琳林再去海邊舀一些海水回來(lái)。
安排落下,大家一下子就開(kāi)始忙活了起來(lái)。
顧如安把雞切成塊,把雞肉上的黃色油脂層都切除下來(lái)后許琳林就取了海水回來(lái)了,還疑惑得問(wèn)著這些海水有什么用。
眾所周知海水很咸,不可飲用,不過(guò)鹽是由海水中提煉出來(lái)的,海水里含有鹽分。顧如安解釋道:“雞肉得先入味下,我們把一點(diǎn)海水和著淡水兌配一下就可以勉強(qiáng)當(dāng)做鹽分來(lái)用,搓揉入味,當(dāng)然,魚(yú)香菜也照樣搓揉進(jìn)雞肉?!?br/>
顧如安邊說(shuō)邊做,等到賈昊宇和解曄書(shū)回來(lái),她先讓許琳林用那些剩的海水先洗一些魚(yú)香菜搗碎了,把搗碎的魚(yú)香菜和汁水從木碗里一起倒在雞肉上,細(xì)心的搓揉,使得每一塊雞肉都能夠入味。
弄好了先放置一邊腌制。
顧如安先抓起了一個(gè)竹筍,切成厚薄一厘米左右,等下煮海鱔的時(shí)候用。許琳林閑不住,便把田雞一樣照葫蘆的加入鹽水,魚(yú)香菜揉搓。
火很快就燒起來(lái)了,那邊姍姍來(lái)遲的陶伊健手里抱著一塊石頭,未到聲音先響:“二書(shū),你來(lái)幫我下,累死我了?!?br/>
他身體晃悠,看起來(lái)很是吃力。
解曄書(shū)立刻就過(guò)去了,石頭說(shuō)大不大,說(shuō)小不小,有且僅有一塊。所幸的是昨晚的鵝卵石都在,顧如安讓把鵝卵石疊成了一堆,石頭放在另一邊,這樣等下就可以把竹筒放置上面了。
現(xiàn)場(chǎng)一片忙碌,食物很是豐盛。
時(shí)間正是早上九點(diǎn)半,守在直播間的觀眾已然可以目睹等下就將會(huì)是一場(chǎng)美食盛宴,一個(gè)個(gè)的發(fā)出感嘆。
“這真的是荒野生存嗎?這是來(lái)享受的吧!”
“好多食物,等下是不是要烤田雞,流口水.JPG?!?br/>
“這忙碌的場(chǎng)景讓我想到宴席前的忙碌?!?br/>
“叫上炸雞啤酒,坐等?!?br/>
“前面的,一起。”
“叫上炸雞啤酒,坐等?!?br/>
一時(shí)間,滿(mǎn)屏幕的叫上炸雞啤酒,坐等。
手里的竹筍切好,那邊雞肉已經(jīng)入味,將雞肉塞進(jìn)竹筒里,一直到將要塞滿(mǎn),因?yàn)檫@里沒(méi)有荷葉,顧如安用的竹葉,竹葉塞進(jìn)竹筒堵住了竹筒一邊的洞,塞的緊實(shí),這才橫放在石頭上烤著。
竹筒不是很大,一個(gè)并不能把全部的雞肉都塞完,最后用了三個(gè)竹筒才把雞肉全部處理完。
竹筒烤雞最好是文火,烤上兩個(gè)小時(shí)左右便可以。需要人在旁邊守著,不斷的翻滾,燒均勻。賈昊宇和解曄書(shū)已經(jīng)把魚(yú)香菜弄好了,他們和陶伊健一人負(fù)責(zé)看一個(gè)。
那邊胡繼軍已經(jīng)切好海鱔,洗干凈拿過(guò)來(lái)。地上還有沒(méi)有處理過(guò)的兩節(jié)竹子幾個(gè),顧如安撿起一個(gè),橫放著,用刀小心的割出一個(gè)長(zhǎng)方形的口,中間的竹節(jié)去掉。
她這么一做,胡繼軍便著手把其他兩個(gè)也照樣處理了,這下,胡繼軍帶來(lái)的所有竹筒也便都有了去處。
胡繼軍是屬于那種煮泡面都能夠噴的到處都是的,他有自知之明,攬下了除煮東西的活,不用顧如安說(shuō),就帶著弄好的竹筒往海邊去,打算去洗干凈。
所有的事情都井井有條的進(jìn)行著。
“如安姐,東西什么時(shí)候能熟?”許琳林捂著自己的肚子,肚子咕嚕嚕的響著,腦子里歡快的暢想著等下的美味,那餓的更快了,她有些眼巴巴得看著顧如安。
那個(gè)小饞樣,讓顧如安不由得笑出了聲,摸著她的頭:“最快二十多分鐘。”
“??!這么久……”許琳林哀嚎了一聲,“我肚子都快要餓扁了。”
“忙碌起來(lái),時(shí)間就快了?!鳖櫲绨残χ馈?br/>
眼睛直勾勾的不斷瞄著那邊的三個(gè)正在烤著的竹筒雞,許琳林點(diǎn)著頭:“那我還可以做什么?”
“等我一下?!?br/>
這么簡(jiǎn)短的時(shí)間,顧如安瞬間想到了田雞要怎么做了,烤田雞。她直接抓起其余的竹筍,迅速的切起來(lái)。
顧如安的揮動(dòng)的速度極快,唰唰唰的,只是一瞬間,幾乎所有的竹筍都變成了長(zhǎng)條,而且每一塊的厚薄相等,成片成片從頭至尾部,許琳林簡(jiǎn)直驚呆了。
如安姐好帥。
切菜也能夠有如安姐這么帥氣的人,她見(jiàn)過(guò)的只有如安姐。
許琳林一臉崇拜地看著顧如安,手托著下巴星星眼。
“去找?guī)讞l細(xì)小的綠藤,綠藤就是昨天搭建庇護(hù)所捆綁那些木頭的綠色藤蔓,找細(xì)一些的?!鳖櫲绨厕D(zhuǎn)頭對(duì)著許琳林笑的溫柔,“快去快回,你就能夠早點(diǎn)享受早……額午飯了?!?br/>
“保證迅速完成。”許琳林快速起身就跑,跑著的同時(shí)心里冒著滿(mǎn)足的泡泡,如安姐切的那么快是為了讓她早點(diǎn)吃到食物,啊啊如安姐對(duì)她真好。
在許琳林去找綠藤的時(shí)候,顧如安也去附近尋找有沒(méi)有什么大塊的石頭。
石頭燒熱,可以暫時(shí)的炒竹筍,把竹筍放置一邊等候。
沙灘邊的石頭倒是挺多的,尋了好一會(huì)兒顧如安找到了塊二十厘米左右的石頭,就著海水清洗干凈,回程剛好遇到胡繼軍,胡繼軍直接讓顧如安把石頭給他拿,然后一起走回去。
天藍(lán)水清,帶著清爽的風(fēng)。
兩人走回到庇護(hù)所,站在庇護(hù)所面前走來(lái)走去的許琳林一下子就撲了過(guò)來(lái):“如安姐,是不是這種?”
她手上是細(xì)長(zhǎng)的綠藤條,綠藤條上還有葉子。
顧如安點(diǎn)頭說(shuō)是,然后又一起又在原本的火堆邊上起了火,石頭就放在兩個(gè)火堆的中央炙烤著,想著先吃點(diǎn)東西墊一墊肚子,在等著石頭溫?zé)崞饋?lái)的時(shí)候,顧如安在火堆上橫放了竹筒,放入水,竹筍不要接觸生水,要過(guò)滾水煮透去除澀味,等水開(kāi)了把竹筍條放入,再加入一丁點(diǎn)的海水添加味道,竹筍加入鹽不能夠太多,且不要加重調(diào)味料,否則會(huì)無(wú)法領(lǐng)略新鮮竹筍的本色,所以只需要一點(diǎn)的海水等待煮透后再夾出竹筍放涼,瀝干水分。
這之中,石頭已經(jīng)溫?zé)帷?br/>
顧如安取出之前從野雞腹部和皮下剔下的洗好的脂肪放在石頭上。
滋滋滋。
脂肪上的水慢慢的消切,而后有油脂滲出,那油是淡黃色的油脂,香味濃厚。
雞油一般是用來(lái)提高菜品香味的一種油,烤雞油香,有些燒烤店做燒烤的烤完?yáng)|西都刷上一層,燒烤出來(lái)的味道就格外的好。然而這些燒烤店有的為了牟取利益,用的是那些烤雞烤鴨店里烤出的雞鴨滲出的油,在烤爐下放一個(gè)盆接住就存下來(lái)給燒烤店,還有的,便是屠宰廠(chǎng)殘留的雞皮油、雞脖油、雞板油、雞腸油非法提煉出來(lái),那些非法煉制的小作坊衛(wèi)生很是堪憂(yōu),而這些油通常來(lái)說(shuō)經(jīng)過(guò)的時(shí)間都有些久。