江風(fēng)回到牧場(chǎng)，已經(jīng)是晚上九點(diǎn)。
幾條狗狗站在牧場(chǎng)外面，朝著草場(chǎng)的方向張望著。
等江風(fēng)騎著赤兔出現(xiàn)，它們紛紛跑出來(lái)迎接。
畢竟是草場(chǎng)主，還是能享受到被寵物們迎接的待遇。
他回來(lái)后，給赤兔添了些新鮮的草料和清水，讓赤兔休息。
然后，江風(fēng)便拎著金屬鍋回到了自己的院子。
他來(lái)到廚房，準(zhǔn)備處理野生石蓀。
這個(gè)時(shí)候，直播間有不少美食評(píng)論家和廚師。
京都的吳路也算是當(dāng)?shù)匦【W(wǎng)紅，他剛才揚(yáng)言買下江風(fēng)的石蓀，不想讓石蓀被糟蹋，被很多人懟了。
這個(gè)時(shí)候，他也在直播間里，默不作聲，想要看江風(fēng)怎么處理石蓀。
若是處理的不好，那就是暴殄天物。
吳路甚至打算后面做個(gè)視頻專門抨擊一下江風(fēng)。
就說(shuō)千萬(wàn)網(wǎng)紅浪費(fèi)頂級(jí)食材，應(yīng)該也能吸收一些流量。
還有些厲害的廚師也在直播間里，華夏臥虎藏龍，大廚很多。
江風(fēng)則完全不在乎直播間里有什么樣的人。
他來(lái)到院子外面，取出一個(gè)干凈的瓷盆。
然后，他把五六根石蓀都放在案板上，手拿著菜刀。
“現(xiàn)在開(kāi)始做石蓀，第一步是處理干凈?！?br/>
“根部的小圈圈要剪掉，還有就是傘端的小圈也要減掉。”
“掐頭去尾，留下的就是干凈的部分?！?br/>
江風(fēng)一邊說(shuō)著，一邊用菜刀快速的操作。
他的刀工很好，幾刀下去，石蓀就被處理完畢。
然后，江風(fēng)把石蓀放入瓷盆，又倒入清水和鹽浸泡石蓀。
接著，江風(fēng)也不著急，就在旁邊的等著。
看到他這么處理食材，直播間的大廚們都不說(shuō)話，因?yàn)橐矝](méi)什么可說(shuō)的。
看一個(gè)人會(huì)不會(huì)做飯，先看他怎么處理食材。
厲害的大廚，會(huì)把食材處理的干干凈凈，規(guī)規(guī)整整。
到時(shí)候只需要上手處理這些食材就行。
當(dāng)然，大師傅身邊有徒弟，處理食材都是徒弟干的事，這也是入行的基本功夫。
江風(fēng)把石蓀處理的很到位。
等了15分鐘左右，江風(fēng)把石蓀拿出來(lái)，這個(gè)時(shí)候，原本清澈的鹽水已經(jīng)變成了淡黃色。
接著，江風(fēng)又用水泡了兩遍石蓀，還點(diǎn)上幾滴白醋，祛除腥味。
他把泡好后的石蓀拿出來(lái)。
這個(gè)時(shí)候的石蓀已經(jīng)變成Q彈可口的樣子，表面白皙且柔軟，好像是吸了水的白色海綿一樣。
江風(fēng)向大家說(shuō)道：
“石蓀已經(jīng)處理完畢，接下來(lái)就是燉湯”
“石蓀和蘑菇?jīng)]什么區(qū)別，做法也類似?！?br/>
“可以專門做石蓀的菌湯，加點(diǎn)娃娃菜和黃瓜，喝起來(lái)十分的鮮美?！?br/>
“也可以燉雞湯和排骨?！?br/>
“甚至還能炒雞蛋?！?br/>
“我的做法就簡(jiǎn)單了，早早就準(zhǔn)備好了食材，今天就做個(gè)小雞燉石蓀，和石蓀釀肉！”
江風(fēng)把自己養(yǎng)的土雞準(zhǔn)備好，然后開(kāi)始忙碌起來(lái)。
小雞燉蘑菇很簡(jiǎn)單，就是把雞切塊，加入蘑菇，再加入調(diào)料。
江風(fēng)除了在砂鍋里放入石蓀，還加入了雞樅菌和松茸。
主打一個(gè)財(cái)大氣粗。
看到這么珍貴的菌子和雞肉混在一起，大家甚至覺(jué)得雞肉配不上這么好的食材。
湯開(kāi)始燉上，江風(fēng)又著手準(zhǔn)備石蓀釀肉。
所謂石蓀釀肉，就是把豬肉切碎，加上鹽、白糖、淀粉攪拌均勻，然后把肉填充到石蓀的中間，再一蒸。
蒸好之后，澆上湯汁，放在煎鍋里兩面煎至金黃。
煎好之后，再用調(diào)料覆蓋，放入鍋中煮一兩分鐘，讓湯汁為石蓀的表面增添幾分油光。
到時(shí)候豬肉的味道，調(diào)料的味道，通過(guò)蒸、煎、煮完美的和石蓀的鮮美融合在一起，堪稱是美食藝術(shù)品。
江風(fēng)就這么有條不紊的忙碌著。
他做飯的時(shí)候，專心致志，觀賞性很高。
本來(lái)江風(fēng)做小雞燉蘑菇的時(shí)候，那些大廚還有些不屑。
畢竟他們喜歡做國(guó)宴大菜，看不上這種農(nóng)家菜系。
但是后面江風(fēng)做石蓀釀肉，直播間的廚師都無(wú)話可說(shuō)。
京都美食家吳路把江風(fēng)做菜的流程完整的看下來(lái)。
他挑不出半點(diǎn)毛病。
石蓀釀肉，要蒸，要煎，要煮。
每一步都有特殊的調(diào)味料。
直到最后，把豬肉和石蓀完美的融合在一起，猶如一體。
這廚藝，當(dāng)真是沒(méi)得挑。
只有真正厲害的大廚，才有這種本事。
江風(fēng)全神貫注的烹飪，先是把石蓀釀肉做出來(lái)。
這道菜炸完之后就已經(jīng)很美味可口，再加入湯汁煮過(guò)之后，金黃的表皮裹著一層醬料，油光滿面，看著極香。
江風(fēng)夾起一塊石蓀釀肉，放在嘴里咬了一口。
一口下去，石蓀的美味和豬肉的香味混合在一起，里面還帶著些美味的湯汁。
滿嘴爆汁的感覺(jué)，讓人大呼過(guò)癮。
“嗯，不錯(cuò)，新鮮的石蓀讓豬肉變得清香。”
“豬肉則讓石蓀變得像是肉一樣，口感更勁道?！?br/>
“二者完美的結(jié)合，吃起來(lái)太舒服了！”
江風(fēng)三兩口就將一根石蓀釀肉吃干凈。
旁邊狗狗們?cè)诳粗?，但是石蓀釀肉太少了，江風(fēng)自己都不夠吃，所以江風(fēng)也只能給它們喂些其它的食物了。
直播間的網(wǎng)友們看得直流口水。
【大晚上的直播美食，其心可誅！】
【這道菜為什么我從來(lái)沒(méi)看到過(guò)，居然還能在菌子里塞肉！】
【看著好好吃的樣子！】
【場(chǎng)主太會(huì)吃了，實(shí)名羨慕！】
【這才是人生啊！】
這一刻，江風(fēng)化身深夜吃播。
他風(fēng)卷殘?jiān)疲芸炀桶讶p釀肉全部吃了干凈。
食物的美味讓他很是回味。
“這道菜不錯(cuò)，以后沒(méi)有石蓀，可以自己買些竹蓀來(lái)做。”
江風(fēng)贊嘆道。
接著，他又燉好的雞湯拿出來(lái)。
燉湯最能體現(xiàn)出菌子的鮮美。
江風(fēng)舀出一碗湯，湯呈現(xiàn)出淡淡的黃色，看著就鮮美。
湯中有石蓀、有雞樅菌，還有松茸和一塊雞肉。
他用勺子喝了一口湯。
鮮美的雞湯順著喉嚨滑入身體里，讓他的身體都變得暖和了一些。
剛才吃肉的油膩感，竟是被雞湯沖淡了不少。
石蓀的口感太好了，十分有彈性，又能極大的吸收湯料的成分，一口下去滿嘴鮮香。
就是一個(gè)感覺(jué)，爽！
今天這一趟出去，能吃到難得一見(jiàn)的石蓀，賺大了。
直播間的大廚們看到江風(fēng)做出來(lái)的石蓀雞湯，都是滿臉羨慕。
天材地寶可遇不可求，只在固定時(shí)間的荒山野嶺才有，其中最稀有的肯定是野生菌類。
能像江風(fēng)這樣一頓吃這么多石蓀，確實(shí)難得。
等吃飽喝足，時(shí)間漸晚，江風(fēng)便關(guān)掉直播，去房間里休息去了。
翌日上午，牧場(chǎng)正常牧牛放羊。
江風(fēng)騎著馬在草場(chǎng)上溜達(dá)，找找有沒(méi)有毒草什么的。
直播照常開(kāi)啟，依然是直播草場(chǎng)牧羊的一天。
直播間的粉絲都養(yǎng)成習(xí)慣了，沒(méi)事就會(huì)來(lái)直播間看看，反正江風(fēng)的直播時(shí)間長(zhǎng)，人也多，聊聊天也熱鬧。
草場(chǎng)高低錯(cuò)落，除了草之外，也有好幾處三三兩兩的樹(shù)木。
像是非洲草原綠化版的感覺(jué)。
很多小鳥(niǎo)在樹(shù)上休息。
草原的鳥(niǎo)類非常多，各種小山雀、猛禽、游禽等等。
就在這個(gè)時(shí)候，江風(fēng)看到遠(yuǎn)處的一棵樹(shù)上，一只小鳥(niǎo)直挺挺的從樹(shù)上掉落下來(lái)，落在草地上。
他看的清楚，于是處于好奇，他立刻騎著馬往過(guò)趕去。
無(wú)人機(jī)沒(méi)有捕捉到這個(gè)鏡頭，所以大家并沒(méi)有看到發(fā)生了什么。
等江風(fēng)靠近那幾棵長(zhǎng)滿了紅色小漿果的樹(shù)，他看到了很有意思的一幕。
只見(jiàn)草地上，歪七扭八的躺著好幾只小山雀。
這些山雀就這么兩腳朝天，露出肚皮躺著，看上去毫無(wú)聲息。
不知情的網(wǎng)友頓時(shí)愛(ài)心泛濫。
【天！這里死了好多小鳥(niǎo)！】
【好可憐，是吃了什么毒草了吧！】
【我以前在村子里也遇到過(guò)這樣的小鳥(niǎo)，然后我都是挖個(gè)坑把它們埋了?！?br/>
【這么死這么多，得有八九只了。】
大家紛紛議論著，對(duì)死去的小鳥(niǎo)深表同情。
江風(fēng)看到彈幕后，卻是滿臉錯(cuò)愕。
他忍不住笑道：
“你們是不是誤會(huì)了什么？這些鳥(niǎo)可沒(méi)死，一個(gè)個(gè)都活得好好的?！?br/>
“看到那些漿果了沒(méi)，應(yīng)該是發(fā)酵了，有酒精?！?br/>
“這些小山雀喜歡吃發(fā)酵的漿果，然后會(huì)醉倒，就會(huì)摔倒在地上?！?br/>
“別看小山雀很可愛(ài)，私下里它們可是煙酒都來(lái)的。”
??？
聽(tīng)到江風(fēng)的話，彈幕飄過(guò)來(lái)許多疑問(wèn)的聲音。
這些小鳥(niǎo)沒(méi)死？
都這么仰面朝天躺地上了還沒(méi)死？
有些人想起以前在路上撿到的小鳥(niǎo)，出于好心，他們就把小鳥(niǎo)埋葬在土里，也有些會(huì)扔到垃圾箱。
這么想來(lái)，簡(jiǎn)直是造孽啊。
(本章完)
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