二樓有一個巨大的房間，是開放式的大廚房，里面可以說是一應(yīng)俱全。最好的嵌壁式抽油煙機(jī)，最好的灶具，還有各種歐式烹調(diào)需要用到的先進(jìn)機(jī)器，比如低溫慢煮機(jī)等等。

    “地點(diǎn)就在這里，需要什么食材也盡管說，我們盡量滿足，至于規(guī)則你們自己定……”

    隋經(jīng)理說道。

    然后路天澤看了看宋大昌，“你是挑戰(zhàn)者，你說怎么比？”

    宋大昌走到廚房操作臺，拿起來一把中式廚刀，在手上顛了癲，然后翻開儲藏食物的收納籃和保鮮冰箱看了看，拿了一些食材出來。

    “一個廚師的好壞，在于三個基本功，第一，刀功；第二，勺功，第三，點(diǎn)心。我們就比這三樣如何？以這三大基本功分別做一樣食物，以此決出勝負(fù)，你敢么？”

    路天澤皺了皺眉頭，“基本功？”

    “對啊，一個廚師的好壞，其實就取決于基本功。用表現(xiàn)刀功的方法做一道菜，用表現(xiàn)勺功的方法做一道菜，再用點(diǎn)心技巧做一份點(diǎn)心，這就能看出一個廚師的優(yōu)劣，怎么樣？至于你想做什么，你自己決定?！?br/>
    路天澤沉吟一下，隨即點(diǎn)頭，“可以是可以，那誰來評判？”

    “我！”

    第一個出聲的是白不吃。

    “你評個卵?。∧闶菍κ值睦蠋?，哪來公平可行？”

    宋猜忍不住罵道。

    “那么現(xiàn)在這里，還有比我更有資歷的么？”

    白不吃攤開手，的確，現(xiàn)在現(xiàn)場能有資格當(dāng)評委的人不多，白不吃是其中最有資格的人之一。

    “沒關(guān)系，白老師當(dāng)評委我看可以?！?br/>
    路天澤說道，隨即遭到其余五驕的搖頭反對。

    “那么剩下兩個誰來？”

    青藤廚道院的副院長康敏星走了出來，“康某不才，愿為第二評委?！?br/>
    “康老師兢兢業(yè)業(yè)三十年，又是中華廚道會會員之一，資歷和名望都足夠?！?br/>
    路天澤點(diǎn)頭。

    “還差一位……”

    宋大昌揮舞菜刀，“誰還來？！”

    眾人都有些躊躇，你看我我看你，眼神中都有猶豫，這時，一個略顯深沉的聲音從旋轉(zhuǎn)樓梯上傳了下來。

    “我來可以么？”

    一身白色漢服的中年人，穿著白色織布短靴，像是從古代穿越而來的書生一樣，走了下來。

    黑發(fā)束冠，面容硬朗，眼神卻無比柔和，他的視線在華府六人掃過，略顯遺憾，“可惜，你們的那個瘋子不再，要不然我就不這么孤單了。”

    他說的，自然是豐子冉。

    “這位是我們盤龍會館的館主，嵇松先生，外號‘嵇饕餮’，是中華四大貪吃達(dá)人之一，同時也是華都美食協(xié)會的秘書長，資深美食點(diǎn)評家，中華廚道會名譽(yù)懂事之一?！?br/>
    隋經(jīng)理介紹起來，眾人的掌聲也隨之響起。

    “我很高興年輕人之間的不服輸，一團(tuán)和氣，喝喝茶吹吹牛，那多沒意思？我喜歡這樣的方式，不服就干！那么，我就作為第三評委，你們看可以么？”

    宋大昌和路天澤都沒有異議。

    “好，第一場，刀功對決，時間為半個小時，開始！”

    嵇松直接撫掌宣布開始，都不給雙方留思考空間。只見路天澤和宋大昌兩人在各個收納籃和保鮮柜里翻找自己想要的食材，有時候同時看中一個差點(diǎn)搶的打起來。

    “這小子沒事吧？”

    金煥成扯了扯徐渭的衣袖，“我看著宋大昌來勢洶洶，不好對付啊。”

    “要不然你上？”

    徐渭斜了金煥成一眼，金煥成立刻嘿嘿一笑，擺擺手。

    “還真是到哪都要搶風(fēng)頭，要是輸了，回去就彈劾他！”

    陳璐雙臂報臂，冷冷地說道，原來對路天澤的一絲好感，也因為莫妮卡事件而蕩然無存，在她眼里，這就是一個其貌不揚(yáng)還是渣男的賤人。

    “但我覺得，他這么做很合適?！?br/>
    宮悅美看了看陳璐，“一個小培訓(xùn)學(xué)校就直接挑戰(zhàn)我們八驕，應(yīng)也不是，不應(yīng)也不是，路天澤自貶身份，打頭陣，既給徐渭解了圍，又讓我們可以旁觀這幾個人的底，怎么說，也是為了華府好吧？”

    “可要是輸了呢？不丟人么？”

    “廚道這種事，本來其實就沒有輸贏，只有高低。他如果真的不如宋大昌，那對他是好事，對我們又何嘗不是？華府這么多年一直以華都老大自居，對外面的人和事充耳不聞，是不是我們有點(diǎn)固步自封了？”

    宮悅美針鋒相對。

    陳璐還要再說什么，現(xiàn)場忽然爆發(fā)出了一片叫好聲和尖叫聲。

    原來，宋大昌已經(jīng)開始施展他的刀功了。

    只見他手中的一把中式廚刀，就像是變了魔術(shù)一樣，在各種蔬菜只見輾轉(zhuǎn)騰挪，一會兒直切、一會兒推切，一會兒又滾料切，忙的那叫一個風(fēng)生水起！

    一大桌的食材在他的疾風(fēng)驟雨一般的刀法下，收拾的服服帖帖，不論是哪一種刀法，都看得人目瞪口呆。毫不拖泥帶水不說，細(xì)膩和完美度讓人瞠目結(jié)舌。

    “刀功是廚師的三大基本功之一，也是最基礎(chǔ)的一環(huán)。其中包括切、砍、劈、剁、斬、削、片、批等，這每一種刀法又會衍生出很多更細(xì)的種類。我們平時能掌握其中幾種已經(jīng)是很了不得了，可是這個宋大昌，居然全部融會貫通，我估計要是再給他一些時間，給他多一些食材，他都能全部展現(xiàn)的淋漓盡致……”

    康敏星搖頭感慨道，對宋大昌展露出來的刀功十分佩服。

    “更難得的是，這位宋同學(xué)，每一種刀法都不只是略通一二，而是樣樣精通?？?，胡蘿卜用推切刀法切出來，形如菱形，每一片的厚薄度幾乎都是保持一致！再看青椒，本來青椒就有些凹凸，這樣在切的時候會有些麻煩，但宋同學(xué)居然能將青椒切成了細(xì)如繩的條狀！”

    嵇松也跟著嘆息點(diǎn)評起來，“此子的刀功若是再假以時日，恐怕真要驚天動地了！”

    旁邊的白不吃臉皮堆著笑容，對自己這位愛徒的水準(zhǔn)，他當(dāng)然清楚。從進(jìn)入東方廚師培訓(xùn)學(xué)校以來，日以繼日的地獄式訓(xùn)練，和其他廚道院那種“小兒科”的模式完全不可同日而語，他還記得宋大昌多少次雙手痙攣，送去醫(yī)院醫(yī)生都掰不開他的手。

    “有一句話叫，吃得苦中苦方為人上人，臺上一分鐘，臺下十年功。大昌的刀功我敢說，在華都新秀廚師圈無人可與其匹敵！”

    白不吃篤定地說道，然后又覺得不妥，“不過，如果華府那位瘋子在場的話，或可一較高下。”

    嵇松皺了皺眉頭，沒有接話，華府其余五驕已經(jīng)不干了。

    “嘚瑟個啥？我們老大你也配？”

    “路天澤，你在干嘛？！人家都哼哼哈兮了，你還站在那墨跡個毛線？！”

    陳璐實在是看不下眼了，現(xiàn)場的氣勢完全被宋大昌搶去了，路天澤到現(xiàn)在居然都沒有動刀，而是用手撕了一些蔬菜之后，現(xiàn)在開始專心致志的燉湯！

    “我看是嚇壞了吧，以免班門弄斧貽笑大方……”

    何思佳掩嘴呵呵呵笑起來，身后兩名東方廚師學(xué)院的學(xué)生也跟著附和大笑?，F(xiàn)場其他學(xué)校的人雖然覺得這個東方有點(diǎn)太囂張，但人家囂張有它的道理和實力，反觀新晉八驕路天澤，根本就沒有什么過人的技巧展示，就像是全職太太在下廚房一樣，半天都不動彈！

    “還有二十分鐘！”

    隋經(jīng)理中途報時提醒。

    這時，已經(jīng)將所有配菜都用炫目刀法切得完美無瑕的宋大昌，深吸口氣，將菜刀平舉胸前，扭了扭脖子，然后刀鋒橫向?qū)?zhǔn)路天澤的方向，“喂，什么八驕的，現(xiàn)在讓你見識一下我宋大昌的廚道！”

    火焰瞬間扭到最旺，黑色沉重的鐵鍋里，一勺油在勺子的曲藝婉轉(zhuǎn)間均勻受熱，直到歸于沉寂，鍋面開始散發(fā)出暗藍(lán)色的油煙。

    胡蘿卜片、青椒絲、豬肚絲、山藥段……悉數(shù)入鍋，鍋底旺盛的火焰瞬間張牙舞爪，隨著宋大昌顛勺的一瞬間，橙黃色的火焰幾乎將整個鐵鍋都吞噬了，火焰溫度讓站在附近的人都能感覺到一股熱浪襲來，同時驚呼聲四起。

    但是宋大昌就像是一個玩火的人，從容地用勺子在鐵鍋間配合手腕扭轉(zhuǎn)，急速翻炒食材，間或加入白醋、蒜泥。白醋入鍋的瞬間，火焰又拔高了一層，猶如火龍吐火，現(xiàn)場驚叫聲連連，場面極為壯觀！

    就在這最高潮之處，宋大昌將自己調(diào)勻的秘制醬汁澆入，一股噴香撲鼻，讓人口舌生津的香味瞬間爆裂開來。高速翻炒幾下之后，熄火。

    火焰瞬間熄滅，然后裹挾著琥珀色醬汁的一盤菜就被出鍋裝盤，熱氣騰騰之間，可見蔬菜顏色鮮艷，竟然還宛如剛下過時一般！

    “我的菜，豬肚爆炒生蔬，完成！”

    耗時僅僅十二分鐘半！

    現(xiàn)場一片驚訝聲中，宋大昌躊躇滿志的將一盤無論是顏色還是氣味都十分誘人的菜端到了三位評委前。