和住在郊區(qū)鄉(xiāng)村的農(nóng)戶們不同，敘州府城的百姓們算得上市民階層，手里頭還是比較有錢(qián)的，見(jiàn)識(shí)也豐富些。饒是如此，他們還是不免被辣味仙的大方給震驚到。

    白面饅頭不是什么金貴的稀罕物，但再便宜也是要錢(qián)的，一個(gè)饅頭的市價(jià)為兩文錢(qián)，眼前這一籮筐少說(shuō)也有百八十個(gè)饅頭，更別說(shuō)還有一罐兩斤的辣椒醬，光是試吃的花銷(xiāo)差不多就有好幾百文。

    敘州府比不得江南和京城繁華，府城內(nèi)規(guī)模較小的鋪?zhàn)訝I(yíng)業(yè)額普遍偏低，特別都是賣(mài)吃食的小店，一天的凈利潤(rùn)能有個(gè)一二兩銀子就算生意比較好的了。

    普通的小老板根本舍不得拿出幾百文供顧客試吃，辣味仙出手能這么大方，說(shuō)不定其背后的東家真是什么財(cái)大氣粗的大商人。這樣一想，掌柜之前的種種說(shuō)辭就變得可信多了。

    人都有占小便宜的心理，不管買(mǎi)不買(mǎi)辣椒醬，路人們都想白吃一個(gè)白面饅頭，一時(shí)間試吃的心蠢蠢欲動(dòng)，忍不住確認(rèn)一遍：“掌柜的，你確定只是饅頭限量辣椒醬不限量？我要是一個(gè)饅頭吃了你半罐子辣椒醬怎么辦呢？”

    掌柜失笑：“你要是真能吃那么多也行，反正我們只供一個(gè)饅頭，一罐子辣椒醬，吃完為止，不能外帶。當(dāng)然，我還是得提醒你一句，最好不要一次蘸太多，否則齁得慌。”

    “剛才還說(shuō)隨我們吃多少呢，這會(huì)兒又讓不要蘸太多，小氣巴拉的……”路人卻以為掌柜是舍不得，嘴里嘟嘟囔囔地抱怨幾句，手上已經(jīng)迫不及待地拿了一個(gè)饅頭，將其大半都淹在了罐子里，在上面裹滿了辣椒醬。

    蘸滿辣椒醬的饅頭一入口，咸、香、辣的多樣味覺(jué)刺激瞬間在口腔里炸開(kāi)來(lái)，路人先是眼睛一亮，隨即很快就被這咸辣的味道給齁到了，三兩口將整個(gè)饅頭吞吃下肚后仍不解辣，嘴里仿佛噴火一般，急道：“水！水！水！有沒(méi)有水！”

    掌柜對(duì)此早有預(yù)料，適時(shí)地將水遞過(guò)去，路人當(dāng)即咕嘟咕嘟灌地灌了個(gè)干凈，這才稍稍緩過(guò)勁來(lái)。

    眾人一臉緊張地看著他，期待地問(wèn)道：“怎么樣？什么味道？好不好吃？”

    就這么一會(huì)兒功夫，路人就被辣出了一腦門(mén)的汗，感覺(jué)整個(gè)人從頭到腳都通透了，又驚又喜道：“好吃！很辣，很香！好下飯！”

    說(shuō)到這，他回憶了一下味道，面部微微皺起：“就是有點(diǎn)太咸太辣了，味道很重，差點(diǎn)沒(méi)給我齁死過(guò)去。”

    掌柜笑道：“客官，你先前蘸太多了，就你蘸的那量，別說(shuō)一個(gè)饅頭，哪怕是三個(gè)饅頭都尚覺(jué)得咸呢！我們這辣椒醬是佐餐用的，大家可以把它理解為泡菜，下飯可以，當(dāng)飯吃那是萬(wàn)萬(wàn)不能的！”

    眾人早就被辣香氣勾得口水長(zhǎng)淌了，又是好奇又是嘴饞，紛紛拿起饅頭蘸辣椒醬試吃起來(lái)，一時(shí)間贊聲連連：

    “哇！果然夠辣！單從味道來(lái)講，辣椒比茱萸和山葵的辣味更霸道，簡(jiǎn)直辣得人舌頭痛，但又只限于口腔，并不沖鼻。想來(lái)這辣椒不僅做醬好吃，做菜也定是道好調(diào)料！”

    “你說(shuō)它咸吧，又不只是咸；你說(shuō)它辣吧，也不只是辣；嘴里又咸又辣的同時(shí)，香味還直鉆人鼻子，讓人忍不住多吃一點(diǎn)，再多吃一點(diǎn)，這辣椒醬買(mǎi)回去，只怕我們家人的飯量都要變大了！”

    “怪不得說(shuō)好下飯呢，我剛才只蘸了那么一點(diǎn)兒，就吃了足足一個(gè)饅頭，到現(xiàn)在都還唇齒留香。我家就三口人，感覺(jué)買(mǎi)一罐辣椒醬回去，吃一個(gè)月都沒(méi)問(wèn)題！這么算下來(lái)，一個(gè)月吃兩百文的醬，還是很劃算的嘛，算不得貴！”

    這些路人都住在敘州府城內(nèi)，屬于小市民階層，家里雖然算不上大富大貴，但生活條件還是要比大多數(shù)佃戶農(nóng)民好些，一個(gè)月拿幾百文出來(lái)買(mǎi)辣椒醬算不得很大的花銷(xiāo)。

    有的人是獨(dú)自出來(lái)買(mǎi)東西逛街，自己吃了辣椒醬，家里的老婆孩子卻還沒(méi)吃過(guò)，想著無(wú)論如何也要給他們帶點(diǎn)回去嘗嘗鮮；還有的人圍觀半天，什么錢(qián)都沒(méi)花，就已經(jīng)先吃了人家一個(gè)饅頭，心里過(guò)意不去，便掏錢(qián)買(mǎi)了半斤的辣椒醬意思意思。

    有的人是獨(dú)自出來(lái)買(mǎi)東西逛街，自己吃了辣椒醬，家里的老婆孩子卻還沒(méi)吃過(guò)，想著無(wú)論如何也要給他們帶點(diǎn)回去嘗嘗鮮；還有的人圍觀半天，什么錢(qián)都沒(méi)花，就已經(jīng)先吃了人家一個(gè)饅頭，心里過(guò)意不去，便掏錢(qián)買(mǎi)了半斤的辣椒醬意思意思。

    春節(jié)期間，大街上人流涌動(dòng)，這邊一批顧客付了錢(qián)，滿足地抱著辣椒醬離去，那邊又來(lái)一批新的路人，好奇地跟掌柜問(wèn)東問(wèn)西。

    掌柜倒是很有職業(yè)素養(yǎng)，從頭到尾都是笑盈盈的，不厭其煩地解釋了一遍又一遍，吸引了源源不斷的客人前來(lái)。

    很快，供給試吃的一籮筐饅頭就吃完了，辣椒醬卻還剩半罐子?；蛟S是出于好奇，或許是想要湊熱鬧，又或是覺(jué)得這便宜不占白不占，大量的路人寧可花錢(qián)到隔壁早餐店買(mǎi)兩個(gè)饅頭，也要來(lái)嘗嘗這新奇的辣椒醬。

    一時(shí)間，不僅辣味仙本店門(mén)前擠得喧喧嚷嚷，連帶著隔壁早餐店的生意都好了起來(lái)。早餐店的老板一大早數(shù)錢(qián)數(shù)得手抽筋，自開(kāi)店以來(lái)還沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么多人來(lái)買(mǎi)饅頭，眼睛都笑瞇了。

    隔壁早餐店的生意好，辣味仙的生意自然更好，從清早放鞭炮開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，前后一個(gè)時(shí)辰的時(shí)間，店內(nèi)當(dāng)日的辣椒醬就全部售罄。

    掌柜自己也沒(méi)想到居然這么快就賣(mài)完了，連忙向一眾擠在店門(mén)口的顧客賠笑道：“諸位客官，真是不好意思，小店今日的辣椒醬賣(mài)完了，我們要打烊了，諸位明日再來(lái)吧?！?br/>
    客人們卻是不買(mǎi)賬，不滿道：

    “怎么回事啊，我先前來(lái)都還有的！我方才就只買(mǎi)了半斤醬，回家給我婆娘一嘗，說(shuō)買(mǎi)少了，讓我再來(lái)買(mǎi)，結(jié)果你們沒(méi)得賣(mài)了，這讓我怎么回家交差？！”

    “你好歹還買(mǎi)了半斤醬，我還一點(diǎn)都沒(méi)買(mǎi)著呢！我自己嘗了味道算什么，總得買(mǎi)些回去給老婆孩子也嘗嘗味道吧！”

    有人氣勢(shì)洶洶地一拍掌柜面前的桌子，橫著眉毛道：“太陽(yáng)都還沒(méi)完全升起來(lái)呢就打烊，你看看別家，有你們這么早打烊的嗎？這么大個(gè)店，我才不信只準(zhǔn)備那么點(diǎn)辣椒醬，你們肯定有存貨，對(duì)不對(duì)？”

    掌柜訕訕笑道：“我們是有存貨，但這……”

    這人急不可耐地打斷他：“有存貨就趕緊拿出來(lái)??！我才不管什么這啊那啊的，我們是拿錢(qián)買(mǎi)，又不是強(qiáng)搶?zhuān)闩率裁?！?br/>
    眾人七嘴八舌地附和：“就是啊，有錢(qián)不賺，這不傻子嗎！”

    “我等了這么久，你總不能叫我空手而歸吧？”

    “廢話那么多，趕緊把辣椒醬拿出來(lái)！”

    掌柜來(lái)辣味仙之前，也是當(dāng)了多年的店鋪掌柜，應(yīng)對(duì)過(guò)各種各樣的顧客和突發(fā)狀況?？绅埵撬?jīng)驗(yàn)再豐富，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)眼下這種情況，一時(shí)間拿不定主意，只得去詢問(wèn)東家。

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