妓女進(jìn)宮的事驚動了內(nèi)務(wù)府三個大臣。
出事后，許大臣接到邱掌案舉報，說蔣爺蔣廣宗叫邱掌案讓妓女進(jìn)宮，氣得不行，連夜把蔣廣宗叫去內(nèi)務(wù)府案房訓(xùn)斥一通，責(zé)備他怎么這樣愚蠢，要是驚動了西太后，不是摘頂子就是丟腦袋。蔣爺說邱掌案胡說，自己根本沒叫邱掌案去叫妓女進(jìn)宮，邱掌案純粹是誣陷自己，要和邱掌案當(dāng)面對質(zhì)，揭穿他的謊言。許大臣嘿嘿笑，也不細(xì)究，只說提醒你一句，到了慎刑司，要是邱掌案一口咬你，你也是脫不了關(guān)系的，明白嗎？蔣爺暗自一驚，許大臣難道知道實情？頓時泄了氣，嘻嘻笑說，那……許大臣說這點事就束手無策啦？一頭笨驢，自個兒回去好好琢磨琢磨。蔣爺走出許大臣案房，因為琢磨心事摔一跤，人倒沒摔著，就是嚇一跳，過半天心還咚咚跳。
毛大臣接到稟報，急忙找周爺說事。內(nèi)務(wù)府衙門很大，三個大臣一人一個四合院當(dāng)案房。這四合院是三進(jìn)院，最里面是大臣案房，前兩院是司房。天井里擱著幾盆芍藥幾盆月季，正姹紫嫣紅。毛大臣詳細(xì)問了妓女進(jìn)宮的事，邊聽邊摸著胡子笑，插話說柳崇孔怎么想出這個點子？周爺說可不是嗎，這小子腦瓜靈活，替徐樹葉解了圍，不然還不知道怎么收場。毛大臣說現(xiàn)在也還沒有收場，真是胡鬧，又說據(jù)你所知，是蔣廣宗的主意嗎？周爺說肯定是，有邱掌案做證，邱掌案已經(jīng)舉報蔣廣宗。毛大臣說，邱掌案舉報歸舉報，事情是真是假我有懷疑。你想啊，邱掌案忌恨蔣廣宗，是蔣廣宗免了他首領(lǐng)職務(wù)，這么重要的差事，蔣廣宗怎么會交給邱掌案辦？是不是邱掌案在搗亂??？周爺一想有道理，蔣廣宗再笨也不至于這么笨，但剛才叫柳崇孔問過邱掌案，邱掌案發(fā)誓說是蔣爺叫他去叫妓女進(jìn)宮的啊。他便把他向我詢問邱掌案的事如實告訴毛大臣。
事情發(fā)生后，周爺匆忙趕到現(xiàn)場，邱掌案就向他說了蔣爺指使他叫妓女進(jìn)宮的事，就覺得事情重大，要做具體調(diào)查，可現(xiàn)場事情多，便叫我詳細(xì)找邱掌案談?wù)劊€要我做記錄。我按周爺吩咐找邱掌案說事，問他怎么回事，怎么扯進(jìn)蔣爺圈子去了？邱掌案說他也正納悶，不知蔣爺為啥把這事交給他。我問了蔣爺找他的全過程，冥思一想有蹊蹺，不叫黃廚頭、青常備、王廚頭、唐首領(lǐng)出面，叫邱掌案出面，不出事有一說，邱掌案便被蔣爺拿住把柄，得乖乖跟他走；出事也有一說，蔣爺死不認(rèn)賬，把全部責(zé)任往邱掌案頭上推，一箭雙雕啊。我這么一說嚇得邱掌案直哆嗦，急忙問怎么辦怎么辦，我不是死定了嗎？我叫他別急，要他拿出蔣爺要他去叫妓女進(jìn)宮的證據(jù)。邱掌案傻了眼，說這哪有啥證據(jù)啊，這不是坑人嗎？他說著說著說了句“我去內(nèi)務(wù)府說清楚”，拔腿就走。我急著去向周爺稟報，也沒去追他。
周爺把這些情況告訴毛大臣，問毛大臣見沒見著邱掌案，又說柳崇孔這想法不是沒有道理。毛大臣聽了皺眉無語，突然一拍桌案說：“就這么回事！你快帶人去外御膳房走一趟，看看邱掌案的情況，要是見著了，你帶他去你住處睡覺?！敝軤斆闪耍点对谀莾翰粍?，琢磨毛大臣這話啥意思。毛大臣著急地說：“還瞎琢磨啥？快去！晚了要出事！帶內(nèi)務(wù)府護(hù)軍去?。 ?br/>
內(nèi)務(wù)府只有張大臣優(yōu)哉游哉，背著手信步來到許大臣案房問案情如何，需不需要幫忙。許大臣剛打發(fā)走蔣廣宗，正擔(dān)心他這一去如何處置，是否恰當(dāng)，額頭正皺成“川”字，見張大臣走來，忙裝著沒事人似的哈哈笑說：“芝麻點事何勞張大人費心，老夫已安排妥帖，倒是看毛大人那邊燈火輝煌，大人不妨過去瞧瞧，興許有事?！睆埓蟪颊f：“知道了，許大臣煩著呢，老夫這就告辭?！痹S大臣忙說：“留步留步，老夫言語笨拙，有所得罪了。既來之別慌走，反正也不是當(dāng)值，借此皓月當(dāng)空美景，咱們喝兩杯如何？”張大臣就不好說走了，這才重新坐下。
內(nèi)務(wù)府管皇室的事，是朝廷最大最富有的衙門，有“樹小墻新畫不古，此人必是內(nèi)務(wù)府”一說。所以內(nèi)務(wù)府的主要官員都由鑲黃、正黃、正白旗這上三旗包衣?lián)危蝗换适乙膊环判?。?nèi)務(wù)府設(shè)總管內(nèi)務(wù)府大臣，級品不算高，畢竟不能與安邦治國大員一概而論，為正二品，由皇帝從滿洲王公、內(nèi)大臣、尚書、侍郎中特簡，或從滿洲侍衛(wèi)、本府郎中、三院卿中升補，自然都是最信得過的人。內(nèi)務(wù)府管轄七司三院，是廣儲、都虞、掌儀、會計、營造、慎刑、慶豐七司和上駟院、武備院、奉宸院，還管著三織造處、敬事房等三十多個衙門，集內(nèi)廷諸事、諸權(quán)、諸責(zé)于一身，在紫禁城自然是要啥有啥，一呼百應(yīng)。雖說內(nèi)務(wù)府的人富裕有余，但地位不高，因為上三旗包衣不過是隨龍入關(guān)的使喚人，外八旗的人是不屑與之聯(lián)姻的，就是他們自己，也要做到一二品大員才得以抬旗脫包衣與世人平等。
張大臣是鑲黃旗，祖上是皇帝的包衣奴才，到他這輩戴上二品頂戴。雖說抬了旗，還是不敢放肆，處處以前輩巴克坦布為榜樣，不越雷池。巴克坦布是老內(nèi)務(wù)府總管。有次朝廷花五十萬銀子找營造商修大內(nèi)數(shù)處工程，營造商偷工減料，送車馬費給巴克坦布希望他別管。巴克坦布不收，叫營造商多買石灰，把工程做結(jié)實一些。內(nèi)務(wù)府一干人便都不敢收好處費，轉(zhuǎn)身罵巴克坦布好狗不擋路。巴克坦布知道了暗自高興，他就是要背罵名。事后東窗事發(fā)，一干人受罰，唯獨巴克坦布沒事。張大臣效法巴前輩，見許大臣、毛大臣與屬下“授受不親”便取袖手旁觀、明哲保身態(tài)度。
張大臣與許大臣杯觥交錯，一番應(yīng)酬，不外乎說些“舉杯邀明月”的空話，并不曾提及妓女進(jìn)宮的只言半語，便告辭而去。轉(zhuǎn)幾個彎，過幾道橋，逶迤來到毛大臣院子，問得毛大臣還未歇息便進(jìn)去瞧瞧，意思很簡單，既然去了許院，就不可不來毛院。毛大臣打發(fā)走了周宗，正為邱掌案安危忐忑不安，哪里睡得著，見張大臣到來，自然起身迎候，于是二人喝茶聊天，自有一番應(yīng)酬。
再說蔣爺和周爺，趁著朗朗月光，各自帶著人一前一后趕往外御膳房駐地，自然蔣爺先到周爺后到，差了大概這么半個時辰。宮里習(xí)慣早睡早起。住宿地一大排屋子都滅了燈，黑黢黢的，只有屋檐上掛著的幾盞燈籠透著微弱的光亮，又因為不準(zhǔn)養(yǎng)狗，除風(fēng)吹樹葉嗖嗖作響外，一丁點聲音也沒有。邱掌案此刻已經(jīng)睡下，雖說一時半會睡不著，想東想西，但也慢慢朦朧進(jìn)入夢鄉(xiāng)，突然覺得憋氣，伸手來抓，一把抓住兩只手腕，猛地驚醒，睜眼一看，黑暗中有張蒙面臉人正卡住自己喉嚨，便使勁蹬踢，可腿被人使勁按住，動彈不得，又使勁叫喊，但一絲聲音也發(fā)不出來，眼前突然一黑，渾身頓感輕飄飄的，便化作一股青煙隨風(fēng)散去，化為烏有。
周爺帶人趕到，叫人點亮燭火引往邱掌案房間，開門一看，梁上懸著個伸舌頭的人，趕快叫人放他下來，一摸鼻息，沒氣了，叫人辨認(rèn)，不是邱掌案是誰。周爺忙叫帶來的內(nèi)務(wù)府護(hù)軍封鎖場地、緝拿兇犯，全住宿地的廚役都被叫醒接受審訊，折騰到天亮也毫無線索。周爺望著邱掌案的尸體發(fā)愣，希望他突然張嘴說出誰是殺手。他懊惱極了，不停地捶打腦袋罵自己是笨驢，怎么連殺人滅口的事也沒有丁點預(yù)感，又想，是誰干的？做得這么干凈利落，一點蛛絲馬跡也不留，顯然不是一般人所為，紫禁城只有禁軍才有這等高手，那紫禁城禁軍怎么插手此事呢？又是誰調(diào)動禁軍的呢？一個問號接一個問號，令他頭腦發(fā)熱發(fā)痛。
第二天，內(nèi)務(wù)府叫來有關(guān)衙門總管商議這事。三位大臣聽完稟報，撇開眾人，關(guān)門會商。許大臣是領(lǐng)班大臣，自然首先發(fā)言。他聽了半天稟報已經(jīng)疲倦，便半靠著太師椅說：“毛大臣、張大臣，家里就咱三位，那兩位這會兒還不知在杭州還是無錫，先研究吧。怎么看這事？”毛大臣、張大臣說，聽許大人高見。許大臣便說：“那老夫拋磚引玉?！彼χ鄙碜雍瓤诓杞又f：“我以為處理此案的第一步，也是最關(guān)鍵的一步，是首先確定這妓女是自己擅自進(jìn)宮還是被人攛掇進(jìn)宮。要是擅自進(jìn)宮，這事比較簡單，主要責(zé)任在宮禁不在內(nèi)務(wù)府。要是攛掇進(jìn)宮，這事比較復(fù)雜，一個牽涉面廣。二是超出內(nèi)務(wù)府大臣處理權(quán)限，就得報請皇帝圣旨，而皇帝圣旨不外乎指派禁軍統(tǒng)領(lǐng)、內(nèi)務(wù)府大臣、護(hù)軍統(tǒng)領(lǐng)甚至幾個親王郡王，那就不是我們說得起話的了。你們說是不是？”
他又端碗咕咕喝茶。筆帖式后桌做記錄，上前替他摻水，也替毛大臣、張大臣摻水。此事十分要緊，連伺候的太監(jiān)也被叫走。毛大臣、張大臣聽了這番鞭辟入里的開場白，不禁啞然，也端碗喝茶，暗自思量。
許大臣的案房里除古香古色的書案、書架、八仙桌、太師椅，還有一些新鮮物件，像墻角擺放著一座落地鐘，英國貨，一到正點咚咚響，還有地上鋪的波斯地毯、品架上的美國望遠(yuǎn)鏡、書桌上的意大利放大鏡等，不外乎近水樓臺先得月，從各國貢品中順手牽羊拿來用的。
許大臣說：“諸位大人，要是到這一步，想必二位大臣久歷朝事，滿腹經(jīng)綸，一定想得到，無論結(jié)果如何，內(nèi)務(wù)府脫離不了第一責(zé)任。若是御史風(fēng)聞彈劾，加之民間輿論殺人，就不是我等可以收場的了，又是何苦呢？依老夫的意思，多一事不如少一事，既然死無對證，就不要再提誰叫誰進(jìn)宮的事，就說這妓女私自混進(jìn)宮算了。”
毛大臣聽了暗自咂舌。昨晚得知邱掌案死訊，毛大臣一夜無眠，深為自己行動遲緩而自責(zé)。他先前聽周宗稟報便察覺到此事有蹊蹺，明擺著是蔣廣宗借刀殺人，不管成與不成，邱掌案必死無疑，所以有叫周宗馬上趕去保護(hù)邱掌案之舉，可惜晚了一步，不禁感嘆這件事的主謀何其狡猾。正不知如何是好，這會兒聽了許大臣這番話，顯然一唱一和、一張一弛，更是佩服不已。他想，要是堅持說蔣廣宗叫邱掌案讓妓女進(jìn)宮已無意義，死無對證，不可能扳倒蔣廣宗，倒可能暴露自己調(diào)查食材走路的事，只好蜷腳吧。
毛大臣說：“許大人言之有理，佩服、佩服。依老夫之見，邱掌案之言不可靠。蔣廣宗與邱掌案有過節(jié)，罷了他首領(lǐng)之職，不免招邱掌案忌恨，不可能叫他讓妓女進(jìn)宮。至于邱掌案之死，禁軍首領(lǐng)也看了，聽聽他的意見再說吧?！?br/>
張大臣說：“這樣好。再加一條，徐樹葉嫖娼不給房錢之事信不得，也不能信，一信啊咱們?nèi)硕紶窟M(jìn)去了?！?br/>
三位大臣面面相覷，突然笑起來。
經(jīng)過一番商議，原以為分歧嚴(yán)重，必定有一番糾葛，出乎預(yù)料，竟很快取得一致意見，上報皇帝。內(nèi)務(wù)府的意見是，查北海內(nèi)宮監(jiān)追月樓妓女齊玉嬌，盜得御膳房腰牌一枚，圖新鮮好玩，私自闖進(jìn)宮禁迷路，遭禁軍內(nèi)務(wù)府官員圍追，走投無路投湖自殺身亡屬實。另附一單片說外御膳房掌案邱掌案之死，經(jīng)禁軍首領(lǐng)會同內(nèi)務(wù)府大臣共商定，該員確系自殺身亡，與妓女闖宮無涉。最后自責(zé)一番，請皇帝處置，感恩不盡云云。不日皇帝圣旨到曰：宮禁之泛可見一斑，著內(nèi)務(wù)府諸大臣罰三月俸銀、禁軍首領(lǐng)罰三月俸銀，欽此。
至于趙太妃宮司房徐樹葉嫖娼嫌疑，照蔣爺意見是要處理的，不過徐樹葉不是他的人，鞭長莫及他管不著，只是嚷嚷。許大臣認(rèn)為此風(fēng)不可長，還得有所警惕。毛大臣的意見是照張大臣的看法辦。許大臣就問張大臣啥看法。張大臣先是莫名其妙地傻笑，再看毛大臣沖他眨眼睛明白了，送到嘴邊來的吃物不吃有罪，便脫口而言：“他是太監(jiān)，歸敬事房管。”
紫禁城的太監(jiān)多，乾隆朝有宮監(jiān)機(jī)構(gòu)一百二十七處、太監(jiān)二千八百六十六人，嘉慶朝有宮監(jiān)機(jī)構(gòu)一百零二處、太監(jiān)二千六百三十八人，眼下光緒朝已大為減少，也有宮監(jiān)機(jī)構(gòu)六十三處、太監(jiān)一千九百八十九人，犯了事都由內(nèi)務(wù)府直接處置，閑了敬事房不說，給自己也上了套，整天忙太監(jiān)事吧。還有一層太監(jiān)不好管，時常發(fā)生違規(guī)情況，比如禁地飲酒行兇、口角斗毆、不守法度、喧嘩無禮、宣招不應(yīng)、抗違不至、坐更打瞌睡、假期不歸等。乾隆四十九年六月，瀛臺一個當(dāng)差太監(jiān)因為母親病重，告假三天回家，后母親病逝，辦完喪事趕回宮銷假晚了半天，被作為逃跑處理，發(fā)到南苑馬棚鍘草三年。與這人同時受罰的有十三個太監(jiān)，七人是逃跑被抓回來的，每人身上鎖九條鎖鏈。
嘉慶初年，嘉慶皇帝因歷年已久，不符者居多，向內(nèi)閣要各省道府名單備查，并沒有交代給奏事處太監(jiān)。奏事處總管太監(jiān)曹進(jìn)喜主動替嘉慶皇帝催收，在勤政門外向軍機(jī)大臣查問情況，嚴(yán)厲指責(zé)吏部辦事拖沓，遲遲不報。軍機(jī)大臣把這事稟報嘉慶皇帝。嘉慶皇帝派綿課、汪廷珍、那清安去當(dāng)面訊問曹進(jìn)喜。曹進(jìn)喜供認(rèn)自作主張，態(tài)度不好。嘉慶皇帝口諭，革去曹進(jìn)喜五品頂戴、廷杖二十，罰端門看門。
嘉慶二十一年宮內(nèi)失火，燒了九洲清晏等處。內(nèi)務(wù)府大臣禧恩把管理九洲清晏等處的一幫太監(jiān)關(guān)押起來，按條律提出處理意見，奏請嘉慶皇帝核準(zhǔn)，最后的結(jié)果是，太監(jiān)袁進(jìn)喜、韓進(jìn)玉絞監(jiān)候，秋后處決；首領(lǐng)太監(jiān)黃喜、劉文得革去頂戴、發(fā)往打牲烏拉，給官員為奴，遇赦不赦；八品首領(lǐng)太監(jiān)王得太革去首領(lǐng)、罰月銀十年；圓明園六品總管太監(jiān)趙喜、七品總管太監(jiān)王進(jìn)朝革去頂戴、罰月銀六年；圓明園六品總管太監(jiān)張二漢革去頂戴、罰月銀三年；內(nèi)廷總管太監(jiān)王常清革去頂戴、罰月銀六年；太監(jiān)袁進(jìn)喜發(fā)給打牲烏拉官員為奴，遇赦不赦。
所以張大臣這么一說，內(nèi)務(wù)府便把徐樹葉交敬事房處理。這叫退一步海闊天空。毛大臣跟敬事房總管太監(jiān)孫有子打招呼，多一事不如少一事。黃廚頭恨徐樹葉幫我，要蔣爺不要放過徐樹葉。蔣爺管御膳房管不了敬事房，得找許大臣，請許大臣嚴(yán)處徐樹葉。許大臣正要發(fā)話，門上報李統(tǒng)領(lǐng)派人來請安，心里咯噔一下，這唱的哪一出，既不是一年三節(jié)，又不逢生日忌日，便叫聲進(jìn)來，又揮手讓蔣爺帳后回避。
不一會，人來了，是李統(tǒng)領(lǐng)的跟班小太監(jiān)。西太后宮的人規(guī)矩大，隔著八尺地啪啪甩袖，兩腿先左后右跪地，身子挺直，摘下帽子放身右邊，磕一個頭站起身，這叫雙腿安，奴才對主子請安。許大臣問李統(tǒng)領(lǐng)有何吩咐。小太監(jiān)說回大人話，李爺叫奴才前來請安。許大臣納悶，啥花招，又問他還有啥吩咐。小太監(jiān)說李爺沒有吩咐。許大臣說知道了，你走吧。小太監(jiān)說一聲“喳”，徐徐后退而去。這時內(nèi)務(wù)府習(xí)總管進(jìn)來壓低聲音說，徐樹葉的事別計較了，李統(tǒng)領(lǐng)是他干爹。許大臣愕然不解，沒聽說過啊，問習(xí)總管何以得知。習(xí)總管說剛才聽門房說的，門房說聽這位小太監(jiān)說的。許大臣拍拍腦袋說差點誤事。
蔣爺都聽見了，訕笑著走出來跟許大臣告辭，招手要習(xí)總管一道，邊走邊給習(xí)總管說差點忘個事，關(guān)東鹿角片子得用白蜜浸泡后熬制，別糟蹋了。習(xí)總管說蔣爺您放心，您送來這么貴重的東西我敢黑嗎，已叫人送許府了。蔣爺說聽岔了不是，您那份叫人送您府上了，也得白蜜浸泡，包您紅旗不倒。二人嘿嘿笑。
這些事我是無法目睹，都是事后聽周爺說的，后來的事也證明的確如此，那就是黃廚頭見我和徐樹葉平安無事，害怕我們弄到他貪污食材的證據(jù)，又使出欲擒故縱之計，令我狼狽不堪。事情發(fā)生在妓女進(jìn)宮后的第二個月。
宮里太監(jiān)、宮女、廚役、護(hù)軍的俸銀都不多，特別是無品級的每月只有二三兩銀子、兩三斗米，往往弄得穿補丁衣服。他們也有盼頭，那就是節(jié)賞、壽賞、季節(jié)賞、加班賞等多種賞賜?；实鄞蠡楹蜕首拥馁p賜最多。季節(jié)賞賜不是銀子是物件，各種綢緞、綾羅、錦紗、皮毛和珠寶、玉器以及各種名貴的書畫等物。節(jié)賞每年三次，春節(jié)、端午、中秋。每次賞賜，總管太監(jiān)銀三百兩、尺頭四卷；首領(lǐng)太監(jiān)銀一百兩、尺頭四卷；回事太監(jiān)銀一百兩、尺頭二卷；小太監(jiān)銀四十兩、尺頭一卷半；首領(lǐng)太監(jiān)銀二十兩；無品級太監(jiān)也有幾兩賞銀。這些賞賜加起來比俸銀多多了。
所以，趙太妃滿六十的消息令太妃宮的太監(jiān)、宮女、廚役、護(hù)軍特別高興，因為是甲子滿壽，早就有風(fēng)聲出來說不僅趙太妃要賞，連西太后、皇上都要賞，便都眼巴巴盼著。趙太妃瞧著笑瞇了眼，發(fā)話說好好當(dāng)差，都有賞。大家聽了更來勁，走路風(fēng)擺柳，希望得頭一份。
我自從出那事后心情一直不好，邱掌案被人卡死的樣子老在腦子里轉(zhuǎn)悠，總覺得自己沒把事情處理好，罪孽感壓在心上揮之不去。徐司房見了來勸我，說邱掌案肯定是蔣爺派人害死的，我們替邱掌案報仇。我問怎么報。他說繼續(xù)查啊，把他們盜用食材的事查出來，讓皇帝懲罰他們。我趕緊叫他小點聲，說這事只可意會不可言傳。
黃廚頭見了也來勸我，說人死不能復(fù)生，又說他也有責(zé)任，今后大家商量辦事，沒有必要明爭暗斗。我不明白他的話，問他誰斗了。他說好好，我自個兒跟自個兒斗得了。我心里咯噔一下，也許李統(tǒng)領(lǐng)發(fā)話了，不讓他們這么胡來。我進(jìn)宮這么些年沒能與李統(tǒng)領(lǐng)直接打交道，但聽大伙兒說李統(tǒng)領(lǐng)不錯，謹(jǐn)小慎微，唯唯諾諾，才不像蔣爺那樣囂張。我把這想法告訴徐司房。他說那當(dāng)然啦，干爹說蔣廣宗你不準(zhǔn)胡來。我說李統(tǒng)領(lǐng)真這樣說啊。他說這還有假，他當(dāng)時在場親耳所聽。我想這樣就好了。我跟周爺說了這個情況。周爺說我幼稚。我說我是大人了，不幼稚。他說你不幼稚為啥信這鬼話。我說這不是鬼話，是真話。他說你不信咱們騎驢看本走著瞧。我心里說走著瞧就走著瞧。
轉(zhuǎn)眼趙太妃的生日到了，果真十分隆重，西太后和皇帝爺除賞賜金銀外，破例允許為趙太妃舉辦萬壽宴。這可是百年少見的殊榮。大清最隆重的宴席是滿漢全席，是當(dāng)年為康熙皇帝六十六歲大壽特意舉辦的，有冷葷熱肴一百九十六品，點心茶食一百二十四品，計肴饌?cè)俣罚徊耸接袧M菜特點的燒烤火鍋涮鍋，有漢菜特色的扒炸炒熘燒；宴中有宴，有蒙古親潘宴、廷臣宴、萬壽宴、千叟宴、節(jié)令宴，要吃三天，是中華菜系的最高規(guī)格。
萬壽宴就是其中之一。
我進(jìn)宮這么些年聽說過萬壽宴，也沒做過，找徐司房要膳單看，有茶、干果、蜜餞、饃饃、醬菜、醬雞、御菜、膳湯、膳粥、攢盒、水果共計五十八品，具體名稱是：
麗人獻(xiàn)茗：廬山云霧。
干果四品：奶白棗寶、雙色軟糖、糖炒大扁、可可桃仁。
蜜餞四品：蜜餞菠蘿、蜜餞紅果、蜜餞葡萄、蜜餞馬蹄。
餑餑四品：金糕卷、小豆糕、蓮子糕、豌豆黃。
醬菜四品：桂花辣醬芥、紫香干、什香菜、蝦油黃瓜。
攢盒一品：龍鳳描金攢盒龍盤柱。
五香醬雞：鹽水里脊、紅油鴨子、麻辣口條。
桂花醬雞：番茄馬蹄、油燜草菇、椒油銀耳。
前菜四品：萬字珊瑚白菜、壽字五香大蝦、無字鹽水牛肉、疆字紅油百葉。
膳湯一品：長春鹿鞭湯。
御菜四品：玉掌獻(xiàn)壽、明珠豆腐、首烏雞丁、百花鴨舌。
餑餑二品：長壽龍須面、百壽桃。
御菜四品：參芪燉白鳳、干煵牛肉、父子同歡、粉蒸鰱魚。
餑餑二品：長春卷、菊花佛手。
御菜四品：金腿燒圓魚、巧手燒雁鳶、桃仁山雞丁、蟹肉雙筍絲。
餑餑二品：人參果、核桃酪酥。
御菜四品：松樹猴頭蘑、墨魚羹、荷葉雞、牛柳炒白蘑。
燒烤二品：掛爐沙板雞、麻仁鹿肉串。
膳粥一品：稀珍黑米粥。
水果一品：應(yīng)時水果拼盤一品。
告別香茗：茉莉雀舌毫。
徐司房指著前菜四品告訴我，因為犯忌，內(nèi)務(wù)府把這道菜取消了，其他全要。我看這四品菜的前面四個字組合成“萬壽無疆”顯然犯忌，又細(xì)看其他菜，多數(shù)會做，也有做不來的，比如父子同歡，便說這是啥菜啊。徐司房哈哈笑說對牛彈琴。我才記起他不是御廚，跟著笑。
鑒于太妃膳房沒辦過這么隆重的宴席，人力也不夠，內(nèi)務(wù)府派周爺親自督陣，又要御膳房派御廚幫忙。周爺就帶上親信——御膳房副總管姜爺、御膳房葷局首領(lǐng)張爺、頤和園膳房錢總管；蔣爺就帶了親信——御膳房副總管王爺、外御膳房葷局首領(lǐng)唐守正、內(nèi)膳房點心局掌案王廚頭、南園戲班膳房掌案青常備過來協(xié)助。
辦這樣的大宴，事前就得做很多準(zhǔn)備，比如該泡發(fā)的干貨、專門熬制的高湯，等等，所以辦宴前幾天我們就開始忙碌。黃廚頭是主辦御廚。我問他我干啥。他說十六個熱菜我們一人做幾個。我說有些菜我不會做，別分給我做啊。他說好嘞。我想這人也不是想象中那么壞。
辦席前一天，支援的人都到太妃膳房來了。大家聚在一起商議怎么做。周爺是內(nèi)務(wù)府的，受內(nèi)務(wù)府指派，前來統(tǒng)籌。蔣爺是御膳房總管，負(fù)責(zé)指導(dǎo)。御膳房兩個副總管姜爺、王爺是紫禁城最有權(quán)威的御廚，一個做醬菜，一個做燒烤。內(nèi)膳房點心局掌案王廚頭負(fù)責(zé)餑餑。其余的唐首領(lǐng)、錢總管、青常備和我，加上黃廚頭五人負(fù)責(zé)十六個熱菜，一人做三個，黃廚頭多做一個。黃廚頭是本宮主廚，所有沒人管的都?xì)w他管，包括茶品、蜜餞、干果、攢盒、膳粥、膳湯、水果等，由他分配他手下人做。
周爺是統(tǒng)籌，召集外來的和太妃宮的廚役說事，說明天趙太妃的萬壽宴是太后皇帝賞賜的，西太后指派十二位嬪妃娘娘前來給趙太妃賀生，還奉懿旨邀請了八位王府福晉進(jìn)宮祝壽，西太后要是來，皇后娘娘便一起來，西太后要是不來，皇后娘娘也不來，皇帝避嫌就不來了，但派李統(tǒng)領(lǐng)帶禁軍前來維持。大家聽了神色嚴(yán)峻。周爺接著說，宮里的規(guī)矩大家都知道，就不重復(fù)了，只強(qiáng)調(diào)三點：一、我是萬壽宴總統(tǒng)籌，一切聽我指揮；二、蔣爺是御膳房總管，是萬壽宴質(zhì)量總負(fù)責(zé)人，一切質(zhì)量事情聽他的；三、黃廚頭是萬壽宴的具體操辦負(fù)責(zé)人，具體事宜聽他的。
蔣爺和黃廚頭也分別講了話，提出一些具體要求。大事說完，分組商量。黃廚頭把做熱菜的幾個人叫來一起分工。在這五人中，黃廚頭和圓明園膳房的錢總管資歷最老，廚藝最精，所以一上來他們就說你們幾個先挑，剩下的歸我們。外御膳房的唐首領(lǐng)不甘與我和青常備為伍，但又怕遇到不好做的菜，嘿嘿笑說我也……嘿嘿嘿。我和青常備最年輕，進(jìn)宮時間也最短，也就不講面子，選起來。我早把膳單琢磨透了，選定了五六個菜品，就對青常備說，我現(xiàn)在是半個太妃宮膳房的主人，你先選。
青常備在南園戲班，我一會兒在外御膳房，一會兒在趙太妃宮，關(guān)系又在內(nèi)務(wù)府，所以最近幾年我與他的往來不多。只是聽說他混得不錯，做上戲班膳房總管了，也是八品，還聽說這還擋不住，還要攀高枝，不過也有閑話說他不走正道，無法證實，前些年見過他賭博，也不知道現(xiàn)在如何，不敢信。我與青常備雖說有些矛盾，但我進(jìn)宮畢竟與他家地有關(guān)，多少算是沾青家的光，所以處處原諒他，不與他計較。
青常備說：“你這話我不愛聽?！?br/>
我說：“為啥？”
他說：“照你這么說，我們五人就我嫩啊？”大家哈哈笑。
黃廚頭說：“青總管您別不服氣，能與柳崇孔柳管事比嗎？別說您了，錢總管、唐首領(lǐng)我不敢說，起碼我甘拜下風(fēng)。”
唐首領(lǐng)說：“我也是我也是。前次熙親王受邱掌案攛掇點名要吃我做的灌湯黃魚，嘿，欺我不會做啊，全靠柳管事鼎力相助?！?br/>
我說：“唐首領(lǐng)算了，您別說這檔子事，我這點手藝在您那里不待見，沒考及格慚愧得很?！?br/>
錢總管說：“這就是您唐首領(lǐng)不對了?！?br/>
黃廚頭說：“對嘛，看在人家救你一命的分上，就是不及格也該及格不是？”
我說：“黃廚頭你這話我愛……”突然覺得不對，不是挖苦人嗎？便說，“啥話啥話啊？我怎么就不及格??？”大家哈哈笑。
廚役們平日各自瞎忙少往來，難得這么閑下來聊天，加之明天趙太妃過生有賞，心里特有勁，說笑起來便沒個完。周爺和蔣爺見我們這邊哈哈連哈哈，也過來湊熱鬧。周爺說：“你們快落實吧，也別按年紀(jì)分了，各有所長，誰也不敢打包票都會，除非……蔣爺?！币荒_把球踢給蔣爺。蔣爺說：“這是這是，要是蔣爺我出面啊，這十六個熱菜……周爺全包了?！贝蠹夜Α?br/>
最后分配給我做的是干煵牛肉、粉蒸鰱魚、桃仁山雞丁。
大家散了之后，按照周爺吩咐，我和御膳房副總管姜爺、御膳房葷局首領(lǐng)張爺、頤和園膳房錢總管，加上太妃宮的徐司房，悄悄來到徐司房的住處，關(guān)上門窗，也不點燈，借著朗朗月光聽周爺說事。周爺說：“幾位爺，今兒個約大家說說食材的事。我們在下面已說了不少，都覺得各膳房的食材有渠道的問題，但老是查無證據(jù)，只好聽之任之?，F(xiàn)在情況有變，我們可以大膽地查了。我現(xiàn)在代表內(nèi)務(wù)府毛大臣告訴諸位個事，毛大臣奉密旨查御膳房食材。”我和大家聽了一驚，面面相覷，這事驚動皇帝爺啦？周爺接著說：“我們都是皇帝爺?shù)闹页迹迟旱撧k皇事，務(wù)必盡職盡責(zé)，一定把這事調(diào)查清楚，拿到盜用食材的證據(jù)，將他們一網(wǎng)打盡，鏟除紫禁城蛀蟲。諸位敢做嗎？”我和大家齊聲說敢。
周爺又說：“再告訴大家，在座諸位只是調(diào)查人員中的部分，我們還組織了一批人分頭行動，有禁軍護(hù)軍、太監(jiān)宮女、各膳房各他坦廚役。我要求諸位嚴(yán)守秘密，暗中走訪調(diào)查，不要暴露意圖。我為啥在今晚說這事呢？因為據(jù)我所知，宮里有人準(zhǔn)備借趙太妃萬壽宴之機(jī)大肆盜用食材。毛大臣命令我們來這里做暗中調(diào)查，看看他們要做什么，能不能找到線索，以便下一步調(diào)查，但注意不要打草驚蛇，如發(fā)現(xiàn)問題及時向我稟報，不準(zhǔn)隨意行動，不準(zhǔn)影響明天的宴席，不準(zhǔn)暴露我們的行動，因為盜用食材這件事問題復(fù)雜，積重難返，涉及面寬，影響極大，不可能一蹴而就，要做持久準(zhǔn)備。”
當(dāng)晚我因為興奮，久久不能入睡，一想到奉密旨查御膳房食材，心里特別得勁。我又想明天的事，黃廚頭領(lǐng)來食材，眾目睽睽之下怎么轉(zhuǎn)移，如果用薩滿的驢車，明天薩滿會來嗎？前次準(zhǔn)備查薩滿的驢車，被妓女進(jìn)宮的事打攪了，明天要是來了一定看看。皓月當(dāng)空，月光如瀉，弄得我越發(fā)不能入睡。
第二天一早，太妃宮一片忙碌。黃廚頭帶人帶車去內(nèi)務(wù)府照膳單領(lǐng)食材，鞭子甩得啪啪脆響。周爺、蔣爺吆喝廚役上膳房干活。御膳房副總管姜爺昨晚領(lǐng)人做的醬雞醬菜，芳香四溢。御膳房副總管正領(lǐng)人做掛爐沙板雞、麻仁鹿肉串。內(nèi)膳房點心局掌案王廚頭指揮一幫廚役做餑餑，熱氣騰騰。徐司房督促宮里的太監(jiān)宮女張燈結(jié)彩，布置壽堂，做最后一遍清潔，安排筆帖式在宮門邊擺桌椅、備簽名簿冊，準(zhǔn)備迎候貴賓。趙太妃等四個太妃本來就瞌睡少，起得更早，在宮里四處溜達(dá)看熱鬧。
我來到膳房圍上圍腰戴上帽子，告訴早已候著的兩個配菜、兩個打雜、兩個蘇拉，今天我們這眼灶的任務(wù)是做干煵牛肉、粉蒸鰱魚、桃仁山雞丁。我按規(guī)矩將這三道菜的特點、食材、準(zhǔn)備工作告訴他們，使他們心中有個概念，好配合我做菜。我說干煵牛肉的特點是香辣脆，食材要牦牛里脊、芹菜；粉蒸鰱魚的特點是嫩鮮，食材是碗口粗的鮮鰱魚；桃仁山雞丁的特點是鮮美香脆，食材是野雞和核桃，配料是淀粉、火腿、香菇、雞蛋清、櫻桃。我叫大配菜先擬出所需常用佐料配料清單叫我簽字再去庫房領(lǐng)取做準(zhǔn)備，待黃廚頭領(lǐng)回食材我再去他那兒領(lǐng)主材。
于是我們這眼灶就開始做事。我們實行的是一級管一級。我管大配菜，大配菜管二配菜，二配菜管打雜，打雜管蘇拉。大配菜按我的吩咐立即擬定所需常備佐料配料清單，我審核簽字，他帶人去膳房庫房領(lǐng)用。打雜開始劈柴、清理爐子、鏟來煤炭生火。蘇拉先幫打雜的忙，菜做好了再去送菜。我一時沒事，叫蘇拉替我泡壺茶端著閑逛。
過一會黃廚頭食材領(lǐng)回來了，冒尖三大車，雞鴨魚肉、山珍海味都有，干貨都用黃綢裹著、紅繩系著，鮮貨都用竹籠、竹簍裝著，外面系著紅帶，一瞧就知道是真資格的皇家貢品。黃廚頭領(lǐng)回食材搬進(jìn)庫房，一番收拾后叫人去領(lǐng)。太妃庫房我沒進(jìn)去過，黃廚頭不讓進(jìn)，說是規(guī)矩。我在其他膳房也遇到這種情況，也問過周爺，回答說是這樣。我只知道太妃膳房的庫房很大，熱天有冰磚，還有水池、雞鴨圈什么的，干貨更多，什么燕窩、鹿茸、人參、魚翅、海參、靈芝、猴頭菇、竹筍，多了去，天南海北的都有，只是都有量，都上了賬，誰用得按規(guī)矩。
我?guī)巳旆款I(lǐng)食材，一路上看貴賓已開始陸續(xù)到來，都是女賓，有幾撥坐轎來的，宮女太監(jiān)前呼后擁，顯然是宮里的娘娘；有幾撥坐驢車來的，一人帶一丫頭，大概是王府的女眷，因為一概不認(rèn)識，也因為自己身份太低不敢直視，急忙橫站低頭一一讓過。
我來到庫房，在窗口遞進(jìn)膳食清單領(lǐng)食材。崔管事接了叫他手下人進(jìn)去拿，跟我說閑話問外面都來些什么人，問皇后娘娘來不來，說要是皇后來了，趙太妃的面子就大了。庫房的爺不好得罪，我便咿咿哇哇說一通。食材送出來了幾大筐。崔管事說：“您不就做三菜嗎？要這么多啊？”我說：“得這么多。每菜做十份就是三十份。自己幾個不也得嘗嘗？”崔管事說：“得，還是掌勺好，咱沒這口福。”我叫跟我一路來的配菜、打雜先把食材抬回去，自己和崔管事一番胡吹。
待我回到膳房，見配菜已取出籮筐食材在收拾，晃眼瞟過去發(fā)覺不對，忙過去細(xì)看，果然有問題，不由得皺著眉頭說：“怎么回事？怎么回事？你們剛才直接回來的還是去別處逗留了？”配菜莫名其妙，綠眉綠眼望著我說：“沒有啊，直接就回了。柳管事啥事？這食材哪不對嗎？沒看出來啊。”我說：“喂，你看看這個……再看看那個……嘿！都是啥食材??？不行不行，我得找他去?！迸洳藮|看看西看看，還在發(fā)蒙。我邊往外走邊回頭說：“還蒙啥?。靠钢甙?！”配菜學(xué)我腔調(diào)喊打雜：“還蒙啥啊？扛著走啊！”
我走頭里，配菜打雜抬筐隨后一路來到庫房，遠(yuǎn)遠(yuǎn)瞧見崔管事就叫：“喂喂，你發(fā)的啥食材啊，重新給過才行?！贝薰苁抡f：“怎么啦？剛才還好好的，這會兒就翻臉啦？”我走近說：“你自個兒瞧。內(nèi)務(wù)府膳單有規(guī)定，干煵牛肉用牦牛里脊，你給的啥，黃牛肉。給黃牛肉給食用黃牛肉還能應(yīng)付，給制革黃牛肉算啥事??？你再看鰱魚，內(nèi)務(wù)府膳單有規(guī)定，粉蒸鰱魚得用碗口粗鰱魚，你給的啥，酒杯這么細(xì)，熬湯還行，能蒸嗎？能蒸嗎？”
崔管事說：“抬過來我瞧瞧，興許……”配菜把我們領(lǐng)的食材給他看。他也是御廚出身，還是老資格御廚，自然識貨，看了不言語，掉頭進(jìn)庫房去，一會兒和黃廚頭一塊兒出來，黃廚頭的人沒現(xiàn)聲音先到：“吼啥吼啥？誰知道他把真貨拿哪兒去了呢？”說著露了臉，瞧見我對我說，“又是你。說，怎么回事？今兒個啥日子，也敢這么嚷嚷?！?br/>
我說：“嘿，豬八戒倒打一耙??！瞧好了，我剛來領(lǐng)的食材完全不符合要求，不是牦牛里脊，不是碗口粗鰱魚，這干煵牛肉和粉蒸鰱魚沒法弄，給我換！”
黃廚頭嘿嘿笑說：“比我還橫啦！庫房按內(nèi)務(wù)府膳單發(fā)放食材，一人取一人核對不會錯，還有你簽字，耍啥橫??？該不會拿出去半道走了路吧？這可是犯法的事，得報內(nèi)務(wù)府周爺查查?！?br/>
我氣得臉青面黑，大聲說：“剛領(lǐng)回去發(fā)現(xiàn)不對就來找你們，一鍋煙工夫不到，他們幾個人一道的，大庭廣眾抬回去，怎么半道走得了路？我看是你們把好的藏著掖著拿下腳料糊弄人！你給我換！不換我……”
黃廚頭說：“不換咋的？不換咋的？”
我說：“你不換我……我找周爺去！”
“別鬧了！都別鬧了！”周爺不知什么時候已經(jīng)站一邊了，黑著臉說，“今兒個啥日子？誰誤了壽宴我辦誰！”
蔣爺也來了，說：“黃廚頭你好好查查，究竟給的什么食材？今天誰誤事我罰誰！”
黃廚頭說：“蔣爺、周爺，你們都瞧見了，他柳崇孔血口噴人，污蔑我們庫房沒按膳單發(fā)貨，怎么可能？二位爺瞧了，這領(lǐng)單上不是有他簽字嗎？能有假嗎？”
蔣爺說：“你還有個完沒有？聽周爺?shù)?！”又掉頭對周爺說，“您看這事……都是我平日管教不嚴(yán)，怎么出這種事呢？那邊貴客來得差不多了，趙太妃派人叫咱們，還有黃廚頭、柳管事過去問話呢。”
周爺說：“那咱們走，回來再說這事。都散了。這事誰也別往里面說啊。”
周爺便領(lǐng)著蔣爺、黃廚頭和我往宮里去，穿過庭院長廊，越過小橋湖泊，逶迤來到太妃宮，在宮門會著正候著的太監(jiān)，便隨他進(jìn)去。太妃宮很漂亮，不比大內(nèi)，為了安全連棵樹也沒有，種了很多楊樹柳樹，高大挺拔，還種了四節(jié)名花，這會兒正爭相斗艷，引得蝴蝶翩翩、雀鳥鳴唱。
見著趙太妃正與一群娘娘、福晉在院子里溜達(dá)，那太監(jiān)早疾步上前稟報，只聽得趙太妃朗朗說道：“都過來吧，不用回避了，眾位娘娘、福晉都有話要問呢?！北泗~貫過去一溜兒排開磕頭問安，祝趙太妃長命百歲。趙太妃說：“起來吧。今兒個有勞你等了，好好辦，本太妃有賞。準(zhǔn)備得怎樣了？”
周爺回答：“稟報趙太妃，遵照內(nèi)務(wù)府安排，一切準(zhǔn)備就緒，屆時一定讓太妃和各位娘娘、福晉滿意。”
趙太妃說：“膳單我們都看了。我牙不好，幾位太妃也有這問題，最喜歡那道粉蒸鰱魚，聽說都是碗口粗的魚，是嗎？”
我聽了心往下沉。
周爺回答：“太妃說的是。宮里用的鰱魚來自江南，有大有小不等，看做什么菜。今兒個做粉蒸鰱魚就得碗口粗的鰱魚，若是熬湯則是小一點的好?！?br/>
一位娘娘插話：“宮里的干煵牛肉為啥這么好吃啊？”
周爺回話：“因為用的食材不同。外面的干煵牛肉用的黃牛肉里脊，宮里用的牦牛肉里脊。宮里的牦牛肉來自四川阿壩，是天下最好的牦牛肉。”
一位太妃說：“老了不想吃肉，能不能加一份可口的小菜？”
十幾位太妃、娘娘、福晉嘻嘻笑。
趙太妃說：“老姐兒，今兒個皇帝賞滿漢全席，哪來小菜??？”
一位福晉插話：“什么小菜上得萬壽宴??？”
趙太妃說：“周總管，有小菜上得萬壽宴嗎？”
周爺說：“回太妃話，有?！?br/>
十幾位太妃、娘娘、福晉驚訝得睜大眼睛，說真有啊，啥菜啥菜，快說快說。
周爺說：“開水白菜?！?br/>
大家捂嘴笑，三三兩兩議論紛紛。有的說沒聽說過。有的說不就是家里白水煮白菜嗎？那哪上得了萬壽宴啊。有的說好像聽說過這道菜，特別好吃。大家便要周爺介紹一下。周爺就把這道菜簡單做了介紹，最后保證大家吃了一回想二回。趙太妃說：“那你就給大家做這道菜。御膳房誰做得最好叫誰做，不準(zhǔn)馬虎。你們哪位御廚做得最好？”
周爺說：“您宮里的黃廚頭做得最好?！?br/>
趙太妃說：“喔，沒想到黃廚頭還有這等本事，賞雙賞?！贝蠹椅Α?br/>
我聽了驚愕不已，什么開水白菜？聞所未聞，也不是宮廷御膳啊，周爺這是啥意思？而且怎么這么抬舉黃廚頭？他不是剛剛還在整我嗎？周爺討好黃廚頭，難道放棄調(diào)查了嗎？我實在忍不住，就沖周爺背拉他衣角。周爺回頭厲聲說：“不準(zhǔn)插話！”
黃廚頭見主子有賞，急忙上前半步叩謝，喜氣洋洋，紅光滿面。蔣爺悄悄踢他一腳，輕聲問：“你會做開水白菜嗎？”
黃廚頭說：“不就是開水煮白菜嗎？”
蔣爺說：“放屁！你被周爺耍了?！?br/>
黃廚頭頓時愣了，細(xì)細(xì)一想，萬壽宴是國宴，不可能上開水煮白菜，那周爺啥意思？耍我？那怎么辦？我慌著謝賞干嗎啊？糊弄主子是死罪?。”阏f：“蔣爺您救救我??！”
蔣爺說：“我也不會啊?！?br/>
就在這時，趙太妃發(fā)話說：“散了吧，你們下去準(zhǔn)備開水白菜吧。”
周爺便領(lǐng)著我們鞠躬后退而去。我們一行四人也不言語，魚貫而出，待走出太妃宮，我迫不及待地說：“周爺……”話還沒說出口，見黃廚頭突然跪在周爺面前說：“周爺救命！周爺救命！”不禁萬分驚訝，怎么回事？
周爺說：“啥事？誰要你命？你不是好好的嗎？”
黃廚頭說：“周爺饒命！周爺饒命！小的知錯了！小的馬上替柳管事取食材去?！?br/>
我又是一驚，黃廚頭知啥錯？替我取啥食材？
周爺對蔣爺說：“他說啥？我怎么聽不明白呢？您明白嗎？”
蔣爺一臉尷尬，掉頭對黃廚頭說：“還愣著干嗎？自己做錯了啥趕緊坦白交代，爭取周爺、柳管事原諒，不然我撤了你掌案給我打雜去！”
黃廚頭的臉一陣青一陣白，說話吞吞吐吐，平日挺麻利的一張嘴像是舌頭打結(jié)，語無倫次。他最后把事情說明白了。他去內(nèi)務(wù)府領(lǐng)回的食材都是符合標(biāo)準(zhǔn)的，比如做粉蒸鰱魚的鰱魚碗口粗、干煵牛肉的牛肉是地道阿壩牦牛里脊，回到庫房見我來領(lǐng)食材，便多了個心眼，故意用劣質(zhì)貨敷衍，沒想到我只顧與發(fā)貨崔管事聊天，沒點貨就簽了字，便以錯為錯不承認(rèn)出錯，趁機(jī)報復(fù)我讓我出丑，以便把我攆出太妃宮。
后面的事就簡單了，黃廚頭去庫房取出符合規(guī)格的食材，我做出精美的粉蒸鰱魚和干煵牛肉，周爺替黃廚頭做開水白菜，趙太妃和來賓吃好喝好給賞，皆大歡喜，功德圓滿，一場生死風(fēng)波有驚無險。
這是幾十年前的事了，可現(xiàn)在回憶起來我還覺得太危險，要不是周爺以毒攻毒，迫使黃廚頭交出好食材，我做的粉蒸鰱魚和干煵牛肉肯定屬于偷工減料，欺騙主子，那就是大逆不道，按律輕則取消御廚資格貶為打雜，重則發(fā)配滿洲為奴，哪還有我現(xiàn)在優(yōu)哉游哉的日子。為此我視周爺為再生父母，忠心耿耿替他干事，在他的領(lǐng)導(dǎo)下繼續(xù)調(diào)查盜用食材的事，遇到更大更險的風(fēng)波。這是后話，容我慢慢道來。