第59章殺生去
有了炒青茶葉，再有白糖、冰糖、琵琶玉露膏，還要打算去京師銷(xiāo)售。安寧覺(jué)得順便把梁山泊的贓物也一起拿去開(kāi)個(gè)拍賣(mài)會(huì)好了。
嗯吶嗯吶，再要去京師開(kāi)一個(gè)酒樓，順便收集資訊才對(duì)，咱們就以炒菜提鮮當(dāng)賣(mài)點(diǎn)。
怎么提鮮？海州這里守著諾大的海州灣呢，貝類(lèi)不要太多啊？把貝類(lèi)慢慢熬湯收汁做成鮮味膏，應(yīng)該可行。
此外，貨品種類(lèi)還要增加，壁如肥皂如何？當(dāng)然，要做肥皂就要做肉松，此外洗發(fā)膏也是個(gè)好生意，可以一起賣(mài)了去。
有了肥皂，再去做洗發(fā)膏就太容易了。
安寧記得前世有個(gè)同學(xué)就在宿舍里做過(guò)假招牌的洗發(fā)水，就是用何首烏、薄荷等物煮出沸水，大約三比一的比例與肥皂液充分混合，攪拌到溶解狀態(tài)，裝入瓶中就算洗發(fā)膏了。
此外，等到鹽場(chǎng)出落了，也可以做出細(xì)鹽過(guò)去營(yíng)銷(xiāo)。
燒酒怎么樣？今年來(lái)不及了，不過(guò)明年應(yīng)該趕的上。
安寧胡亂琢磨著，這幾天算是把白糖的路子搞順了，然而后面的生產(chǎn)控制，依然是陳麗卿在主導(dǎo)，反正都是和泥巴打交道，安寧取笑道。
說(shuō)實(shí)話，把這個(gè)營(yíng)生交給別人他也不放心。如今的陳家妹子和自己，就差一層窗戶(hù)紙了。
“那個(gè)柔福帝姬很美嗎？”陳麗卿卻對(duì)這些不上心，甚至憂心忡忡地快要哭了起來(lái)。
“唉！”瞎擔(dān)心啥呀？柔福才十歲孩童呢?！霸蹅兡昵熬统捎H好不？這樣管他是誰(shuí)呢，統(tǒng)統(tǒng)都要給你洗腳去！”
安寧哈哈大笑，這個(gè)時(shí)代的確有一些前世無(wú)法羨慕的地方，男人的特權(quán)實(shí)在太豐富了。
哪怕陳麗卿這樣的彪悍女子，聽(tīng)說(shuō)能占了內(nèi)宅大婦位子，也是立馬雀躍不止。完全沒(méi)有前世那種你敢如何如何，老娘就切你哪里哪里的思想覺(jué)悟。
要是這樣，師師姑娘也不是不可以?。肯氲胶屠顜煄煹膸状卫p綿，安寧心中一熱。不過(guò)身邊的陳家小娘子摟摟抱抱還可以，再進(jìn)一步就很困難。
晚上還是先找五姑娘救濟(jì)一下吧？安寧索然無(wú)味，一股邪火沖上腦門(mén)，明日殺生去！
次日就帶了武松、朱仝、孔厚、燕青等人套上兩輛馬車(chē)去了呂家溝，挨家挨戶(hù)的一路瞄上，完全就是在不懷好意。
要說(shuō)這呂家溝村的鄉(xiāng)民們，距離上次被安寧修理，也不過(guò)一個(gè)多月而已。
或者就算安寧跟著小師叔修行了十年，一般人真心不太容易記住他。奈何呂家溝的鄉(xiāng)民卻大不同。多數(shù)人家的漢子都被安寧胖揍過(guò)，所以想要忘記他就顯得很難。
而且此時(shí)也知道了張知州的夫人就是俺們呂家溝鄉(xiāng)親，原本是臉上倍有面子的事情。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)那個(gè)在俺們村橫行霸道的小道爺，居然是知州夫人家兄長(zhǎng)的弟子？
那啥？族長(zhǎng)??！您說(shuō)您這老眼昏花的，不太適合繼續(xù)干下去了吧？
就在村子里還在討論選誰(shuí)當(dāng)族長(zhǎng)的時(shí)候，安寧帶著一幫子人窮兇極惡地摸了過(guò)來(lái)。
眼看著就沒(méi)有一個(gè)好人的樣子，也沒(méi)有一個(gè)好看的氣色。呂老族長(zhǎng)大驚失色，那啥，鄉(xiāng)親們趕緊逃命??！
安寧他們大約轉(zhuǎn)悠了大半個(gè)村子，人影倒是也見(jiàn)到幾個(gè)，都是七老八十的任人宰割模樣，安寧才懶得尋他們的晦氣。
可喜的是，這次的戰(zhàn)略目標(biāo)沒(méi)讓他們失望，輕易就找到了四頭肥豬。
那還猶豫啥？弟兄們給我上！安寧大手一揮。
二嘎“嘎嘎”長(zhǎng)嘯，一騾子當(dāng)先飛奔過(guò)去，生生從豬圈中扯出一頭肥豬。
其他人也是三三兩兩各選目標(biāo)，整個(gè)呂家溝的上空立刻響起慘烈的豬嚎聲。
不過(guò)真要在人家地頭上殺生，也實(shí)在太過(guò)分了。
幾個(gè)人商量還是要倒攢四蹄捆綁起來(lái)，丟上馬車(chē)?yán)グ谆⑸较?。在那里宰了，也能順便祭奠前些日子?zhàn)死的梁山好漢們。
臨走之前，安寧還不忘怒沖沖從馬車(chē)上甩出四十貫銅錢(qián)，算是一頭豬十貫錢(qián)拿下。
這特喵啥世道啊，一斤豬肉和一斤糧食差不多價(jià)錢(qián)？太過(guò)分了！
這些鄉(xiāng)民回來(lái)后紛紛咂舌，特喵的自己牽了去集市上賣(mài)，一頭豬撐死才賣(mài)七八貫錢(qián)呢。
那啥，族長(zhǎng)啊，您老可要趕緊去知州夫人那里，好好哀求小安道長(zhǎng)繼續(xù)來(lái)禍害咱們。再就是咱們村要大力發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，爭(zhēng)做海州府養(yǎng)豬模范村！
要說(shuō)殺豬的活計(jì)，朱仝、孔厚干的很歡。但是武松卻不容他們專(zhuān)美于前，燕青也是不甘于后。只是，這殺豬和殺人卻完全兩碼事。
安寧可不能讓他們隨便糟蹋四頭肥豬，還是請(qǐng)來(lái)鎮(zhèn)上的鄭屠戶(hù)。
可憐的鄭屠戶(hù)一輩子殺生，就被武松一個(gè)眼神盯的頭皮發(fā)炸。哆哆嗦嗦算是把吹豬的營(yíng)生干完，又交代了放血、燙毛、刮鬃的要點(diǎn)，就被幾個(gè)人推推搡搡擠到后面。
武松面帶獰笑，長(zhǎng)刀揮舞，一聲虎吼就斬下一只豬頭。血漿噴濺，氣的安寧一腳把他踹得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，豬??？！
招手喊來(lái)鄭屠戶(hù)，您請(qǐng)繼續(xù)。
朱仝倒是很標(biāo)準(zhǔn)的一刀子捅了進(jìn)去，放血也很干凈，鬧了半天人家半拉子干過(guò)這營(yíng)生。
孔厚就不行，一刀子下去居然沒(méi)能見(jiàn)血？那頭豬就瘋了，直接把他頂飛出去。
安寧小花閃爍，手起刀落。武松遠(yuǎn)遠(yuǎn)翻個(gè)白眼，又一頭豬被豬糟蹋了。
嗯吶嗯吶，燕青說(shuō)你們這樣太殘忍了，不夠斯文啦。話說(shuō)俺雖然沒(méi)有朱仝大哥的殺豬經(jīng)驗(yàn)，可俺會(huì)玩細(xì)活啊。
燕青的細(xì)活就是先拿毛筆在豬喉嚨上畫(huà)出一個(gè)圈，然后一刀挖斷它。
這一天當(dāng)真狂暴極了。眾人甩開(kāi)膀子亂七八糟的一口氣狂屠四頭肥豬。要說(shuō)這些混蛋早前殺人習(xí)慣了，如今卻要每日去打理生意，或者教人訓(xùn)練跑步姿勢(shì)，早就憋的不耐煩了。
第二天上手的都是細(xì)活，不過(guò)眾人的狂躁也不見(jiàn)了。各個(gè)神清氣爽，按照安寧的安排一樣樣收拾起來(lái)井井有條。
四頭生豬大約一千二百多斤，可得豬板油、腸油六十斤。此外帶骨豬肉八百斤。
剔除了骨頭二百斤，最后剩余瘦肉大約四百斤，肥膘二百四十斤。這樣含肥膘肉總共得豬油三百斤，可熬制油脂二百一十斤左右，剩下油渣七十斤。
此前早早命人取過(guò)三百斤草木灰碾磨成粉，加水六百斤浸沒(méi)攪勻，煮沸一段時(shí)間放置一夜后，約得兩百四十斤淡黃堿液。
把堿液倒入大鐵鍋中開(kāi)火加熱，慢慢倒入昨日熬制的豬油攪拌到完全溶解。大概把水分蒸發(fā)大半的時(shí)候再往鍋里加鹽十斤，一共大約可得肥皂液三百斤。
當(dāng)然這種皂液直接冷卻的話，還是有些軟，味道也不太好聞。
因此還要摻雜野薄荷/艾草等香料，再就是添入煅燒后研磨細(xì)膩的貝殼粉一百斤下去攪拌均勻，合計(jì)得皂膏四百斤。
最后把皂膏壓入模具冷卻固定即可，一共切分了一千六百塊，每塊約重四兩。
要說(shuō)這模具的做法卻也是燕青搶著趕工出來(lái)，四四方方的九宮格做好，將肥皂膏趁熱倒入，等到快固化時(shí)拿刻字的印模一塊塊壓上去，上好的肥皂出籠了。
“朐山香皂”四個(gè)字本來(lái)是安寧的專(zhuān)利，不過(guò)因?yàn)樗淖煮w不佳，引來(lái)張家姑丈的抗議。
最終是張叔夜的手書(shū)瘦金體字成為標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。此后近千年，大宋、大明開(kāi)發(fā)出無(wú)數(shù)的香皂聘品類(lèi)，全都使用這種土里土氣的名字，因?yàn)榇蠡镏徽J(rèn)這個(gè)牌子。
“朐山香皂”的規(guī)格就是按市面所見(jiàn)的皂角面團(tuán)規(guī)格制成，不過(guò)肥皂的除詬能力卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)過(guò)皂角面團(tuán)。洗臉、洗衣服不但更加潔凈迅速，也更加耐用持久。
本來(lái)是可以把售價(jià)提高許多的。但是安寧考慮到批發(fā)零售的關(guān)系，就把售價(jià)按皂團(tuán)市售六十文的基礎(chǔ)上，略降到五十文，大約一貫錢(qián)十六塊的價(jià)格售賣(mài)，約可得錢(qián)一百貫。
剩余皂液繼續(xù)加入鹵水?dāng)嚢?，可得蠟油四斤多。按一般家用蠟燭重約五錢(qián)算，可制蠟燭一百三十支，蠟燭每支售價(jià)十七文，可得錢(qián)約三貫。
不過(guò)目前主要還是用來(lái)蠟化紙張，作為香皂、食品等包裝材料。最后剩下的那些廢液還有用處，用木炭濾過(guò)，可得甘油兩斤，這可是寶貝，先存著不賣(mài)。
所得瘦肉四百斤加調(diào)料腌制，再調(diào)和松枝、香料蒸煮，撈出瀝汁，入干鍋翻炒拍松，用鐵刷子松散，摻入不少細(xì)膩貝殼粉、面粉、精鹽清爽后晾干，謂之肉松，可得兩百五十斤。
此物不但滋味鮮美，更利于攜帶保存，乃是上等軍糧。按照張大學(xué)士說(shuō)法，就算按照牛肉干的價(jià)格都有的賣(mài)。安寧定價(jià)更要良心的多，做價(jià)一貫錢(qián)二斤，可得一百二十五貫。
此外豬血五十斤，豬下水一百五十斤，豬皮四張，豬頭一個(gè)，油渣七十斤，豬骨頭兩百斤。豬下水一百五十斤等分門(mén)別類(lèi)，東西全都便宜了靖海軍。
這個(gè)時(shí)代的豬肉，上層人物不愛(ài)吃，底層百姓不會(huì)吃。但是安寧會(huì)吃啊。
各種食材在他手上翻著花樣的折騰。哪怕開(kāi)始時(shí)靖海軍得官兵要裝清高表示不愛(ài)吃，可是架不住每日的訓(xùn)練量巨大，終于還是吃了。
架不住安寧會(huì)折騰，然后大家才發(fā)現(xiàn)這些豬下水雖然頂著一些惡名，其實(shí)味道真心不錯(cuò)。特別是豬肚子、豬大腸，那個(gè)美味??！武松對(duì)此癡迷不止。
更別提豬骨頭熬制出來(lái)的大湯，與竹筍一起煮爛，更加鮮美。三文不值二文地多買(mǎi)一些帶回家，給家里老婆孩子改善營(yíng)養(yǎng)去。
眼看著家里人的精氣神日漸提高，這才想起贊嘆，安公子果然神人也。
要說(shuō)大宋時(shí)代的豬肉，當(dāng)真便宜的無(wú)話可說(shuō)。四頭肥豬也不過(guò)花費(fèi)四十貫錢(qián)。轉(zhuǎn)眼卻得了二百五十貫，還有這么多豬下水充做軍糧？
若是能打開(kāi)銷(xiāo)路，每日循環(huán)宰殺，則可月入六七千貫。還能另得豬皮一百二十余張，可以用作軍中的皮甲、皮帶、鞋底等物。
此外一個(gè)月就能得甘油五十斤，更加是寶貝中的寶貝。安寧不但要用它過(guò)濾果汁、果酒，還想用它硝化火藥，如今且收藏了再說(shuō)。
豬血也是單獨(dú)處理，一個(gè)月可得血粉四百斤，可用它做油漆調(diào)和膩?zhàn)樱部苫旒舆M(jìn)炒面里，作為軍用干糧。
此外，安寧也算明白為啥豬肉不好吃了。沒(méi)有騸過(guò)的公豬，果然肉味不敢恭維。
安寧的對(duì)策就是再次去糟蹋呂家溝時(shí)，廣而告之：
敢飼雄豖而不騸者，騸其家壯男也！
，