林佳茵笑著說：“今天我們有四個人呢，只要雞雜和雞粥怎么夠。再來兩個涼菜和兩個熱菜。涼菜是金波子和小酸瓜，熱菜是蝦球炒舞茸，酸辣芋梗雞雜。再來一碟珠心菜，要豆豉鯪魚炒噢，蒜蓉炒我不依的?！?br/>
    伙計筆走龍蛇地寫好了菜單，一疊連聲答應(yīng)著：“好好好。知道你嘴巴挑,珠心菜我都選最嫩的給你，行不行？”

    林佳茵說：“還要下豬油炒。我不怕胖的?！?br/>
    下好了單子，周圍的桌椅已經(jīng)坐滿了。就連邊角的位置都坐滿了人，又有后來的客人叫喊著伙計幫忙找座椅，高低起落的叫嚷應(yīng)答聲音中，兩三名強壯男伙計從店內(nèi)搬出折疊圓桌塑料凳,小跑著出來支棱起桌椅安頓客人……

    程子華只是用桌上的滾水沖了沖碗筷,要了四罐涼茶飲料,打開一罐給了林小麥，又打開一罐給林佳茵，最后一罐才是給自己，手里忙活著，眼睛也沒停。林小麥就問他：“過了這么久了，還是不習(xí)慣這兒的路邊攤大排檔蒼蠅館子？”

    程子華有些扭捏地扶了扶眼鏡，搖了搖頭說：“也不是。我是可以直接進(jìn)去北極圈內(nèi)，跟著因紐特伙伴去尋找他們幾年前親手做的腌海雀的……這兒的環(huán)境，怎么也不會比北極圈荒原差……我只是疑惑，他們這么占道經(jīng)營，不怕城管來抓么？”

    林小麥說：“哇，就沖你這覺悟，不去考公可惜了！城管不會管的，十年前開始，這一片區(qū)域就被劃成了夜市，只要報備過辦好了手續(xù)，晚上八點之后就能夠出來經(jīng)營。南方天氣炎熱，夏天又長，這樣的街道聽說每個南方街道都有的……”

    一陣紅光沖天起,熱氣騰騰鍋氣足。旁邊人的低聲驚呼惹得四個人一起回頭看過去，只見飯店門口不知什么時候推出來一個明爐檔，穿戴整齊的大廚站在灶前，剛才那一下動靜，卻是他耍弄鍋中炒菜，翻轉(zhuǎn)騰挪時引起的竄天火。林佳茵很是佩服地大力鼓掌叫好，“九爺好耶！”

    無疑是聽見了她的喊叫，那大廚九爺抬起眼皮，朝著她笑盈盈地投來一瞥。

    林佳茵很是自豪地對麥希明和程子華介紹道：“那邊就是熱廚掌灶，九爺，最會炒熱炒，明路大灶的火候，比一些五星級酒店的流水線出品還強。那邊收銀臺前面看著，笑嘻嘻跟個長臉彌勒似的那個三七分頭發(fā)的大叔，就是老板釗叔了。釗叔也是很有天廚貴人關(guān)照，很煮得幾味的，后來年紀(jì)大了肺不好,就退下來了。你看看，他手邊那個保溫杯里,還放了一大杯羅漢果茶咧……”

    程子華頓時就開始關(guān)心了：“那我們一會兒吃到的，就是九爺?shù)氖炙嚳?？?br/>
    林佳茵說：“如果是我點的話……就是了。嘿嘿?！?br/>
    好像是代妹妹害臊，林小麥自己的臉漲紅了，瞪了林佳茵一眼，說：“佳茵，你別亂說話了，也不知道害羞……爸爸從前怎么教你的？快坐好……”

    麥希明看她訓(xùn)妹妹，三言兩語的，就把話多口快的林佳茵說得低頭乖乖受教，越發(fā)覺得有意思。就說：“你們從前也是這樣相處的嗎？林佳茵是不是比較聽你的話，多過聽茂叔的話？”

    這候17*章汜。林小麥很是驚訝地脫口而出：“你怎么知道的？”

    麥希明嘴邊的笑意越濃，就連黑水晶般的眸子底下，也盈滿了溫柔笑意：“那不是明擺著么……”

    強犧讀犧。林小麥愛憐橫溢地看著林佳茵，隨手把落在林佳茵肩膀上的一枚白玉蘭花瓣撥走，說：“做餐飲開得早關(guān)得晚，又困身又累人。我們從小學(xué)一年級開始，老爸就沒管過我們上學(xué)放學(xué)，都是我?guī)е岩鹱约哼^馬路去上學(xué)，讀書也是一直同班，佳茵比較調(diào)皮，我相對來說坐得住一點，老師就讓我看著她，后來老爸聽了老師的話，在家里也讓我?guī)е岩?，久而久之……就?xí)慣了?！?br/>
    麥希明笑道：“難怪……”

    “上菜了——”伙計快步上前，“金波子小酸瓜，人人吃了笑哈哈。來啦——”

    一葷一素兩涼拌放落在桌子上，程子華一看，樂了，“哈，我還納悶什么是金波子呢，這不是掌中寶嘛？這一整碟子只用掌中寶來做涼拌，成本可夠高的啊。”

    林小麥直接用湯勺舀了滿滿一大勺金波子到程子華碗里，笑瞇瞇地說：“所以這個小菜菜牌上沒有啊，都是老熟客點了才有。還不一定每天都能見著——不過，也是有竅門的。就收銀臺上面的那個花瓶，如果養(yǎng)著紅劍蘭，就有金波子，如果養(yǎng)著別的花，那就沒有?！?br/>
    看了一眼收銀臺， 果然在招財貓旁邊養(yǎng)了一大束紅艷艷的劍蘭，程子華驚訝了，不解地問道：“這是什么道理？怎么吃個小菜，還跟對暗號似的？難道這老板從前混過天地會？”

    正在喝著茶，林佳茵頓時迅速轉(zhuǎn)身，口中含著的熱茶全部噴到空地上：“噗——”

    林小麥哈哈大笑：“什么天地會，大清早就滅亡啦哈哈哈哈哈……說起來一字那么簡單。其實就是釗叔進(jìn)貨的三鳥場旁邊，是蘭花種植基地。釗叔每天去進(jìn)貨，就順手買一扎。但有時候是釗叔徒弟去，就不會進(jìn)這金波子，也不會買蘭花。釗叔說過他徒弟好多次了，也不知道現(xiàn)在他們講掂數(shù)沒有……”

    麥希明一聽，就皺了眉，說：“這徒弟也忒不講規(guī)矩了吧？我從沒聽說過徒弟敢這樣對師父的……還不清理門戶？”

    林小麥笑著搖了搖頭：“釗叔的徒弟，是他的獨生兒子。而且他老婆又疼愛得很……所以就這樣了！清官難斷家務(wù)事啊……”

    金波子鹵得酸辣帶咸，入口彈牙，越嚼越香，在他們聊天的時候，程子華已經(jīng)把自己碗里的吃了一半，這才用紙巾沾了沾嘴巴，“別看它顏色淺金，一副平平無奇的樣子。實際上入味至極，且不掩肉香不影響口感，我猜得沒錯的話，應(yīng)該放了大量藥材，是用此處才有的秘方來腌制的。金色的掌中珠……果真襯得起這么美麗的名字。這道小菜，做起來應(yīng)該費不少功夫吧，性價比來說，不算高，所以那位繼承人嫌棄？”

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    制大制梟。