跑到大廳，張緒貴拱手說：“各位顧客，實(shí)在對(duì)不起，由于準(zhǔn)備不足，導(dǎo)致菜料欠缺，所準(zhǔn)備的菜肴已經(jīng)銷售完了……還請(qǐng)各位顧客原諒……”
“搞什么搞，沒有菜就早說，讓我們?cè)谶@里等……”
“人家是個(gè)體戶，買菜也難，來了這么多的客人，也難怪沒有菜……”
“聽說是外地來的，沒有本地的戶口，沒有供應(yīng)證，舀什么去買東西……”
顧客七嘴八舌，一邊說，一邊紛紛起來走了。
外面的排隊(duì)的顧客看見里面的人出來了，知道沒有菜了，遺憾著散了。
“咳，據(jù)說這里的菜很好吃呢，師傅原來是蔣介石的廚師，口味好極了……”
“算了，明天再來了……”
張緒貴一邊拱手賠禮，一邊解釋。漸漸的，除了里面正在吃的，等著吃飯的顧客沒有幾個(gè)。
張緒貴陪笑解釋，這幾個(gè)年輕的顧客還是不走。
不走就不走，或者他們想聞聞氣味，張緒貴也懶得管，去結(jié)賬。
漸漸的，吃了的顧客也走了，那幾個(gè)顧客還不走。
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張緒貴招呼抹桌子，沒有注意，這幾個(gè)顧客跑到廚房看。這一看，卻看見有幾排臘肉。于是，硬是要吃，并質(zhì)問張緒貴為何撒謊，怠慢客人，有臘肉卻說沒有。
這幾排臘肉是就給將軍們的，再說，也沒有配料。張緒貴只是說沒有配料，醬油也沒有，煮了不好吃。
奈何幾個(gè)年輕人說不要配料也要吃，張緒貴只有讓張友備煮了。
臘肉炒青菜，沒有醬油，張友備就放了一點(diǎn)家里帶來的豆瓣。
幾個(gè)年輕人大呼好吃，贊不絕口。
算賬，張緒貴說弄不清價(jià)錢，這個(gè)臘肉還沒有賣過的。年輕人參考其他飯店的價(jià)錢，每人給了一塊五角。五個(gè)人，就是七塊五角。
張緒貴說承讓。
閑談之中，張緒貴得知，保定有集市，哪里菜肴豐富，買菜不需要供應(yīng)的本子。張緒貴大為高興，詢問了去保定的路線。
不買菜明天就開門不了，張緒貴安排好店里的事情，去火車站看時(shí)刻表。
北京到保定的火車，每天都有七次，屬于中途站。張緒貴花了一塊四角八分錢，買了兩張當(dāng)晚的火車票，考慮到去了以后，好打聽菜場(chǎng)的信息，免得早晨耽擱了買菜的時(shí)間。
這邊，張緒貴給了銀花十塊錢，吩咐銀花傍晚的時(shí)候去菜市場(chǎng)，把合適的菜頭菜較買來，以備晚上招待客人，或許保定沒有收獲，明天開張也不至于開不了門。
張緒貴與三哥張緒富一同去保定。
火車上人少，兄弟倆對(duì)面找了位子坐下，舀出當(dāng)天的營業(yè)款一數(shù)。我的天，八十三塊五角三分！而張緒貴記得，昨天全部買菜的錢只有十三塊八角！賺了將近六十塊錢！
當(dāng)然，臘肉和其他的配料沒有算進(jìn)去。初略一算，加上其他的開支，當(dāng)天至少賺了五十五塊錢！
兄弟倆看著錢，張緒貴倒是無所謂，緒富睜大眼睛，久久不肯轉(zhuǎn)移視線。
開飯店一直是張緒貴負(fù)責(zé)的，管錢自然也是張緒貴?？匆姷谝惶扉_張就有這么多的錢，張緒富說自己想買幾身衣服，張緒貴便給了他十塊錢。
下了-->>