“人情味？”葉瀾看看那鴨架湯，自己盛了一點(diǎn)點(diǎn)。自己舀了一匙，嘗了一下味道。鴨架湯這個(gè)家里沒(méi)人愛(ài)吃，覺(jué)得有股鴨子的腥氣?，F(xiàn)在有的飯店會(huì)把鴨架子用香料腌一下，下鍋炸，當(dāng)成零嘴吃。所以也就是一時(shí)說(shuō)一時(shí)的話，跟剛剛丁老說(shuō)的，人民生活水平低時(shí)，當(dāng)然要把每一份的食物，盡最大可能的利用起來(lái)。但是，現(xiàn)在物資豐富了，于是，追求的，就是最大可能的追求口味了。葉瀾只有一點(diǎn)碗底的湯喝完了，回頭看著江寧，“這點(diǎn)我不像他，我挑嘴?！?br/>
    江寧舀出一匙湯，自己試了一下味道。想想，“中正平和，很有人情味?！?br/>
    “什么意思？”葉瀾不懂。

    “我看過(guò)一部老電影，老電影里就這么說(shuō)的。我沒(méi)喝過(guò)電影的湯，但覺(jué)得自己好像就喝過(guò)了。人情味是所有的味道都剛剛好，任何人都不會(huì)覺(jué)得難吃，你也許會(huì)覺(jué)得這不是你喜歡的味道，但是你不會(huì)覺(jué)得這是你不能接受的。若是有一天，你坐在這樣的桌上，都是你不喜歡的，你一定就會(huì)跟你奶一樣，端一碗這樣的湯，慢慢的看著大家吃。然后對(duì)著老板說(shuō)，做得好，滿滿的人情味。”江寧笑了，對(duì)葉瀾做了一個(gè)鬼臉。

    葉瀾一怔，抬頭看著徐淑，果然，她面前的盤(pán)子里干干凈凈的，剛剛除了葉瀾給她包的那個(gè)鴨肉卷，她就沒(méi)吃過(guò)東西。所以她的手上就一直拿個(gè)湯碗，當(dāng)然，碗里的湯也沒(méi)喝多少。

    “我爸其實(shí)也不太喜歡，他在這兒，只是因?yàn)楦鴰熜值軅円粔K玩？”葉瀾看著丁老爺子，他特意帶自己一家人來(lái)，只怕也是有用意的。

    “他是來(lái)請(qǐng)客的，這兒雖說(shuō)比全聚德便宜。但那會(huì)那群小子，演出那點(diǎn)津貼，還不夠買一只鴨子呢！下了戲，大家伙一塊聚在這兒，圖的就是個(gè)樂(lè)。你爸有人補(bǔ)貼，又是他們那波年輕人里津貼最高的，所以來(lái)這兒，就是他請(qǐng)。他是不是喜歡吃，我不知道，我只知道，他是性子好，寧可自己少吃，也是要給人留著的。”丁大師輕輕的嘆息了一聲，順便說(shuō)道，“你奶明明是丫頭命，偏生了富貴的性子。你爸這點(diǎn)好很多，不矯情！”

    “我也沒(méi)攔著你們帶葉瀾來(lái)。”老太太給了他們一個(gè)白眼，“唱戲的人，嗓子多么重要，在這兒吃吃喝喝的，能干什么好事？弄不好，還能打起來(lái)。真是又浪費(fèi)時(shí)間又浪費(fèi)錢(qián)！”

    葉瀾點(diǎn)頭，這個(gè)她聽(tīng)金師兄他們說(shuō)過(guò)，那些師兄弟們喝多了，什么話都說(shuō)，有時(shí)說(shuō)冒了，對(duì)罵、對(duì)打的事常有。不過(guò)到了第二天，大家就說(shuō)自己醉了。當(dāng)啥也不記得。不過(guò)這么聲嘶力竭，真的毀嗓子。若是真的打一架，受了傷，只怕就更糟了。

    “她不懂！”丁大師鄙視了徐淑一眼，不過(guò)也是，這是男人們的處事之法，老太太除了葉朝還真沒(méi)男徒弟了。所以她怎么能懂這些男人們的處事之法。老頭看著葉瀾，“記得太爺之前跟你說(shuō)過(guò)的嗎？我們這些人最不愛(ài)聽(tīng)哪個(gè)詞？”

    “戲子！”葉瀾點(diǎn)頭，太爺就是丁大師的師父，當(dāng)初老太太可是拜托的老太爺教的她，所以丁大師其實(shí)也太敢真的說(shuō)葉瀾是他教的，他更多是陪著葉瀾玩的。老太爺最后十多年，只教過(guò)葉瀾一個(gè)人而已。

    “是，‘王八戲子鱉吹手，后面跟著個(gè)鱉待謅’，舊社會(huì)說(shuō)咱們下九流的行當(dāng)。前清時(shí)，戲子跟其它下九流一塊是賤籍，子孫世代只能干這個(gè)。不能科舉，不能改籍。所以葉家傳承了三百年，還有說(shuō)得上的人家，其實(shí)都是世代干這個(gè)的。所以到了新社會(huì)，老太爺們終于不用上臺(tái)說(shuō)今兒，我們伺候爺們一段！”丁老頭笑了，長(zhǎng)長(zhǎng)的嘆息了一聲，拿了筷子輕輕的敲敲江寧的額頭，“小子，別看你現(xiàn)在賺得多，你才哪到哪？當(dāng)初梅老板他們幾位老板一塊，演出搭桌戲，然后能供全京城的梨園行的窮伙計(jì)們過(guò)年吃頓餃子。你行嗎？”

    “搭桌戲？”江寧一怔。

    “就是封箱戲，現(xiàn)在叫義演。就是在過(guò)年前，戲園子也要封箱了，但封了箱，又不是人人是角，家里好些藝人們就連窩頭也吃不起了。于是到了日子，不管這些大角們平日里有多不對(duì)付，但這天，大家伙就會(huì)湊一塊，好好的演上一出戲，收入角們一分不取，全部用來(lái)分給那些藝人，或者藝人家眷，好歹讓他們過(guò)年能吃頓白面的餃子。”葉瀾輕輕的嘆息了一聲，想想，“教我丑角老太爺說(shuō)他解放前，上臺(tái)的行頭，就一雙鞋是自己的。因?yàn)槊總€(gè)人的腳不一樣大，想用戲班的也不成。每天趕場(chǎng)，在票房里拿了幾角零錢(qián)，然后包著自己的鞋，哆哆嗦嗦的沿著老城墻的墻根陰影里走。還怕被地痞流氓們看到，被打是常事，最怕就是把錢(qián)搶了，一家人第二天連粥都喝不上?！?br/>
    “所以你金師兄當(dāng)初離開(kāi)京劇院時(shí)跟我說(shuō)，他就不想讓人再叫他戲子！死了都沒(méi)人覺(jué)得可惜?！倍〈髱熼L(zhǎng)長(zhǎng)的嘆息了一聲，搖搖頭，“所以太爺那輩老人真的感激新社會(huì)，哪怕是后來(lái)受了磨難，可是他就是覺(jué)得，哪怕是受磨難時(shí)，他們也是被當(dāng)個(gè)人在被折騰。”

    “所以，金師兄他們其實(shí)大家都挺苦悶的?！比~瀾明白丁大師的意思，那是京劇的致暗時(shí)刻，演員們既沒(méi)錢(qián)又不受重視。那會(huì)社會(huì)上金錢(qián)致上，這些一身功夫的青年，結(jié)果出來(lái)唱戲，還不如破羅嗓們唱一首流行歌曲賺錢(qián)多，受人追捧，讓他們?cè)趺聪?？所以有個(gè)地兒，一塊哭了、罵了，把心里的苦悶發(fā)泄完了，第二天老老實(shí)實(shí)回去練功。

    所以因?yàn)楦赣H能堅(jiān)守，并且真心的熱愛(ài)，于是當(dāng)他犧牲后，老藝人們開(kāi)始絕望了。他們害怕了，害怕京劇在他們手上沒(méi)了。雖說(shuō)京劇現(xiàn)在還沒(méi)走出低谷，但至少得到了上上下下的認(rèn)同，這是國(guó)粹的藝術(shù)。嘆息完了，突然抬頭，“我爸能堅(jiān)守，其實(shí)是因?yàn)?，他還真的是貴公子。葉家那會(huì)，真不缺他那點(diǎn)工資對(duì)嗎？”

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