第二天,李有菊看店,張興隆和陳得剛?cè)チ耸欣铩?br/>
賣添加劑的地方很好找,就在站前往一洞橋去的那條夾街里,幾個(gè)不大的店面。
張興隆對(duì)這一片可以說(shuō)是特別熟悉了,從85年開(kāi)始每個(gè)月都要走幾圈兒,大概的店面都能記個(gè)差不臨兒,陳得剛一說(shuō)賣這些東西的叫添加劑商店他就知道地方了。
賣添加劑和烘焙設(shè)備廚具的一共只有三家店面,屋里面黑乎乎的,一股嗆人的味道,眼瞅著生意就相當(dāng)一般。
蛋糕油,蛋糕盒,色素,還有什么塔塔粉吉士粉的,兩個(gè)人基本上都沒(méi)見(jiàn)過(guò),也不知道是干什么用的。
“大姐,這蛋糕盒全是這樣的?沒(méi)有看著稍微好一點(diǎn)的呀?”
“沒(méi)有,這還是給浙江人代賣的,我們不賣那個(gè)?!?br/>
“那要是想買得去哪呀?”
“那你就得去沈陽(yáng)了,咱們這邊賣這些不行,地方小了,沈陽(yáng)那邊生意好,做的也多,什么都有,你們?nèi)フ艺野?,能有?!?br/>
“在沈陽(yáng)哪呀?”
“也在站前那片兒,二馬路里面。那邊全是賣這些的,好找?!?br/>
“也叫添加劑商店???”
“對(duì),全國(guó)都這么叫。那邊人流大,生意好做,東西就全,咱們這不行?!?br/>
“生意不好你怎么還干呢?”
“我這是單位的,不是個(gè)人的,我掙工資。要是個(gè)人的早黃了?!?br/>
“哦,哦哦?!睆埮d隆明白了,點(diǎn)點(diǎn)頭:“謝謝了啊大姐。”
“沒(méi)事兒,那邊東西全還便宜,去那邊買吧?!?br/>
“行,謝謝啊?!?br/>
兩個(gè)人從添加劑商店里出來(lái),陳得剛看了看時(shí)間:“去哪?”
“想去沈陽(yáng)。”張興隆也看了看時(shí)間:“算了,去好利來(lái)吧,先看看人家是怎么做的,練差不多了再去沈陽(yáng),現(xiàn)在去了也沒(méi)用?!?br/>
好利來(lái)和富利來(lái)都在解放南路,從站前廣場(chǎng)往南走不到一百米就是富利來(lái),再往前二十米是好利來(lái)。
兩家店的門面都有點(diǎn)大,都有一兩百平,臨街設(shè)置著展示櫥窗,擺著三層四層的婚禮蛋糕。
兩個(gè)人先到富利來(lái)里轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),樣品花色相當(dāng)漂亮,確實(shí)沒(méi)法比,而且陳列樣品用的是冷藏柜,檔次一下子就拔的老高老高了,雖然價(jià)格差不多是張興隆他們的三倍左右,但并不會(huì)讓人感覺(jué)貴。
這就是商品陳列環(huán)境的問(wèn)題了。同樣的衣服,在五愛(ài)里幾十塊錢,拿到服裝店配上模特?zé)艄饩褪菐装?,就是這么個(gè)道理。
“你看他們這些樣品,精致不?是不是一看就想買?”兩個(gè)人出來(lái),張興隆問(wèn)陳得剛。
“確實(shí),差距有點(diǎn)大。好像他們這個(gè)比咱們的厚一些啊,厚不少?!?br/>
“嗯,三個(gè)頂兩個(gè)。我就感覺(jué)鄭小東弄來(lái)的這個(gè)模子薄了,特單薄。”
“那怎么弄?要不兩個(gè)當(dāng)一個(gè)賣?提點(diǎn)價(jià)。”
“不行,不是那么簡(jiǎn)單的事情。再說(shuō),好包裝盒就是按那個(gè)來(lái)的,弄厚了裝不下了。那一套估計(jì)都是浙江人弄的,模具,厚度還有包裝?!?br/>
“應(yīng)該是。那怎么弄?”
“等去沈陽(yáng)看看吧,看能不能找著不是浙江人的東西。感覺(jué)他們的東西看著就不值錢?!?br/>
“也不是那么說(shuō),關(guān)鍵還得看對(duì)比。小溫那生意不也是相當(dāng)好?!?br/>
“是哦,生意好。這邊的人流量太大了,咱們那邊人少啊。怎么比?要是再不弄好一點(diǎn)你賣給誰(shuí)呀?上上下下全都認(rèn)識(shí),有一個(gè)說(shuō)不好的幾天就傳遍了。
鄭小東腦袋里就是有包。”
“這個(gè)我也感覺(jué)到了,廠里傳什么信兒特快,今天的事兒隔兩三天誰(shuí)都知道了。”
“就是,所以我一看鄭小東弄的那東西就不想干了,他根本不懂這些。小地方做事兒,口碑。我原來(lái)在飯店那會(huì)兒,我們一天賣幾千,隔壁就幾百?!?br/>
說(shuō)著話,兩個(gè)人進(jìn)了好利來(lái)。
好利來(lái)的屋里的布置和富利來(lái)不一樣,迎著大門是面大玻璃,里面是操作間,站在店里就能清清楚楚的看著師傅做蛋糕。
好利來(lái)的師傅是自己培訓(xùn)出來(lái)的,拿工資上班,有點(diǎn)類似于流水線操作,幾個(gè)人各責(zé)一攤兒。
刮奶油的就管刮奶油,做花的就管做花,花也并不是現(xiàn)做,而是做好了擺在操作臺(tái)上,用的時(shí)候用長(zhǎng)鑷子拿起來(lái)往蛋糕上一放,又快又方便。
蛋糕做好了綁盒也不是用的玻璃絲細(xì)繩,而是用的彩色禮品帶。蛋糕盒是訂做的專用款,盒上印著店名商標(biāo),看著就大氣衛(wèi)生。
張興隆和陳得剛手里拿著冰凍礦泉水站在玻璃前面就這么看著,漸漸就看入神了。
看著里面的人流水線一樣把一個(gè)一個(gè)蛋糕做出來(lái)綁扎好,配上餐盤刀叉生日帽送出來(lái)擺在柜臺(tái)上面。
張興隆就盯著人家的手,看著他們的操做動(dòng)作,看著他們快速綁扎,綁的又正又好看。
陳得剛就是看熱鬧。
也不知道過(guò)了多長(zhǎng)時(shí)間,里面應(yīng)該是把訂的蛋糕都做好了,兩個(gè)師傅出去,進(jìn)來(lái)一個(gè)擠花的,拿著嘴子和花棒熟練的把一朵朵或盛開(kāi)可含苞的奶油花擺到操作臺(tái)上。
各種顏色,各種大小,各種姿態(tài),花形也不一樣,至少擠了五六種不同的花。玫瑰,月季,康乃馨,還有張興隆叫不出名字的。
一直等到這個(gè)師傅把操作臺(tái)放花的空間擺滿,收拾了工具材料走了,張興隆這才從聚精會(huì)神中清醒過(guò)來(lái)。
扭頭看了一眼,店里的服務(wù)員全都弊著笑,像看二傻子一樣看著他和陳得剛。
兩個(gè)人進(jìn)來(lái)的時(shí)候拿著冰凍礦泉水的,水喝完了,就搖動(dòng)著化冰,看入神了以后手也沒(méi)停,搖的嘩嘩直響,兩個(gè)人搖的還是神同步,整齊劃一。
就這么搖了兩個(gè)來(lái)小時(shí)。這冰也是凍的真結(jié)實(shí)。
“我靠。”陳得剛也反應(yīng)了過(guò)來(lái),兩個(gè)人紅著臉從好利來(lái)里逃竄出來(lái),聽(tīng)著里面一群小丫頭咯咯的笑聲傳出來(lái)。
“感覺(jué)怎么樣?”陳得剛把手里的瓶子扔進(jìn)垃圾桶。
“還行,這東西靠自己琢磨還真不行,開(kāi)了眼了。走,回去,我琢磨琢磨,我明天要去趟科里,后天你沒(méi)班吧?咱倆去沈陽(yáng)?!?br/>
“有譜啦?”
“差不多,去看看?!?br/>
“你看出什么了?”
“他們用的工具,花棒和嘴子都和咱們不一樣,我琢磨著,這些也是浙江人自己弄的,不是市場(chǎng)上賣的。
他那個(gè)嘴子擠出來(lái)的花瓣邊緣像刀刃一樣,特別挺,好看,咱們那個(gè)不行,太厚了?;ò粢蔡?,做出來(lái)的花就打蔫。咱們?nèi)タ纯垂ぞ摺?br/>
還有盒子,以前那個(gè)肯定不能用了,去找一找有沒(méi)有類似好利來(lái)富利來(lái)這樣的,這才叫蛋糕盒,看著就舒服,綁帶也用這種禮品帶。
你注意了沒(méi)有,他們綁之前會(huì)在下面開(kāi)幾個(gè)口,把帶子的位置是固定死了的,然后再綁,又快又穩(wěn),哪像鄭小東弄的那個(gè),還得讓顧客捧著點(diǎn)。”
“我靠,我怎么沒(méi)注意?我就感覺(jué)做的挺快挺好看的?!?