陳小洛能怎么辦,他也很無奈啊!
明明告訴大家的都是真理,他們卻都當(dāng)個(gè)屁。
驢肉火燒好不好,一看驢肉,二看火燒。
而火燒的好壞,恰恰是由和面決定了火燒的口感,水多了面太軟,水少了面太硬。
都是真理啊……
臺(tái)上坐著的評(píng)委,唐謙饒有興趣的看著陳小洛。
驢肉他倒是吃過,漕河那邊就流行吃驢肉。
相傳宋代時(shí)漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個(gè)幫會(huì)。
漕幫以運(yùn)糧為業(yè),鹽幫以運(yùn)鹽為業(yè),雙方為稱霸碼頭,時(shí)常大動(dòng)干戈。
最終以漕幫大勝收局。
漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢無法處理,便宰殺燉煮,設(shè)慶功宴。
漕河驢肉興起。
但漕河遠(yuǎn)在河北,
瓜洲地處江南,這里的人喜吃大米,吃魚鮮,豬肉羊肉也偶爾食之,偏偏不吃驢肉。
唐謙年輕的時(shí)候走南闖北,驢肉吃過幾次,不難吃,但是也說不上有多么美味,
所以他對(duì)陳小洛感興趣,全然不是因?yàn)樗龅捏H肉這道菜,
僅僅是因?yàn)?,陳小洛姓陳,而他要找的那個(gè)人也姓陳。
他一直在打量陳小洛。
對(duì)于唐賽兒搞的把戲,唐謙一笑置之。
小孩子嘛,
調(diào)皮卻是天性。
他抬頭,
眼睛向遠(yuǎn)處黑壓壓的人群望去,人群中明顯有幾股不同尋常的氣息。
那群貴公子身邊的隨從,
角落里的衙役,
衙役身旁的胖子,
長相俊美的白衣男人,
白衣男人不遠(yuǎn)處陰暗處的中年漢子。
明明就是一場廚師的比試,怎么會(huì)有這么多不同尋常之人潛伏四下,不知道的還以為這是臺(tái)上站的是兩位武林宗師在比武。
難道這年頭,
他們這些身手不凡的人沒事都閑的蛋疼,突然對(duì)吃感了興趣?
“唐老先生能光臨寒舍,蓬蓽生輝。”
老夫人的話打斷了唐謙的思緒,唐謙回頭對(duì)老夫人微微一笑。
“客氣。”
“怎么能是客氣,唐老先生的幻術(shù)名震天下,只是不知怎么會(huì)突然想來到咱們這江南小鎮(zhèn)?”
唐謙不是老夫人請來的,陳閣星從江都趕來,一是為了參加這次羅大米的比廚之賽,過過嘴癮,二便是帶來唐謙爺孫二人。
唐謙是皇帝身邊的紅人,陳閣星也不敢怠慢。
在這個(gè)節(jié)骨眼上,
唐謙的到來讓老夫人心生疑慮,她甚至懷疑唐謙有可能是錦衣衛(wèi)的人。
轉(zhuǎn)念又否定了這個(gè)想法。
錦衣衛(wèi)哪能請的動(dòng)他?
唐謙呷了口茶水,笑道:“怎么?不歡迎?”
老夫人欠身,
“哪能,只是疑惑罷了?!?br/>
唐謙或有所覺,回頭望向人群中,隨口道:
“我來找人。”
就在剛剛他感覺到一束目光從他身上掃過,只是不知道是下面那些人中的哪一個(gè)?
看來瓜洲鎮(zhèn),不簡單吶。
找人?
老夫人怔住……
唐謙把目光望向臺(tái)上,
比廚已經(jīng)到了最后的階段。
羅大米的清蒸鯉魚已經(jīng)完工,魚的身上鏤空幾處,仔細(xì)看過去竟然是“福星高照”四個(gè)字。
能在魚身上鏤空出幾個(gè)字,尤其是在蒸魚后,這幾個(gè)字還沒有變形,
功夫可見一斑。
再配上三碗魚片湯,香氣撲鼻。
原來鏤空的魚肉被他做成了魚片湯,一魚多吃,妙不可言。
“在下做的這道菜,名字便叫福星高照,三位大人嘗一嘗?!?br/>
羅大米把菜端上前,三位評(píng)委品嘗。
陳閣星夾了一筷頭放入口中,口中傳來的香味讓他食指大動(dòng),
“不錯(cuò),鮮淳清香,爽口不膩,不愧是江南名廚?!?br/>
羅大米微笑。
老夫人喝了一口魚片湯,眉頭微皺,點(diǎn)點(diǎn)頭,又搖搖頭。
“怎么?味道不對(duì)?”
唐謙問道,端起臉前的魚湯抿了一口。
“還行啊,雖然我不愛吃魚,但是這魚湯味道還是不錯(cuò)的。”
羅大米松了口氣,
傲然,
“唐先生過獎(jiǎng),在下的福星高照雖說用的不是上等的食材,但是自問還是比那些腥臭不堪的驢肉好吃的多?!?br/>
他不屑的看了眼陳小洛。
此時(shí),
陳小洛的驢肉火燒也新鮮出爐,三個(gè)火燒配上三碗驢雜湯。
也送了過來,
恰好聽到羅大米的話,
“不一定哦?!?br/>
陳小洛把火燒和驢雜湯端到三位評(píng)委跟前,唯獨(dú)老夫人的跟前多了一碟醋。
“這醋?”
老夫人疑惑。
陳小洛微微一笑,
“我聽張胖子說老夫人愛吃醋,便特意準(zhǔn)備了些,老夫人可以加點(diǎn)醋在驢雜湯里?!?br/>
老夫人深深看了他一眼,
拿起盤中的火燒,遲疑半天,手里的東西看著像是個(gè)餅夾著驢肉,以前沒見過。
咬下一口,
“嗯?!”
這驢肉……
她怔住了,
連忙把醋加在驢雜湯里,端起喝上一口,
太好喝了!
她身旁的陳閣星此時(shí)也剛剛好咬下第一口,驢肉的香味通過舌尖沁入心脾,配上外焦里嫩的餅,簡直絕配。
他恨不得連舌頭都咬下去。
“好吃,好吃!”
陳小洛笑了,
本來他對(duì)自己的手藝也沒有自信,當(dāng)他看到羅大米的清蒸鯉魚的時(shí)候,他就放心了。
就憑這福星高照想贏過我?
門都沒有。
唐謙也覺得很好吃,以前在北方吃過的驢肉,卻是沒有陳小洛做的好吃,陳小洛的驢肉肉質(zhì)很細(xì),吃起來味道又香又濃。
外脆內(nèi)軟,濃香誘人。
羅大米的清蒸鯉魚與陳小洛的驢肉相比,
簡直沒法比,云泥之別!
“小兄弟的這道菜可有名字?”
他疑惑怎么以前從來沒有見過這種吃食,他好奇。
“有啊?!?br/>
陳小洛嘴角上揚(yáng),
“這道菜的名字就叫,驢肉火燒?!?br/>
……
當(dāng)王俊生宣布陳小洛勝出的時(shí)候,人群中頓時(shí)炸開了鍋。
“驢肉竟然贏了?”
“你還別不信,我親眼所見,確實(shí)是陳小洛做的驢肉贏了?!?br/>
“那可不是普通驢肉,我聽著名字叫驢肉火燒?!?br/>
“有區(qū)別嗎?”
“多了火燒兩個(gè)字啊?!?br/>
沒人會(huì)相信一個(gè)打雜的伙計(jì),竟然可以贏滴翠樓成名已久的大廚。
羅大米也不相信,
他不相信自己竟然會(huì)輸,還是三票否決,輸?shù)膹仡^徹尾。
“黑幕,一定有黑幕?!?br/>
他一蹦三丈高,橫眉冷對(duì)。
陳閣星冷眼,
“你說有黑幕?難道唐老先生的話也會(huì)有假嗎?”
羅大米為之語塞,
怔怔半晌,嘴里喃喃念叨,
“怎么可能,怎么可能……”