?正文157.松子香滿山

    157.松子香滿山

    清涼的山風(fēng)撲面而來，山林里沙沙的松濤猶如潺潺的溪流聲。15

    被雨水浸泡了幾天的青山顯得格外蒼翠，猶如藍(lán)寶石堆積而成的似的。

    沉默已久的鳥兒欣喜若狂，似風(fēng)一樣輕快的穿梭在林海中，唱著婉轉(zhuǎn)動聽的歌聲。

    氤氳的白霧從山上徐徐升起，似仙『nv』縹緲的素衣。連綿起伏的山巒如滄海中的『bō』濤，一直延伸到天的盡頭。

    孫剛抬頭望望天，那無邊無際，大海一樣湛藍(lán)的天空像是被洗刷過似的。天空中還飄著朵朵浮云，猶如揚(yáng)帆%綠『『sè』』%的輕舟，在風(fēng)的吹動下，慢慢地、緩緩地飄浮著、移動著，使人賞心悅目。

    “孫剛，站在這里望下去，真美啊?！壁w涵站在石頭上注目遠(yuǎn)眺，原來，隱約之間的美也能讓人感受到一種從未有過的愜意?；蛟S，是她從來沒有那么認(rèn)真地觀察過吧。

    咚砸到了孫剛的腦袋上？有種痛感將他從思緒中回過神來。

    這時孫剛才原來是一顆松塔砸到他頭上，彎腰撿起那顆松塔時，孫剛才地上掉落了不少。

    松塔，學(xué)名叫松果，是松樹的果穗，成熟后內(nèi)有松子。

    地上的松塔成暗褐『『sè』』，估計是掉落有幾天了，還有一些只是淺褐『『sè』』，這些是剛落下來不久的，地上還有不少從松塔里面脫落的松子。

    松子就像瓜子、『huā』生一樣可以食用且能榨油。具有關(guān)資料顯示，松子含油率78,蛋白質(zhì)14.8,具有多種維生素，是很價值的保健產(chǎn)品，松子含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，豐富的維生素和人體所需的脂肪酸，油酸，亞麻酸，還有其他植物中沒有的皮諾斂酸.其皮可食用，含鈣量非常高，經(jīng)常食用可預(yù)防心臟病，降低血脂，軟化血管，還具有防癌，抗癌作用，并具有滋養(yǎng)美容只功能

    還可以入中『『yào』』，主治骨節(jié)風(fēng)，驅(qū)逐風(fēng)痹寒氣，溫腸胃，可潤肺治聞咳嗽等。

    松子既是美味食物，又是食療佳品?！侗静萁?jīng)疏》中說松子味甘補(bǔ)血。血?dú)獬渥悖瑒t五臟自潤，發(fā)黑不饑。故能延年，輕身不老?！惫时蛔u(yù)為“長生果”。

    孫剛蹲下來，在地上一點(diǎn)點(diǎn)的扒拉起來，一會兒就收撿了一小把松子。

    “孫剛，你在干？”趙涵看著孫剛蹲在地上，在找尋著。~~

    “撿松子，地上有不少呢。”

    “哪呢？我也要吃?！壁w涵聽到有松子吃，也不觀賞美景了，跳下石頭就低著頭在地上尋『『mō』』。

    “沒有呢？騙人。”趙涵看了半天沒哪有松子。

    “你不下手當(dāng)然沒有了，要這樣……”孫剛說著就給她演示起來。

    地上都是厚厚的一層松針，松子又小又滑，落到地上，基本上都順著松針縫隙里“流”到底下。

    “你慢點(diǎn)?！睂O剛皺著眉看著趙涵一蹦一跳的樣子，有些擔(dān)心。

    松針在每年的秋風(fēng)“催促”下，嗖嗖往下掉鋪成地上厚厚的松針毯。松樹林里經(jīng)過幾年的沉淀，地上早就鋪上厚厚的一層松針。

    腳踩在上面一滑一滑的，不就是個四腳朝天，趙涵不太了解這些，孫剛真擔(dān)心她被滑倒、碰傷。

    小時候，孫剛和伙伴們上山玩，下山的時候，隨著松針往下滑，滑到哪兒算哪兒，反正有松樹擋著。

    在松針毯上玩滑滑坡是孩提時覺得最酷的游戲，興奮又刺『jī』。

    要是玩累了，躺在松樹下睡個覺。

    運(yùn)氣好的話能見著小松鼠拖著大尾巴，在枝頭跳來跳去。

    不留神松塔會掉下來，不輕不重的砸在臉上。剛剛落下的松塔里，能剝出松子來。

    當(dāng)然有不少孩子回家之后，身上都是青一塊紫一塊的，那是被樹樁或者石頭碰的，當(dāng)時只顧興奮了，回家之后難免不了一陣陣疼痛。

    就那，依然樂不思疲，下次上山還繼續(xù)玩滑滑坡。

    “別撿了，我們『nòng』這些剛掉下來的松塔，里面有不少?！睂O剛看著趙涵笨手笨腳的，手里沒幾個松子。

    主要是到了冬天，食物匱乏了，有不少鳥類和獾都會跑到松針下面找吃的。

    以前這山上是有松鼠的，這幾年只是聽村里人說還有，不過孫剛來過這么多次，還沒見到過。

    如果有松鼠，孫剛基本上不會動這里的松子。因?yàn)閹啄昵八催^一個紀(jì)錄片，說的一個攝制組深入東北原始森林里拍攝的紀(jì)錄片。

    那上面說著，因?yàn)殚L白山的紅松林被承包了出去，一到初秋，松子尚未完全成熟，承包人就雇傭大批人員，進(jìn)山掠青。

    大小車輛在林區(qū)公路上絡(luò)繹不絕，進(jìn)山人員達(dá)數(shù)萬人，他們逢山開路，遇河架橋，并把幾噸重的脫粒機(jī)拉進(jìn)山，目標(biāo)全是一個——價格不菲的松子

    森林里的原生民們的劫難到來了。

    小松鼠們在被采集得『jīng』光的松樹上跳來跳去，渴望找到一粒兩粒松子充饑，為了爭食，松鼠們彼此打得鮮血淋漓。秋天，沒有松子可供松鼠掩埋和儲藏，冬天，它們就更沒有吃的。而長白山的冬天，是那樣的寒冷。

    松鼠們眼睜睜地看著貪婪的人類奪去了它們的食物。紅松子被打光了，食物鏈斷了。食物鏈一斷，生態(tài)平衡就被打破，沒有松鼠的長白山，還將有更多的動物會消失，并且，那已經(jīng)不再遙遠(yuǎn)。

    超市陳列著一盒盒炒熟的松子，它們堅硬的外殼已經(jīng)被敲開了一個小小的裂口，為的是給食用者帶來最大的方便，這種方便的結(jié)果，是人類吃松子的速度增加了若干倍。

    而孫剛，松鼠們在吃的時候，依然需要用細(xì)小的牙齒一點(diǎn)點(diǎn)嗑開它。

    孫剛沒打算『nòng』多少，只『nòng』點(diǎn)兒嘗嘗腥。

    “你先吃，我來剛把手里的半把松子倒到趙涵手里，撿著那些淺褐『『sè』』的松塔，里面果然還有松子。

    “這吃?。俊壁w涵看著這些松子，以前吃的都是超市買的，松子尖尖上有個小口子，指甲一掰就開了。

    “我來給你『nòng』，是這么吃的。”只見孫剛把松子丟進(jìn)嘴里，“啪”的一聲，就見孫剛把松子殼吐出來了。

    松子在嘴里越嚼越香，溢得滿口齒頰透香，再轉(zhuǎn)回絲絲回甜來。生的松子吃在嘴里回甜要比炒熟的味甜得長香味上更多些清香。

    剛摘好的松子是生的沒有任何加工吃起來很香且有特殊的吃法，要從松子中間咬開把松子外殼分成兩半但是里面的松仁卻是完整的,落在嘴里的時候會有很強(qiáng)的勝利感。

    趙涵學(xué)著孫剛的樣子，一下子連殼帶果仁都給咬碎了。

    “呸，呸……”趙涵不停在往外吐著松子殼渣。

    孫剛趕緊遞上水壺，這是來之前帶的空間水，趙涵接過水壺，漱漱口。有點(diǎn)不忿的說道一咬全碎了?！?br/>
    “是需要技巧和耐心的?！睂O剛說道，“我?guī)湍恪簄òng』吧。”

    捻起一顆松子，木黃『『sè』』光潔外殼，輕輕的牙齒一咬，哧一聲松仁出來。然后帶深棕『『sè』』的松仁皮在手指下『『róu』』一下，『『nǎi』』白黃的松仁就『『lù』』出來。松仁的手感柔滑***，放在紅潤的指頭上，象顆小貝殼。

    趙涵舌尖輕『『tiǎn』』入口，嚼香。

    松子的吃法較多?？梢跃椭米爨境?，也可以用鉗子夾破了剝吃。

    若有，你更可以把松子煮了吃。

    松子先放到盆中用水淘洗一下，洗好后晾曬。淘洗的好處一是干凈，二是把漂浮在上面的那些丟棄，浮在上面的或空殼或不夠飽滿，剩下的就全是飽滿的松子粒了。

    煮吃松子很簡單，抓幾把松子放到干凈的鍋里，加入適量食鹽，小火煮開大約二十分鐘后，就可以撈出。

    這時候的松子，堅硬的外皮早已松軟，放入口中輕輕一嗑就開了，食鹽也已入味，聞來清香撲鼻，讓人口舌生津。嗑起軟糯適中，不傷牙齒。吃來滿口生香，久嚼不厭。

    煮吃松子除了加入食鹽，還可以加入其他佐料，做成五香松子。煮吃松子每次不宜煮的太多，特別在冬季，可以每晚煮上一盤，邊看電視邊嗑，其樂無窮。

    松子煮好后要乘熱嗑，冷了外皮又返硬了。

    孫剛撿一些剛落下不久的松塔，一個松塔里面大概有幾個松子，落下來的是已經(jīng)熟了的，樹上還有很多沒熟的。

    幾十分鐘，孫剛就『nòng』了幾把，順便『nòng』了十幾顆松子埋在空間里面。松子在外界一般要在土里埋3年才會破土而出，成為一棵小松樹苗。

    兩人就躺在松針毯上面，享受著難得的靜謐。

    山中很安靜，落葉似乎也不愿意打破這靜謐的氣氛，在山風(fēng)的吹拂下，翼翼地輕輕地飄落在山間樹林里。

    遠(yuǎn)處不時傳來幽幽的鳥叫聲，反而又增加了一種廣闊而神秘的感覺。

    今天的陽光很好，躺在松針上也是躺在松香里。陽光透過松林照，光影打在松針毯『『shè』』出金黃斑駁。

    澄瑩的天空飄著幾縷『『rǔ』』白『『sè』』的浮云，若茫茫滄海中飄泊的白帆。

    “走了，下山了?！睂O剛把趙涵拉起來，依依不舍的離開了。

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