第九十五章
論證會(huì)由郭光宗親自主持，氣氛也還不錯(cuò)，請(qǐng)來(lái)的幾位專(zhuān)家都發(fā)了言，有的講創(chuàng)新，有的講管理，有的講引導(dǎo)消費(fèi)，有的講贏利模式，郭光宗聽(tīng)得一頭霧水，不得要領(lǐng)。郭光宗需要的是具體指點(diǎn)，不是這些高深莫測(cè)的理論。他有些失望。
李院長(zhǎng)照例最后發(fā)言，他雖是大牌教授，發(fā)言卻最接地氣，他鼓勵(lì)郭光宗利用現(xiàn)有的原料供應(yīng)和銷(xiāo)售渠道，向深加工方面轉(zhuǎn)型，提高產(chǎn)品附加值。郭光宗聽(tīng)了，心里這才亮堂起來(lái)。
席間，郭光宗頻頻向李院長(zhǎng)一個(gè)人敬酒，冷落了其他專(zhuān)家。
專(zhuān)家們并不計(jì)較郭光宗的態(tài)度，他們照樣吃喝，照樣笑，酒足飯飽之后，拿上咨詢(xún)費(fèi)走人，對(duì)他們來(lái)，這項(xiàng)活動(dòng)就圓滿(mǎn)結(jié)束了。
岳海鵬和安欣提著好幾個(gè)打包盒走了進(jìn)來(lái)。安欣把岳海鵬領(lǐng)到李院長(zhǎng)面前，向李院長(zhǎng)介紹了岳海鵬。
“海鵬你可來(lái)了！”李院長(zhǎng)跟岳海鵬是第一次見(jiàn)面，卻像是認(rèn)識(shí)了多年，“我一直等著嘗你做的鹵蹄呢！”
岳海鵬高興地“謝謝李院長(zhǎng)！”
岳海鵬打開(kāi)打包盒，安欣幫著他把打包盒一一放在餐桌上。
“這是我做的鹵蹄，請(qǐng)各位專(zhuān)家老師品嘗?！?br/>
李院長(zhǎng)夾了一塊放到嘴里，仔細(xì)品了品，連連點(diǎn)頭，“味道不錯(cuò)！相當(dāng)不錯(cuò)！”
其他專(zhuān)家都不是搞食品加工專(zhuān)業(yè)的，見(jiàn)李院長(zhǎng)夸好，也隨聲附和。
“郭總，如果你確定要搞食品深加工的話(huà)，鹵蹄就是個(gè)很好的選項(xiàng)，當(dāng)然不一定單一做鹵蹄，鹵肉鹵腸什么的都可以上?！崩钤洪L(zhǎng)對(duì)郭光宗。
岳海鵬和安欣對(duì)視一眼，面帶喜色。
岳海鵬拿過(guò)一盒鹵蹄放到郭光宗面前，“郭叔，你也嘗嘗?！?br/>
郭光宗夾了一塊放到嘴里，仔細(xì)品著。
岳海鵬緊張地看著郭光宗。
郭光宗輕輕搖了搖頭。
“郭叔，你覺(jué)得不好吃嗎？”岳海鵬急忙問(wèn)。
“剛才李院長(zhǎng)也了，味道確實(shí)還不錯(cuò)。但是跟你家的味道比，還是有差別。”
“味道跟海棠深處是不太一樣，但它在北京的名氣比我家的海棠深處都大，還是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢?！?br/>
“海棠深處是味中極品，其他的鹵蹄，怎么能跟它相比？”郭光宗不以為然地。
李院長(zhǎng)又夾過(guò)一塊鹵蹄細(xì)品，“郭總，我覺(jué)得這鹵蹄味道不錯(cuò)，你完全可以用它的配方?！?br/>
“不行，不行！海棠深處有市場(chǎng)基礎(chǔ)，一炮打響沒(méi)問(wèn)題?！惫庾谥钢缸郎系柠u蹄，“這個(gè)可不好了，市場(chǎng)不認(rèn)可怎么辦？我郭光宗可沒(méi)有試錯(cuò)的錢(qián)?。 ?br/>
岳海鵬聽(tīng)了非常失望，他期待地看著李院長(zhǎng)，希望李院長(zhǎng)幫他句話(huà)，“李院長(zhǎng)，這……”
李院長(zhǎng)看了看郭光宗，輕輕搖了搖頭，沒(méi)有再話(huà)。他這個(gè)身份的人，話(huà)只一遍，對(duì)方不聽(tīng)，他也不再重復(fù)了。
“郭叔，您大概沒(méi)忘吧？當(dāng)初讓岳海鵬去北京弄這個(gè)秘方，還是你的主意呢。”安欣忍不住問(wèn)郭光宗。
“此一時(shí)，彼一時(shí)啊，”郭光宗有些傷感地，“我總不能拿全公司上千號(hào)人的生計(jì)去當(dāng)賭注吧？”
岳海鵬和安欣都默不作聲了。
郭光宗感覺(jué)冷了場(chǎng)，又帶頭端起酒杯，開(kāi)始新的一輪敬酒。
岳海鵬和安欣悄悄地離開(kāi)了餐廳。
安欣看出岳海鵬心里不痛快，就陪他在街心花園散步。
岳海鵬做出的鹵蹄安欣也嘗過(guò)，與老花癡店里的并無(wú)不同，看來(lái)老花癡把祖?zhèn)鞯拿胤秸娴慕o了岳海鵬。她想不明白，在北京那么火爆的生意，為什么郭叔就擔(dān)心市場(chǎng)不認(rèn)可呢？更何況，李院長(zhǎng)都味道不錯(cuò)了，郭叔還猶豫什么？
安欣很理解岳海鵬的失落，“郭叔把秘方當(dāng)成跟周凱他爸爭(zhēng)權(quán)的籌碼，權(quán)到手了，籌碼就沒(méi)用了。”
“郭叔不是這樣想的，他是真想要秘方。企業(yè)家和學(xué)者的想法不一樣?！痹篮ｙi替郭光宗辯解，“怪我自己是個(gè)外行，想調(diào)整秘方，也不知道從哪里下手?！?br/>
“還有幾個(gè)月你就復(fù)學(xué)了，秘方就告一段落吧，別再想它了。”
岳海鵬點(diǎn)點(diǎn)頭，無(wú)奈地“也只能這樣了?！?br/>
兩個(gè)人在街心花園走了一會(huì)兒，走回到百潤(rùn)藝術(shù)工坊大門(mén)口對(duì)面的大街上，剛想過(guò)馬路，岳海鵬看見(jiàn)李院長(zhǎng)正在門(mén)口跟郭光宗等人告別。
岳海鵬不想再跟他們見(jiàn)面了，他拉了拉安欣，停下腳步。
李院長(zhǎng)看見(jiàn)了岳海鵬和安欣，他讓范科長(zhǎng)直接把車(chē)開(kāi)到了他們跟前停下了。
“海鵬，我還想跟你幾句話(huà)。今天的事你是不是心里不痛快？”李院長(zhǎng)笑瞇瞇地。
岳海鵬笑了笑，沒(méi)有話(huà)。
“是啊，您這么大的專(zhuān)家都認(rèn)可的秘方，郭叔不認(rèn)可。讓誰(shuí)誰(shuí)也會(huì)不痛快。”安欣。
李院長(zhǎng)拍拍岳海鵬的肩膀，“秘方可以調(diào)整，也可以改進(jìn)，別看得太神秘，沒(méi)有什么一成不變的東西?！?br/>
“李院長(zhǎng)，我是個(gè)外行，改進(jìn)秘方，我覺(jué)得無(wú)從下手。”岳海鵬為難地。
“今天你做的鹵蹄，味道已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了，明味型的基礎(chǔ)很好。要想改成你家鹵蹄的味道，無(wú)非是在濃香上再下下功夫。”
岳海鵬深以為然，昨天哥哥也過(guò)他做的鹵蹄味道偏清淡。
“你家的老湯還在不在？”
“在，我一直保存著老湯?！?br/>
“你有老湯作標(biāo)準(zhǔn)，增香增濃郁的調(diào)料無(wú)非就是丁香肉桂茴香肉蔻之類(lèi)的，你試著添加一些，不停地試，每試一次，都跟老湯比較一下，慢慢你就找到感覺(jué)了。”
岳海鵬眼睛一亮，他熟悉這種思考問(wèn)題的方法?！拔一厝ゾ烷_(kāi)始試驗(yàn)！”
“中國(guó)的烹飪和食品加工，既是科學(xué)，又是藝術(shù)。味型沒(méi)有固定下來(lái)的時(shí)候，就要不停地試，不停地探，創(chuàng)造出各種復(fù)合味型。這就是藝術(shù)。固定下來(lái)之后的加工及批量生產(chǎn)，才是科學(xué)的事?！崩钤洪L(zhǎng)很喜歡這個(gè)又瘦又高的伙子，禁不住多了兩句。
“李院長(zhǎng)，您覺(jué)得我能試出我家的味道嗎？”岳海鵬仍然心里沒(méi)底。
“只要你想，就肯定能！”李院長(zhǎng)，“愛(ài)迪生為了發(fā)明電燈，試驗(yàn)了一千六百多種耐熱材料，還試驗(yàn)了6000多種植物纖維。你才需要試驗(yàn)幾種調(diào)料？”
“沒(méi)想到，一個(gè)鹵蹄，還有這么多道道。”安欣感嘆道。
岳海鵬向李院長(zhǎng)深鞠一躬，“謝謝您的教誨，我要把我家的味道找回來(lái)！”
郭慶第一天幫廚就得到了田老根的表?yè)P(yáng)，他干勁倍增，周日又起了個(gè)大早，準(zhǔn)備繼續(xù)好好表現(xiàn)。他還沒(méi)到店里，就接到了李院長(zhǎng)的電話(huà)，讓他去他家一趟，并開(kāi)玩笑，只是讓他給岳海鵬帶幾書(shū)，保證不耽誤他給未來(lái)的岳父母獻(xiàn)殷勤。
李院長(zhǎng)送給岳海鵬的是一套完整的食品加工函授教材。
郭慶怕去晚了田老根不高興，就把書(shū)拿到田老根酒店里，想等收工后再送給岳海鵬。
田苗見(jiàn)郭慶抱來(lái)了一大摞食品加工函授教材，“郭慶，你要學(xué)這個(gè)？”
“不是，李院長(zhǎng)送給岳海鵬的。讓我?guī)Ыo他?！?br/>
“那你快給岳海鵬送去吧。”
“不急，我收工后給他帶回去就行。”
“這陣還不忙，你現(xiàn)在就去吧，這不定岳海鵬正等著用呢?！?br/>
“那不行。我現(xiàn)在歸田叔直接領(lǐng)導(dǎo)，他老人家不發(fā)話(huà)，我哪兒也不能去！”
“你不去我去！”田苗沒(méi)等郭慶反應(yīng)過(guò)來(lái)，抱起那摞書(shū)就走了。
郭慶想攔田苗沒(méi)攔住，想追又怕田老根生他的氣，等于白白給田苗提供了一個(gè)見(jiàn)岳海鵬的機(jī)會(huì)，郭慶懊惱不已，“這事兒整的！”福利 ”hongcha866” 微鑫公眾號(hào)，看更多好看的！