施靈想了想前世看的農(nóng)業(yè)節(jié)目,一個簡單的循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式就想好了。
雞需要補充的營養(yǎng)以蚯蚓、白蟻、蛆蟲為主,前面這兩種如今都有養(yǎng)殖的條件,蛆蟲就算了。
施靈帶著丁大牛,在山林間挖土,使勁刨坑。
丁鐵柱雖然大好了,可家里人不敢讓他干重活,他出來看看娃娃在做什么,就見施靈帶著丁大牛刨出幾十個土坑,上前問緣由。
施靈想到這些事,最好還是有丁家成年人打理,倒是一五一十把培養(yǎng)菌類的打算講了。丁鐵柱聽得熱血沸騰,和他們一起將一些竹屑、竹葉、干草、落葉等“餌料”放進去,吸引白蟻前來“安家落戶”。
施靈想了想科普原話:“白蟻逗過來后,就可以再利用白蟻、菌圃培養(yǎng)菌類,斗雞菇和傘把菇都是依靠白蟻的排泄的便便生長起來的。而且白蟻還懂得‘除草’,它們不僅會將與真菌作物競爭的其他野生菌類的孢子揀出來搬走,而且會利用自身制造的抗生素作為‘農(nóng)藥’,以抑制生長,并且會利用各種植物、種子及幼蟲糞來‘施肥’,盡心盡力來照顧它們的‘蘑菇園’?!毙睦镒隽朔g,給丁鐵柱大致做了解釋,這個坑的白蟻可以喂肥雞,讓雞多生蛋,白蟻窩旁邊還可以生長很多斗雞菇和傘把菇。
看到丁鐵柱接受了養(yǎng)白蟻,施靈又趕緊給他灌輸養(yǎng)蚯蚓。
聽到可用廢棄箱、筐、盆、罐、桶等,飼養(yǎng)蚯蚓,丁鐵柱笑得合不攏嘴。因為蚯蚓喜歡在爛草、牛馬豬糞及腐爛的枯枝落葉、爛菜、瓜果中生活,幾乎不用花什么本錢,丁鐵柱立即開始把家里廢棄的木塊箍匝起來,把昨天廢棄的菜葉鋪上,再把從竹林中挖出來的臭臭黑泥土放進去,然后把糞池里舀出來兌水的肥料淋上去,只是在倒入紅糖水時有些遲疑,但還是咬牙倒進去,丁大牛拎著一罐子才挖出來的蚯蚓過來了。
丁鐵柱準備就這么倒進去,施靈連忙制止,說:“不要浪費?!?br/>
施靈囑咐丁大牛,把一根根蚯蚓切成兩節(jié),把有頭那節(jié)扔進做好的飼養(yǎng)箱,尾巴那節(jié)扔進一個缺口的瓦罐里
等全部處理完以后,再用清凈水漂洗干凈以后,加熱煮沸5半刻鐘,撈出蚯蚓切成小段,添加到飼料中混合好直接喂雞。
那幾只雞往日搶食都生猛得厲害,今日更是有些不顧一切,撲打著翅膀,活活變成了斗雞。
施靈感嘆一句:“人為財死,鳥為食亡。雞尚為了吃食如此相爭,人又怎么可能在利益面前做圣人”
丁家其他人采完最后的野菜和蘑菇回來了,一邊收拾一邊翹首以盼丁小月他們能帶回好消息。
丁大虎和丁小月眾望所歸地帶回來好消息:“太乙觀里住進來許多貴人,我們還來不及說什么,他們就吩咐我們回家叫阿靈明日去觀里。”
丁大虎換一口氣,接著說:“我接著提了借用廚房,他們表示沒問題。”
既然決定賣快餐,施靈趕緊和大家商量一下事情的安排。
如今最大的難度就在于,如何用最便宜的成本做出管飽味道還不錯的飯食。施靈直接提出,在鎮(zhèn)上買上部分陳米,這些米和九成新米混在一起,泡上三個時辰,滴入幾滴醋,然后進竹籈子里蒸飯。
菜也是一個必須有絕活的。
本錢少,卻要考慮有油水,施靈提議用豬肺。只要洗的時候,一定洗干凈,確實是最好的選擇。丁小月提到作坊食堂是用鹽揉搓,施靈不同意,要降低一切費用。
洗豬肺時,從氣管口里灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把里面的血水擠出。如此反復(fù)搓洗多次,直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色,再浸泡兩刻鐘,才可以切成小塊,汆水撈起;再把鐵熱鍋燒干,將豬肺倒入翻炒至水干。
把生姜,清水,干豬肺倒入,燒開后把自家這醬舀兩勺,再把洗凈切細的蘑菇倒進去,用小火煨著。過了晌午,鍋里的豬肺快熬化了,蘑菇應(yīng)該全都化,在扔幾把蔬菜,灑撒一些鹽和一把野香蔥,那濃濃的香味伴著熱騰騰的溫度,肯定能讓人垂涎欲滴。
這樣的湯飯,用兩個大桶裝好放在驢車上,趕到書院門口,那些讀書的窮書生,肯定不能拒絕。待他們吃后說好,鎮(zhèn)上的勞力也會選擇過來,但是不論生意多好,大家記得只能買一桶飯,一桶菜。
丁家其他人還不解,范小花到是懂了:“學著做的人肯定不少,我們只要還給別人留路走,就不會有那心黑的害我們?!?br/>
施靈提到昨天家里孩子吃飯的樣子,打氣道:“就算前面幾天吃的人不多,只要我們的分量、食材有保障,這生意就可以長久做下去?!?br/>
丁婆子倒是先提到賺的錢怎么分?
施靈直接拒絕了。雖說這是自己想的法子,可這錢確實辛苦,誰出力誰賺錢。三房如今可不敢這么操勞,就由大房二房協(xié)商好了。再說,丁家其他人也不像那些烏眼雞,適當?shù)耐俗?,也是親人之間的相處之道。
最后商定,每天天不亮,就由丁大虎駕著驢車,上面放著泡好的米,選出的野菜,洗凈的大竹桶以及幾捆柴先出發(fā),到了太乙觀把需要的湯熬上,雙腳走得慢些的大伯娘和二伯娘到后,就接手。
大家分頭行動,因為第二天一早就要去太乙觀,施靈晚上不敢做太多動作,只是復(fù)習了之前的幾個,又默背了一夜的經(jīng)文,天明時肚子雖然沒有往日痛,施靈趕還是緊跑往竹林,排出之物確實沒有前幾日丑臭。
回屋時,施靈順便瞅瞅了第一天埋的坑,眼珠子快掉地上了,天啊,附近的竹子居然蔫噠噠的,一派了無生機之相,和旁邊那些在春天里,茁壯成長的綠竹形成了鮮明對比。
自己不是成了一個大禍害嗎?
帶著忐忑,施靈還是趕緊和丁家大伯娘她們一起,趕往太乙觀。