經(jīng)過(guò)幾天的努力,江婷終于把大廚房做麥飯的火頭軍們培養(yǎng)好了,如今他們做的餅子都不會(huì)再出現(xiàn)外面糊了里面沒(méi)熟,或是缺水太干噎死人的情況。
這幾天,很多的將士都夸獎(jiǎng)火頭營(yíng)用心了,這讓整個(gè)火頭營(yíng)都與榮有焉,紛紛讓江婷繼續(xù)改進(jìn)其他吃食的味道。
奈何巧婦難為無(wú)米之炊,普通的粟米飯和野菜湯,江婷就算是想破腦殼,也想不到什么改善方法。
至于麥飯,江婷覺(jué)得可以進(jìn)行下一步了,那就是磨面粉,這需要用到石磨,正好她準(zhǔn)備采購(gòu)茶葉和白砂糖,于是這次采買(mǎi)她也跟著去了。
鐘叔已經(jīng)批準(zhǔn)了她的請(qǐng)求,同意購(gòu)買(mǎi)石磨,并提交了條子到營(yíng)中賬房那兒去批銀子來(lái)。
石磨要在石匠那兒訂購(gòu),火頭營(yíng)一次要了十個(gè)石磨,把鎮(zhèn)上的石匠鋪?zhàn)诱冶榱耍羁煲惨雮€(gè)月內(nèi)才能湊齊,訂購(gòu)了石磨后,江婷又去買(mǎi)了很多的粗茶和白砂糖及硝石,這些都是鐘叔先墊付的銀子。
粗茶不貴,普通百姓也喝得起,白砂糖就是精貴東西了,比肉還貴。
如今制作白砂糖的法子還比較落后,幾斤紅糖才能出一斤白砂糖,是以江婷買(mǎi)了些紅糖準(zhǔn)備搭在一起使用。
回來(lái)的路上,江婷坐在牛車(chē)上,晃晃悠悠地看著天邊的紅云,感嘆道:“要是我能自己制糖就好了。”
但制糖太麻煩了,需要大量的甘蔗,工序也復(fù)雜,再制成白砂糖,那就更麻煩了。
一個(gè)火頭軍笑話她:“你可真貪心,要是啥都會(huì)了,我們這些普通人還活不活了?”
周東護(hù)短道:“咋了,江廷在我眼里就是啥都會(huì),不行?”
江婷笑道:“我就隨口一說(shuō),燕子溪附近也不適合種甘蔗?!?br/>
說(shuō)到種地,江婷靈機(jī)一動(dòng),問(wèn)道:“咱們會(huì)在燕子溪扎營(yíng)多久?。俊?br/>
周東道:“說(shuō)不準(zhǔn),如今邊境線往南退了這么遠(yuǎn),興許以后這兒就是大本營(yíng)了,除非邊城丟……啊呸呸呸,看我這破嘴說(shuō)啥胡話,總之不會(huì)輕易挪動(dòng)。”
江婷道:“這么說(shuō)以后這兒就算是我們的家了。”
一個(gè)火頭軍閑閑地躺在牛車(chē)上嗑瓜子,“可不是,從軍后就沒(méi)有家了,咋了,小子,你想家了?想你娘了?”
江婷失笑,她母親在她幾歲時(shí)候就死在了一次任務(wù)中,至于原身的那個(gè)娘,不要也罷。
旁邊另一人道:“入營(yíng)滿兩年就有探親假了,三年就可以娶妻生子了,邊城和鎮(zhèn)上想嫁咱們賀家軍的姑娘多了去了,只要家在這附近的,成親后每個(gè)月都能回趟家,舒服著勒。”
“嘿嘿,說(shuō)不定江廷不是想娘了,是想娶媳婦了,咱們邊關(guān)的姑娘雖不如南方姑娘水靈,但也不差,我上次去邊城,那小姑娘看我的眼神,啊~我這心,撓撓的……”
江婷:“……”
周東踹了那人一腳,“滾,江廷才十八,少把他帶壞了?!?br/>
江婷轉(zhuǎn)移話題道:“我是在想,我們大營(yíng)后面靠山那塊兒,有一大片荒地,若是能拿來(lái)種點(diǎn)菜就好了,也能給將士們改善下伙食?!?br/>
有人附和道:“你說(shuō)這話我贊同,之前在老家,那村里人為了爭(zhēng)一塊地打得頭破血流的都有,到了軍營(yíng)后,看見(jiàn)外面到處都是荒地,我這心別提多癢癢了?!?br/>
周東道:“在之前的駐地確實(shí)是種過(guò)一些菜自己吃的,但現(xiàn)在火頭營(yíng)人手不夠,少說(shuō)也要等到新兵操練期結(jié)束,分一些新人來(lái)火頭營(yíng)才行?!?br/>
江婷好奇問(wèn):“都種過(guò)些什么啊?”
“種著玩的,冬天就一些蘿卜白菜蒜苗小蔥,夏天就豆角茄子……”
殘陽(yáng)似火,晚風(fēng)輕柔,草原上似被渡上一層金光。
他們遇見(jiàn)了趕著羊群回營(yíng)的秦玦等人,雙方用手?jǐn)n在嘴邊,大聲沖著對(duì)方呼喊著,“嗚呼~嘿——對(duì)面的朋友看過(guò)來(lái)——”
空中回蕩著一片嘻嘻哈哈的聲音。
江婷見(jiàn)秦玦背著弓箭,手里提著什么東西沖著她笑著晃了晃,她定眼一瞧,是兩只野兔。
她笑了笑,隔空比了個(gè)大拇指。
車(chē)隊(duì)回到軍營(yíng)時(shí),還未到大門(mén)口呢,好些在河里游水的將士就遙相叫喊起來(lái)了,“他們回來(lái)了!”
一群只穿著褲衩子的漢子從河里爬起來(lái)圍過(guò)來(lái),激動(dòng)道:“火頭營(yíng)今天要賣(mài)的奶茶,你們買(mǎi)回來(lái)了嗎?”
“是今天晚上就開(kāi)賣(mài)嗎?”
“多少錢(qián)一碗啊,我準(zhǔn)備了一兩銀子夠不夠啊?”
火頭軍們連忙護(hù)住牛車(chē),“走開(kāi)啊,你們嚇到我們的牛了!”
“還沒(méi)下鍋煮呢!誒——?jiǎng)e扒拉,別亂摸,住手——那是耗子藥!”
周東爽朗笑道:“是,就是今晚飯后就開(kāi)賣(mài),但不多,就十五桶,先到先得哈,每碗只需三文錢(qián)?!?br/>
“三文?。俊笔勘鴤兌俭@呆了。
往日里那些巡防軍來(lái)營(yíng)里倒賣(mài)東西,從鎮(zhèn)上買(mǎi)來(lái)的進(jìn)貨價(jià)十文的話,營(yíng)里能賣(mài)出五十文。
他們已經(jīng)做好奶茶很貴的心理準(zhǔn)備了。
三文錢(qián),簡(jiǎn)直不可置信。
“果真?”
周東點(diǎn)頭,“真的,麻煩大家伙兒讓讓路,我們回了火頭營(yíng)才好給你們煮奶茶不是?!?br/>
士兵們這才逐漸散開(kāi)了,呼朋喚友地準(zhǔn)備晚上去買(mǎi)奶茶。
車(chē)隊(duì)回了火頭營(yíng)迅速卸貨,然后吃了飯后就開(kāi)始煮奶茶。
中午的時(shí)候,秦玦已經(jīng)領(lǐng)著人把羊奶擠好了,滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亩澳?,軍營(yíng)的木桶都挺大,一桶奶至少能裝三十碗奶茶。
昨日的時(shí)候,火頭營(yíng)就已經(jīng)煮過(guò)一次奶茶,但并未對(duì)外聲張,昨日的奶茶是給營(yíng)中的武將們喝的,千戶及以上的武將各送去一桶奶茶,千戶以下的一人半桶。
得到的反饋很好,武將們和他們的一些下屬都大力夸贊,鼓勵(lì)他們繼續(xù)煮奶茶。
于是火頭營(yíng)徹底沒(méi)了后顧之憂,今日準(zhǔn)備拿十五桶賣(mài)給士兵,剩下七桶火頭營(yíng)的人自己喝。
大廚房的鍋已經(jīng)空出來(lái)洗干凈了,幾十口鍋齊開(kāi)火,先放一些紅糖和白砂糖加幾把茶葉一起炒,小火炒到糖融化,茶葉焦香,再將羊奶倒進(jìn)去,丟一把杏仁去膻。
這些步驟很簡(jiǎn)單,火頭軍們一學(xué)就會(huì),但他們學(xué)會(huì)了也不可能搶走江婷的生意,誰(shuí)叫羊奶是秦玦壟斷的呢。
另一些火頭軍則在硝石制冰,一盆一盆的冰塊很快就被抬了進(jìn)來(lái)。
在煮奶茶的時(shí)候,火頭營(yíng)外已經(jīng)圍了很多人了,大家端著碗翹首以盼著,紛紛猜測(cè)這奶茶究竟是什么味兒。
周東和鐘叔站在外面,勸道:“今天煮的奶茶只夠五六百碗,后面排隊(duì)的先回吧,明兒再來(lái)。”
士兵們急道:“為啥不多煮點(diǎn)???怕賣(mài)不完啊?”
“就是,不差錢(qián)!”
火頭營(yíng)的人默默望天,因?yàn)槟秆蚓湍敲炊喟?,總不能跟小羊崽搶奶喝吧?br/>
但鐘叔已經(jīng)跟他們打了招呼,先不要說(shuō)出這是羊奶煮的,畢竟很多人印象中的羊奶很難喝,等第一波奶茶賣(mài)出去后再公布原料。
奶茶出鍋后,先過(guò)濾進(jìn)干凈的水桶里涼一涼,待涼到四成熱后,就開(kāi)始一桶一桶往外提。
火頭營(yíng)外面已經(jīng)擺了幾個(gè)大桌子,周東幾人開(kāi)始招呼大家排隊(duì)了。
放眼看去,哪止五六百人,至少來(lái)了兩三千,把外面堵得水泄不通的。
“江廷,我有點(diǎn)緊張?jiān)趺崔k。”謝寧墊腳張望著。
江婷擦了擦汗,“不緊張,你就想你是老板,他們是顧客,一手交錢(qián),一手交貨?!?br/>
秦玦笑道:“怎么,你對(duì)奶茶的味道不自信嗎?”
“怎么可能!”謝寧挺了挺胸,“自信得很好吧!”
江婷道:“走吧,去賣(mài)奶茶了?!?br/>
幾人走到營(yíng)外,見(jiàn)大家都排好隊(duì),還有很多自知輪不上自己的便不排隊(duì)了,而是站在旁邊看熱鬧。
一人收錢(qián)一人舀奶茶,四桶同時(shí)賣(mài),隊(duì)伍也排成了四條。
排在前面的人激動(dòng)地看著桶里淺褐色的奶茶,他們已經(jīng)聞到了濃郁的奶香味了。
這時(shí),火頭軍們抱著一盆一盆的碎冰過(guò)來(lái)倒進(jìn)奶茶桶里,圍觀的人驚訝道:“那是冰塊嗎?天吶,八月份哪來(lái)的冰?”
“雪山上挖下來(lái)的嗎?”
“聽(tīng)說(shuō)是火頭營(yíng)的人自己制出來(lái)的?!?br/>
“人為制出來(lái)的?太不可思議了!”
就在眾人大驚小怪的時(shí)候,江婷已經(jīng)拿著舀湯的大勺子舀起一勺奶茶倒進(jìn)眼前士兵的碗里。
兩勺一碗,三文錢(qián)。
謝寧站在一邊,笑容燦爛地收下銅錢(qián)放進(jìn)罐子里。
后面排隊(duì)的人都伸長(zhǎng)脖子看著前面打到奶茶的人,“什么味兒啊?好喝嗎?”
“別急,讓我來(lái)品一品。”
那人端著奶茶,小心地喝了一口,凝重的表情一下舒緩開(kāi)了,驚喜叫道:“好喝!甜滋滋的!”
“甜的?是不是像紅糖水一樣?”
如今的時(shí)代甜味來(lái)源匱乏,平民百姓獲得甜味的方式除了吃一些果子,就只剩下紅糖了。
除了甜味以外,最重要的是奶味和茶香味,結(jié)合起來(lái)才能達(dá)成在現(xiàn)代風(fēng)靡千萬(wàn)人的奶茶。
“比紅糖水好喝多了,啊,冰冰涼涼的,太好喝了我的媽呀!”
“可算知道小孩子怎么愛(ài)喝奶了,可惜只有一碗?!焙攘四滩璧娜颂鹱套痰鼗匚吨?。
就在一群人熱火朝天地買(mǎi)奶茶的時(shí)候,兩個(gè)人負(fù)手站在人群后面瞧著他們。
肖丞伸著脖子打量道:“看來(lái)今天的奶茶不夠賣(mài)啊,我們肯定輪不上了?!?br/>
他咂咂嘴,昨日喝的奶茶味道在腦海揮之不去,真是讓人上癮的東西。
賀云琛瞥了他一眼,“你還沒(méi)喝夠?”
昨日送去指揮使?fàn)I帳的那桶奶茶,賀云琛喝了一碗,剩下的全給底下的親兵了。
肖丞笑道:“夠了夠了,我是想問(wèn)您今天要不要來(lái)一碗,我可以去找周東……誒,大人,這就回去了嗎?”
賀云琛冷聲道:“回去處理軍務(wù)?!?br/>
他大步離開(kāi)了喧囂的人群,輕輕吁出一口氣。
只有小孩子才會(huì)輕易對(duì)吃食上癮。
可他不是小孩子。