齊凝見(jiàn)生意談成了，心中愉悅，便起身說(shuō)道：“我寫(xiě)給你吧！”。拿起毛筆她才想起自己不會(huì)寫(xiě)毛筆字的，便又抬起頭對(duì)他們說(shuō)道：“我雖然識(shí)字，但是用不慣這個(gè)。要不我說(shuō)，你們誰(shuí)來(lái)寫(xiě)？”

    蕭公子道：“姑娘盡管寫(xiě)就是了，若是不好認(rèn)，我再叫人抄一遍?！?br/>
    齊凝氣惱地想，早知道有一天會(huì)穿越到這里，說(shuō)什么也要用毛筆學(xué)學(xué)繁體字。真是怕自己張牙舞爪的一筆簡(jiǎn)化字這些人看不懂啊。于是羞愧的低下頭小聲地說(shuō)道：“那我可寫(xiě)了，看不懂你們?cè)賳?wèn)我吧?！?br/>
    蕭福一邊磨墨一邊殷勤道：“姑娘秀外慧中，想必寫(xiě)起字來(lái)一定不會(huì)差了！”

    胡掌柜忙瞪了蕭福一眼，制止他再說(shuō)下去。

    “哎，那就寫(xiě)吧?！饼R凝也懶得再推脫了。提筆盡量按照古人從右到左，從上到下的書(shū)寫(xiě)格式寫(xiě)了起來(lái)。

    直累得手酸胳膊疼，寫(xiě)滿(mǎn)密密麻麻字跡的紙張鋪滿(mǎn)了桌子。哎，這毛筆寫(xiě)字就是費(fèi)紙，還費(fèi)力氣。

    蕭公子和胡掌柜看了那橫七豎八的一張張字，那些簡(jiǎn)化字，他們以為是錯(cuò)別字，不由的都楞了，原來(lái)這姑娘不是謙虛，是真的寫(xiě)不好！

    兩人雖然有些疑惑，也沒(méi)多話(huà)，蕭公子微笑著拿起寫(xiě)好的紙一張張看了仔細(xì)。

    齊凝望了面色尷尬的兩人一眼，說(shuō)道：“做法是寫(xiě)下來(lái)了。不知二位是不是能看得懂？”一定要淡定，俗話(huà)說(shuō)倒驢不倒架，寫(xiě)的難看怎么了，這個(gè)朝代不識(shí)字的女人多了去了，就是男人，也只是家里條件好的才能上的起私塾讀書(shū)識(shí)字，自己不就寫(xiě)的難看點(diǎn)嗎，有什么啊。

    蕭公子忍笑道：“還好。只是有幾道菜比較麻煩，怕是廚師一時(shí)半會(huì)做不好，要害姑娘費(fèi)心親自教一下了?！?br/>
    “多出來(lái)的這個(gè)酸湯小酥肉，黃燜昂刺魚(yú)，還需姑娘做一次。這做菜，火候非常重要，還是勞煩姑娘再辛苦一趟到廚房詳細(xì)給幾個(gè)廚子講講。”胡掌柜雖心里一直打鼓，但是也不能下少東家的面子，所以急忙附和道。

    齊凝道：“這樣確實(shí)更好些，就將廚師叫來(lái)我一個(gè)菜一個(gè)菜的教，多找兩個(gè)打下手的，做起來(lái)也快些。你們要是不趕時(shí)間的話(huà)，就等在這。不過(guò)等這些做完也差不多到晚飯了，你們可以當(dāng)做贈(zèng)品給晚上來(lái)的食客品嘗，正好讓大家驗(yàn)證驗(yàn)證，另外口味輕重了也好隨時(shí)調(diào)劑?！?br/>
    胡掌柜忙到道：“那實(shí)在是麻煩姑娘了。我自然是不趕時(shí)間?！?br/>
    等和胡掌柜再次來(lái)到廚房，酒樓的一個(gè)主廚和兩個(gè)徒弟正在跟幾個(gè)打雜的議論紛紛。主廚是胡掌柜的本家，不到十歲就在蕭家的酒樓學(xué)徒，后來(lái)出徒了才被分配到青安城這個(gè)酒樓從二廚一直做到主廚，仗著胡掌柜的，這胡主廚一向鼻孔朝天，對(duì)后廚這一干人等從來(lái)沒(méi)有好聲氣，一不順意非打即罵，剛才他剛進(jìn)門(mén)，聽(tīng)到徒弟跟幾個(gè)打雜的話(huà)，頓時(shí)氣就上來(lái)了，眼下看到胡掌柜身后跟著一個(gè)年歲不大的姑娘一起進(jìn)來(lái)了，從鼻孔哼了一聲，一把把手里的刀狠狠的剁在案板上：“堂兄，少東家這是什么意思，要是不打算用我了直說(shuō)就是，何必找個(gè)手無(wú)縛雞之力的娘們來(lái)羞辱我！”

    “趕緊閉嘴，東家和少東家一向仁厚，什么時(shí)候說(shuō)不用你了?！焙乒駭D了擠眉眼。

    “我一來(lái)就聽(tīng)說(shuō)了，下午你們讓個(gè)姑娘做了一桌子的菜，這是什么意思？莫不是嫌棄中午我做的不合胃口？”胡廚子氣沖沖的比劃著雙手咋呼。

    “你閉嘴，有話(huà)稍后再說(shuō)，現(xiàn)在少東家請(qǐng)這位齊姑娘來(lái)教你做幾個(gè)新的菜式，這是咱們一向沒(méi)有的，你給我消停的好好學(xué)，學(xué)不好當(dāng)心少東家收拾你。”

    “她一個(gè)沒(méi)長(zhǎng)齊牙的小娘們，估計(jì)這大勺都端不動(dòng)吧，笑話(huà)，怕不是哪來(lái)個(gè)混吃混喝的騙子吧！”

    齊凝也懶得跟他廢話(huà)，這種人一向自大慣了，又能真正把誰(shuí)看在眼里，估計(jì)也怕齊凝搶了他的這份活計(jì)。

    齊凝指著一個(gè)帶著圍裙的伙計(jì)吩咐他洗菜，小伙計(jì)看了看面色不豫的胡主廚，又看到胡掌柜點(diǎn)頭了，才利索的去按照齊凝的吩咐洗菜。

    幾盆洗好的青菜端上了。齊凝一個(gè)人利索的分切好裝到盤(pán)子里備用：“做法我只說(shuō)一遍，順序自己看，學(xué)不會(huì)我今天可沒(méi)空再教了?！闭f(shuō)著上鍋倒油，利索的開(kāi)始忙碌起來(lái)，起先胡主廚，還歪在一個(gè)架子上狠狠的看著齊凝的背影，等到齊凝一道水煮魚(yú)盛到盤(pán)子里，小徒弟和幾個(gè)伙計(jì)紛紛聞著香味品嘗起來(lái)。

    “嗯嗯嗯，好吃，好吃.....”幫著洗菜的小伙計(jì)忍不住說(shuō)道。

    齊凝利索的刷鍋倒油開(kāi)始炸小酥肉，胡主廚半信半疑的往前走了幾步看著齊凝不慌不忙的切肉裹粉加調(diào)料，所謂行家一出手就知道有沒(méi)有，看著齊凝的身手動(dòng)作，胡主廚顧不得繼續(xù)端著架子，仔仔細(xì)細(xì)的看著齊凝的每一個(gè)步驟。做了七八個(gè)菜以后，胡主廚徹底服了，這個(gè)姑娘刀工雖然不算好，但是手腳利索，不慌不忙，分明就是個(gè)及擅廚藝的。齊凝假期里可是勤工儉學(xué)在同學(xué)家的飯店干了好幾個(gè)假期的。

    這二十多道菜一直忙到黃昏，才算告一段落。齊凝揉了揉酸痛的腰轉(zhuǎn)身問(wèn)：“大廚可看明白了？”

    “剛才胡某冒犯了，謝謝姑娘賜教，胡某服了?；径伎疵靼琢?，有幾個(gè)菜做幾次應(yīng)該就能熟悉了，若有記不住的能不能再請(qǐng)教姑娘一二。”

    “這些菜分量，用料，火候等，我都寫(xiě)好了，已經(jīng)交給了蕭公子，你到時(shí)候自己看吧?！闭f(shuō)著齊凝甩甩手上了樓，她可不是圣母，前邊胡主廚一再出言不遜，這會(huì)他雖然嘴上服了，難道齊凝就該給他好臉不成，誰(shuí)說(shuō)一個(gè)人認(rèn)錯(cuò)就一定要被原諒，不計(jì)較歸不計(jì)較，至于別的，對(duì)不起真給不了。

    “今天讓姑娘受累了。”蕭公子看著一臉不快的齊凝真誠(chéng)的說(shuō)道，剛才廚房發(fā)生的事已經(jīng)聽(tīng)蕭福說(shuō)了，但是胡主廚是胡掌柜的堂弟，若是自己過(guò)去訓(xùn)斥了他，會(huì)讓忠心耿耿在蕭家忙碌了半輩子的胡掌柜沒(méi)面子的。

    齊凝扶著酸痛的腰坐下猛喝了幾口茶，對(duì)蕭公子道：“這都是應(yīng)該的，這二十幾個(gè)菜我既是賣(mài)給你了，就一定不會(huì)對(duì)外傳的，但是如果若是蕭公子御下不嚴(yán)，從你這里傳出去了，那就賴(lài)不得我了?！?br/>
    蕭公子比誰(shuí)都明白，要是這方子泄露出去，他家的生意就不是獨(dú)一份了，不過(guò)也難保別的酒樓模仿，但是模仿也是需要時(shí)間的。于是點(diǎn)點(diǎn)頭道：“姑娘所言極是，我們蕭家雖然是生意人，但是不是不講道理的人家，如果方子是從我們這里泄露出去的，自然不會(huì)怨懟姑娘。”

    “口說(shuō)無(wú)憑的，還是要立個(gè)字據(jù)才好?！?br/>
    蕭公子有些意外，她倒是謹(jǐn)慎的很！他知道這齊姑娘肯定明白這些菜式保不長(zhǎng)，所以才要跟他簽一紙合約，提前把問(wèn)題注明，省得往后惹麻煩。

    于是，雙方詳細(xì)的簽了一份兩張紙的合約，把有關(guān)菜方子的保密問(wèn)題，以及徹底買(mǎi)斷，齊凝以后不能自己再賣(mài)這些菜通通都注明了。

    等協(xié)議全部簽完了，讓胡掌柜做中人也簽字畫(huà)押后，蕭公子便讓胡掌柜將五百兩銀子付給齊凝。

    齊凝結(jié)果胡掌柜遞過(guò)來(lái)的三張不大的花花綠綠的紙片一看，兩張是二百兩的，一張一百兩的。胡掌柜看到齊凝拿著銀票翻來(lái)覆去的仔細(xì)地瞧，以為她懷疑有假：“姑娘這是城里蕭記錢(qián)莊的銀票，那錢(qián)莊也是我們蕭家的，銀票絕對(duì)不會(huì)有假，姑娘如若不放心，一會(huì)去錢(qián)莊驗(yàn)看一下就好?！?br/>
    齊凝抬頭，見(jiàn)主仆倆含笑看著她，忙掩飾地說(shuō)道：“我出自寒門(mén)，一向見(jiàn)到的都是銅板和散碎銀子，沒(méi)見(jiàn)過(guò)幾次銀票，有些稀奇而已，讓你們見(jiàn)笑了。對(duì)于蕭公子和胡掌柜我哪有不信的?！?br/>
    蕭公子以為她掩飾，也不點(diǎn)破，只是微笑道：“我看姑娘，會(huì)做的菜應(yīng)該不止幾十道，不知以后還能不能和姑娘繼續(xù)合作？”

    “眼下這些菜也夠你們酒樓紅火一兩年的，不過(guò)到了秋里天氣涼了，我倒是有個(gè)新鮮的吃法，到時(shí)候你們只管來(lái)找我就是，既然是老主顧了價(jià)錢(qián)好商量。”

    “齊姑娘何不現(xiàn)在就把方子一并賣(mài)予我們省事？”蕭公子就知道齊凝會(huì)的一定不止一星半點(diǎn)，他篤定眼前這個(gè)極有城府的姑娘會(huì)給他更多的驚喜。

    “眼下一天天熱了起來(lái)，我說(shuō)的那個(gè)菜需要天氣涼爽才吃的，而且也需要時(shí)間驗(yàn)證今天這些菜的回頭率?！?