有這樣一位老人，他的身上總是帶著淡淡的蔥花香味，他的腰桿看起來一直都是那樣挺拔，他凝視的目光永遠(yuǎn)都會(huì)充滿了慈祥和寬容，他淳樸的笑容從來都會(huì)讓人感到溫暖……
這位老人的一生命運(yùn)坎坷，卻從來都不會(huì)向任何人屈服；
他的身體孱弱，唯有一雙大手充滿了力量；
他視力不好，高度眼鏡背后卻永遠(yuǎn)都是帶著旺盛求知欲的目光；
他周旋于權(quán)貴之間，瘦小的身體卻不會(huì)因?yàn)閷?duì)方的身份而彎腰；
他沒有什么太過崇高的愿望，只是想要在廚藝一道展盡所學(xué)，為后人留下更多關(guān)于食物的美好記憶。
這樣一位老人或許平凡，但對(duì)雷澤來說，卻是值得他用一輩子來崇敬的老人。
這位老人的名字叫做鄭軒之，是雷澤的外公。
他有一個(gè)很有老派儒生味道的名字，卻沒有符合這個(gè)名字的文化知識(shí)。
不過雷澤卻不認(rèn)為那是事實(shí)，因?yàn)橥夤偸悄苤v出很多有趣生動(dòng)的故事，用很平實(shí)的語言給他講述那些跟食物有關(guān)的故事。
“從前啊有個(gè)姓丁的廚子，他很會(huì)殺?！?br/>
“外公，殺牛的不應(yīng)該是屠夫么，怎么會(huì)是廚子？”
“呃，是這樣的，小澤。老早老早的古代那會(huì)兒人們的日子過得很苦，沒有多少機(jī)會(huì)能吃上肉。
殺豬、殺牛這樣的活兒很少，一般都是廚子來干，并沒有產(chǎn)生專門的屠夫這一職業(yè)。所以今天咱們講的是一個(gè)廚子的故事，而不是屠夫的故事?！?br/>
“不對(duì)啊外公，我聽老師說原始社會(huì)的人過得都是茹毛飲血的生活。那也就是說，原始人天天都能吃上肉，你為什么說他們吃肉的機(jī)會(huì)很少呢？”
“這個(gè)啊，嗯，小澤你想想，原始社會(huì)人太能吃了，動(dòng)物都快被他們吃光了，后來的人不就吃不上多少肉了嘛。”
“真的是這樣嗎？”
“咳咳，小澤，今天咱們講的不是原始人的故事，而是一個(gè)姓丁的廚子殺牛的故事?！?br/>
“哦，那個(gè)姓丁的廚子為什么要?dú)⑴?，他為什么不殺豬？老師說過，牛牛是人類的好幫手，人類要善待牛牛?！?br/>
“這個(gè)……那不是因?yàn)楣糯幕实垡耘Ｈ饷?，姓丁的廚子當(dāng)然要聽從皇帝的吩咐，殺一頭牛給皇帝吃嘍。”
“皇帝真壞！”
“是是是，皇帝確實(shí)很壞。好了，咱們繼續(xù)講這個(gè)丁廚子殺牛的故事。話說有一天，這個(gè)丁廚子……”
……
雷澤的降生是一個(gè)意外，是上天對(duì)雷宏遠(yuǎn)、鄭秀云夫妻多年向善的恩賜，也是對(duì)他們這個(gè)家庭的一道考驗(yàn)。
鄭秀云的心臟有問題，屬于那種平常沒事，遇到懷孕、生產(chǎn)這種大事的時(shí)候會(huì)出大狀況的毛病。
92年、94年分別生下雷靜、雷芳姐妹之后，鄭秀云聽從了雷宏遠(yuǎn)的勸告，決定不再繼續(xù)要三胎，把全部心思放在她的寵物店上。
但在99年年底的時(shí)候，雷澤還是意外地來到了這個(gè)已經(jīng)有些風(fēng)雨飄搖的家庭。
考慮了很久，為了能讓丈夫回老家時(shí)能吐氣揚(yáng)眉，為了挽救這個(gè)即將分崩離析的家庭，也是為了圓自己想有一個(gè)兒子的夢(mèng)想，鄭秀云決定冒險(xiǎn)生下雷澤。
最終，在2000年那場舉國歡騰的體育盛事開幕之前，雷澤有驚無險(xiǎn)地在東海健康醫(yī)院降生，帶著讓人感到詭異的傻笑來到了這個(gè)世界。
因?yàn)槭且馔鈶言?，雷宏遠(yuǎn)和鄭秀云夫妻二人，為雷澤降生做的準(zhǔn)備工作不夠充分。
那時(shí)候雷宏遠(yuǎn)在陳氏餐飲集團(tuán)工作，每天都要從早忙到晚，沒功夫照看他。
雷澤出生之前國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不太樂觀，鄭秀云的小寵物店也沒多少生意。
燕京奧運(yùn)會(huì)過后沒多久，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)開始緩步向上發(fā)展，東海這座小城市里富裕人口慢慢多了起來，秀云寵物店的生意也開始有了起色。
要說起來寵物店真正需要鄭秀云親自動(dòng)手操勞的機(jī)會(huì)并不多，有店員的幫忙，照顧寵物不比照顧雷澤更難到哪里。
但比較讓人無奈的是，雷澤這小子天生跟寵物們相克，只要他一到店里，所有的寵物們立刻就會(huì)跟造反似的沖這小子狂吠。
偏偏這小子膽子大的很，連爬都不會(huì)就敢去揪狗耳朵、拽貓胡子。雖然沒有真正受到什么傷害，卻也把鄭秀云嚇得臉色慘白、膽戰(zhàn)心驚。
如此幾次之后，鄭秀云再也不敢?guī)Ю诐蛇M(jìn)寵物店里，只能想其它辦法。
鄭秀云的小店生意越來越好，雷宏遠(yuǎn)的工作也是蒸蒸日上，兩人都沒辦法脫開身照顧小雷澤。
兩個(gè)姐姐一個(gè)8歲、一個(gè)6歲，又都在上學(xué)，偶爾幫下忙照看一下還行，托付給她們絕對(duì)不現(xiàn)實(shí)。
雷宏遠(yuǎn)老家的親戚同樣沒可能。
雷澤出生之前，雷宏遠(yuǎn)的母親剛剛?cè)ナ罌]多久，老爺子又是個(gè)油瓶倒了都不扶的主兒，指望他去照顧雷澤，還不如指望雷澤去照顧他。
五個(gè)兄弟、兩個(gè)姐妹各自都有自己的家庭，生活中同樣有自己的困難，同樣分不出人手來照看雷澤。
鄭秀云這邊的親戚情況也差不多少，兩個(gè)哥哥游手好閑，自己都生活困難，更別說替鄭秀云照看兒子了。
她的兩個(gè)姐妹一個(gè)在外地，一個(gè)在省城，雖說生活上相當(dāng)富裕，但都有自己一攤家務(wù)事，不可能有時(shí)間和心思幫忙。
最后只剩下一個(gè)選擇，那就是鄭家老爺子鄭軒之。
2000年那會(huì)兒，老爺子65歲，身體還算硬朗。
因?yàn)橐呀?jīng)把雷宏遠(yuǎn)這個(gè)女婿帶了出來，完全能夠頂替他當(dāng)初的角色。
陳氏的當(dāng)家人陳誠舍不得鄭老爺子這個(gè)大拿，等他從陳氏餐飲集團(tuán)退休，然后又高薪把他返聘了回去。
這個(gè)時(shí)候他已經(jīng)不需要負(fù)責(zé)具體工作，普通客人也不使不上他的手藝，只有像那些京城下來的大人物這等極為重要的客人，才會(huì)請(qǐng)他親自出馬為客人們掌勺。
其實(shí)鄭秀云把雷澤托付給老爺子是有私心的，她想讓雷澤在老爺子的熏陶下，能把老爺子在廚藝方面的造詣學(xué)到手。
但很可惜，不知道是不是用力太過的緣故，雷澤這小子完全辜負(fù)了鄭秀云的期望。
他很喜歡美食，卻對(duì)廚藝半點(diǎn)都不感興趣，連廚房都不愿意進(jìn)，更別說上灶臺(tái)學(xué)習(xí)廚藝了。
雷澤被托付給了鄭軒之老爺子后，從他1歲斷奶到6歲上小學(xué)之前這段時(shí)間，一直是跟在老爺子身邊長大的。
即便是之后，他跟老爺子的關(guān)系也是最為親近的。
對(duì)他來說，老爺子就是他在這個(gè)世界上最親的親人，比他老媽鄭秀云還親。
而今天，他竟然是從陳柔這個(gè)外人嘴里，才知道他外公的病情嚴(yán)重到?jīng)]多少日子的地步，這讓他情何以堪？