“花生只贈(zèng)送，暫時(shí)不賣?！?br/>
    收銀員按照蘇南交代的回答，可那顧客還沒(méi)放棄。

    “就不能通融一點(diǎn)嗎，我都老顧客了，就賣我一點(diǎn)吧，半斤都好，你們的花生真的很好吃?！边@顧客是一個(gè)女孩，身材卻很漢子，性格外放。

    收銀員回說(shuō)：“不好意思，今兒店里的花生不多，只贈(zèng)不賣。”

    好在女孩沒(méi)有不依不饒，竟說(shuō)：“那好吧，給我打包十份粥，可以多送點(diǎn)花生吧！”

    收銀員一聽(tīng)，連忙往這邊看過(guò)來(lái)，蘇南點(diǎn)了點(diǎn)頭，做生意要懂變通，多送點(diǎn)無(wú)所謂。

    “好的?！?br/>
    見(jiàn)收銀員答應(yīng)了，女孩也很高興，最終拿到了一大捧花生，雙手提著十個(gè)餐盒高高興興走了。

    這么一耽擱，來(lái)店里的顧客居然都開(kāi)始排隊(duì)，雖然也就十來(lái)個(gè)人，卻也相當(dāng)難得，尤其之前稀飯是自助，很少會(huì)有排隊(duì)的時(shí)候。

    這讓店里幾個(gè)員工都很高興，他們也不愿意見(jiàn)到店里倒閉，都快過(guò)年了，另外找工作太麻煩，再說(shuō)也指望店里生意好，過(guò)年老板能多少發(fā)點(diǎn)獎(jiǎng)金。

    等到快九點(diǎn)時(shí)，店里迎來(lái)了高峰期，人頭攢動(dòng)，好不熱鬧，而且大部分人都要了第二碗，甚至有一個(gè)大漢，一連喝了五碗粥。

    不僅如此，打包的人也不少，而且還有很大一部分是吃過(guò)后走時(shí)打包，也不知是打包自己吃，還是給別人帶飯。

    蔣甜甜和李淑梅來(lái)了，看到店里熱火朝天的景象，也很高興。

    蘇南早有交代，兩女在店里吃喝都不花錢，老陳和幾個(gè)員工沒(méi)多問(wèn)，都明擺著的事。

    “就是這個(gè)味道。”

    兩女喝著粥，都很感慨，蘇南的變化好大，前兩天還在一起找店面，今天開(kāi)業(yè)，生意還這么好，哪像她們，那份工作跟之前一樣，完全沒(méi)變化。

    她們吃完早餐后，時(shí)間也差不多了，各自提著一袋子花生，前去上班。

    但走時(shí)李淑梅卻說(shuō)：“蘇南，等回去在算一下餐費(fèi)，以后我們就在你這兒包月了，回家也是吃你的?！?br/>
    “呃，晚上回去再說(shuō)吧，你們吃這點(diǎn)，沒(méi)什么成本的。”蘇南本意是不收費(fèi)，畢竟他還欠著兩女合計(jì)四萬(wàn)元，但一點(diǎn)都不收，好像也說(shuō)不過(guò)去，畢竟關(guān)系還沒(méi)到位，那就晚上回去討論，收點(diǎn)成本價(jià)就是了。

    蔣甜甜接話說(shuō)：“沒(méi)成本我們也要給錢的，我們上班去了，中午過(guò)來(lái)，你會(huì)在吧！”

    “在的，中午會(huì)在店里盯著！”第一天開(kāi)業(yè)，他又沒(méi)什么事，不在這兒能到哪里去。

    九點(diǎn)半，店里的生意開(kāi)始淡了下來(lái)，但陸續(xù)還是有客人上門(mén)，臨近十點(diǎn)，店里依舊還有十幾個(gè)人在吃喝，可突然間來(lái)了不少人詢問(wèn)花生怎么賣。

    十點(diǎn)半，店里還有十來(lái)個(gè)人在吃喝，前來(lái)詢問(wèn)買花生的居然更多了。

    而到這時(shí)煮的稀飯全部賣光，幾乎就沒(méi)留下吃食，員工們也趕忙準(zhǔn)備午餐，一個(gè)小時(shí)后就會(huì)有人來(lái)用餐，好吧，早午餐的時(shí)間密度太近，這也沒(méi)辦法。

    按照蘇南交代的，沒(méi)有賣花生，可還是抵擋不住大家的熱情。

    到了上午十一點(diǎn)，還有人來(lái)問(wèn)花生，有個(gè)土豪直接放一百元，讓店里隨便給點(diǎn)花生，只要花生。

    蘇南親自接待，手寫(xiě)了幾個(gè)餐券，然后贈(zèng)送半斤多點(diǎn)的花生吧，真沒(méi)賣高價(jià)，因?yàn)椴腿椭狄话僭?br/>
    那土豪高高興興的走了，還勸說(shuō)早點(diǎn)賣花生吧，生意肯定不會(huì)差。

    這土豪一走，中午的吃飯大軍就來(lái)了，進(jìn)店就問(wèn)有沒(méi)有稀飯，還送花生嗎。

    送，接著送，蘇南又出去購(gòu)買一桶花生，這次真沒(méi)存貨了，如果送完，花錢都來(lái)不及，只能等到明天才有供應(yīng)。

    一晃就是下午一點(diǎn)過(guò)，中午是真的忙，兩女來(lái)店里吃飯，結(jié)果都來(lái)幫忙了，老陳就沒(méi)出過(guò)廚房，接連炒菜才能跟上供應(yīng)，米飯更是賣瘋了，花生也送光了。

    甚至到了下午兩點(diǎn)過(guò)，蘇南和員工們才能閑下來(lái)吃午飯，完全火爆的開(kāi)業(yè)，具體營(yíng)業(yè)額還來(lái)不及清點(diǎn)，但絕對(duì)比預(yù)估多很多。

    “小蘇，我老陳算是開(kāi)眼了，這做生意啊就不能循規(guī)蹈矩，得任性！”

    陳興國(guó)端著酒杯，他今天的活干完了，小酌一杯，緩一緩。他是完全沒(méi)想到，開(kāi)業(yè)生意會(huì)這樣火爆，明明相比以前，店里供應(yīng)的花樣少了，早餐價(jià)格降了，午餐價(jià)格漲了，還僅僅只是換了大米，送了點(diǎn)花生，莫名其妙就火爆了。

    當(dāng)然，作為廚師，陳興國(guó)當(dāng)然能分出食材的好壞，但對(duì)他來(lái)說(shuō)，不就是米好吃點(diǎn)嗎，那啥超市里什么好米沒(méi)有，怎么就能這樣玩，歸根結(jié)底，還是任性才能火吧！

    蘇南笑了笑，“這只是第一天，明兒還不能放松，那個(gè)，明天記得供應(yīng)花生粥。”

    “必須的，小蘇老板，咱什么時(shí)候賣花生？”陳興國(guó)說(shuō)話間瞄了一眼收銀臺(tái)，居然又有人進(jìn)店來(lái)問(wèn)花生，到底是有多好吃啊。

    是真好吃，陳興國(guó)現(xiàn)在就剝著花生下酒，根本停不下來(lái)，怎么說(shuō)呢，花生當(dāng)然是花生的味道，可這個(gè)花生莫名的香，就是不一樣，而且沒(méi)吃到一顆壞的，是新鮮炒花生。

    蘇南很無(wú)奈，斟酌著說(shuō)：“這花生是我一個(gè)朋友種植的新品，現(xiàn)在出貨不多，這樣吧，以后每天我送兩百斤炒花生過(guò)來(lái)，店里按半斤一袋來(lái)包裝，包裝袋我會(huì)定制一批。

    相當(dāng)于一天四百份，二十元一份吧，賣太貴也不合適，每人限購(gòu)十袋，賣完為止?！?br/>
    “可以啊，”陳興國(guó)抿了口燒酒，“一月按二十天算，要是每天都能賣光，店鋪的租金就出來(lái)了，小蘇，你這花生成本也不低吧！”

    “批發(fā)價(jià)十五元一斤，賣四十，賺不了多少?！碧K南當(dāng)然不可能說(shuō)實(shí)話，不然利潤(rùn)真的很嚇人。

    “得，那也賺不少了?！崩详愐矝](méi)多說(shuō)，畢竟他一個(gè)人拿著七千的薪水，包吃包住的，干得好還有分紅、

    正聊著，小山拿著單子和收銀員一起過(guò)來(lái)了。

    “酋長(zhǎng)，這是今天的營(yíng)業(yè)額，我算過(guò)了，沒(méi)問(wèn)題?！毙∩侥弥K南的手機(jī)，方便統(tǒng)計(jì)收入。

    “我看看?！?br/>
    蘇南接過(guò)手寫(xiě)的單子，老陳也連忙湊了過(guò)來(lái)，連帶其余員工也放下手上的活跑來(lái)，倒不是八卦，而是真的關(guān)心能掙多少，關(guān)乎這份工是不是能干長(zhǎng)久。

    “居然有兩萬(wàn)三千多?！崩详愺@呼出聲，是真的高了。

    他之前在一個(gè)幾千平的酒樓干過(guò)廚師，一個(gè)月的營(yíng)業(yè)額也就八十萬(wàn)左右，雖然位置在郊區(qū)，可生意不錯(cuò)，消費(fèi)也不低了，一桌怎么也要888，養(yǎng)著四十號(hào)工人，就這老板也覺(jué)得賺了，當(dāng)然主要是利潤(rùn)高。

    可現(xiàn)在，一間一百平多點(diǎn)的餐飲店，只算早餐和午餐，店里五個(gè)工人，居然賣出了兩萬(wàn)多，如果一月三十天都開(kāi)工，豈不是能有七十萬(wàn)的毛利，關(guān)鍵店里的成本也不高，利潤(rùn)很大。

    蘇南也很咂舌，這營(yíng)業(yè)額，是包子鋪的十倍不止，雖然租金高了二十倍，但賬不是這么算的，兩萬(wàn)三的毛利，非常高。

    清單上面寫(xiě)得很詳細(xì)，單是早餐營(yíng)業(yè)額就差點(diǎn)破萬(wàn)，而成本價(jià)，蘇南只給了老陳五千的采購(gòu)周轉(zhuǎn)資金，把店里的存貨全算上，也超不過(guò)八千，而且沒(méi)用完。

    另外就是大米和蘇南帶來(lái)的豬肉沒(méi)算成本了，這個(gè)蘇南自個(gè)最清楚花了多少錢。

    再有，店里的開(kāi)支，一個(gè)月下來(lái)，房租加上工人工資，水電氣什么的，四萬(wàn)多一點(diǎn)，按這個(gè)營(yíng)業(yè)額完全能扛得住了。

    清單上拋開(kāi)大米和豬肉，以及人工店鋪成本，只算已有的食材，成本僅有六千多點(diǎn)，能這么低，主要是早餐的利潤(rùn)太大。

    這么一算，就有一萬(wàn)七的毛利，扣掉贈(zèng)送的五百元花生成本，以及大米和豬肉，粗算個(gè)五百，還能剩下一萬(wàn)六，僅是一天，店鋪的租金就賺到了。

    而店里計(jì)劃開(kāi)工二十二天，加上四天周六，折算成兩天，按每月二十四天來(lái)算，以及開(kāi)工后每天不到兩千的人工店鋪等成本，如果能保持今天的經(jīng)營(yíng)額，那一天的純利潤(rùn)高達(dá)一萬(wàn)四，二十四天就是三十多萬(wàn)，一年三四百萬(wàn)。

    而且這還不是極限，今天才開(kāi)業(yè)第一天，當(dāng)然也可能無(wú)法每天都保持有這么好的生意，單說(shuō)一年到頭假期就太多，這店在科技園，隨著上班族放假而放假。

    即便如此，粗略算下來(lái)，也已經(jīng)賺大發(fā)了，蘇南樂(lè)得嘴都合不攏，以后還不得可以任性充值，想買就買，甲骨文也不是很坑嘛，人參大蘿卜不是夢(mèng)，那個(gè)，房間里可以掛滿獸牙了。

    可想到如今直指兩萬(wàn)大關(guān)的商品房，好像這個(gè)才更坑人，干一年，才一套百平的房子，任重而道遠(yuǎn)??！

    算了，不想房子的事了，他一個(gè)單身汪，現(xiàn)在也用不著，似現(xiàn)在這般租房就很好，住上十年，也要不了十萬(wàn)，何苦去買房來(lái)著。

    回過(guò)神來(lái)，他立時(shí)讓收銀員拿了兩千的現(xiàn)金過(guò)來(lái)，有一個(gè)算一個(gè)，當(dāng)場(chǎng)發(fā)兩百的紅包，連小山都有，剩下八百，放自個(gè)口袋了，不然兜里就三十元，再遲點(diǎn)出去，連停車費(fèi)都不夠。

    “謝謝老板！”工人們拿到真金白銀，全都很高興，這日子也有了奔頭。

    蘇南笑著，大手一揮，讓老陳招兩個(gè)專職洗碗工，這個(gè)給的工資不會(huì)很高，一個(gè)月多這點(diǎn)成本不算什么，能給工人們減輕負(fù)擔(dān)，提高效率。

    老陳自然樂(lè)意見(jiàn)到，不然真忙起來(lái)，連他也要跑去幫忙洗碗，主要是早餐與午餐間隔時(shí)間太短了。

    蘇南想了想，又說(shuō)：“老陳，花姐，以后蘇小山會(huì)負(fù)責(zé)給店里供應(yīng)大米、花生這些貨物，包括結(jié)算營(yíng)業(yè)額，他就相當(dāng)于是財(cái)務(wù)，我不在的時(shí)候，有什么事可以直接找他。

    老陳你還是店長(zhǎng)，花姐你在外面多看著點(diǎn)，干好了，下個(gè)月你就是副店長(zhǎng)，所有人都會(huì)適當(dāng)漲薪?！?br/>
    “謝謝老板！”兩人都很高興，花姐是收銀員，三十多歲，雖然只是初中文化，算賬卻是好手。

    事情就這般定下來(lái)，小山是送貨員兼財(cái)務(wù)，干了蘇南原本的活計(jì)，讓他能輕松下來(lái)，能有更多的自由支配時(shí)間。

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