就像沒想到錢誠如會(huì)在這種辰光拉他們一把一樣，穎娘確實(shí)沒想到他們果真能將這五十份“葭草吐綠頭”兜賣的一干二凈。

    不過對(duì)于錢誠如哪怕非常含蓄的“太過小心”的評(píng)價(jià)，穎娘仍舊有些詫異。

    若不是錢誠如告訴他們，但能進(jìn)“樓外樓”的字號(hào)，哪家哪天不賣上大幾十份甚至上百份的吃食，那都不好意思見人。旁人不知道，你自家同“樓外樓”還能不知道？哪還好意思再在樓里待下去的。更別說那甚的酥油泡螺之類的在崇塘名聞遐邇的拳頭吃食了，冬冬夏夏的，哪天夜里不得賣上個(gè)兩三百份兒的——穎娘說不得賣個(gè)十份二十份兒的“葭草吐綠頭”都得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的。

    不過即便知道了，穎娘也只是一笑而過，還是決定謹(jǐn)慎些比較好。

    畢竟他們不可能每一天都擎等著錢誠如給他們撐腰，錢誠如他們?cè)僬\心相待也只能是錦上添花，他們終究需要依靠自己的力量。

    所以相較而言，穎娘還是更關(guān)心剩余的那二十五份茶食俱是如何賣掉的。

    將舒執(zhí)事平平安安送回家的阿芒回來了，已經(jīng)迷迷糊糊的果娘一聽到動(dòng)靜，抬起頭來，嘴里篤篤喃喃地喊了聲“哥哥”，當(dāng)即張開手臂就要阿芒抱。

    丫頭看著心里不免有丁點(diǎn)兒的不是滋味，明明以前他們是最最要好的……而阿芒望著果娘一臉急切地小模樣，只覺得一身的疲憊一掃殆盡，笑了起來，走過來抱了果娘，又告訴穎娘：“我們從那天然居出來后，并沒有徑直回去正樓，而是去了另外幾個(gè)套院……”

    然后，他們就在這幾個(gè)套院里將剩余的茶食通通賣掉了，雖然也花了不少精力，卻比主樓輕松多了。

    “套院？”

    穎娘微一皺眉，她是知道“樓外樓”除了主樓之外，據(jù)說還有好幾間套院的。卻始終沒有想過套院同主樓之間，在消費(fèi)能力上似乎是有高低之分的。

    阿芒同丫頭也是方才知道的，直到他們看到那幾間套院里，最次的也都是清一色的雅座，其余更都是雅間之外，方才意識(shí)到，主樓同套院是有層次之分的。

    就像那間天然居，院子雖不大，可整間院子疊山理水，饒是冬月依舊花木扶疏，攏共只有錢誠如這么一桌客，聽說是作為會(huì)長的錢誠如宴請(qǐng)宣歙商會(huì)的一眾骨干。阿芒這才知道錢誠如雖是土生土長的崇塘人，老家卻在宣歙。

    天然居隔壁還有一間叫做清心齋的院落，較之天然居要大上數(shù)倍，里頭雖也疊山理水的，卻有七八間雅間，俱以“清”之一字命名，能安安穩(wěn)穩(wěn)坐在里間的，似乎大多都是身著襕衫的讀書人。

    又有一間名為靠山居的院落，這是阿芒印象最深也是一見之下最為喜歡的院子。里頭雅間的名字通通都取自于古代詩詞，譬如就有一整排的“新雨”、“浣秋”、“明月”、“清泉”、“竹喧”、“蓮動(dòng)”、“春芳”……布置上頭，似乎也都以名字為主，而里頭的客人，觀察其穿著、談吐，有相約談買賣的生意人，也有談詩作賦的學(xué)子，還有闔家團(tuán)聚的棋盤人……總之，形形色色的人都有了。

    非常有意思，仿若不用出門，就能看見大千世界。

    而且不得不說，相較而言，這些個(gè)院子里的食客很少會(huì)有過問價(jià)錢的，哪怕他們心懷忐忑的主動(dòng)提及，大多亦是一笑而過。

    并無隱瞞，阿芒坦然地告訴穎娘知道：“相較于主樓中的時(shí)刻，院子中的那些個(gè)時(shí)刻確實(shí)更講究，手頭也更散漫，這也導(dǎo)致了并不是所有的伙計(jì)經(jīng)濟(jì)都會(huì)往院子里頭去……”

    其實(shí)他們?cè)缭诨貋砬鞍雮€(gè)時(shí)辰就已經(jīng)賣掉所有的茶食了，只是后來他們俱都有意觀察其他人的經(jīng)營技巧，還有樓中那些個(gè)看不見摸不著的約定俗成的或是“規(guī)矩”，一來二去的，等到他們回過神來的辰光，已是半個(gè)時(shí)辰過去了。

    不過也不是沒有收獲的，除了以上所說，阿芒還發(fā)現(xiàn)經(jīng)營不同種類吃食的伙計(jì)經(jīng)濟(jì)基本上都不似他們，若不是有那幾位堂倌的指點(diǎn)，他們肯定同沒頭的蒼蠅沒兩樣，只知道亂闖亂撞，挨桌去售賣。

    可那些個(gè)伙計(jì)經(jīng)濟(jì)卻是不然，物以類聚，人以群分，他們似乎大多都有自家的食客群體，面對(duì)食客的辰光，都是有選擇性的。

    雖說阿芒還未琢磨透徹，可卻隱隱摸到了自家茶食的出路，或許，他們也可以確定自家的食客群體。這樣一來，穎娘擔(dān)心的定價(jià)自然而然就不是問題了。

    想到了甚的，又告訴穎娘：“我們還遇到了‘福壽堂’的丁朝奉，他貴人事忙，已經(jīng)不大記得我們了，不過待我們上前作揖說明情狀，他當(dāng)即想起來了，還記得果兒夸獎(jiǎng)他家的羊肉好。我就做主送了兩匣子茶食與他，估計(jì)是瞧著我們小本買賣的，說甚的都不肯收，我同丫頭好說歹說才讓他收下?！?br/>
    算給穎娘聽：“所以五十份茶食，送人三份，攏共賣掉四十七份，樓里頭再抽一成，咱們今天一天應(yīng)該能有八百四十六文的收入?！?br/>
    “哇，這么多！”丫頭乍聽之下，歡呼了起來。

    正支持不住，點(diǎn)著小腦袋瓜昏昏欲睡的果娘被他唬了一大跳，睜開眼睛迷迷糊糊的看了眼姐姐，闔上眼兒又睡了。

    丫頭趕忙捂住嘴巴，團(tuán)著身子坐了下來。

    穎娘笑看了他一眼，給他潑了盆冷水：“這只不過是純利罷了，去掉食材、人工、開銷，實(shí)則五成都不剩?！?br/>
    丫頭卻不以為然：“別說五成了，能剩三成就頂好不過的了，都快夠得上咱們一個(gè)月的房租了?！?br/>
    這倒也是，阿芒同穎娘齊齊笑了起來。

    丫頭的腦袋瓜卻轉(zhuǎn)個(gè)不停，或是頭一回憑借自己的雙手賺到銀錢的緣故，丫頭干勁十足，又問他們：“那咱們明天是按著這個(gè)數(shù)兒來準(zhǔn)備，還是再搏一搏，添個(gè)十份二十份兒？”