早起的鳥兒有蟲吃。
早起的蟲兒被鳥吃。
安仁赫捂著嘴巴打了個(gè)哈欠，然后從樓梯上走下來，他感覺他就是早起喂鳥的養(yǎng)蟲子的人。
揉了揉朦朧的睡眼，然后把已經(jīng)長起來一些的頭發(fā)整理了一下，洗了洗手，安仁赫走進(jìn)廚房里。
把昨天晚上泡起來泡椒雞爪拿出來看了看，發(fā)現(xiàn)雞爪和昨天晚上一樣，如同冰晶般晶瑩，安仁赫滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后把壇子放回冰箱。
等到把蝦仁全部處理好的時(shí)候，安仁赫已經(jīng)把醒好揉好的面團(tuán)切成一條條，然后分成小劑子，用木棍搟成用來包蝦餃的面皮，
蝦餃的面皮最重要的就是薄，透，韌，經(jīng)過處理的面粉再加上熟能生巧的手藝，這三點(diǎn)對于安仁赫來說已經(jīng)不算是什么了。
快速的需要的面皮搟好，安仁赫甩了甩手腕，然后用保鮮膜蓋住之后從冰柜里拿出了二十只雞爪。
既然泡椒鳳爪已經(jīng)浸泡好了，那么紅燒雞爪和鹵雞爪也要開始制作那么一點(diǎn)點(diǎn)了，反正時(shí)間還早，等到客人來的時(shí)候肯定能夠做好。
因?yàn)闆]有燒開水的緣故，安仁赫先把雞爪放在一旁解凍，往鍋里倒入適量的水之后，他把需要做鹵水的香料準(zhǔn)備好。
廚房里什么都缺，就是不缺灶具，安仁赫從柜子里拿出一個(gè)用來煮面的桶，然后放到煤氣灶上面，往里面倒入半桶水之后，把香葉桂皮八角花椒蔥姜放進(jìn)去之后，又把醬油蠔油生抽料酒鹽放進(jìn)去，鹵水是燉的時(shí)間越久味道就越醇厚，他也沒來得及等到和雞爪一起放進(jìn)去就打開了火開始煮著。
給桶蓋上蓋子之后，安仁赫看到另一個(gè)鍋里面的水也煮開了，連忙把解凍了的雞爪全部放了進(jìn)去。
然后加入一勺料酒之后等待著焯熟。
焯過水的雞爪肉色澤不像泡椒鳳爪那樣潔白，反而有些微微的黃色，但也僅僅只是微微而已，不想便利店里面的雞爪那樣，上面還有黑色的斑點(diǎn)。
用漏勺全部撈起來之后，用菜刀把雞爪的趾甲全部剪去之后，安仁赫拿起十只雞爪放進(jìn)旁邊煮著鹵水的桶里，把大火調(diào)成中火之后，關(guān)上了蓋子，就沒有去管了。
其實(shí)也可以選擇用高壓鍋來，那樣時(shí)間會比這樣做快得多，但是安仁赫就是想看著色澤潔白的雞爪慢慢燉慢慢變樣子。
抬起手腕看了看時(shí)間，安仁赫把剩下的十只雞爪放回溫水里面，然后洗了洗手走了出去，紅燒雞爪和紅燒肉的步驟一樣，除了最后燉煮收汁的時(shí)間比較長之外，前面的步驟，大概二十分鐘就可以完成。
打開大廳的燈光，安仁赫的鼻子瞬間被竹子的清香占領(lǐng)，大大的吸了一口氣，他從里面推開了大門，屋外還只是蒙蒙亮，但是那些賣早點(diǎn)的店面已經(jīng)亮起了燈光。
“果然我們都是早起喂鳥兒的養(yǎng)蟲人啊。”
早晨的空氣還是那種冰涼冰涼的，安仁赫的睡意瞬間就被冷空氣給帶走了，用手掌搓了搓自己的手臂，他抱著胸走進(jìn)屋里。
廚房不適合漂亮的女人進(jìn)去，這句話是真的，因?yàn)橛蜔煏屌税啄鄣钠つw變得枯黃。
為什么結(jié)了婚的女人越往后就會被稱為黃臉婆？
因?yàn)樗齻兘Y(jié)了婚總不能像談戀愛的時(shí)候那么無理取鬧和任性了，所以經(jīng)常親自下廚烹調(diào)菜肴，油煙其實(shí)就是顆粒很小的加熱揮發(fā)油脂，每天都要做飯的人時(shí)間久了發(fā)現(xiàn)自己的皮膚會出現(xiàn)暗襯、斑點(diǎn)、甚至是使整張臉看起來都黃黃的。
如果不做好保養(yǎng)，會老的特別快。
安仁赫雖然不是女人，但是他那張本來清秀白皙的臉蛋也逐漸變的枯黃起來了，看起來就像一個(gè)有身體疾病的年輕人一樣，這還是他花了大價(jià)錢買了好的抽油煙機(jī)的后果，如果當(dāng)時(shí)貪便宜買那種便宜的，簡直后果不堪設(shè)想，更別說會吸引這么多漂亮年輕的姑娘了。
絡(luò)腮胡子都不會和他玩。
嘆了口氣，安仁赫低著頭回到廚房，一邊想著要不要去買一些保養(yǎng)男人皮膚的面膜洗面奶之類的東西一邊從柜子里拿出做紅燒雞爪需要的調(diào)料。
干辣椒，姜，八角，糖，胡椒粉，十三香。
這么一會兒，鍋里的熱水還沒有冷卻，安仁赫把雞爪撈起來放到盤子里瀝干后，把鍋里的水全部倒掉，然后用廚房紙把鍋里的水分吸干。
開大火，把鍋燒熱之后，倒入食用油。
等到油發(fā)出滋滋的聲音后，安仁赫把干辣椒，姜片和八角放進(jìn)去爆香。
等到香味撲鼻而來的時(shí)候，安仁赫拿起盤子把雞爪倒進(jìn)去翻炒。
等到雞爪的顏色變深之后，安仁赫倒入兩勺老抽，翻炒均勻上色，確認(rèn)所有的雞肉都蘸上之后，安仁赫從旁邊的鍋里舀了三勺鹵水。
倒進(jìn)鍋里，放入十三香，然后拿出鍋蓋燜煮。
他抬起手，記下了現(xiàn)在的時(shí)間，準(zhǔn)備半個(gè)小時(shí)之后再放入剩下的調(diào)料。
燜煮的期間，隔十分鐘也要來看一下，盡量不要翻動(dòng)雞爪，因?yàn)闀破ぃ且惨⒁?，讓它們?nèi)课諟?br/>
把手洗干凈之后，安仁赫走出廚房。
結(jié)果就看到裴珠泫俏生生的站在大廳里。
“今天怎么來這么早？”安仁赫輕聲問道。
“醒得特別早，所以就過來了，對了老板，我還沒有吃早點(diǎn)。”裴珠泫摸了摸自己的小肚子，眨巴著眼睛看著安仁赫。
“我等會去做，吃什么？”安仁赫笑了笑說道。
“我想知道是什么東西這么香！”
“雞爪，你喜歡吃嗎？”
“不太喜歡，老板還是給我做蝦餃吧?！迸嶂殂ξ恼f道。
“好?！?br/>
安仁赫愣了一下，然后突然想起剛剛自己在冰柜里看到用保鮮膜封起來放在里面的三文魚骨。
“我去熬個(gè)湯，你坐會兒吧。”他輕聲說道，然后轉(zhuǎn)身回到廚房。
那些三文魚骨，還是上次給來自日本的那幾個(gè)姑娘做了刺身和香煎剩下來的，當(dāng)時(shí)因?yàn)闆]有時(shí)間，所以就一直放在哪里沒有去管，今天早上那雞爪的時(shí)候才看到。
打開冰柜，把魚骨拿了出來，然后翻開冰箱才發(fā)現(xiàn)沒有用來煮湯的材料，無奈只能找系統(tǒng)要了一些番茄。
魚骨因?yàn)榉帕擞幸欢螘r(shí)間的緣故，顏色淡了很多，也有了一股淡淡的腥味，不過加一些姜絲就可以去除腥味了。
番茄會讓湯汁變的鮮濃，也會讓人有胃口。
加上有營養(yǎng)的魚骨，就當(dāng)作早上附贈的湯就好了，反正不靠譜系統(tǒng)說提供豆?jié){海帶湯黃豆湯一直都沒有消息。
“老板，聽話呢？”裴珠泫推開廚房的門，露出一個(gè)小腦袋問道。
“什么聽話？”
“就是那條狗啊，很可愛的?！?br/>
“哦，估計(jì)跑出去了吧，等會兒會回來的，他很乖的?！?br/>
安仁赫點(diǎn)了點(diǎn)頭。
是的，聽話很乖。手機(jī)用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。