張平原本以為孫克威會(huì)帶自己去哪家大酒店，雖然不想承認(rèn)，但不得不說(shuō)，因?yàn)閺埰阶龅牟藢?shí)在太好吃了，所以給人的印象便是，在美食這一方面，口味十分的刁。

    就連五岳市最大的酒樓，鼎盛大酒樓都被張?zhí)舫瞿敲炊嗟拿?，那去普通一些的店，豈在是更是如此？

    可張平看孫克威前進(jìn)的路線，仿佛越來(lái)越偏僻，若真的是某家酒樓的話，開(kāi)在這種地方應(yīng)該會(huì)賠本吧。

    “小張老板是不是在想，我會(huì)帶你去哪家五岳市有名的酒樓？”孫克威年紀(jì)雖然大了，但是步覆矯健，這個(gè)時(shí)候笑看著張平道。

    “本來(lái)是在這么想的，可你這一問(wèn)，我便已經(jīng)知道，接下來(lái)要去的肯定不是什么大酒店，更有可能的就是路邊的一個(gè)小餐館?！睆埰降?，之前還有點(diǎn)不確定，孫克威一問(wèn)，便等于是自己說(shuō)出了答案。

    孫克威愣了一下，沒(méi)想張平這么容易就猜出了真相，不過(guò)還是接著道：“我知道小張老板對(duì)美食的要求肯定是高，連鼎盛大酒樓都敗下陣來(lái)，其他的情況也好不到哪里去，所以就帶你到那些小館子去嘗嘗，說(shuō)不定能得到意料之外的肯定?！?br/>
    “很有想法嘛孫掌柜?！币獣砸粋€(gè)地方的美食，光去酒樓是不夠的，那些穿插在街頭巷尾的小店，亦是一個(gè)地方美食的代表。

    見(jiàn)張平的確有所意動(dòng)，孫克威也是眉開(kāi)眼笑，雖然他用不著巴結(jié)張平，但這件事他的確是苦思冥想了好一會(huì)兒才做的決定。

    又穿過(guò)一條小巷，張平聳了聳鼻子，已經(jīng)能夠聞到香味飄來(lái)，其中還夾雜碳火的味道，應(yīng)該便是孫克威口中那家店的招牌菜……烤羊排。

    “看來(lái)小張老板已經(jīng)聞到香味了，小張老板覺(jué)得怎么樣？”孫克威問(wèn)道。

    “環(huán)境不怎么好，我能從這味道里聞到其他無(wú)關(guān)的雜味，差評(píng)，不過(guò)光從食材本身來(lái)講，羊肉的香味已經(jīng)完全被烤出來(lái)，香料的使用也十分考究，能襯托出羊排香味的同時(shí)，又可以勾起人食欲，雖然還沒(méi)有見(jiàn)到本尊，但以色香味三方面來(lái)說(shuō)，至少香是已經(jīng)達(dá)標(biāo)。”張平簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)的評(píng)價(jià)了幾句。

    張平當(dāng)然不會(huì)因?yàn)閷O克威的關(guān)系而對(duì)其只有褒獎(jiǎng)，也不會(huì)抓住一個(gè)缺點(diǎn)就將其批得一無(wú)是處，總體來(lái)說(shuō)還算得上客觀。

    孫克威目瞪口呆，只不過(guò)遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞了一口，就能說(shuō)出這么多門(mén)道。

    這讓孫克威心中開(kāi)始緊張，畢竟是自己信心滿滿推薦的地方，若是張平不滿意，豈不是說(shuō)明自己很沒(méi)眼光？

    不過(guò)已經(jīng)到了這里，打退堂鼓顯然是不可能了。

    走進(jìn)店里，店里的裝潢很簡(jiǎn)單，也就是和張平的平安飯館一個(gè)檔次，不過(guò)是要稍大些，大概有二十多個(gè)座樓，現(xiàn)在座位上三三兩兩已經(jīng)坐了不少人。

    店里就除了老板和老板娘兩個(gè)之外，還請(qǐng)了一個(gè)到廚房打下手的伙計(jì)，顯然老板、老板娘和孫克威已經(jīng)十分熟悉，老板娘迎了上來(lái)，笑道：“孫叔，您最近可是好久就沒(méi)來(lái)過(guò)我們店了?！?br/>
    “最近有點(diǎn)忙，這不今天一來(lái)就給你們帶了個(gè)客人?！睂O克威笑著說(shuō)了一句，又故意壓低聲音道：“我這位客人嘴刁得很，你們可得用心一點(diǎn)?！?br/>
    老板娘倒是爽朗，笑道：“哪有什么用心不用心的，不管誰(shuí)來(lái)，我們做菜都那樣。”

    孫克威想想也是，便開(kāi)始點(diǎn)菜，除了招牌的烤羊排以外，又點(diǎn)了幾個(gè)烤串和小菜，便開(kāi)始和張平兩個(gè)人開(kāi)始等起來(lái)。

    很快老板娘開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)上菜，羊排是一整扇，十一根，每根之間只是用刀劃開(kāi)，并沒(méi)有切斷，表面已經(jīng)被烤得焦黃，上面撒滿香料，混合著羊肉的香味，讓人食指大動(dòng)。

    而接著便是牛肉串，塊大量足，鮮嫩誘人，最后的兩個(gè)小菜便是用來(lái)清口用的了，為的就是讓你吃得不是太膩。

    這整個(gè)一套下來(lái)，也不過(guò)才一百五十塊而已，價(jià)格算是十分公道了。

    “都上齊了，開(kāi)吃吧小張老板，看看合不合你的胃口。”孫克威指著那羊排道。

    張平也不客氣，直接上手撕下一根，羊皮間還有絲絲相連，用嘴在其上撕下羊肉，肉質(zhì)松軟，非常有彈性，而且羊肉的脂肪層并不是太厚，適量的羊油，讓整根羊排的香味上升了一個(gè)檔次，汁水隨著張平的咀嚼，不斷從半肉中滲出，可謂是越嚼越香。

    “怎么樣張老板，還不錯(cuò)吧？”孫克威道。

    “嗯……”這烤羊排自然是比不上張平做的菜，但這畢竟只是用普通材料做出來(lái)的而已，而且結(jié)合實(shí)際的環(huán)境，店家用現(xiàn)有的條件，已是盡力釋放出了羊排的美味，所以張平在沉吟了一會(huì)兒后，便點(diǎn)頭道：“的確不錯(cuò)?！?br/>
    這并不是一個(gè)美食比賽，要分出誰(shuí)優(yōu)誰(shuí)劣，也不像上次去鼎盛大酒樓，目的就是為了挑刺，做菜除了色香味表面的這些東西，廚師十分用心也是同樣重要。

    常有人說(shuō)這菜沒(méi)有靈魂。

    靈魂指的是什么，便是廚師在菜品上花的心思。

    不是說(shuō)沒(méi)有靈魂的菜不能吃，兩者味道其實(shí)是相差不多的，只是所謂有靈魂的菜，給人帶來(lái)的是除菜品本身以外的東西。

    “小張老板居然說(shuō)不錯(cuò)？我還以為你要開(kāi)始挑刺呢?！睂O克威驚訝道，他已經(jīng)蓄勢(shì)待發(fā)，只要張平一開(kāi)口挑刺，他立馬捂住張平的嘴，把張平直接拖出去。

    “不要說(shuō)的我好像只會(huì)挑刺一樣，好不好吃我心里還是有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的?！?br/>
    張平不去管他，已經(jīng)開(kāi)始吃剩下的羊排，孫克威雖說(shuō)身體還算硬朗，但年紀(jì)畢竟還是大了，在吃的方面比不過(guò)張平，大半羊排都落入了張平的肚子。

    那牛肉串的味道比之羊排也不遑多讓?zhuān)瑹o(wú)論是在選材還是烤炙上，都是經(jīng)過(guò)一次次試驗(yàn)，而調(diào)整到了最佳，再加之老板多年經(jīng)驗(yàn)，才能使得簽子上的每一塊牛肉，都烤得恰到好處。

    心滿意足將上的菜全部吃完，既然是來(lái)采風(fēng)，只吃一個(gè)飯店自然不夠，在孫克威的帶路下，向另一個(gè)飯店行去。

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