?經(jīng)過(guò)除夕夜的驚嚇，魚(yú)兒在府中更是猶如現(xiàn)代那大熊貓一般，享受著國(guó)寶級(jí)的待遇，但凡出行移動(dòng)，但凡吃飯喝水，身旁總是要跟著那么三四位丫鬟。除夕夜的戲自然就隨著魚(yú)兒這番折騰而停下了，原先初一日也是有看戲的老規(guī)矩的，也因著魚(yú)兒而停下，老祖宗定下了初三日上京郊寺廟上香為魚(yú)兒腹中孩子祈福一事。
初一初二，府中人來(lái)人往，只有魚(yú)兒這個(gè)院子最為清凈，五人吵鬧，魚(yú)兒也是知道自己除夕夜兇險(xiǎn)萬(wàn)分，這兩日也是安順了很多，吃東西的時(shí)候也很小心。只是，這位著讓魚(yú)兒安全，這吃食方面皆是些好嚼碎的東西，讓魚(yú)兒吃的十分的五味，這會(huì)子要是有那烤羊肉串，水煮魚(yú)，水煮肉片，麻辣魚(yú)等吃上就好了，魚(yú)兒現(xiàn)在特別饞那些有味道的。
“姐姐，你唉聲嘆氣做什么”雨兒做在魚(yú)兒身旁，此時(shí)，魚(yú)兒正躺在院子當(dāng)中曬太陽(yáng)，今日無(wú)風(fēng)，太陽(yáng)又好，這肚子里的娃娃也是喜歡曬太陽(yáng)的。在太陽(yáng)底下曬著，肚子里的娃娃也是微微動(dòng)著?！斑@兩日盡吃些稀軟的東西，嘴里淡的很”魚(yú)兒躺在貴妃榻上，有些無(wú)聊。“世子妃，再忍忍吧，再過(guò)得四月，世子妃可是解脫了”萬(wàn)福在魚(yú)兒腳上搭上薄被。
“雨兒，想不想吃新鮮的零嘴”魚(yú)兒轉(zhuǎn)過(guò)臉，誘惑著雨兒。“零嘴，什么零嘴”雨兒果然也是個(gè)愛(ài)吃的?！笆雷渝?，這零嘴待得你生下小世子后再做也不遲”萬(wàn)福淳淳勸導(dǎo)?！皼](méi)事，這零嘴做了出來(lái)你就知道，不礙事的”魚(yú)兒擺了擺手?！斑@個(gè)零嘴啊，是我剛琢磨出來(lái)的，是用著豬肉作為主料，加了各色調(diào)料才能做成。味道嘛，當(dāng)真是好的很”魚(yú)兒無(wú)限的懷念前世里一切的吃食。
“可是，姐姐，你現(xiàn)在這身子，這東西可吃得”雨兒有些擔(dān)心，“沒(méi)事，這零嘴里頭主要就是豬肉，這肉食怎會(huì)吃不得，你扶了我起身，萬(wàn)福。你去取了筆墨來(lái)，我將著法子寫(xiě)下，這味道要是好了。拿這法子去給阿布，讓他在醬菜鋪?zhàn)永镒髁耸圪u(mài)”魚(yú)兒在雨兒的攙扶下起身，待得萬(wàn)福取過(guò)筆墨，將著這做法一一寫(xiě)完，末了。又有些不放心，讓著雨兒去叫了何氏過(guò)來(lái)。何氏這兩日都在屋里給著未來(lái)的小外孫做些衣物。
“娘，我說(shuō)與你聽(tīng)，你將做法都記下，首先，這主料就是豬肉。將豬肉剁成肉餡兒，要剁得細(xì)小細(xì)膩。”說(shuō)完后稍歇了歇，喝上口湯繼續(xù)說(shuō)著?！斑@調(diào)料便要用上白糖，醬油，老米酒，鹽，芝麻。蜂蜜”這些個(gè)調(diào)料院里小廚房都是備得的。
“將剁好的肉餡加上醬油，白糖。鹽，老米酒進(jìn)行調(diào)味，最好呢，還用著那熬制得濃濃的雞湯煨進(jìn)去一點(diǎn)點(diǎn)，然后加上清水，進(jìn)行攪拌，最后，再加上芝麻進(jìn)行攪拌，然后將著攪拌好的肉餡上頭覆蓋上油紙，用搟面杖搟平”說(shuō)到這里，魚(yú)兒讓著何氏扶了自己起來(lái)，“這搟啊，要越薄越好”
到得這里，魚(yú)兒卻是有蓄住了，這前世，這豬肉脯多是放在烤箱里烤制而成的，這個(gè)年代肯定是沒(méi)有烤箱的，那這該如何烤制，不如就在鍋里慢慢用著炭火烤著?！皳{好后，將著攤好的肉餅放在熱油鍋里，灶膛里要注意，只用著炭火，不能用那明火，將肉餅在鍋里慢慢烤制，一面刷上些蜂蜜，烤制片刻，另一面也要刷上蜂蜜，直至兩面烤干，并且呈金黃色，這也就差不多了”
想著金黃的豬肉脯，咸中帶著甜，帶著香，魚(yú)兒都是要留口水了，這有了身子，整日無(wú)事，要有這耐嚼的東西解解饞，這日子更逍遙了，“對(duì)了，那肉餡中也可加入些辣椒粉，這豬肉脯就做成兩種味道的，辣與不辣的分開(kāi)來(lái)”魚(yú)兒在院里稍散了散步，這就回到房中，補(bǔ)覺(jué)去了。這余下的事情，就自然交給何氏去做。
“萬(wàn)福，你那雞湯燉好了沒(méi)”何氏的肉餡兒早就剁好，就為著等萬(wàn)福的雞湯，一直在廚房待著，“夫人，就好了”萬(wàn)福揭開(kāi)燉罐，雞湯燉了都有一個(gè)時(shí)辰了，一揭開(kāi)蓋子，里頭濃濃的雞湯香味就溢了出來(lái)?！胺蛉?，雞湯好了”萬(wàn)福端著小碗雞湯過(guò)來(lái)?！斑@雞湯不錯(cuò)，好香，萬(wàn)福，你端一碗給世子妃送去”何氏接過(guò)雞湯，倒進(jìn)肉餡兒里頭。
“萬(wàn)福，我娘一個(gè)人在廚房里頭嗎”魚(yú)兒實(shí)在有些不想喝這雞湯，“世子妃，廚房還有佩蘭在，不過(guò)，這豬肉脯都是夫人一個(gè)人在做著
，都不讓我們插手”，“好了，雞湯放這吧，你過(guò)去吧”見(jiàn)著萬(wàn)福出了門(mén)，魚(yú)兒朝著雨兒招招手“過(guò)來(lái)”
“姐姐，這雞湯你還是喝了吧，你這有孕后，連帶著我也是進(jìn)補(bǔ)了不少”雨兒倒真是跟著魚(yú)兒吃了不少的好東西，這每日間，從著老祖宗那里，還有王雅云那里，這各色進(jìn)補(bǔ)的東西是一樣跟著一樣的來(lái)，連肖熠那兩個(gè)姐姐，雖說(shuō)是出嫁了，可也在京中，時(shí)不時(shí)也是吩咐著人送些諸如燕窩等物過(guò)來(lái)大唐之逍遙王爺。
“夫人，可是做好了”萬(wàn)福伸長(zhǎng)脖子看著鍋里已是開(kāi)始變得金黃的豬肉脯，“差不多了，再剪剪就可以了，萬(wàn)福，你去將著灶膛里的炭火拿掉”何氏利落的將著鍋里的豬肉脯翻上翻下。
“來(lái)，拿過(guò)那青瓷描花的碟子來(lái)”何氏將著鍋里烘干的豬肉脯都盛入到碟子里，只是，這豬肉脯就這般放在碟子里，總是覺(jué)得不大好看，以前，在鄉(xiāng)下，何氏也算是習(xí)慣了鄉(xiāng)下粗鄙的飲食習(xí)慣，這到了王府后，這一應(yīng)飯食不但要味道好，還要讓人賞心悅目，何氏以前也是過(guò)過(guò)這種錦衣玉食的生活，見(jiàn)得這肉鋪端過(guò)去，可是有些不好看。
“萬(wàn)福，你去取過(guò)一把銀剪子過(guò)來(lái)”等著萬(wàn)福取過(guò)剪子，何氏將豬肉脯剪成了精致細(xì)巧的三角形狀，擺放在碟子里，這一下，瞧著是又好吃又好看。
“娘，這么就做好了”魚(yú)兒原本以為要到著晚飯時(shí)分才能吃上，這娘做吃食的速度倒是讓人滿(mǎn)意的很?！斑@還，這都幾個(gè)時(shí)辰了，來(lái)，嘗嘗，這個(gè)辣的你就別吃了”何氏幫著魚(yú)兒拈過(guò)來(lái)一塊?！班?，好吃，娘的手藝真不錯(cuò)，就單憑著我這說(shuō)的，這做出的味道真是絕了”何氏雖是說(shuō)著讓魚(yú)兒不要吃那辣的，魚(yú)兒還是每樣都嘗了一下。
“娘，這豬肉脯還有沒(méi)有”魚(yú)兒邊吃著邊問(wèn)著何氏，“廚房那里還有兩碟子”何氏看著魚(yú)兒吃上了好幾塊，邊將著辣的端走，何氏雖是不知道這辣椒是否對(duì)魚(yú)兒肚里的孩子有影響，可這辛辣的東西，太醫(yī)都是說(shuō)著要少吃?！澳铮揖驮俪阅莻€(gè)，那辣的，我再吃一塊就好”多日不曾吃得辣椒，魚(yú)兒這是饞了。
“雨兒，過(guò)來(lái)，給你安排個(gè)事情，你將這方子抄寫(xiě)一遍，再將著這方子送去給阿布，讓阿布在鋪?zhàn)永镒约鹤錾希约合葒L了，等他自己覺(jué)得味道好了，讓他做了在鋪?zhàn)永锵让赓M(fèi)給客人嘗嘗，要是反響好，就做多些，在鋪?zhàn)永锸圪u(mài)，我這有了身子后，也是一直沒(méi)有琢磨上新的醬菜品種，這零嘴也就讓著阿布在鋪?zhàn)哟钪圪u(mài)，也好多賺些銀子”魚(yú)兒一吩咐下去，雨兒立馬去找了筆墨過(guò)來(lái)抄寫(xiě)。
“魚(yú)兒，都是當(dāng)娘的人了，還這樣想著怎么多賺些銀子，這府里，難道還不夠你花的”何氏嗔怪著魚(yú)兒，這每日間還要操心著那些個(gè)鋪?zhàn)?，這身子哪吃得消?！澳?，我也就吃著這豬肉脯隨便想起來(lái)的”魚(yú)兒吐了吐小舌頭。
魚(yú)兒本是打算著這兩月嗎，好好給醬菜鋪?zhàn)訉に贾嘧龀鲂迈r的醬菜種類(lèi)，這鋪?zhàn)永鲜琴u(mài)著那幾樣，難免別人會(huì)吃膩，這吃膩了，鋪?zhàn)永锏纳庾允锹南聛?lái)，這醬菜，得經(jīng)常的推陳出新才好。那魚(yú)塘里的魚(yú)，養(yǎng)到今年底，該是可以打撈上來(lái)，估計(jì)著也有個(gè)兩三斤一條，這些魚(yú)，魚(yú)兒也不打算著賣(mài)新鮮魚(yú)出去，這些都是要拿來(lái)做糟魚(yú)，做臘魚(yú)和醬魚(yú)的。
還有香山腳下，周?chē)蝗Φ臇艡诙际谴蚝昧?，只等著買(mǎi)上些小豬崽和小雞放養(yǎng)過(guò)去，這豬糞雞糞擔(dān)到地里去，地里的蔬菜種類(lèi)，再過(guò)上一月，也是要開(kāi)始著播種起來(lái)，聽(tīng)得阿布說(shuō)，那些個(gè)麥地里，麥苗青青，長(zhǎng)勢(shì)可人。
繡坊里，那給宮里貞貴妃做下的流水錦的衣裙，到得現(xiàn)在，貞貴妃也只是將著余下的銀子給清，至于到底滿(mǎn)意不滿(mǎn)意這批衣服，宮里卻是再?zèng)]有話(huà)語(yǔ)傳出，讓得魚(yú)兒有些忐忑，魚(yú)兒還預(yù)備著靠這流水錦在宮中將自家的玲瓏?yán)C坊一炮打響，這繡坊有了宮里的幫村，這日后自是會(huì)日進(jìn)斗金。魚(yú)兒還特別想要去莊園里看看，那院落蓋好后，自己因著身子笨重，都沒(méi)有去看上一眼。聽(tīng)阿布說(shuō)，這一過(guò)年，院里就是種下了好些的花草，從著院子里，每日都能聞到從著后山上飄過(guò)來(lái)的陣陣藥香樹(shù)香。