賓館,老譚房間。
剛把北京老中醫(yī)藥開的藥吃下電話便響了,張麗打來的。
張麗在電話里說張向東的“年初一”經(jīng)營(yíng)滿一個(gè)月,前天開的工資,昨天有五個(gè)店長(zhǎng)、六個(gè)廚師長(zhǎng)、八個(gè)主管、三十多名員工辭職,準(zhǔn)備回來工作。
說實(shí)話張向東想到了有人辭職,但沒想到會(huì)有這么多人。
他和老婆秦麗麗提前做了準(zhǔn)備,所以辭職的人都批了,并結(jié)清了工資。
張麗按老譚的囑咐把所有回來的人接收,安排到了各店。
“主管、員工都好安排,主要是店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng),一下子也用不了那多?!睆堺愓f。
“沒事,都能安排。”老譚說:“長(zhǎng)沙這邊需要一套人馬,蘇州那邊開了倆店,需要兩套,北京的中央廚房店需要一套,不剩啥了?!?br/>
“都是外地,有愛去有不愛去的?!睆堺愓f。
“沒事,你叫忠清安排,他有辦法。對(duì)了,他現(xiàn)在在北京吧?”老譚問。
“嗯,在北京。”張麗說。
老譚想了想說:“這事這樣,你和周曉梅碰一下,看她啥意見?!?br/>
“她現(xiàn)在呼市,我倆通電話了,她也拿不準(zhǔn),叫問你。”張麗說。
“哦------按我說的辦吧?!崩献T說。
這結(jié)果是他預(yù)料到的,大多數(shù)員工對(duì)阿巧有感情,肯定回來。回來就得安排,雖然工資上有些壓力,但都是老員工,熟練工種,有備無患。
老譚和張麗通完電話,馬上給忠清打過去,問了北京中央廚房店的裝修情況。得知廚房這塊已經(jīng)動(dòng)工之后,叫忠清回一趟省城,安排好廚師長(zhǎng)分配的事。
“回去和小慧、小龍談?wù)?,這回在長(zhǎng)沙開店,小慧老家,看他倆有心思來嗎?”老譚說。
“好,我回去和他倆談?!敝仪逵终f:“老大,張向東這小子不地道,聽說要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng),只要有阿巧餃子館的地方就開年初一,和咱們杠上了?!?br/>
“是嗎?”老譚問,隨后說:“好事,希望他這么干,有競(jìng)爭(zhēng)才有動(dòng)力,最好做成肯德基和麥當(dāng)勞似的,壟斷市場(chǎng)。”
“他開始建中央廚房了。”忠清說。
“好呀,小子有肚量,是個(gè)干事人。”老譚說。
“準(zhǔn)備從咱家挖人。”
“挖不走?!崩献T心有成竹的說:“不用擔(dān)心,能把他培養(yǎng)成對(duì)手,就有打敗他的方法,估計(jì)這點(diǎn)你比我心里有數(shù)。
讓他放開馬跑兩年,咱們也好有個(gè)比較,阿巧這些年的底蘊(yùn)不是他說干就干倒的。如果是良性競(jìng)爭(zhēng),咱們和他雙贏,如果惡性的不用理,死路一條?!?br/>
飯店不怕扎堆兒,越扎堆兒越好。但不能打價(jià)格戰(zhàn)、惡意營(yíng)銷,這樣只能害了自己。
商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)又非戰(zhàn)場(chǎng),到啥時(shí)候都是誠(chéng)信贏天下。
第二天上午,韓軍昨天打電話叫杜阿姨的,也就是女房主,她女兒來了。
這是一個(gè)漂亮姑娘,高挑身材,一身職業(yè)裝得體的同時(shí)更顯麗人魅力。
“你好韓經(jīng)理,我叫白佳琪,我媽說你需要兩個(gè)房子做員工寢室?”白佳琪禮貌的問。
“是。”韓軍笑著回答。
白佳琪的美貌確實(shí)驚艷,但好像對(duì)韓軍沒啥影響。不奇怪,在飯店做久了,形形色色的美女都能看到,有免疫力。
“這附近有套公寓,一百八十平米,以前做聲樂培訓(xùn)班了,鄰居嫌吵換了地方,現(xiàn)在閑著,我領(lǐng)你去看看?!卑准宴髡f。
“哦,先問一下,租金多少?”韓軍問。
“八萬(wàn)?!?br/>
“這貴?”
韓軍計(jì)劃的六萬(wàn)租房子,這個(gè)價(jià)在省城能租兩個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)房子,面積足夠大。
“我先領(lǐng)你看看房子,相中了談租金,相不中我再給你找。”白佳琪說。
公寓樓在長(zhǎng)沙大廈后面,有點(diǎn)背靜,老式的那種。房子在十一樓,頂層,獨(dú)自一個(gè)樓門,中間走廊,兩邊各三個(gè)房間。每個(gè)房間都有獨(dú)立衛(wèi)生間,安上熱水器可以洗澡,這是韓軍最在意的。
現(xiàn)在的員工寢室三樣?xùn)|西必不可少:熱水器、洗衣機(jī)、wlan。
員工累一天,下班后洗個(gè)熱水澡是最舒服的。有洗衣機(jī)洗衣服方便,現(xiàn)在這些孩子,沒一個(gè)用搓衣板的,大人也是。
最主要的要有網(wǎng)絡(luò),沒網(wǎng)等于與世隔絕。
韓軍一眼便相中了。獨(dú)自一個(gè)樓層,上哪找去?房間夠用,都獨(dú)立的,男女各三個(gè),正好。
只是這租金------
“韓經(jīng)理,你感覺怎么樣?”白佳琪看出韓軍已經(jīng)心動(dòng),問道。
“嗯------挺好。”韓軍點(diǎn)頭。
“我覺著正適合你們做寢室,這樣的房子整個(gè)區(qū)都不好找?!卑准宴髡f。
“就是租金有點(diǎn)貴。”韓軍實(shí)話實(shí)說。
“一分錢一分貨,分開租倆是便宜,但沒這方便,管理起來也費(fèi)勁兒。這是頂樓,單獨(dú)一層,你們飯店下班都晚,這幾乎不擾民,是不?”白佳琪說。
“那倒是------”
“那還猶豫啥,八萬(wàn)不多。”
“能不能降點(diǎn)兒?”
“不能?!?br/>
見白佳琪態(tài)度堅(jiān)決,韓軍想繞開她和房主談,便問:“我能不能和房主談?wù)劊俊?br/>
“我就是房主。”白佳琪很是平靜的說,臉上略過一絲不易察覺的得意。
“你是房主?”韓軍不相信的問。
白佳琪不說話,打開包拿出個(gè)紅皮房證,打開叫韓軍看。韓軍一看還真是,只不過上面的名字是白佳琪媽媽杜阿姨。
“這回信了吧?”白佳琪收回房證問。
韓軍略顯尷尬的撓撓頭,轉(zhuǎn)而道:“你看這樣行不,房子我租了,八萬(wàn)。給你六萬(wàn)現(xiàn)金,兩萬(wàn)的貴賓卡。你和杜阿姨,還有白叔叔應(yīng)酬多,總在外面吃飯,我家雖然是餃子館,比不了大飯店,但絕對(duì)有特色,包你滿意,咋樣?”
白佳琪笑了,宛如盛開的花。會(huì)說話的大眼睛看著韓軍,說:“你倒是挺會(huì)營(yíng)銷,跟我說說,貴賓卡有啥優(yōu)惠?”
“菜品八折,酒水除外?!?br/>
“就這點(diǎn)呀?”
“優(yōu)先定包房,本人、包括家屬生日有大禮,生日宴免費(fèi)。五一、十一、中秋、元旦、春節(jié)都有豪華禮包。
我家貴賓卡不輕易發(fā)放,每個(gè)店十個(gè)名額,你是整個(gè)長(zhǎng)沙區(qū)的no.1”
“這還值得考慮考慮?!卑准宴髡f。
“你的意思是同意了?”韓軍問。
白佳琪說:“這也中午了,我早上就吃個(gè)包子,粥都沒來得及喝就上你這來了------”
“看你,不早說,我早上也沒吃啥。走,請(qǐng)你?!表n軍馬上道。
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