蘇源接過文件略略看了一下，然后就用簽字筆在文件右下角簽上了自己的名字，這次托付給運(yùn)通公司的任務(wù)一共花費(fèi)了兩萬多美刀，換來的就是那一個(gè)箱子。

    打開箱子，里面是間隔開來的兩個(gè)格子，裝滿了泥土，隱約還能在泥土中看到一些或黑色或淺褐色的小球，空氣中還有一種很奇異的味道。

    這種味道就連蘇源都不知道怎么形容才好，有些類似蒜味，又像是奶酪，還有些刺鼻。

    用手指扒`開了泥土，拿起一顆淺褐色的只有兵乓球大小的塊狀物體，這東西身上還帶著泥土，看起來和土豆一樣的顏色，還帶著咖啡色的斑塊，表皮非常潤`滑，好像嬰孩的皮膚般細(xì)膩。

    看起來就像一塊土豆。

    可就是這么一小塊不到五十克重的小‘土豆’，就花了蘇源好幾百美刀呢。

    “產(chǎn)自意大利的白松露，還有這些來自法國黑松露?！?br/>
    蘇源從第二個(gè)格子里掏出了一塊黑色的菌塊，這就是他讓運(yùn)通公司幫找的兩樣?xùn)|西。

    松露是一種野生植物菌類，近似東菇、牛肝菌之類，由于其味道獨(dú)特，氣味濃郁，且對(duì)生長環(huán)境的要求極其苛刻，無法人工培育，產(chǎn)量稀少，所以很是珍稀昂貴，因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴”，特別是產(chǎn)自法國的黑松露和意大利產(chǎn)的白松露，評(píng)價(jià)最高。

    其中白松露的產(chǎn)量極少，在好的年份，全世界的產(chǎn)量加起來也只有三噸，比起產(chǎn)量有35噸的黑松露，珍貴程度更勝許多，有白色鉆石之稱。

    打量了一會(huì)手里的兩顆松露，很想從它們的外表上看出一些什么珍稀特異之處來，不過蘇源怎么看都覺得白松露像塊剛剛從地里挖出來的土豆，而黑松露就像一顆黑色的楊梅。上面還帶著密集的小顆粒。

    看來這就是人不可貌相啊，誰能想到這些不起眼的小東西放一些進(jìn)食物里，就能把平凡的烹飪變得美味起來，被無數(shù)饕餮食客奉為珍寶。

    “羅蘭。留下來吃頓午飯，一起品嘗一下這些松露的味道如何？”蘇源笑著對(duì)羅蘭發(fā)出邀請(qǐng)，這客服妹子的服務(wù)態(tài)度真是沒得說，那些植物種子還有這次的松露，都是她親自開著車送到牧場的。

    羅蘭輕輕嗅了一下空氣中那些松露彌漫出來的味道。思量了一會(huì)，點(diǎn)點(diǎn)頭答應(yīng)了下來，這些被傳揚(yáng)得神乎其神的松露，她也很想品嘗一下呢。

    掏出對(duì)講機(jī)，跟牛仔們說了一聲，讓他們中午不用做飯了，蘇源就準(zhǔn)備抱起箱子到廚房去把這些松露放好，不過看看箱子里的泥土，他開口問道：“羅蘭，為什么要裝那么多泥土呢？”

    “因?yàn)樗陕恫灰妆４妗Ｋ谋４嫫谥挥?天，只有用生長地方的泥土與它放置在一起，才能長時(shí)間儲(chǔ)存，使松露留住它迷人的香氣?！绷_蘭解釋說道。

    蘇源了然，這東西還真是獨(dú)特，保質(zhì)期居然那么短，看來要把這些泥土就留存著了，不過他有一種保存這些松露的更好辦法，那就是空間中的倉庫，里面的時(shí)間流速幾乎停滯。用來保存東西再好不過了。

    這種東西可是頂級(jí)食材，蘇源以前可沒烹飪過這種東西，所以為了中午這頓飯，他可是在網(wǎng)上查閱了很多資料的。

    也學(xué)到了不少東西。比如白松露的一兩克即銷`魂，生食最美味這種說法，就是表示白松露的味道十分濃郁，在一道菜中不宜放得太多，而且高溫會(huì)破壞白松露的味道，最好是生食。不過也有人試過煮熟白松露，用白松露燉湯，據(jù)說加熱過后的白松露雖然會(huì)失去那種帶著些刺鼻的類似蒜頭一樣的味道，不過卻會(huì)變成一種似肉，卻比肉鮮美許多的味道。

    蘇源就對(duì)這種做法十分感興趣，雖然那些意大利，法國大廚如果知道了他的想法和做法，估計(jì)把他扔到垃圾桶里的心都有了，不過烹飪這種東西，合乎自己的口味最重要，蘇源才不會(huì)理會(huì)那些大廚們的想法呢。

    黑松露的味道沒有白松露那么濃郁，也可以加熱，蘇源就用黑松露做了一道松露塊菌燉雞和一道奶油松露湯，白松露就要簡單許多，做了一些炒雞蛋、煎牛排和炒面，然后把白松露用專業(yè)的刀具刨出薄片，撒到上面就行，也不用太多，只要少少的幾片，那種濃郁的味道就會(huì)散發(fā)出來，把平凡的菜品變成美味的佳肴。

    蘇源就覺得這白松露更像是一種香料，咀嚼的時(shí)候是沒有味道的，卻能散發(fā)出復(fù)雜的芬芳來。

    做了滿滿一桌子的菜，黑松露用了三塊，差不多半斤左右的樣子，白松露則只用了一小塊兒。

    大伙聽聞中午有傳說中的松露烹飪，這心情都是期待無比，把牛羊放養(yǎng)在草場上，讓牧牛犬們看管著，然后老早的就聚集在大廳里守候著了。

    松露烹飪的味道也沒讓他們失望，一個(gè)個(gè)都吃得滿嘴流油，這兩種松露可都是世界上品質(zhì)最佳的產(chǎn)地出產(chǎn)的，味道可比其他產(chǎn)地的要來得更好。

    除了麥克，他對(duì)白松露的味道簡直是深惡痛絕，并稱之為難聞得就像“刺鼻的大蒜”，精`液和經(jīng)年未洗的床單，倒是黑松露燉雞和奶油松露湯的味道讓他挺滿意。

    蘇源也知道雖然白松露的味道及氣味被形容為世上獨(dú)一無二，深得無數(shù)食客喜愛，不過并不是所有的人都對(duì)白松露奇妙的氣味買賬，有一部分人對(duì)于這種復(fù)雜的味道就接受不能，比如麥克。

    除了他之外，其他人對(duì)于這些淺棕色帶著紋路的薄片倒是非常喜歡，蘇源也覺得這東西無愧于白色鉆石之稱，那種復(fù)合的芬芳真的給料理帶來了一種斗轉(zhuǎn)星移、翻天覆地的效果。

    真是難以想象，就這么薄薄幾片，撒在食物上，就能讓食物變得更加美味。

    蘇源心中感嘆著，用餐刀切下一塊牛排，叉起放到口中輕輕咀嚼，起源牧場出產(chǎn)的極佳級(jí)眼肉煎出來的牛排那種柔嫩的口感，帶著調(diào)料和松露的香味，簡直讓人欲罷不能，再喝上一口鮮美的松露奶油湯，讓奶油和黑松露的甜鮮在味蕾中蕩漾開來。

    下次一定得試試用白松露燉湯，看看滋味怎么樣！

    他在心中暗自想著。

    (未完待續(xù)。)

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