第24章傾國(guó)傾城一杯茶
“現(xiàn)在開(kāi)始給各位尊敬的小姐姐表演茶藝！”仙仙姐姐收起大笑，微笑的說(shuō)！
“一套完整的茶具，主要有這些物品：
這個(gè)放在右邊的電陶爐，是燒開(kāi)熱水的，上面這個(gè)熱水壺，叫做隨手泡，是用來(lái)保溫或增溫，因沖泡不一樣的茶對(duì)水溫的要求是不一樣的。
旁邊這個(gè)是建水，是放置廢水用的！
茶壺是用來(lái)沖泡茶葉的。放在靠近茶藝師的位置！
品茗杯也就是茶杯，是用來(lái)品茶湯和觀色之用。三個(gè)杯子呈三角形放在最上面。
茶盅也叫公道杯是用來(lái)傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發(fā)做人公正，隨遇而安。放在三個(gè)杯子的左下角的位置。
聞香杯杯體細(xì)長(zhǎng)，便于籠住香氣，是用來(lái)聞香的，放在三個(gè)杯子的右下角位置。
5個(gè)杯子，形成一個(gè)精美的三角形，三角形下面是茶則，茶巾，茶匙。
這個(gè)茶則是撮取干茶和觀賞茶葉之用。放在左手。
茶匙用來(lái)輕輕撥取干茶的放在右手位置。。
這款小毛巾是茶巾，用來(lái)擦干茶汁和水漬的。
放在茶則和茶匙中間位置。茶筷用來(lái)夾洗杯子的。放在右手位置。
仙仙姐姐一邊說(shuō)，一邊將各種茶具放到茶桌相應(yīng)的位置。
介紹完茶具，仙仙姐姐雙手捧起一個(gè)陶瓷茶罐，捧到胸口位置，用兩個(gè)大拇指輕輕頂起陶瓷蓋子，左手握緊茶罐，右手劃過(guò)一個(gè)圓弧，將蓋子翻起，輕輕放到右手邊的茶桌上。
“現(xiàn)在開(kāi)始鑒賞佳茗”仙仙姐姐輕柔的說(shuō)。
仙仙左手將茶罐向右傾倒，右手拿起茶匙，用茶匙從茶罐里輕輕撥出一些干茶，置于茶則之上。
“我國(guó)茶葉種類(lèi)繁多，琳瑯滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類(lèi)。今日茶藝表演所選用的茶葉是烏龍茶的一種--安溪鐵觀音。就是我們家自己的茶山上采摘下來(lái)的茶葉。
安溪鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵“之說(shuō)?！?br/>
“我們首先燙壺溫杯，因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開(kāi)水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入茶壺內(nèi)，再依次倒入聞香杯和品茗杯內(nèi)?！毕上蓪崴谷敫鱾€(gè)杯子中，每個(gè)杯子，都雙手拿起來(lái)，放在胸口前，逆時(shí)針輕輕旋轉(zhuǎn)，然后將水倒入建水。
“烏龍入宮?！毕上赡闷鸩鑴t，向右傾斜，對(duì)準(zhǔn)茶壺口，右手拿起茶匙，將茶葉緩緩撥入茶壺！
“烏龍初展，這是初泡也叫溫潤(rùn)泡。用開(kāi)水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入公道杯內(nèi)，又叫洗茶?！?br/>
“高山流水，用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正?！?br/>
“抽眉推泡，用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱(chēng)--春風(fēng)拂面?！?br/>
“重洗仙顏，用剛才的茶湯再次淋壺，既能夠?qū)⒉柙枘瓫_掉又能夠提高壺溫“
”現(xiàn)在再次將熱水倒入茶壺，等待三分鐘
“清潔茶具，此刻開(kāi)始清洗杯子，要用茶筷夾起來(lái)清洗?！?br/>
仙仙姐姐拿起茶筷，夾起一個(gè)杯子，旋轉(zhuǎn)，翻身，最后將水倒入建水。
“烏龍入海，經(jīng)過(guò)一道清洗茶具程序，大約三分鐘，我們的茶也泡好了?！?br/>
仙仙姐姐拿起茶壺，將茶湯倒入公道杯內(nèi)，最終幾滴是精華部分，也要滴入公道杯內(nèi)。
然后，雙手捧起公道杯，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)三圈，待整杯茶湯顏色均勻，輕輕倒入三只品茗杯。
“敬奉香茗”，仙仙姐姐雙手捧起品茗杯，先舉高齊眉，再向前推，遞給甜甜姐姐！
甜甜姐姐雙手接過(guò)品茗杯，緩緩舉起，
“聞香，先沿杯沿收集香氣，再移至鼻端嗅聞茶香，雅稱(chēng)--喜聞?dòng)南?br/>
品茗，用三龍護(hù)鼎手法端起品茗杯，先觀色金黃明亮，再分三口飲下這杯好茶:先潤(rùn)唇柔軟含香再潤(rùn)舌鮮醇清香后潤(rùn)喉三口品下，回喉甘甜?！毕上山憬阒更c(diǎn)著甜甜姐姐喝下茶湯。
“太美了！”甜甜姐姐一臉陶醉的睜開(kāi)微笑的雙眼。
樂(lè)樂(lè)姐姐和苗苗姐姐，也有樣學(xué)樣的端起杯子，喝下茶湯！
“真香！太爽了，爽的不要不要的。。。。。。”樂(lè)樂(lè)姐姐已經(jīng)陶醉。
“太好喝了！回味無(wú)窮！”苗苗姐姐贊到！
“這個(gè)烏龍茶茶的好處，就是回味甘美，苦中帶甜！”仙仙姐姐介紹說(shuō)！
這時(shí)，“高山流水”已經(jīng)奏完，開(kāi)始播放“平湖秋月”，幾位奶茶姐妹陶醉在烏龍茶的香氣中，不停地贊嘆。
“這才是真正的好茶！”甜甜姐姐說(shuō)，“我們?yōu)槭裁粗皼](méi)有享受過(guò)呢？”
“以前不認(rèn)識(shí)鮮鮮姐姐這個(gè)大師??！”樂(lè)樂(lè)姐姐感嘆道！
“機(jī)會(huì)難得！這樣喝茶，要有一個(gè)清靜的場(chǎng)地，全套的茶桌，茶具，還要有鮮鮮姐姐這樣的大美女表演，這樣的好機(jī)會(huì)，哪里是容易得到的呢？”苗苗姐姐感嘆道！
“是啊，是啊！像仙仙姐姐這樣的大師級(jí)美女，再帶上這108萬(wàn)的茶具，配上這樣的環(huán)境，出場(chǎng)費(fèi)，怎么也得百八十萬(wàn)的，喝不起咯！”樂(lè)樂(lè)姐姐沒(méi)心沒(méi)肺的笑著！
“哼哼，打死你個(gè)壞樂(lè)樂(lè)！”仙仙姐姐拿起茶匙，敲了一下樂(lè)樂(lè)的頭！
“哎喲，我的媽呀，打死我了，嗚嗚哇哇，好疼哦！甜甜姐姐救我哦！”樂(lè)樂(lè)姐姐鬼哭狼嚎起來(lái)！
“以前還有一些茶樓，聽(tīng)說(shuō)四川成都就有很多茶樓，那里的人都很愛(ài)喝茶，現(xiàn)在茶樓都快找不到了！”甜甜姐姐嘆道。
仙仙媽媽說(shuō)：“我們?cè)谏詈ｉ_(kāi)了20多年的茶葉店，在各個(gè)區(qū)，都開(kāi)的有店，也逐步積累了很多茶客。來(lái)我們店里買(mǎi)茶的人，都是一些年齡四、五十歲以上的人，尤其是一些老茶客，都是靠老茶客在維持！年輕人來(lái)的很少?！?br/>
“年輕人都不喜歡喝茶！”仙仙姐姐也嘆道！
“也不是啊，我就挺喜歡喝這個(gè)茶的！”樂(lè)樂(lè)姐姐說(shuō)！
“我也喜歡啊，喝茶可以陶冶情操，還可以減肥！一舉雙得！”苗苗姐姐說(shuō)！
“關(guān)鍵是，你們買(mǎi)過(guò)茶嗎？”仙仙姐姐問(wèn)：
“沒(méi)有買(mǎi)過(guò)，喝老爸的。。。。。?！?br/>
“那你買(mǎi)過(guò)奶茶嗎？”
“當(dāng)然買(mǎi)過(guò)，喝過(guò)好多好多。
“咖啡呢？”
“也喝過(guò)，去過(guò)星巴克，不好喝，苦苦的！我加了好幾包糖，還加了半壺牛奶！”
“你看你，說(shuō)是喜歡喝茶，自己卻沒(méi)有買(mǎi)過(guò)茶?！?br/>
“以前不知道茶這么好喝，里面還有這么多講究，現(xiàn)在知道了，感覺(jué)很好喝??！”
甜甜姐姐說(shuō)，“關(guān)鍵是，在這樣的氛圍中，才可以感受到好茶！”
“是的，以前就沒(méi)有感覺(jué)到喝茶還有這么多講究，這么好喝！”樂(lè)樂(lè)姐姐埋怨鮮鮮“主要是仙仙姐姐之前沒(méi)有給我們表演過(guò)茶藝，給我們喝過(guò)這么好喝的茶！就怪她哦！”
仙仙姐姐說(shuō)：“哼哼，怪我嘍！下次給你喝苦丁茶，苦死你！”
“不要錢(qián)，我就喝！苦就苦唄！誰(shuí)拍誰(shuí)！”樂(lè)樂(lè)姐姐拍著小胸脯說(shuō)！
仙仙媽媽說(shuō)：“可能是年輕人很少喝茶，喝茶也都是解決口渴的問(wèn)題，就像喝一瓶可樂(lè)，或喝一瓶飲料，沒(méi)有感受到真正喝茶的氛圍，也沒(méi)有喝到真正的好茶！”