醬油是烹飪過程中的一道十分重要的作料,不管是佐餐還是涼拌，都必不可少。醬油又分生抽和老抽,生抽味咸,宜涼拌、炒菜,老抽色濃，上色好看。不能說食物是靠著醬油才有好味道,但是一道好菜，必須需要好醬油的配合。

    肚子餓了現(xiàn)在使用的醬油就選用的市場上中高檔的醬油。不管是老抽還是生抽,每個分店里每日消耗的醬油數(shù)都是驚人的。餐館的日常消耗中，調(diào)味品也是個大頭,而如果自己做的,不但可以提升醬油的質(zhì)量，也能節(jié)約成本。

    陸嘉要做,就做精品，專門用來提升自己餐館的菜品質(zhì)量。現(xiàn)在肚子餓了分店越來越多，陸嘉也有再開一個子品牌的打算，然后做出的醬油專供吉嘉旗下餐飲,一切調(diào)味品都只為餐飲服務(wù)。

    物以稀為貴,為了提升菜品的質(zhì)量而專門建造醬油廠生產(chǎn)醬油,又只服務(wù)自己而不對外出售，這可是一個很好的噱頭。再者，現(xiàn)在肚子餓了有積分換禮物的長期活動，也可以單獨生產(chǎn)出禮品醬油用于兌換和抽獎，消費者品嘗到質(zhì)量極高的醬油，也會對餐館里的食物有更大的信任感。

    對于手中的這個牛肉醬配方，陸嘉也是如此打算，可以單獨設(shè)一個牛肉醬的車間，牛肉醬作為肚子餓了的獨門秘方，只有用積分才可以兌換成瓶牛肉醬，而且數(shù)量有限，要的就是突出這種精品性。

    之前醬油廠用陳豆試制出的醬油，陸嘉也嘗過。他的舌頭是嘗不出來的，但是廚師們一嘗，說還不錯。本來請來的都是老師傅，用來制作醬油的黃豆，是上一季的，也是精挑細(xì)選而來，制作醬油的水，也是用的當(dāng)?shù)厥巧饺撬潜镜厣降纳饺?，?dāng)?shù)叵蘖抗?yīng)給政府機(jī)關(guān)單位的，還是派駐過去的工作人員給力，才能弄來了這種水。

    這水味道是真好，不屬于那些被包裝出來的山泉水，只是產(chǎn)量太少，又有地方保護(hù)性政策，所以從未對外銷售過。用它制作出來的純釀造醬油味咸，回味時又有回甘，想必是用春小豆種的話，味道會更好。

    九月份的時候，莊家溝村耕種的春小豆可以收獲了。在陸嘉的贊助下，他們不斷更新了機(jī)器，對種植的要求也愈加嚴(yán)格，整個播種過程都十分細(xì)致，單說這黃豆，豆莢脫落后出來的豆子，粒粒飽滿渾圓，惹人喜愛。醬油制作還得用小麥，麥子也是莊家溝村自己種的，其他原料，也都是自給自足。

    新的醬油開始釀制了，這過程得幾個月。因為是第一次用新豆釀造，所以醬油廠的老師傅做了好幾種比例不同的醬醅，帶有試驗性質(zhì)，到時候選取比例最佳的?，F(xiàn)在醬油廠生產(chǎn)的醬油還沒有細(xì)分，主要是生抽和老抽，等著運(yùn)營正常了，還會繼續(xù)細(xì)分出不同烹飪方式所需的醬油。

    醬油還要等釀造完成，牛肉醬卻不需要這么麻煩。

    新季度的肚子餓了主題已經(jīng)定好，叫做“就醬美”。如名字所言，這期的食物主題，就是“醬”，也就是為了推出本地主打牛肉醬。

    新一期活動開始后，會員們紛紛收到了手機(jī)短信提醒和積分兌換禮物新列表的的提示。

    “就醬美？什么醬啊，不會是很咸的那種啊，我可不愛吃咸?！?br/>
    一對戀人之間的女性這么對她男朋友說。她前男友是北方的，她去他家玩的時候吃過自家釀的大醬還有自制的蝦醬，真的太咸了，她實在吃不慣，要不是飲食問題無法調(diào)和，她也不會分手。

    她現(xiàn)男友說：“不會吧，又沒說是什么醬，果醬也是醬，炸醬面也是醬，炸醬面我還是很喜歡吃的?！?br/>
    女孩說：“那我們?nèi)タ纯窗?，反正還有別的常規(guī)菜。”

    這么討論的還不少，但是也平時很喜歡吃帶醬的菜式的。不管怎么說，肚子餓了老就圈了一批忠實的顧客，每次新主題剛出的時候，場面也會格外的火熱。肚子餓了的消費水平在中等，又是針對的年輕人，菜式還經(jīng)常更換，尤其適合約會，這不，主題剛一更換，各個分店里就坐滿了一對對男女了。

    陸嘉也把周和怡邀請來品嘗。每個新出現(xiàn)的時候他們都會過來，已經(jīng)成了一種傳統(tǒng)。

    周和怡食譜還沒接過，就說：“我要那個肉絲卷餅。”

    “好?！?br/>
    肉絲卷餅，也就是七夕時周和怡用牛肉醬做的那道菜。張安因為從陸嘉這里聽說，配方是周和怡細(xì)化的，而且還做過一道肉絲卷餅十分好吃，就和周和怡討論了一下這個牛肉醬，還把這道菜經(jīng)過改良后，又搬了上來。

    此外，又點了醬爆豬蹄、果蔬醬沙拉，冰糖醬鴨、醬骨頭，又要了兩道清淡的素材，主食周和怡在醬油拌飯和蔥油拌面、醬香餅中猶豫了下，還是點了蔥油拌面。

    在流水線的作業(yè)中，兩人點的食物很快就送了上來。

    周和怡先嘗了嘗那道肉絲卷餅，改良后他還是第一次吃。牛肉醬的味道總是這么濃烈熾熱，可以說在這道菜里，牛肉醬才是主角，肉只是配角，用來更好的襯托牛肉醬的味道而已。以這道菜的味道，不出意外，它是要常占據(jù)菜單了。

    它的餅皮也換了，不是周和怡隨性從超市買的豆腐皮，而是面粉混著雞蛋烙出來的餅皮，顏色金黃，觸之光滑，沒有平常烙的薄餅皮的那種“疤”，口感也是十分滑嫩，如果不是因為它的甜味很淡，從口感上就很像千層蛋糕的那種蛋皮了。

    用這樣的餅來削弱了牛肉醬辣味的攻擊性，一邊是刺激，一邊是柔嫩，在口腔中反而迸發(fā)了更大的沖擊力，真是絕妙。

    這牛肉醬的辣是香辣而不是麻辣，因此不會吃辣的人也可以吃下去，配上一杯店內(nèi)新出的混合果汁，多么悠哉！

    吃完了，兩人又去看了場提前訂好的電影，晚上又去了陸家。

    杜之萱正在看電視。在新的環(huán)境里工作了一段時間后她已經(jīng)進(jìn)入了正軌，現(xiàn)在又不是小年輕了，不能那么逼迫自己，最近就過的稍微悠閑，這會就沒有再看書，而是看起了綜藝節(jié)目。

    恰巧就在最近熱播的《硬碰硬》?，F(xiàn)在不是直播時間，杜之萱是用電視聯(lián)網(wǎng)看的。

    五十五寸的大電視十分高清，電視上的節(jié)目嘉賓的狼狽樣，也是十分清晰的傳給了電視前面的觀眾們。假如電視上有彈幕，一定被“心疼”之類的彈幕刷屏了。

    的確，五位嘉賓現(xiàn)在的模樣都沒法看了，身上穿著迷彩服，頭上戴著草葉子編的草帽，臉上是一道一道的泥痕，露出來的手背或有化身，神色緊繃又疲憊。

    非洲大草原和亞馬遜叢林都是很危險的地帶，可是說不定這些嘉賓，更恨不得去大草原呢。

    因為亞馬遜叢林的植被密集，水汽充足，因此……

    蟲子太多了！

    這次被邀請而檔期合適的女嘉賓只有一個，穿得是嚴(yán)絲合縫，恨不得把自己包成阿拉伯人，渾身就漏了個眼睛在外面，熱到死也要忍著。這位女嘉賓是著名的歌手，生性豪邁，唱的歌詞都是“好吧你不愛我我也不怨你，我只會恨你”、“既然明天沒有曙光，我又何必讓你見到明天”的類型，那些失戀的歌都是殺氣滿滿，很受性格強(qiáng)硬的都市女性歡迎，在生活中她也是大大咧咧，不太在乎容貌的那種女性。

    文化知識比較欠缺的她一口答應(yīng)了節(jié)目的通告，然后現(xiàn)在她就悔斷腸了。此時節(jié)目組給她的人像上放了一個尖叫的小人，還打了一個字幕：“我，我不怕蟲子！”

    配上她那雖然只露出來眼睛，可還是能看出來滿滿的驚恐的模樣，真是莫名的喜感。

    一行五個人中，最淡定的要數(shù)穆思安了。剛離開亞馬遜沒多久又回來了，他現(xiàn)在很有如魚得水的意思，時不時走兩步撿起個野果就往嘴里放。雖然他一直不愛說話，在隊伍中也很沉默，但是因為他在此的熟門熟路和真材實料的叢林生存技能，還是成為了隊伍里的主心骨。

    杜之萱夸道：“這個明星真厲害，從來沒有害怕過。”

    陸暮也在看，插嘴道：“而且這個哥哥最帥。哥哥，他是我們家公司里的，我可不可以讓他當(dāng)我的王子呀？”

    陸暮還沒忘記要找王子備胎們的事。杜杜現(xiàn)在又和她說話了，兩個小孩也和好了，可是陸暮始終沒有放棄自己的計劃。但是她答應(yīng)杜杜，要是杜杜長大后了還好看好聰明，她就不換人了。

    陸嘉一聽，笑了。

    其實他想說穆思安是同性戀來著，但是又想其實他也不知道穆思安到底是不是同性戀，說不定是雙性戀，但鐵定不是直男，不然前世他突發(fā)奇想提出不合理的交往要求時，穆思安可沒有猶豫多久。

    前世，陸嘉和穆思安的關(guān)系不是包養(yǎng)和被包養(yǎng)的關(guān)系。陸嘉提出來要不要做他的情人時，穆思安也已經(jīng)拿到了一個影帝，根本不需要借著公司的董事長上位，那時候公司的資源已經(jīng)向他傾斜了。為什么會對他提出交往，穆思安又為什么會答應(yīng)，記憶很好的陸嘉卻已經(jīng)記不清了，這種事情記清楚也沒有任何作用，甚至?xí)煜袷?，而現(xiàn)在，陸嘉做的就很好，望向穆思安的眼神從來沒有摻雜其他的意味，把穆思安當(dāng)成一個陌生人做的亦是十分之好，沒叫任何人察覺到不對。

    周和怡就不知道。他不知道陸嘉是重生的，也不知道在平行線上曾經(jīng)有過這一段。

    愛與不愛，是那么容易被人察覺。166閱讀網(wǎng)