金江一行風(fēng)險與收益并存，除了那個未知的夢境，最大的收獲當(dāng)屬大批量食材。據(jù)化蛇所言，金江底有仙山，后現(xiàn)代物種受靈力孕育，大多出現(xiàn)返祖現(xiàn)象。接近祖先，未受后來環(huán)境污染，自然肉質(zhì)更加純凈鮮嫩，用來做食材是再好不過了。

    初次試手就有這待遇，除展陶外也是沒誰了。這不，一大早他就興致勃勃去超市購置醬料、配菜，這是他第一次動手烹飪，準(zhǔn)備工作得做的充分些。對待所有人生第一次都該慎重，畢竟沒有重來的機(jī)會，第一道菜展陶打算搞一手糖醋魚。確實(shí)，糖醋魚只算得上家常菜，與食材本身相比略顯遜色，不過考慮到經(jīng)驗(yàn)尚缺，不可好高騖遠(yuǎn)。

    平時兄妹倆宅家里，大多時候吃的比較隨便，連醬油、食醋、蒜蓉都沒得，所以展陶此行要買的東西還真不少。做糖醋魚，蔥姜、筍絲、胡椒粉是調(diào)味必需品，對了，還有面粉，粉子糊的好不好，能不能糊出酸奶的感覺，都直接決定了糖醋魚的口感。

    自從決心往美食這塊發(fā)展，展陶就日日研究各地菜系，在差異中尋共通，別說，還真被他找著了?；?、川、魯、淮、浙、閩、湘、徽八大菜系，做法特色雖不盡相同，但無一不是對火候有極高的要求?？梢哉f，即便配料做法相同，只要火候掌握上有差距，那就是兩道全然不同的菜。

    做糖醋魚有個炸的過程，而炸能體現(xiàn)出掌廚者的火候功力，進(jìn)而看出廚藝水準(zhǔn)。有心選這道菜，也是對自個兒廚藝天賦的一次檢驗(yàn)了。把醬料、配菜買齊了，回家著手正菜前準(zhǔn)備工作。大致分三步，首先在魚身上劃刀，用鹽，胡椒粉，腌漬十分鐘。其二，切好筍絲、蔥絲和姜末。最后，把面粉調(diào)成糊糊，這是個細(xì)致活，得有耐心。

    展陶一邊糊一邊想，這做菜啊就跟修道一樣，得沉得住氣，凡事不可一蹴而就，按節(jié)奏用勺攪動，使面湯均勻粘稠，誒，這就很舒服。正式開工，將魚去鱗去肚洗凈，灑少許鹽，再將鍋里加油燒至八成熱，拍好生粉的魚肚子朝下，入鍋炸至金黃，并定好型取出。

    炸魚的油留用，將椒絲、胡蘿卜絲、洋蔥絲下鍋稍微炸一下，取出控干油份，加入姜蒜，稍炒，然后加入白糖、白醋、清水，煮至糖完全融化。最后，將調(diào)好的糖醋汁淋在黃魚身上就好了。擺盤抹手，大功告成，先不談味道，光這糖醋魚的賣相就挺不錯，湯汁黏膩肉質(zhì)白嫩，令人極有食欲。

    “我也好想吃哦?！蹦列≈ε坎妥郎峡陴挼?。

    “別想了，這鯥靈力飽滿，咱凡人承受不了?！闭固仗醾€袋子，“不過我買了黃花魚，這個可以吃?！?br/>
    “哥，趕緊的！”牧小枝催的厲害，展陶沒動，想讓化蛇先試試口味，新司機(jī)上路技術(shù)不嫻熟，所以對乘客的評價比較在意。

    幼童樣的化蛇正襟危坐，看著像私塾里的聽話的小學(xué)生，它上桌機(jī)會不多，對人類進(jìn)食習(xí)慣并不適應(yīng)，吃便吃，講那些規(guī)矩收著掖著作甚？不過想來今日菜夠硬，有些脾氣也忍著算了，很久沒吃過鯥了，不知與記憶中的口味是否有出入？

    用筷的動作有些笨拙，夾幾次掉幾次，展陶在一邊看的心煩，好心幫它把肉一塊塊挑出來?；镆豢谖M(jìn)嘴里，肥嫩多汁的魚肉入口即化，酸甜口感著實(shí)回味無窮。糖醋魚精華盡在湯汁，汁液入肉三分，便可給味蕾帶來酸甜矛盾的極致口味。

    化蛇疲于伸筷，口腔中不斷發(fā)出吧唧吧唧的聲響，幾個眨眼盤子便空了一半，這風(fēng)卷殘?jiān)频乃俣劝雅杂^二人看的嗔目結(jié)舌。對于化蛇夸張的演技，牧小枝略表懷疑道，“有這么好吃嗎？”

    化蛇哪有空應(yīng)她，大概覺得一塊塊夾太麻煩，它索性把半盤子倒進(jìn)嘴里，腮幫子撐的鼓鼓，它一邊嚼，蘋果肌兩邊隱有紅光閃爍。鯥靈力飽滿，對妖物來說，消食入肚極有好處。別看這小小一盤，頂?shù)纳鲜晷扌?。食完，化蛇仰面長嘯一聲，其聲稚嫩如嬰孩啼哭，音浪刮出陣陣虛影，兄妹二人緊忙捂住耳朵免受其害。

    “哥，我肚子都在叫了，你行行好趕緊去做飯啦?！蹦列≈ρ柿搜?*道。

    展陶確實(shí)被化蛇搞的來了食欲，他戴好兜重回廚房，妖是吃好了，人還沒吃呢。化蛇那邊，食下鯥后，它收獲不小，可需要時間來消化，將靈力轉(zhuǎn)為己用。六點(diǎn)，遲遲開飯，因?yàn)檫h(yuǎn)離了往日節(jié)儉的日子，展陶不吝惜地做了滿滿一桌。

    “我開動啦?！蹦列≈粽?，美滋滋地舉筷向韭菜去。

    一筷韭菜放入口中，只停留了半秒不到，就被吐了出來，牧小枝蹙著纖眉道，“哥，你放了多少鹽巴呀，好咸！”

    “不會吧？”展陶半信半疑地試了一口，果真，被他兩口呸了出來。

    “嘗嘗別的菜?！闭固站o張道。

    牧小枝耐著性子嘗了幾道，要么鹽、醬油多了，很咸很咸，要么炒的太焦，苦的厲害，反正是無一不難吃。

    “哥，你烹飪天賦真的很糟糕。”牧小枝絕望了，放下筷子做出總結(jié)道。

    那糖醋魚呢？化蛇吃的賊香，這道菜總不至于太差吧？化蛇蹦出來，實(shí)話實(shí)說道，“并不好吃，我吃全是看鯥的面子?！?br/>
    展陶不信邪，剛好那盤糖醋魚還剩了點(diǎn)湯汁，他用筷抹了點(diǎn)放入口中。沉默了三秒，嗯，甜了一點(diǎn)，除此之外還是能接受的?？磥恚嚯x成為烹飪大師的路還很遙遠(yuǎn)。

    牧小枝怕展陶氣餒，好生安慰道，“上回不是撈了好多食材回來，哥，你拿去隨便練手，鐵杵磨成針，一定能成功的！”

    這詞用的有點(diǎn)邪惡，展陶煩躁地甩了筷子，“走，下館子去！”

    充實(shí)的暑假在廚藝精進(jìn)中快速推進(jìn)，兩月一過，又到了開學(xué)的日子。展陶做夢都能瞧見溪旦大學(xué)在朝他招手，美好的畫面一閃而過，重新填充的是小妹梨花帶雨的臉。

    他意識到，相伴十八年的他們，這回是真要分開了。

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