聽(tīng)完蔣秀娜的抱怨，林大寶也是苦惱地?fù)狭藫项^。剛剛蔣秀娜說(shuō)的確實(shí)也有道理。林大寶設(shè)身處地想想，如果自己在碰到這種事情之后，恐怕也會(huì)拍拍屁股走人。
更不要說(shuō)對(duì)方是一位有名望的釀酒大師。
蔣秀娜嘆了口氣，郁悶道：“杜老師傅之所以會(huì)來(lái)，一方面是因?yàn)槲叶啻紊祥T邀請(qǐng)，用誠(chéng)意打動(dòng)了他。另外一方面是因?yàn)樗麌L過(guò)咱們美人溝村的米酒，覺(jué)得口感也非常好。所以他想來(lái)這邊交流一下，看看咱們的釀酒工藝。可現(xiàn)在倒好，別說(shuō)釀酒工藝了，就連酒坊都沒(méi)了?！?br/>
林大寶想了想，淡淡道：“要不我先跟杜師傅聊聊？”
“我?guī)氵^(guò)去?！?br/>
說(shuō)著，蔣秀娜帶著林大寶來(lái)到那人跟前，笑著介紹道：“杜師傅，我跟您介紹一下。這位是我們美人村餐廳的股東之一，林大寶先生?！?br/>
隨后，她也向林大寶介紹道：“這位是杜水炎杜老先生。杜老先生是酒水協(xié)會(huì)的理事長(zhǎng)，業(yè)界聞名的品酒大師。另外，杜老先生本人也是一位釀酒大師。他指導(dǎo)釀制的白酒，曾經(jīng)在國(guó)際比賽中獲得過(guò)金杯獎(jiǎng)?！?br/>
“杜老先生，久聞大名如雷貫耳。”
林大寶連忙學(xué)著電視里那樣，主動(dòng)伸出手要握手。沒(méi)想到對(duì)方只是上下打量了幾眼，不咸不淡道：“我知道你名字?！?br/>
林大寶尷尬地收回手，滿臉驚喜問(wèn)道：“杜師傅你聽(tīng)說(shuō)過(guò)我？”
杜水炎淡淡道：“看熱鬧的時(shí)候聽(tīng)說(shuō)了。”
林大寶聞言，頓時(shí)自嘲地笑了笑。他對(duì)杜水炎解釋道：“杜師傅，其實(shí)這次真的是意外。雖然爆炸的原因還沒(méi)查明，但是我相信絕對(duì)不是因?yàn)槲覀兙品坏膯?wèn)題?！?br/>
杜水炎冷淡道：“你不用跟我這個(gè)糟老頭子解釋這么多。如果不是蔣小姐屢次登門，誠(chéng)意滿滿邀請(qǐng)我過(guò)來(lái)，我是根本不會(huì)來(lái)的。如果不是因?yàn)榭丛谀銊倓偺幚砻窆?wèn)題的時(shí)候非常大度妥當(dāng)，我肯定也拍拍屁股走人了。我看你人還不壞，對(duì)手下工人也厚道，這一點(diǎn)挺對(duì)我的性格。這樣，我跟你去酒坊走一圈，能學(xué)多少就看你自己的本事了?！?br/>
蔣秀娜聞言，頓時(shí)跟杜水炎賠笑道：“杜先生，要不然在這里吃了午飯?jiān)僮甙?。不瞞你說(shuō)，大寶的廚藝很好。就連美人溝餐廳的廚師都是他一手調(diào)教出來(lái)的?！?br/>
“哦？”
杜水炎驚訝地看了林大寶一眼。他在美人溝餐廳吃過(guò)飯，味道確實(shí)很好。也真是因?yàn)槿绱?，他才多次去美人溝餐廳吃飯，從而認(rèn)識(shí)了蔣秀娜。不過(guò)他原本還以為這是由于餐廳高價(jià)聘請(qǐng)的廚師手藝好，想不到竟然是林大寶的功勞。
林大寶也在一旁笑道：“相比起美人溝餐廳，村里的食材更加新鮮，做出來(lái)的飯菜也更加美味。杜先生不如留下來(lái)吃頓便飯，我給你弄幾個(gè)農(nóng)家菜。杜先生你放心，我肯定沒(méi)有大魚大肉招待你。都是些農(nóng)家小菜，隨便吃兩口?！?br/>
杜水炎聞言，似乎有些心動(dòng)。他抬手看了看手表，嘆氣道：“這次就算了。等會(huì)兒我還有個(gè)會(huì)要開(kāi)。你把負(fù)責(zé)釀酒的師傅叫來(lái)，咱們抓緊時(shí)間?！?br/>
林大寶笑笑：“我就是釀酒師傅。杜先生
“好好好。謝謝先生?！?br/>
林大寶連連陪笑著，然后道：“我就是釀酒師傅。咱們現(xiàn)在就開(kāi)始吧。”
杜水炎不由得上上下下打量了一番林大寶：“你不是廚師嗎？怎么又變成釀酒師傅了？”
一旁的蔣秀娜笑著解釋道：“大寶不僅是廚師和釀酒師傅，而且也是遠(yuǎn)近聞名的中醫(yī)?！?br/>
林大寶不好意思補(bǔ)充道：“還有風(fēng)水大師?！?br/>
蔣秀娜瞪了眼林大寶：“瞪鼻子上臉?！?br/>
杜水炎嘆了口氣，語(yǔ)重心長(zhǎng)道：“小伙子，你要記住術(shù)在于精不在于多。你別看釀酒簡(jiǎn)單，這里面其實(shí)是一門大學(xué)問(wèn)，甚至是藝術(shù)。我今年都快六十了，鉆研釀酒大半輩子，但依舊覺(jué)得釀酒博大精深，學(xué)無(wú)止境。人的精力是有限的，但是你卻一心多用，這可不是一件好事?！?br/>
頓了頓，杜水炎接著說(shuō)道：“如果你一開(kāi)始就把全部精力都放在釀酒上面，恐怕就不會(huì)出現(xiàn)今天這種事故了?！?br/>
林大寶一副受教的模樣，邊聽(tīng)邊點(diǎn)頭。他想了想，好奇問(wèn)道：“杜先生，聽(tīng)你的意思，你對(duì)釀酒還有遺憾？”
“有，當(dāng)然有！”
杜水炎的情緒激動(dòng)起來(lái)，停下腳步問(wèn)道：“你們倆覺(jué)得，釀酒技巧在什么時(shí)期是巔峰？”
蔣秀娜不假思索道：“應(yīng)該是現(xiàn)在吧。畢竟時(shí)代是在進(jìn)步的，社會(huì)發(fā)展的越快，這些技術(shù)也會(huì)隨之發(fā)展。”
杜水炎轉(zhuǎn)向林大寶，淡淡道：“你覺(jué)得呢？”
林大寶略一思索，答道：“我覺(jué)得恰好相反，應(yīng)該酒文化剛開(kāi)始興盛的先秦時(shí)期，才是釀酒的巔峰。”
“哦？”
杜水炎眼睛一亮，急急追問(wèn)道：“為什么這么說(shuō)？”
“商周時(shí)期，酒才剛剛出現(xiàn)，有專門論述酒文化的《酒經(jīng)》。先秦時(shí)期，杜康被稱為酒圣，號(hào)稱一醉不羨仙。到了唐朝，更有李白斗酒詩(shī)百篇的說(shuō)法。所以在古代，酒是作為一種文化存在的?！?br/>
“但是現(xiàn)代，酒大多數(shù)時(shí)期是作為一種手段和工具。比如說(shuō)酒醉慫人膽，比如說(shuō)喝酒好辦事。這樣一來(lái)，反而把酒文化變成了一種浮躁的酒桌文化。大家只在乎酒后能不能辦事情，并不在意酒的好壞。所以說(shuō)，近代社會(huì)中，釀酒工藝反而是下降了。畢竟，能守住酒文化精粹的工匠藝人，現(xiàn)在是越來(lái)越少了。”
林大寶一鼓作氣說(shuō)完，然后不好意思道：“杜先生，我是不是說(shuō)錯(cuò)了？”
杜水炎怔怔看著林大寶，許久才吐出一口濁氣，沉聲道：“這些話，你是從哪學(xué)的？”
林大寶摸摸后腦勺，道：“是我自己的體會(huì)啊。其實(shí)不僅僅是酒文化，其他傳統(tǒng)工藝也是一樣的。在浮躁的社會(huì)下，老祖宗的手藝越來(lái)越?jīng)]落了。不過(guò)我就是隨口說(shuō)說(shuō)，要是有不對(duì)的地方，杜先生你千萬(wàn)跟我說(shuō)?！?br/>
“好！好好！”
杜水炎突然撫掌大笑起來(lái)：“想不到竟然還能碰到一個(gè)明白人！當(dāng)浮一大白??！”
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