看到時間差不多了，韓櫟隨即將已經(jīng)泡好的米放入電飯煲蒸煮，韓櫟呢隨即開始炒菜起來。

    其實吧，家常菜雖然沒有太大的難度，但還是有些講究在里面。比如炒菜的順序，這里面就有學問。

    對一般不太會的人來說，可能覺得先炒什么都無所謂。但實際上，一般經(jīng)常下廚房的都知道，什么菜應該先炒，什么該后炒。這樣更加的節(jié)省時間，另外那就是控制菜上桌的溫度。

    一般情況下，都是將一些比較麻煩的菜先炒。因為這些菜做的過程比較長，比較耗費時間。

    而后炒的菜基本上都是那種速度快，不費火的菜，這類菜耗費的時間比較少。

    這樣一來呢，先炒的和后炒的在上桌的時候熱度上都差不多，不至于因為后面的炒的菜太費時間，以至于前面的菜冷了。

    尤其是在冬天，溫度比較低，更要注意。

    當然了，也有例外。比如一些不需要火的涼菜，則可以提前弄好，這個不需要保持溫度。另外一個呢，如果是有那種保溫工具的話，也可以不用考慮這一點。

    按照齊苒所點的菜單，韓櫟確定了先后順序。

    首先要做的肯定是糖醋里脊和辣子雞，這兩個菜比較費火，而且比較麻煩，所以選擇先做。

    而且在做的過程中，韓櫟也是穿插進行。

    先是炸里脊肉，糖醋里脊的口感在與酸甜可口和外焦里嫩。

    其中呢，這個外焦里嫩，則是將買來的里脊肉進行切條，腌制，然后上鍋到油烹炸。為了能夠達到外焦里嫩，一般需要進行多炸幾道，這樣的口感更加。

    在里脊肉炸好后，韓櫟并沒有繼續(xù)調(diào)汁，而是將他放到一邊，然后則是開始做辣子雞。

    因為只要他們兩人，所以他也只是取了雞腿肉和雞翅肉。至于其它的部分，則放冰箱冷凍，待日后再烹飪。

    將取下來的雞肉進行切塊，然后進行腌制。肉呢不能太大，不好食用，不能太小，影響口感。所謂口感，其實就是入口的那種滿足感。

    在腌制的過程中，韓櫟也可以進行下面幾個菜的備料工作。

    將備料工作完成后，雞塊的腌制時間也差不多了。隨即將腌制好的雞塊下鍋，炸制表面變色，肉質(zhì)收緊，然后出鍋控油。

    辣子雞最重要的就是麻辣味，因此需要較多的辣椒和花椒。

    將切好的辣椒和花椒下鍋爆香后，將炸好的雞快放進去，加入適當?shù)恼{(diào)味包，爆炒，然后出鍋，香辣可口的辣子雞也就完成了。

    對于初學者來說，這整個過程可能有些難，但當你真正學會做飯了，并掌握一定火候了，其實吧很簡單的。而且這也是一道下飯菜，適合多人就著米飯吃。

    小炒牛肉，其實吧和辣子雞差不多，也是講究香辣。只不過牛肉不需要炸，所用的除了干辣椒外，還有新鮮的紅尖椒，以及調(diào)味的洋蔥。

    這道菜真正考驗的是火候，牛肉炒的不易太老，因此呢大火爆炒幾分鐘就可以了。

    將剩下幾個菜以此炒好后，然后再調(diào)制糖醋里脊的汁，并將之前炸好的里脊肉下鍋進行裹汁，隨后出鍋入盤，并撒上一些熟芝麻提香。

    忙完這些后，發(fā)現(xiàn)米飯也已經(jīng)蒸好了。韓櫟擦了擦手，沖著外面看電視的齊苒喊道：“開飯了，進來端菜。”

    “哦，來了！”齊苒應了一聲然后興沖沖的跑進了廚房，看著已經(jīng)擺在調(diào)理臺上的菜，她忍不住拿手捏了一塊，然后放入了嘴中。

    “嗯，嗯，好吃！”齊苒邊吃這邊發(fā)出滿足的聲音道。

    “哎，洗手，都多大的人了，還這樣嘴饞。”韓櫟沒好氣道。

    咯咯咯咯……齊苒笑了笑，然后轉(zhuǎn)身洗了手后，開始網(wǎng)外端菜。

    “菜都上桌了，你快來吃啊?！饼R苒拿著一雙筷子，跑過來沖著韓櫟喊道?？粗怯行┯土恋淖齑?，韓櫟知道她已經(jīng)有迫不及待的。

    “你先吃，我弄個湯馬上來。”韓櫟招呼了一聲隨即開始忙活起來。

    “哦，你快點，我等你?！饼R苒點了點頭，有些著急道。

    “很快！”

    其實湯就是一般的西紅柿雞蛋湯，很簡單，兩三分鐘的事情。忙活完，韓櫟端著湯走出去。發(fā)現(xiàn)齊苒已經(jīng)坐在餐桌前，正拿著一雙筷子夾著菜。

    韓櫟將湯放在桌上，然后坐下笑道：“你不是說等我嘛，怎么先開動了?！?br/>
    聽到韓櫟的話，齊苒粉臉一紅道：“誰讓你做的菜這么好吃的，我都有些忍不住了?！?br/>
    “呵呵，這馬屁拍的好，我喜歡?！?br/>
    韓櫟笑道：“來，我給你盛飯?！?br/>
    齊苒將碗遞給了韓櫟，然后看著韓櫟一臉開心道：“哎，你以后多下廚唄，這樣我就有了長期飯票了?！?br/>
    韓櫟將盛好的飯遞給齊苒，然后沒好氣道：“怎么，真把我當長期飯票了啊。我現(xiàn)在好歹也是身價上億的青年才俊，親自下廚做飯可是很貴的。”

    齊苒白了韓櫟一眼，然后夾了一口菜道：“能有多貴，雖然我沒什么錢，但包養(yǎng)你還是可以?！?br/>
    “包養(yǎng)……”

    韓櫟嗆了一口飯，然后看著一臉笑嘻嘻的齊苒好笑道：“你打算怎么包養(yǎng)？”

    齊苒想了一下，然后起身跑過來在韓櫟的臉色啄了一口，然后不待他反應又迅速的回到座位上道：“這樣行不行?！?br/>
    額，韓櫟擦了擦臉，然后一臉嫌棄道：“哎，滿嘴的油，都蹭到臉上了?！?br/>
    “嘿嘿，拿紙巾擦一下就行了嘛?！饼R苒遞給韓櫟紙巾道。

    韓櫟一邊擦著臉上的油，一邊看著齊苒打趣道：“我說呢，你怎么這么有底氣，原來是打算肉償啊?！?br/>
    “要死啊你，亂說什么！”齊苒粉臉通紅一下子炸開道。

    “好，好，不說，吃飯，吃飯，看我晚上怎么收拾你這之小妖精。”韓櫟連忙住口道。

    “切，誰收拾誰還不一定呢，也不知道誰昨天晚上到最后說不行了的。”齊苒白了韓櫟一眼道。

    “額，是可忍孰不可忍，你晚上等著，看誰先求饒！”韓櫟滿臉火氣道。

    “哼，等著就等著，誰怕誰！”齊苒用挑釁的眼神掃了韓櫟一眼，然后低頭吃起菜來。

    這一下子，讓韓櫟的血壓直接拉滿。要不是考慮到下午還要逛街，他真的想把這小妖精就地法辦。