盡管彼此是競爭者。
比起其他參賽的廚師團隊, 比賽完了回去,他們以后在一個地方工作和生活,抬頭不見低頭見的,至于把關(guān)系弄得這么僵嗎?
崔明世本意是想說自己領(lǐng)導(dǎo)英明,敢用人才, 有夸獎安經(jīng)理的意思。
而且他也還是正兒八經(jīng)說話,沒想到說出去之后立刻就得罪人了。
跟他同來的宜南縣委招待所食堂的安經(jīng)理, 可是要比他圓滑多了, 看見紅星飯店的華經(jīng)理和曹總廚臉色都不太好看了, 就趕忙過來打圓場,先是把他們桌子上的菜都稱贊了一通, 又買了啤酒招待華經(jīng)理等人喝, 這才讓氣氛重新變好起來。
崔明世后知后覺地想到自己說錯話了,也端著酒過來向華經(jīng)理和曹飛霞敬酒。
當(dāng)時的啤酒, 很多都是各單位自釀的,只不過, 因為水平不同, 有好喝有不好喝的。
平都市委招待所食堂的自釀啤酒顯然屬于好喝的,麥香味濃郁,泡沫豐富。
在夏天的時候, 喝著特別爽口。
安經(jīng)理買了一小桶啤酒請紅星飯店的五個人, 每個人都倒上了一杯。
就連一向不喜歡喝酒的丁小甜喝了一小口之后, 都喜歡上了這個啤酒的味道。
她慢慢地吃菜,偶爾喝上一口啤酒。
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曹飛霞基本上只要別人來敬酒干杯,她也干杯,不管是白酒還是啤酒。
因此不管是安經(jīng)理還是崔明世過來敬酒,她都是一口干,看起來很爽快。
丁小甜這是第一次發(fā)現(xiàn)原來曹飛霞這樣能喝酒。
吃完飯之后,大家回房休息,走在回去的路上,丁小甜問曹飛霞有幾斤的酒量。
曹飛霞說:“不是說女人自帶三兩酒嗎,我翻個倍,喝六兩不會醉。”
丁小甜:“白酒?”
曹飛霞說是,如果是啤酒的話,就再翻個兩倍三倍。
兩人正說著話呢,許皓追上來了,他先是向兩人打過招呼,然后才跟丁小甜說話,他說自己就知道這次她也會來參賽,所以他也不干秘書那個活兒了,就想跟丁小甜遇上,再同臺競技。
丁小甜偏頭看他一眼,見他年輕的臉上浮現(xiàn)出少許倔強。
于是開玩笑地問他:“不知道你這次又會做什么菜呢?我想,不會是私家公館菜什么的吧?”
許皓一聽,瞬間眼睛都睜圓了,一臉吃驚之色。
丁小甜呆了呆,繼續(xù)問:“難道我猜準(zhǔn)了?”
許皓輕咳兩聲,朝著丁小甜豎起了大拇指,然后轉(zhuǎn)身迅速走開。
丁小甜在他身后輕笑出聲。
在她旁邊走著的曹飛霞也聽到了兩人的交談,隨即笑著對丁小甜說:“小甜,沒想到,你居然猜到了許皓準(zhǔn)備的菜是私家公館菜。那么,跟我說說吧,關(guān)于私家公館菜你都知道些什么?以前,我跟我?guī)煾翟谝嬷輰W(xué)廚的時候,曾經(jīng)聽他老人家講過益州解放前的高官們家里有大廚做私房菜,又或者是有些名門閨秀嫁人之后,把自己家傳的菜做出來招待客人,也是私房菜。不過,我?guī)煾嫡f他沒有機會見識私房菜,解放之后,私房菜就更是絕跡了。”
丁小甜侃侃而談:“上次宜南比賽完了,我們被顏老請去他弟弟家吃飯,當(dāng)時許皓不是自己介紹了下他做的檸檬魚是怎么來的嗎?你忘了,他說到他爺爺解放前給益州一個軍|閥家做飯,因為他爺爺是泰國廚師,會做泰國菜,那個軍|閥也有個泰國的姨太太……我想,既然許皓的爺爺在軍|閥家做過飯,說不定也學(xué)到一些別的廚師做的菜。當(dāng)年的有錢有勢的富豪高官都喜歡在自己家里搗鼓出來幾樣私房菜待客,以及讓自己家的家廚做出特色菜招待客人。許皓從小被他爺爺教做菜,一定是從他爺爺那里學(xué)到一些私房菜的。剛才崔明世說,他們縣委招待所食堂的安經(jīng)理直接把許皓聘為主廚,多半也跟他手里有一些私房菜的菜譜有關(guān)系吧。我的理解是,縣委招待所食堂的菜本來就是走的精品路線,許皓手里的私房菜也是這個路數(shù),并且有獨到之處。”
“哎呀,你這么一說,我突然覺得有許皓的宜南縣委招待所食堂又是咱們的一個強有力的競爭對手了。我有點兒擔(dān)心我們做了那么多準(zhǔn)備,最后還是會不能取得好名次。之前,我想就讓市委招待所食堂和綠城縣委招待所食堂取得一二名好了,我們紅星飯店取得一個第三名,也就達成心愿了??墒牵F(xiàn)在一下子殺出來一個手里有私房菜譜的許皓,這樣一來,跟我們爭第三名的就又是崔明世他們了?!辈茱w霞皺眉說。
丁小甜聞言,覺得曹飛霞的擔(dān)心不是沒有道理,但她還是要安慰她:“曹姐,不能妄自菲薄啊,相信我們準(zhǔn)備得那么充分,崔明世他們想要贏我們也不容易!而且,你別忘了,這次比賽是組織方規(guī)定主菜,參賽的廚師團隊要配菜,那么這些配菜怎么可能每一道都是私房菜,再說了一些私房菜的食材特別稀少,組織方不可能準(zhǔn)備。許皓手里的相當(dāng)一部分菜譜是融合了泰國菜的南川菜,泰國菜里面的海鮮和熱帶水果,作為內(nèi)陸省份的南川并沒有。剩下的就是他爺爺從當(dāng)年的那個軍|閥的私家廚師那里學(xué)的……”
曹飛霞對私房菜這個話題相當(dāng)感興趣,兩人回到房間之后繼續(xù)聊。
她問丁小甜有沒有可能查到當(dāng)年許皓爺爺去做菜的那家是誰,然后就有能知道許皓的爺爺有可能會做什么樣的私房菜。
丁小甜心說這也不是在若干年后的網(wǎng)絡(luò)時代,要是在網(wǎng)絡(luò)時代,拿出智能手機分分鐘可以查。
現(xiàn)在嘛,要查這些恐怕是要去省圖書館查資料了,從一本本裝訂成冊的報紙和歷史書里面查,不知道要多久呢。
“工作量太大,短時間查不到,咱們還是隨便聊聊就好了。對了,曹姐,下午我們就在屋里休息,明天才去開始正式比賽嗎?”
“休息一會兒,三點鐘,我們參加比賽的三個人要跟著華經(jīng)理一起去比賽的組委會拍照登記,領(lǐng)取入場比賽卡,以及抽簽,確定我們單位的號數(shù)。再去比賽現(xiàn)場看一看。明天上午八點半準(zhǔn)時到達比賽場地,九點鐘開始比賽。明天上午進行的是固定食材的比賽。下午則是會進行主菜環(huán)節(jié),配菜的比賽,各參賽團隊要完成三四個菜。后天上午十二點之前,把所有的配菜做出來。評委們會給參賽的廚師團隊的每道菜打分,下午所有的評分出來之后進行頒獎。大后天我們就可以返回宜南了。”
“這樣安排是因為參加比賽的廚師團隊做的菜比較多,不能在短時間內(nèi)做完對嗎?”
“是啊,比如說要是做燉菜和熬湯,沒有一兩個小時是不行的。歷次組織方的主菜都不是湯,廚師們做的配菜里面必定是有湯的,湯也不可能做得太簡單。對于一些要求比較高的廚師,他們就會認真熬一鍋好湯出來。等會你去看了就知道了,每個廚師團隊只有三個灶眼,在規(guī)定的三個小時之內(nèi),做成六七個菜,時間有點兒太緊,因此是分成兩天進行的?!?br/>
……
去組織方的辦公室填寫表格拍照領(lǐng)了入場比賽卡之后,華經(jīng)理去抽簽,確定了紅星飯店的參賽號數(shù)是第三號。
看到這個三號,大家都很高興。
華經(jīng)理說這次看來運氣不錯,抽到了三號,我們單位能殺入前三名呢。
曹飛霞也說這是個好的號數(shù),至少之前她帶著廚師來參賽,從來沒有抽到三個數(shù)字,最好的都是七。
丁小甜認為這是迷信,不過她也沒有說出來掃大家的興。
曹飛霞一行人在比賽現(xiàn)場,市委招待所大食堂又碰見了崔明世等人。
崔明世對曹飛霞說:“我們兩個單位今年都有新人來參賽,都是很有天賦的苗子,怎么樣,我們打個賭,這次看他們誰做的菜會得到最高評分?”
曹飛霞在中午吃飯的時候,聽崔明世說那些話就不太高興了,盡管后來崔明世來敬酒表示自己說錯了話,可在曹飛霞看來,他還是有挑撥離間的意思,想讓丁小甜的心情變糟糕,影響發(fā)揮。
因為崔明世說的話很容易讓丁小甜想,為什么人家許皓是新人,一進縣委招待所食堂可以是主廚,但她卻不是。畢竟兩人在之前的縣內(nèi)比賽時,都是為各自單位獲得冠軍立下了汗馬功勞。
現(xiàn)在聽到崔明世說出這種帶點兒挑釁的話出來,曹飛霞忍不住說:“好啊,咱們來賭一次,我呢,看好我們團隊的丁小甜同志,認為她一定會比你們單位的許皓做的菜得到的分數(shù)高。你,不用說了,也是看好許皓吧?我們也不多賭,就賭一百元吧?”
“一百元?”崔明世對曹飛霞一開口就賭這么多有點兒吃驚。
一百元,這是他這個做總廚的差不多一個月的工資了。
“怎么?不敢?”曹飛霞輕蔑地問,她的眼神里露出來了不屑。
崔明世被激了一下,很快就說:“一百元就一百元!我賭我們家許皓贏!”
許皓當(dāng)時也在崔明世身邊,他并沒有阻止自己的姑父去跟曹飛霞賭,相反,他在其姑父答應(yīng)跟曹飛霞賭一百元之后,看向了在曹飛霞身邊站著的丁小甜。
他的眼神仿佛在說,怎么樣,敢接招嗎?
丁小甜接收到了他的眼-->>