幾人合力，將一旁庫(kù)房?jī)?nèi)，幾缸已經(jīng)泡好的糯米，搬了出來(lái)。
米，是顧云松親自采購(gòu)的當(dāng)季新糯米，周圍幾個(gè)村子里的農(nóng)戶自己種的。
往常，顧云松這個(gè)時(shí)候，也會(huì)去村里收上一些，但是收的不多，畢竟只是自己釀酒使用。價(jià)格比之來(lái)村中收糧疏的商人，要高上一籌，村子里的農(nóng)戶，都是搶著要賣(mài)給顧云松。
往年顧云松收購(gòu)糯米最多也不過(guò)幾頓，對(duì)于周圍十幾個(gè)村生產(chǎn)的糯米總量來(lái)說(shuō)，不過(guò)爾爾，對(duì)于前來(lái)收購(gòu)糧食的商人來(lái)說(shuō)也無(wú)傷大雅。
而今年，顧云松卻一反常態(tài)的，一口氣收了數(shù)十噸，打農(nóng)藥的不要，顆粒不飽滿的不要，陳年的不要，一下子就把周圍幾個(gè)村子的優(yōu)質(zhì)糯米收走了大半。
顧云松雖然挑可耐不住價(jià)格給得高，城里來(lái)的糧商可不管你質(zhì)量好壞，一收就是一個(gè)價(jià)，糧農(nóng)自然更樂(lè)意將自己的優(yōu)質(zhì)糯米賣(mài)給顧云松嘍
幾十噸的糯米，已經(jīng)是這周圍十幾個(gè)村子產(chǎn)量的十之一二，不知道，等到市里的糧商來(lái)收的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)今年的收成比往年少了那么多，會(huì)有什么感覺(jué)。
明年或許這糯米就該漲價(jià)了！
糯米經(jīng)過(guò)一夜的浸泡，一次次的換水，原本乳白色的米粒，已經(jīng)被浸透。
將浸泡好的糯米撈出放入竹婁中沖洗干凈，上屜，猛火快蒸，等到上汽之時(shí)，淋上些泉水，繼續(xù)再蒸十分鐘，一鍋糯米便可出籠。
蓋子掀開(kāi)的那一刻，一股白色的熱氣沖天而起，淡淡的糯米新香溢散開(kāi)來(lái)。
米飯晶瑩飽滿，粒粒分明，嫩黃色的胚芽，依舊附著在米粒上，這是只有新鮮米才會(huì)有的特征，證明著這一鍋糯米的品質(zhì)。
只是視覺(jué)上的刺激，便能讓你味蕾生津，想要一嘗為先。
將蒸好的糯米，倒到一旁的紗布上晾涼，新的糯米，放入蒸屜內(nèi)繼續(xù)蒸煮。
鼓風(fēng)機(jī)呼嘯，藍(lán)紅妖艷的火光升騰，烹蒸著香糯的米粒。
剛起床的林紫才一下樓，鼻尖一陣聳動(dòng)，噴香四溢的糯米香撲鼻而至。
一盤(pán)油光發(fā)亮的干菜扣肉，現(xiàn)成的蒸好的糯米飯，隨便摳上一塊，中間夾上稍許的梅干菜，握成團(tuán)，配上煮好的米湯，便是一份完美的早餐。
那邊，顧云松已經(jīng)開(kāi)始翻動(dòng)蒸好的糯米，將米粒抖散，顧易搬了一臺(tái)電扇，在旁邊使勁的吹著。
另一邊，陳軍、陳四喜父子，正擺弄著從家里運(yùn)來(lái)的大缸。
沒(méi)一會(huì)兒，顧易的奶奶慢悠悠的從房間里走了出來(lái)，手里捧著一個(gè)紅木盒子，打開(kāi)盒子，里面是滿滿的一盒灰褐色的固體，正是顧家祖?zhèn)髋浞降陌l(fā)酵酒曲。
白色粉末結(jié)成的固體，在紗簍上輕輕摩擦，粉末均勻的灑落在糯米上，再次翻拌便可以入缸發(fā)酵。
顧三爺家酒窖建設(shè)，改造山體的時(shí)候，山體中發(fā)現(xiàn)了一道泉眼，水質(zhì)甘冽清甜，經(jīng)鑒定泉水中礦物質(zhì)極其豐富，是極佳的釀酒水源。顧易當(dāng)即便把這一道泉眼給保護(hù)了起來(lái)，并且引流到了山下。
如今，顧家釀酒用的是這一口泉水，取代了原來(lái)顧云松從五泄源買(mǎi)來(lái)的泉水。
今年只是第一次，所以將制作過(guò)程放在顧家大院中，等到來(lái)年，顧易準(zhǔn)備將制酒的地點(diǎn)直接搬到三爺家的大院去。
上防空洞的索道一直留著，用來(lái)運(yùn)輸裝壇的酒液，院子里再規(guī)劃建一個(gè)釀造間，將山上的泉水直接引進(jìn)來(lái)，這才是最佳的方案。
除掉要留下一些糯米用來(lái)后面制作五糧酒，剩下的糯米估計(jì)也得兩三天才能部加工完成。
米酒的制作有顧易一家和三爺一家?guī)兔Γ惣腋缸又皇敲Φ搅酥形?，就從顧易這兒領(lǐng)了酒葫蘆的設(shè)計(jì)圖，匆匆回家去了。
接下來(lái)的幾個(gè)月時(shí)間，他們要盡可能多的制造出足夠多的? 你現(xiàn)在所看的《大夢(mèng)生活》 ：雪中燒只有小半章，要看完整版本請(qǐng)百度搜：() 進(jìn)去后再搜：大夢(mèng)生活