“皇上的意思去尋找水稻新品種？難道說目前帝國(guó)的糧食產(chǎn)量還不足以讓皇上滿意嗎？”李玄清的話讓農(nóng)業(yè)部的王靖宇忽然之間有些發(fā)蒙，連帶著跟著一起來的岑天時(shí)也以為自己聽錯(cuò)了，撓了撓頭道：“帝國(guó)去年的糧食光是小麥和水稻產(chǎn)量就已經(jīng)超過五億石大關(guān)了，這么多糧食根本就吃不完，就算是敞開了朝著大食帝國(guó)那邊出口我們也是富富有余，為何要去找新的品種？”
“自然是不夠?！崩钚逡姷角少饽弥环葙Y料走過來朝她擺了擺手，示意將手中的資料遞給岑天時(shí)和王靖宇，同時(shí)繼續(xù)道：“五億石折合下來也就是2650萬噸，這么點(diǎn)糧食是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們的糧食畝產(chǎn)量太少，不足以支撐下一步帝國(guó)發(fā)展的需要?！辈?600萬噸，這和后世動(dòng)輒以億噸位單位計(jì)算的糧食產(chǎn)量而言這顯然也就是零頭，這還是自己提前開發(fā)了那片廣袤的東北大平原的緣故，否則的話只怕就大唐這八千萬人口能不能達(dá)到溫飽都是問題。雖然農(nóng)業(yè)部在中南半島拿下之后已經(jīng)下了大力氣在那邊投入屯墾人力，進(jìn)行大面積種植水稻，憑借這一年三季的優(yōu)勢(shì)，中南半島這邊的糧食產(chǎn)量是直線上升，但是依舊不能讓李玄清滿意。
“確實(shí)不夠，大哥哥打算一方面放開對(duì)于釀酒等糧食消耗性行業(yè)的限制，另一方面大力發(fā)展乳畜業(yè)，這些都是需要大量消耗糧食的。而且下一步農(nóng)業(yè)加工業(yè)也會(huì)隨著糧食價(jià)格的降低而逐漸發(fā)展起來?！鼻少庾谝贿呹啄鄣氖种割^笑道：“可能兩位不知道，我們目前保證的是百姓基本的溫飽，也就是說吃飽飯，但是隨著帝國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和百姓生活水平的逐步提高，那么手中有了余財(cái)?shù)陌傩毡厝皇紫仍诔源┥厦嬗懈叩淖非?，那么精?xì)類的食品和肉制品都會(huì)成為百姓需求的大戶，這些需要內(nèi)閣提前有所安排。因?yàn)檫@些都是關(guān)系著百姓生計(jì)的具體行業(yè)，這些行業(yè)一旦發(fā)生波動(dòng)必然會(huì)引起社會(huì)恐慌從而帶動(dòng)更大的問題出現(xiàn)。而目前內(nèi)閣實(shí)施的取消農(nóng)業(yè)稅和機(jī)械化進(jìn)程當(dāng)中的各項(xiàng)補(bǔ)貼最終也會(huì)流入百姓的口袋當(dāng)中。這等于是帝國(guó)財(cái)政部在給老百姓口袋里塞錢。先生你想想，這老百姓手中有了錢之后還會(huì)像以前一樣覺得粗茶淡飯好吃嗎？難道他們不會(huì)去追求大魚大肉？不會(huì)給家里添點(diǎn)零食？不購(gòu)買點(diǎn)更精細(xì)更精美的食品為家人改善生活？”巧兮一系列的反問讓岑天時(shí)都不知道該怎么接話了，事實(shí)上兩人對(duì)于糧食產(chǎn)量的提升一直是欣喜不已的，千年的傳統(tǒng)讓所有人心頭都有一個(gè)根深蒂固的念頭，手中有糧，心中不慌。糧價(jià)下降其實(shí)也是表面帝國(guó)的糧食產(chǎn)量已經(jīng)足夠?qū)⒕S持了很多年的糧價(jià)壓下來這其實(shí)也是一件好事。但是兩人畢竟不是普通百姓，身居帝國(guó)高層的他們自然能夠明白糧價(jià)一旦下降帶動(dòng)的將是整個(gè)市場(chǎng)上所有消費(fèi)產(chǎn)品的價(jià)格下降，這貿(mào)然降價(jià)可不是好事，至少對(duì)于岑天時(shí)兩人來說感覺不到是什么好事。
“所以說糧食價(jià)格下降只是暫時(shí)現(xiàn)象，一旦其他高檔食品和肉制品的價(jià)格上揚(yáng)在隨后自然會(huì)帶動(dòng)糧食價(jià)格反彈，我們目前的糧食總產(chǎn)量根本就不夠，更何況我們還需要不斷的將農(nóng)業(yè)人口轉(zhuǎn)移到工業(yè)上去，所以，我們需要一個(gè)更為龐大的糧食產(chǎn)量基數(shù)?！崩钚迦嗔巳嗝夹牡溃骸澳壳暗脑捥嵘Z食的畝產(chǎn)量只有兩個(gè)辦法，其一是增加土地肥力，這一點(diǎn)在倍施肥全國(guó)投產(chǎn)之后，基本上算是穩(wěn)定了土地的肥力。雖然化工廠那邊也在不斷生產(chǎn)化學(xué)肥料，但是化學(xué)肥料畢竟有污染，而且有很多其他的隱患，我也一直拿不定主意要不要推廣。所以目前用化學(xué)肥料的地方還是你們農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)監(jiān)控吧，暫時(shí)不要大規(guī)模推廣。”李玄清想了想之后道：“那接下來就只有另外一個(gè)辦法，那就是改良品種。小麥的良種改良我沒什么好辦法，而且我聽說你們農(nóng)業(yè)部的試驗(yàn)田那邊好像已經(jīng)有成果了，等到下一步推廣就可以，我今天要說的是水稻。我要說的是我們目前的額水稻畝產(chǎn)量太少了，區(qū)區(qū)四石，根本不足以支撐起帝國(guó)發(fā)展，而且要說明的是相對(duì)于小麥，水稻的畝產(chǎn)量可提升的余地要大得多，而且最重要的是我們的水稻種植地區(qū)基本上都是一年兩季或者一年三季的。一旦畝產(chǎn)量得到提升那么必然帶來糧食產(chǎn)量的極大提升?！?br/>
“改良品種是否還是和之前農(nóng)業(yè)部做的一樣？”岑天時(shí)有些不確定，但是王靖宇卻明了白李玄清的意思，接過話茬道：“皇上的意思去中南半島南部去尋找當(dāng)?shù)氐母卟酒贩N然后回來試種是嗎？”
李玄清點(diǎn)點(diǎn)頭道：“這是我記錄下來的關(guān)于新品種水稻的大致情況，只不過因?yàn)槲覜]見過所以有些情況不一定為真，你們農(nóng)業(yè)部需要自行去甄別。還有一點(diǎn)就是過去之后想辦法去找找看有沒有野生水稻，如果有的話帶回來在中原和江南進(jìn)行試種，嘗試一下用野生水稻的屬性來改良品種，這也是農(nóng)業(yè)研究的一條路。”不過李玄清說完之后叮囑道：“我記得我之前給過你們農(nóng)業(yè)部一份關(guān)于農(nóng)業(yè)研究的基本概要吧？關(guān)于水稻的改良和雜交有幾個(gè)基本原則和注意點(diǎn)你們一定要注意，不然的話會(huì)前功盡棄的，水稻試驗(yàn)田周邊也要避開其他農(nóng)田，否則的話水稻花粉一旦被風(fēng)刮到你們?cè)囼?yàn)田你就等著哭吧?！崩钚逯霸诘弥r(nóng)業(yè)部準(zhǔn)備組建農(nóng)業(yè)學(xué)院并且建立農(nóng)業(yè)研究之后就寫了一份關(guān)于農(nóng)業(yè)研究的大體概要和需要注意的基本點(diǎn)，這些后世可能只是自然科學(xué)普及門檻的知識(shí)在這個(gè)時(shí)代卻有著啟蒙意義。而此時(shí)李玄清已經(jīng)不記得歷史上在兩宋時(shí)期占城稻是如何在中原推廣的，或許是和最開始在皇宮里種植有關(guān)吧。不過不記得沒關(guān)系只要遵循那些基本點(diǎn)應(yīng)該就問題不大。
“皇上放心，皇上寫的那份農(nóng)學(xué)概要已經(jīng)被農(nóng)學(xué)院奉為經(jīng)典了?！蓖蹙赣畋Φ溃骸霸黾蛹Z食產(chǎn)量怎么算都是功在千秋的一件大事，微臣會(huì)馬上安排最精干的人手立即出發(fā)前往中南，一旦找到立即回來?！蓖蹙赣钤揪褪寝r(nóng)學(xué)士子出身，農(nóng)學(xué)在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期倒也是一門顯學(xué)，只不過后來近乎失傳，王靖宇的傳承到底是從哪來的李玄清都沒搞清楚。不過在此時(shí)這位農(nóng)業(yè)部的掌門人卻很顯然已經(jīng)明白李玄清所謂的改良和雜交是什么意思了，在隨后便稍作商議之后立即安排人手緊急前往中南。而此時(shí)新推廣的新式小麥也在東北大平原大規(guī)模推廣，小麥的主要產(chǎn)地東北趕上了這一波大潮，利用國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)地位在帝國(guó)范圍內(nèi)推行大規(guī)模良種種植的高潮。
而在持續(xù)了三個(gè)多月的摸索之后，農(nóng)業(yè)部的人在中南半島也終于找到了新品種水稻的蛛絲馬跡，李玄清所言的占城其實(shí)就在演州附近，只不過因?yàn)榈乩砦恢米屴r(nóng)業(yè)部的人白白跑了一個(gè)多月在中南半島的熱帶雨林當(dāng)中轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，最后卻發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐木┳迦朔N的水稻就是占城稻。真正讓農(nóng)業(yè)部感到吃驚的是，這種占城水稻卻是比起中原那邊要高產(chǎn)不少，而且其實(shí)在這邊也就是平常京族人自己種的水稻。不過在仔細(xì)打聽和琢磨之后，農(nóng)業(yè)部的人發(fā)現(xiàn)這種占城稻不僅高產(chǎn)，而且抗旱性非常高，如果在中原等地推廣的話倒是很不錯(cuò)，而且顆粒飽滿，和中原那邊的圓顆粒的稻谷不一樣，占城稻稻谷細(xì)長(zhǎng)。按照京族這邊的畝產(chǎn)量來計(jì)算，就算是粗放耕作，只怕也能達(dá)到六石左右。這一計(jì)算讓農(nóng)業(yè)部的人和演州駐軍跟過來隨行護(hù)衛(wèi)的士兵都傻了眼，這占城稻怎么這么奇怪？要知道交州歸入大唐已經(jīng)有很多年了，包括天策軍和交州省布政使府在內(nèi)的所有軍政兩部們都不知道這平時(shí)不起眼的占城稻居然這么恐怖。
“去，通知演州刺史府還有農(nóng)業(yè)廳，讓他們馬上派人過來。”農(nóng)業(yè)部的人這下坐不住了，直接找來演州農(nóng)業(yè)廳的負(fù)責(zé)人，兩部人馬合一之后擴(kuò)大了搜索范圍，將整個(gè)演州所有種植這種占城稻的農(nóng)戶全部找了過來，而且親自測(cè)量畝產(chǎn)量，并且采摘樣本，而且在人手充足之后農(nóng)業(yè)部的人索性將王靖宇交代的尋找野生水稻的事情也安排下去，派了專人負(fù)責(zé)并且申請(qǐng)要求當(dāng)?shù)伛v軍也派人跟隨相伴。
這場(chǎng)在演州的農(nóng)業(yè)調(diào)查在兩個(gè)月之后也就是天啟十年十月份的時(shí)候，也就是中南半島這邊第二季稻谷成熟的時(shí)候落下帷幕。農(nóng)業(yè)部這邊安排專人將演州附近所有收上來的占城稻都收購(gòu)過來然后直接運(yùn)回了長(zhǎng)安。而在長(zhǎng)安，李玄清也見到了這傳說中的占城稻稻谷。
“皇上，這就是碾出來的占城稻的稻米，皇上請(qǐng)看，這是江南那邊出產(chǎn)的稻米，兩者差別倒是很明顯。”岑天時(shí)仔細(xì)觀察了半天道：“倒是和皇上所言相差不多，我打算先嘗嘗這味道如何，如果產(chǎn)量高而且味道比起我們中原本地的稻米味道好的話那豈不是可以大規(guī)模推廣？”
“這占城稻的出米率大概是多少？”李玄清想了想之后問道：“這稻谷的出米率如果不高的話那也需要好好考慮一下?！?br/>
“出米率比我們的高一點(diǎn)，粗米的話大概能達(dá)到六七成左右，如果精米的大概有五成以上?！蓖蹙赣钚Φ溃骸拔覀儸F(xiàn)如今正在推廣大型碾米機(jī)，以此取代過去陳舊的石舂舂米，目前來看在城里碾米機(jī)推廣效果很明顯，但是在鄉(xiāng)下大部分還是石舂舂米。”
李玄清點(diǎn)了點(diǎn)頭，占城稻是秈稻，也和目前中原這邊的稻種一樣，這樣一來推廣起來到也問題不大。所以在之后立即讓農(nóng)業(yè)部將這批稻種立即運(yùn)到廣東等地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，然后從南往北逐批推廣，這樣一來在廣東等一年可以三熟的地方當(dāng)年就已經(jīng)部分種植，而錯(cuò)過農(nóng)時(shí)之后，等到第二年之后農(nóng)業(yè)部那邊也已經(jīng)研究出來專門的稻種進(jìn)行大批量的推廣。這樣一來早了百年的占城稻開始在大唐廣泛流傳。
“大哥哥，是否還在為沒找到野生水稻而感到遺憾？農(nóng)業(yè)部那邊不是還在安排人持續(xù)追蹤嗎？而且聽說海軍那邊也開始發(fā)布了文告，讓陸戰(zhàn)隊(duì)也在各地幫忙了，我想很快就有消息的，這個(gè)時(shí)代畢竟比我們那個(gè)時(shí)代早了千年，野生稻谷可不少?！鼻少庾叩嚼钚迳磉叄粗鴮?duì)方在對(duì)著曲江的流水發(fā)呆，挽著李玄清的胳膊笑道。
“沒有，農(nóng)業(yè)部那邊的農(nóng)業(yè)研究已經(jīng)走上正軌，農(nóng)學(xué)院也已經(jīng)在逐年擴(kuò)大，農(nóng)學(xué)可不是一蹴而就的?！崩钚逍Φ溃骸拔以谒惚狈酵茝V新品種小麥，南方在推廣占城稻，兩方一相加的話我想很快我們這邊的糧食產(chǎn)量就應(yīng)該達(dá)到一億噸。”
“八千萬人口一億噸糧食，大哥哥，我感覺這是要讓農(nóng)業(yè)流傳千古啊?！鼻少庑ξ男Φ溃斑@樣一來我們依靠倍石肥就能夠讓將水稻穩(wěn)定在六石，六石的畝產(chǎn)量足夠讓水稻每年的畝產(chǎn)量就足夠大唐所有百姓吃飽肚子了。那么剩余的小麥的產(chǎn)量就可以可以提升百姓的生活素質(zhì)了?！鼻少膺@話說的有點(diǎn)莫名其妙，但是李玄清卻自然明白，所以微微笑道：“說得倒也是，面粉這一塊能夠做的文章倒是不少，巧兮你和飛雪手下的那些面包作坊什么的可以趁機(jī)擴(kuò)大，長(zhǎng)安城是帝國(guó)的中心，什么東西只要在長(zhǎng)安流傳開來就會(huì)飛速在天下間飛速流傳?！?br/>
“放心吧大哥哥，這一點(diǎn)我明白的，不就是面試點(diǎn)心什么的嘛，剛好之前和飛雪姐姐開辦的女子技術(shù)學(xué)?，F(xiàn)如今在擴(kuò)招，我想著將烘焙這些技術(shù)都拿出來交給她們就是，到時(shí)候我讓張大哥給他們提供一點(diǎn)補(bǔ)助，皇室出資足夠培養(yǎng)出一批不錯(cuò)的點(diǎn)心師和面包師什么的，到時(shí)候在長(zhǎng)安上層和中下層一起流行起來的話豈不是速度更快？”巧兮拍著胸脯笑道：“交給我就好了?！?br/>
“好啊，可以告訴那些前來學(xué)習(xí)的女孩子，前一百名開店的除了能夠得到皇室的資助，我還會(huì)親自前去為他們站臺(tái)，替她們題匾題字，為他們做宣傳?！崩钚屦堄信d趣的笑道，渾然不覺自己在今后要親手創(chuàng)造出龐大的女子面點(diǎn)師隊(duì)伍來了。(https:)
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