劉墨昂和楚倩回到俄八措已經(jīng)是十一月初了,高原這邊照例又進(jìn)入到了旅游淡季。
但同樣還是照例,對(duì)于天路客棧和溫泉度假村來(lái)講,淡季旺季什么的,幾乎沒(méi)有什么區(qū)別。
礦泉水廠(chǎng)依舊在建設(shè)中,工程兵們的效率極高,這才二十多天沒(méi)見(jiàn),廠(chǎng)區(qū)最主要的幾個(gè)車(chē)間的鋼結(jié)構(gòu)廠(chǎng)房竟然已經(jīng)豎了起來(lái)。只要再加上保溫板材,這幾個(gè)車(chē)間基本上就可以開(kāi)始安裝設(shè)備了。
這方面的事情劉墨昂依然插不上什么手,只能把孫偉和幾個(gè)負(fù)責(zé)的軍官叫了出來(lái)喝了一頓酒,大體的了解了一下礦泉水廠(chǎng)的工程進(jìn)度。
不過(guò)劉墨昂的精力很快就被生態(tài)牧業(yè)那邊吸引過(guò)去了。
八月份生態(tài)牧業(yè)這邊收了一千頭五歲六歲的牦牛進(jìn)行補(bǔ)飼育肥,經(jīng)過(guò)將近三個(gè)月的補(bǔ)飼育肥,這一千頭牦牛的增重情況普遍很好。
雖說(shuō)八九十月并不是補(bǔ)飼育肥的最好季節(jié),但這一千頭牛是用來(lái)做試驗(yàn)的,結(jié)果沒(méi)想到增重的效果竟然格外的好。
這些牛送過(guò)來(lái)的時(shí)候體重普遍都在三百公斤以上,少數(shù)能夠達(dá)到三百五十公斤的??山?jīng)過(guò)這將近三個(gè)月的補(bǔ)飼育肥,這些牛平均每頭的增重竟然達(dá)到了六十公斤以上!
這就是一個(gè)很厲害的數(shù)字了。
要知道藏北高原這邊大都是每年五月份開(kāi)始牧草變綠,一直到十月份左右,天然草場(chǎng)是牛牛們最喜歡的地方,因?yàn)榭梢院翢o(wú)顧忌的大吃大喝。
而藏北高原這邊的牦牛就是從六月份開(kāi)始增加體重,一般貼膘到九月底結(jié)束。
即便十月份不掉稱(chēng),可進(jìn)入到十一月份之后,牛牛們的苦難日子就來(lái)了,因?yàn)槟艹缘牟菁彼贉p少,牛牛們只能靠著夏秋季節(jié)貼的膘來(lái)慢慢的靠……
通常來(lái)講從十一月份一直到來(lái)年的五月份,一頭三百公斤重的牦牛在這六七個(gè)月的時(shí)間內(nèi)掉秤能掉三分之一!
要是趕上來(lái)個(gè)雪災(zāi)什么的,一頭牛掉秤掉一半都不是什么稀罕事。
如果要是在四月底去藏北高原的話(huà),近距離的觀(guān)看那些牦牛,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些牛牛們真的是只能用一個(gè)詞來(lái)形容——瘦骨嶙峋……
所以,最佳的補(bǔ)飼育肥時(shí)間段就在每年的一月份到四月底這五個(gè)月。
夏秋季節(jié)并不是補(bǔ)飼育肥的最佳時(shí)節(jié)。
可即便是這樣,這一千頭牛的平均增重也達(dá)到了驚人的六十多公斤,這只能用一個(gè)“牛比”來(lái)形容了。
收購(gòu)的這一千頭牦牛都建立了詳細(xì)的檔案卡,收購(gòu)時(shí)的體重是多少,屠宰前的體重是多少,檔案卡上都有。
當(dāng)然,屠宰前稱(chēng)重的時(shí)候,都會(huì)當(dāng)著賣(mài)牛的牧民稱(chēng)重的,稱(chēng)重完會(huì)把數(shù)字填寫(xiě)到檔案卡中,然后牧民會(huì)根據(jù)這個(gè)數(shù)字到生態(tài)牧業(yè)的財(cái)務(wù)去結(jié)賬。
對(duì)于在夏秋季節(jié)給牦牛補(bǔ)飼育肥其實(shí)還有一個(gè)不合適的地方就是會(huì)虧本。
補(bǔ)飼育肥的時(shí)候,一頭牦牛一個(gè)月差不多要消耗一噸左右的青貯飼料,三個(gè)月就是三噸。
而互助公司銷(xiāo)售給生態(tài)牧業(yè)的青貯飼料是一噸四百元,一頭牛經(jīng)過(guò)三個(gè)月的補(bǔ)飼育肥消耗的草料錢(qián)就是一千二。
可一頭牦牛只增重了六十公斤,生態(tài)牧業(yè)占三分之一,也就是二十公斤。
這二十公斤如果按照市場(chǎng)價(jià)扣除的話(huà),才六百六十塊錢(qián),所以在這個(gè)季節(jié)給牦牛補(bǔ)飼育肥,一頭牛要虧大約六百塊錢(qián)的草料錢(qián)。一千頭牛就是六十萬(wàn)!
而如果要是一到五月份補(bǔ)飼育肥呢,只要一頭牛的增重能夠達(dá)到一百五十公斤,那么生態(tài)牧業(yè)一頭牛才虧三百塊錢(qián)的草料錢(qián)。
這就是季節(jié)不對(duì)導(dǎo)致的虧損。
不過(guò)這些都與牧民無(wú)關(guān),牧民的牦牛經(jīng)過(guò)三個(gè)月的補(bǔ)飼育肥能多收入將近一千三百塊!
所以前去生態(tài)牧業(yè)結(jié)賬的牧民一個(gè)個(gè)臉上都樂(lè)開(kāi)了花。把那些還沒(méi)有給家里的牦牛進(jìn)行補(bǔ)飼育肥的牧民看的那叫一個(gè)眼紅啊,恨不能生態(tài)牧業(yè)明天就把他們家的牦牛收去進(jìn)行補(bǔ)飼育肥。
雖說(shuō)對(duì)于生態(tài)牧業(yè)來(lái)講表面上看起來(lái)是虧了,可這波宣傳卻是做的太棒了,就相當(dāng)于用六十萬(wàn)做了一個(gè)活廣告!
只要以后周?chē)哪撩穸及鸭依锏年笈=唤o生態(tài)牧業(yè)來(lái)補(bǔ)飼育肥,那生態(tài)牧業(yè)可就賺大了。
畢竟這些牦牛虧的僅僅是草料錢(qián)。而如果這些牦牛經(jīng)過(guò)宰殺、分割以及精加工之后,一頭牦牛賺取的利潤(rùn)可就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是虧的這點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)能比的了的。
就算不提那些,僅僅多出來(lái)的這二十公斤的牦牛肉,如果買(mǎi)到內(nèi)地最起碼也能賣(mài)出一百塊公斤的價(jià)格來(lái),這二十公斤那就是兩千塊,就算扣除掉運(yùn)費(fèi)也能賺很多!
這就是渠道的威力。
稱(chēng)重完畢的牦牛就會(huì)被送入到車(chē)間準(zhǔn)備屠宰分割。
而車(chē)間中經(jīng)過(guò)幾個(gè)月培訓(xùn)的工人早就已經(jīng)坐好了準(zhǔn)備,只要牦牛進(jìn)入到生產(chǎn)線(xiàn)的第一個(gè)環(huán)節(jié),那么這條流水線(xiàn)就算是徹底開(kāi)動(dòng)起來(lái)。
這些招聘過(guò)來(lái)的工人有部分是來(lái)自于巴蜀和黔貴地區(qū),這些來(lái)自?xún)?nèi)地的工人大都擔(dān)負(fù)著流水線(xiàn)前半部分的工作,即候宰淋浴、牽引輸送、電擊、提升懸掛、放血、清洗、浸燙、打毛、刮毛、燎毛、修刮、拋光、剝皮、同步檢驗(yàn)、劈半切割這些工作。
至于后面的副產(chǎn)品處理、精加工、肉類(lèi)消毒、預(yù)冷、包裝等工作,則是用的當(dāng)?shù)夭匕?br/>
因?yàn)樾叛龅年P(guān)系,絕大多數(shù)的藏胞都不會(huì)親手宰殺牛羊的,這種活大都是由專(zhuān)門(mén)的屠夫來(lái)做的。比如說(shuō)俄八措以前的屠夫就是扎西達(dá)瓦他爹。
不過(guò)藏胞只要不親手宰殺牦牛就行,對(duì)于怎么處理宰殺后的牦牛,他們還是不忌諱的。
因此流水線(xiàn)前半段牽扯到宰殺的過(guò)程,就不用藏胞。到了后半段,用藏胞則沒(méi)什么問(wèn)題。
以前宰牛的時(shí)候都是白刀子進(jìn)紅刀子出,場(chǎng)面非常血腥。甚至就連扎西達(dá)瓦他爹宰牛羊的時(shí)候依然用這種最古老的辦法。
可這種屠宰流水線(xiàn)就看不見(jiàn)這種景象了。
牛牛們?cè)诤蛟讌^(qū)的圍欄中排著隊(duì)往前走,經(jīng)過(guò)淋浴室被清洗干凈之后,就會(huì)被運(yùn)輸帶運(yùn)輸?shù)教囟ǖ奈恢?。流水線(xiàn)上的特殊裝置會(huì)卡住牛脖子,讓牛沒(méi)辦法動(dòng)彈,然后高壓電只是一下子,零點(diǎn)幾秒的時(shí)間一頭牛就被電擊致死。
緊接著死亡的牦牛會(huì)被提升起來(lái),進(jìn)入到一個(gè)全封閉的大型設(shè)備中,在里面完成放血的過(guò)程。
這種過(guò)程無(wú)疑要比白刀子進(jìn)紅刀子出的場(chǎng)面和諧多了。最起碼有一點(diǎn)可以保證,那就是牛牛再被電死的過(guò)程中是不會(huì)感覺(jué)到任何痛苦的。
零點(diǎn)幾秒的時(shí)間,痛覺(jué)甚至都傳輸不到牛牛的腦子中,所以牦牛根本感覺(jué)不到疼痛。
當(dāng)然,至于放血這種比較血腥的場(chǎng)面外面根本看不見(jiàn),只有通過(guò)監(jiān)視器才能看到。而放出的牛血會(huì)被收集起來(lái)進(jìn)行精加工。
牛血中蘊(yùn)含的附加值可是很高的。一頭牛的牛血中僅僅是提取血紅素,就能獲得千元的純利潤(rùn)。更別說(shuō)還有價(jià)值更高的超氧化物歧化酶以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的血粉了。
宰殺一頭牛再對(duì)牛血進(jìn)行精加工,就能獲得超過(guò)四千塊的純利潤(rùn)!
只要放血結(jié)束之后,剩下的工作就沒(méi)那么血腥了……
一頭牛從候宰區(qū)經(jīng)過(guò)流水線(xiàn)最終完成分割之后,所需要的時(shí)間只有區(qū)區(qū)十幾分鐘的時(shí)間。當(dāng)然,這個(gè)時(shí)間是宰殺一頭牛所需要的時(shí)間。一旦接上趟,那么除掉第一頭和最后一頭牛所用的時(shí)間,中間那些牛從頭走到尾只需要兩三分鐘的時(shí)間。
這套流水線(xiàn)可是擁有班加工二百頭牛的能力的。也就是說(shuō)一個(gè)班八小時(shí)下來(lái),可以宰殺二百頭牛!
這條流水線(xiàn)需要的工人并不算太多,四十來(lái)個(gè)人吧,主要的勞力大都是用在后面的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。當(dāng)然,在整個(gè)生態(tài)牧業(yè)現(xiàn)在有將近二百工人在忙碌,扣除掉流水線(xiàn)的工人,其他人大都在精加工車(chē)間。
精加工車(chē)間才是高附加值產(chǎn)出的關(guān)鍵所在。一頭牛身上除了肉之外的部位都需要在精加工車(chē)間進(jìn)行加工,最終變成高附加值的產(chǎn)品對(duì)外出售。
而在廠(chǎng)區(qū)的停車(chē)場(chǎng)內(nèi),五輛嶄新的后三軸的大型冷藏車(chē)正等待著貨物被搬運(yùn)到車(chē)廂內(nèi)。另外還有幾輛看起來(lái)舊一些的冷藏車(chē)也在等待。
這五輛嶄新的大型冷藏車(chē)是生態(tài)牧業(yè)自購(gòu)的,專(zhuān)門(mén)用于冷鏈運(yùn)輸,其他的幾輛冷藏車(chē)則是租用的。
因?yàn)楝F(xiàn)在是試驗(yàn)期間,才宰殺一千頭牛,因此這些容積在八十多個(gè)立方的大型冷藏車(chē)是足夠用了。
分割封裝完畢的牛肉會(huì)通過(guò)這些冷藏車(chē)被拉到諸如長(zhǎng)安、京津這些大城市進(jìn)行銷(xiāo)售。
劉墨昂、王貳虎、劉成以及葉坤這生態(tài)牧業(yè)的四大巨頭觀(guān)看了這條流水線(xiàn)的工作過(guò)程,同時(shí)也親自為第一輛冷藏車(chē)舉辦了一個(gè)小型的發(fā)車(chē)儀式。
不管是流水線(xiàn)的工作效率還是運(yùn)輸環(huán)節(jié),四大巨頭都很滿(mǎn)意。
準(zhǔn)備了將近一年的時(shí)間,現(xiàn)在終于出產(chǎn)品了,誰(shuí)能不高興呢?
當(dāng)然,宰殺的第一頭牛被留下了一部分牛肉,三個(gè)大老板今天中午就準(zhǔn)備品嘗一下自家的公司出產(chǎn)的牛肉……
PS:鞠躬感謝“cyndi1982”的打賞!
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