樓主:“行!不好吃我紅包轉賬給你!”
樓下:“扶風妹妹真大方!我明天就去買!”
樓下的樓下:“我也是!不好吃扶風妹妹記得轉賬!”
……
此貼樓主如此大氣,一下子就引起了許多人的圍觀,這弱柳扶風也算是論壇里的老人了,平常以萌妹的形象示人,語言風趣幽默,能撒嬌能干仗,壇子里的人對她印象都不錯。這次她推薦了后廚醬黃瓜,還真是勾起了許多人的興趣,大多都有試一試的想法。
之所以將醬菜命名為后廚,因為最重要的鹵水就是來自廚房,來自英奇師傅和陳寒兩個人,所以就叫了這樣一個名字了。
醬黃瓜是第一批腌菜,剛上市的時候,銷售很一般,市場反響平平,因為標價不便宜,比別的要貴上那么兩三塊錢。不過也有消費者覺得,貴有貴的理由,所以愿意買著嘗試一下。
對于愛吃的人來說,這多的兩三塊錢真不算什么,關鍵是好吃啊,下飯啊。
別的腌菜多是以酸咸的味道壓住了食物的本味,這樣能夠讓食物保存的更久,但是后廚腌菜,不僅有酸酸甜甜的口感,還將食物清新的味道保留了下來,比如黃瓜,黃瓜清新的味道是許多人喜歡的,腌黃瓜許多時候都無法保存黃瓜的新鮮感,但是后廚的有所保留,這也是得益于用的是叉水村的水,能夠最大程度上的保留事物的原味,顯得新鮮脆嫩,十分可口,因此,腌菜也就比別的牌子顯得特殊許多。
無獨有偶,除了弱柳扶風在論壇上推薦后廚腌菜之外,其他的社交平臺也出現了后廚腌菜的推薦信息,后廚腌菜的粉絲群在緩慢地增長著。
這些粉絲們,在后廚出新產品的時候,就會直接去買,大部分人還是會喜歡新產品,這種口碑式的傳播,讓后廚腌菜系列銷售量也越來越好。
而且,萬能的網友們還在吃腌菜的過程中,發(fā)現了不少新鮮吃法,除了就饅頭就稀飯吃,還有人就面條吃,有人夾在三明治里吃,有人就著烤肉一起吃,有人打成泥,做成醬,味道也不錯,不過這種吃飯許多人都覺得不能接受。
許多美食博主在嘗過這些咸菜之后,也十分推崇的,本來需要這些有一定粉絲量的博主推薦產品的話,是需要推廣費的,一條轉發(fā)多少錢,一條原創(chuàng)又是多少錢,但是這次,隨著后廚腌菜的流行,美食博主們?yōu)榱孙@得自己沒有落后,一直緊跟潮流,在沒有推廣費的情況下,自然也要嘗試一下,給寫個食用體驗之類的。
好心一些的美食博主,自然寫的比較走心一些,喜歡和不喜歡,都能夠寫得出理由,但是有些美食博主因為沒有收錢,就不肯說什么好話了,說腌菜沒有腌“熟”,所以帶著食材本來的味道,現在有些怪異之類的,真是一本正經地胡說八道。當然正直的粉絲會直接留言反駁,不明真相的粉絲自然就被帶偏了,以為真的不好吃。
這次,有個名字叫美食狩獵者的博主發(fā)出了一個微博,引起了許多粉絲的興趣。
“眾所周知,本人吃貨的精神絕對遺傳自母后大人,盡管我們只有一分相似,卻能十分肯定是親生的!這次,本人帶著母后大人一起品嘗了后廚的腌菜之后,母后大人也淪陷了,家里必備一瓶!我最愛腌黃瓜,母后最愛腌豆角,某日,吃完一瓶腌菜之后,母后大人突發(fā)奇想,用吃完了的汁做了腌菜!今天,我們就見證了奇跡發(fā)生的時刻!”
這博主也是短的一手好文字,在這里,就沒有下文了,急的粉絲們不斷在下面喊:“成果如何?急!”
“博主你被吃多了撐暈了吧?”
“博主趕緊繼續(xù)!如果好吃,我下次也自己做!”
……
等留言刷了上千條了,這位“狩獵者”才終于出現了。
“我和母后大人將后廚正版和后廚盜版放在一起品嘗,發(fā)現味道還是有差距的,后廚腌制的咸菜更加鮮香,咸淡酸味都正好,有一種吃了還能吃的感覺,就像是吃辣條的時候,吃了還想吃,等你吃過癮了,然后才想起,菊花要受罪了……”
“博主……沒事說什么菊花……”
“博主……你又黑辣條……”
“博主……所以辣條和腌菜在你的挑撥下要開戰(zhàn)嗎……”
……
“……當然吃腌菜菊花不會守不住,不過畢竟含鹽量和微生物量多,不建議吃太多哈!接下來是母后大人的親制版,母上大人的手藝我夸過許多次,這一次,母后的翻版沒有趕得上原版,實在是遺憾,卻又是理所應當,后廚沒有兩把刷子,能一下子吸引這么多粉絲嗎?”
“我總結,自制的腌菜不如后廚的鮮香,不如后廚的有滋味,就是連回味的時候,也沒有那么無窮的感覺,總感覺口感和滋味都差了一點。而后廚的腌菜,增之一分嫌多,減之一分嫌少,一切都是剛剛好的狀態(tài)。”
“那自制的夢想破滅了……以后還是得掏錢買?。 ?br/>
“不錯!博主良心體驗!感謝分享!”
“是不是博主母后腌制咸菜的技術不過關?。克愿髲N的差一些?”
博主回復:“我吃了母后大人手藝二十多年,對母后的手藝十分了解,而且很有信心,一個吃貨不能自己做好吃的美食,簡直是太慘了?!?br/>
……
因為討論十分熱烈,這個系列的博文在網上都火了,掀起了一股自制腌菜的熱潮,然而,經過眾多粉絲驗證,不得不承認,確實是做不出后廚的那種口感和效果來,不管多注意,多用心,總感覺還差一點什么。
其實這差的,主要是叉水村的水,還有就是英奇師傅的調料配比,所以就算是有了鹵水,也做不出后廚的效果來。
在火了幾天之后,博主又重新出現了。
“我那腹黑好勝的母后大人,為了反駁各位關于她因為發(fā)揮失?;蛘咚讲粔蚝玫难哉摚氐厝ム従蛹?,用自己做的腌菜,換了鄰居家自制的腌菜,說明前提,鄰居家有位勤勞勇敢的老奶奶,常年做腌菜,手藝也很不錯,但是母后大人自詡比人家強!”
“準備好樣品之后,特地請了另外幾位鄰居、她的廣場舞基友以及我的表弟表妹們進行評審!最后……”
“我的母上大人以微弱的優(yōu)勢勝于鄰居老奶奶!根據‘評委’們的評價,后廚的腌菜滋味足,適合下飯,而且不會齁,意思跟我相似,不會讓人覺得味道太過,掩蓋了食物的本味,母后的在于用力過猛,味道厚重一些,又不如后廚層次分明,所以差了,鄰居老奶奶的手藝,在滋味上還是差一些,不如前兩個那么吸引人,屬于家里豐富餐桌的食物吧。”
“雖然本人覺得,母上是因為用了后廚的鹵水才勝于鄰居老奶奶,可是母上不肯承認,作為被投喂的對象,我已經沒有立場與之爭辯,只能十分狗腿地附和,大家別pia我!”
沒想到較真的博主和她的媽媽還搞了一場非正式評選,也是讓大家樂得不行,可能作為吃貨的尊嚴,讓這位母后堅持到底,格外較真吧?
也因為這樣一場實驗,這位美食博主的粉絲直接飆升,因為她不僅有美食推薦,還有充滿歡樂的生活展示,讓大家覺得這是一個十分有愛十分熱愛生活的軟妹子。
這次是一次非組織性的營銷活動,工廠官方全程都沒有參與,卻因為網友們的熱情和一位較真的博主,讓兩個都火了一把,美食博主贏得粉絲的關注,后廚也吸引了更多的顧客。
雖然后廚腌菜在全國鋪貨,只是有些遠一點的地方,還沒落實到位,所以偶爾也會有人說,怎么我們家這邊沒有?。【W上也沒有??!
如今網絡傳播的速度更快,連江延宗也沒有想到,在還沒有做任何推廣活動的時候,后廚腌菜就在網上火起來了,一下子有了這么多顧客,所以線上銷售完全沒有開始,線下也還在鋪貨,如今銷售增長的速度,已經比預期的好太多了。
這次,算是食品廠和江延宗撿了便宜了,這樣完全自發(fā)卻成功的營銷,可遇而不可求,許多人精心策劃的營銷活動,都沒有這樣好的效果,這應該就是走了狗屎運的緣故吧!
就算是運氣好,后廚腌菜也慢慢有了固定的顧客,而且這個數量還在逐漸擴大,銷售已經沒有什么顧慮了。
江延宗了解到事情的前后之后,對于運氣這事兒也挺感嘆的,不過看到有人說買不到后廚的產品,江延宗讓下面的人速度快一些,要趁著熱度的時候,盡量搶占市場,站穩(wěn)腳跟,同時也讓線上銷售開始做起來,名稱就是工廠的名稱,銷售的東西是工廠生產的,盡管貼牌不同,可是在同一家生產,相信明星產品能夠帶動其他產品的銷售。
楊秋華接了任務是有喜有憂,喜的當然是效益好,大家的收入也好,憂的是,現在工作量這么大,想要趕速度也趕不上來,發(fā)貨部的人已經盡最大努力在工作了,看來還得招人才行。
有問題,楊秋華也不會輕易去問江延宗,如果這種問題他都要問,江延宗花那么多錢請他做什么?直接換更能干的人來就好了。166閱讀網