: : : :　　“這是當然，在絕對公平的環(huán)境下，我當然舍不得像夫人這種心地善良，人見人愛，花見花開的東家，哦不，應該是合作伙伴才對?！崩钏碱：俸傩Φ馈?br/>
     : : : :　　“什么人啊花啊，若是你再這樣輕薄于我，我非得叫人將你趕出去不可。”杜夫人啐了一口，佯怒道。

     : : : :　　這也叫輕?。?br/>
     : : : :　　分明就是贊揚?。∵@夫人怕是待在家里待傻了吧。

     : : : :　　但是這畢竟是杜夫人的地盤，李思睿也不敢造次，委屈的“哦”了一聲！

     : : : :　　杜夫人見他這副委屈的模樣，心里又是一陣無力感，但是她也知道李思睿并非有意輕薄自己，苦笑一聲，道：“好了，既然如此，那這件事就這么定了吧?，F(xiàn)在天色已晚，你快些與余叔回去吧?！?br/>
     : : : :　　“啊？現(xiàn)在已經(jīng)很晚了耶！難道夫人就不打算留我在這里過夜？”

     : : : :　　“什么？”

     : : : :　　“再見夫人！”

     : : : :　　李思睿一溜煙的跑了出去。

     : : : :　　夫人也真是的，這都快三更天了，瞎燈黑火的，連個路燈都沒有，而且還得走回去，我倒是沒有什么關系，那余叔這么一大把年紀了，萬一摔到哪里，那可怎么辦？我還就不信了，杜府這么大，連個客房都沒有，真夠小氣的。

     : : : :　　從后堂出來后，李思睿對杜夫人頗有怨言，嘴里念念有詞。

     : : : :　　來到前廳，見只有余之壽叔侄坐在那里，不過看上去，小卓子似乎剛才被余之壽狠狠訓了一頓，此時正拉攏著腦袋，一臉的不痛快。

     : : : :　　“余叔！”李思睿呵呵笑道。

     : : : :　　余之壽斜睨一眼李思睿，重重的哼了一聲，把頭轉(zhuǎn)了過去，但是眼神卻透著一絲疑惑。

     : : : :　　那小卓子剛想開口叫‘李哥’，但見余之壽一副怒氣沖沖的模樣，又把到嘴邊的話給吞了回去，委屈的看著李思睿。

     : : : :　　李思睿朝著小卓子揮揮手，示意讓他別多嘴，然后走到余之壽身前，作揖道：“余叔，方才是我的不是，還請您大人不記小人過?！?br/>
     : : : :　　“哼！不敢不敢！老朽可受不起?！庇嘀畨劾渎暤馈?br/>
     : : : :　　李思睿見余之壽不領情，也不以為意，笑問道：“難道大叔就不想知道，夫人剛才和我說了啥？”

     : : : :　　這一點，余之壽的確非常想知道，但他也拉不下面子去問李思睿，張了下嘴，卻也沒有出聲。

     : : : :　　“唉！可惜，可惜啊！”李思睿忽然長嘆一聲，搖頭道。

     : : : :　　小卓子順口問道：“可惜什么？”

     : : : :　　但話剛出口，他就后悔了，忐忑的偷瞄了一眼余之壽，見其似乎并沒有發(fā)飆的跡象，這才松了口氣。

     : : : :　　李思睿笑道：“可惜你叔在摘星閣的日子，恐怕不長嘍?！?br/>
     : : : :　　余之壽心頭一驚，怒道：“你又在這里胡說什么？還有，方才你到底又和夫人說了甚么？”

     : : : :　　李思睿攤開雙手道：“方才我可什么都沒有說，一直都是夫人在說，她說等到摘星閣重新開張，便出面打理摘星閣，所以我說大叔您恐怕過不了幾年，就可以跟周師傅一樣，回家頤養(yǎng)天年了。”

     : : : :　　“此話當真？”

     : : : :　　余之壽心中一喜，趕忙問道。頤養(yǎng)天年暫且不說，要是杜夫人能夠出面打理摘星閣的生意，那對他來說可是天大的好事。

     : : : :　　雖然他如今身子還算是比較硬朗，但是畢竟這么大年紀了，很多事都是心有余而力不足，而杜家就剩下杜夫人一根獨苗了，要是她能夠出面，那不管是在精神上，還是身體上，都對余之壽是一種解脫，他不再擔心有朝一日他雙眼一閉，杜夫人一個人能不能撐的住。

     : : : :　　李思睿呵呵一笑道：“當然，我難敢騙您，不信你自己進去問夫人就是了，而且從現(xiàn)在開始，我將正式成為摘星閣老－－－東家?！?br/>
     : : : :　　這還真是峰回路轉(zhuǎn)啊！

     : : : :　　余之壽皺眉瞧了李思睿一眼，忽然哈哈大笑起來，“老朽終于明白了，原來你方才說那么多，只是為了讓夫人出來打理摘星閣?！?br/>
     : : : :　　你反應的也忒慢了點！

     : : : :　　李思睿嘿嘿笑道：“我這還不都是為了減少您肩上的擔子，才這么做的嘛?！?br/>
     : : : :　　余之壽顯然不信他的鬼話，沒好氣道：“只要你以后少嚇老朽幾次，老朽就要燒高香了！”

     : : : :　　“哪能??！”李思睿賠笑道。

     : : : :　　他對余之壽可是十分敬重，而且余之壽對他還有救命之恩，在他心中，早把余之壽當做親人看待了。

     : : : :　　雖然已知李思睿方才并不是故意辱罵杜夫人，但是一想起，李思睿適才說的那些話，余之壽還是感到有些后怕，勸道：“李公子，我知你是一番好意，但是你方才對夫人實在是有些過分了。”

     : : : :　　“我知道，但是我也沒有辦法，若我不那樣說，你以為夫人還會答應我嗎？”李思睿翻著白眼道。

     : : : :　　他說得到也不無道理。

     : : : :　　余之壽點點頭，又道：“但你也得事先讓我知道??！”

     : : : :　　李思睿沒好氣道：“大叔，我要是事先就告訴你的話，那我那番話還有機會說出口嗎？”

     : : : :　　余之壽聽罷，變得啞口無言。

     : : : :　　這時，小卓子忽然把頭湊了過來，一臉笑嘻嘻的問道：“李哥，叔，你們在說啥？”

     : : : :　　這小子什么時候過來的？

     : : : :　　李思睿還未等余之壽開口，便瞪了小卓子一眼，道：“去去，小p孩懂個什么，你小子現(xiàn)在得抓緊時間給我練好廚藝，不然的話，哼，后果你是知道的?！?br/>
     : : : :　　“別！”

     : : : :　　小卓子猛的搖搖頭，又是一臉委屈道：“我也想練，可是你也沒有教我們廚藝??！”

     : : : :　　嘿！這小子還敢頂嘴了！

     : : : :　　不過－－－我好像的確沒有教過他們什么。

     : : : :　　李思睿自知理虧，但嘴上還是不肯服輸，道：“我不是教你如何打掃衛(wèi)生了嗎？還有，我不總是讓你們?nèi)デ悬S瓜嗎？這些可都是基本功，要是你們連這個都做不好，以后的你也甭學了?！?br/>
     : : : :　　“哦！”

     : : : :　　小卓子低頭應道。

     : : : :　　“這小子平時就喜歡自作聰明，你以后可得看緊點。”余之壽瞪了小卓子一眼，然后朝著李思睿說道。

     : : : :　　李思睿點頭道：“大叔說的是，看來我以前管教的還是不夠嚴啊！”

     : : : :　　這兩人一唱一和，聽得一旁的小卓子，早已滿頭大汗，心里暗道，要是他們兩個聯(lián)手，那可如何是好?。〉泌s緊回去和大小柱商量對策去。

     : : : :　　其實就算小卓子不說，李思睿也打算趁著這段時間，好好督促他們練習廚藝，因為留給他們的時間的確不多了。

     : : : :　　不過，學廚并不是一朝一夕的事情，就跟學功夫一樣，得靠長時間的練習，方能有所進步，但是李思睿想趁著這段時間，先教他們一些基本功，比如刀工，洗菜買菜，以及對食物的認識，

     : : : :　　不要等到到時摘星閣正式開張后，這些東西還都要他親自做的話，那他豈不忙死了。

     : : : :　　至于調(diào)味和做菜，李思睿打算還是等以后他自己做菜的時候，再教他們。

     : : : :　　次日一早，李思睿先是讓柱子兄弟倆在門口炸豆腐，自己則是在廚房教小卓子廚藝，首先當然是磨刀。

     : : : :　　別小瞧這磨刀，當年李思?？墒歉赣H磨了整整三年的刀，要是一個廚師連刀都不會磨，那還能叫廚師么？

     : : : :　　只要你磨了幾年刀，自然也就能夠分辨出，什么樣的刀才是一把好刀。

     : : : :　　那小卓子一開始聽李思睿要教他廚藝的時候，心里可是萬般激動，可是后來聽到李思睿叫他磨刀，滿腔熱情頓時化為烏有。

     : : : :　　不過李思睿也沒有跟他解釋，這種事，別人說是沒用的，得靠自己去體會。

     : : : :　　等到柱子兄弟忙完以后，李思睿也叫著他們倆跟著小卓子一起磨刀，并把磨刀的技巧和一些自己的經(jīng)驗盡數(shù)傳授給他們。

     : : : :　　接下來李思睿又把一些刀工技法，比如切、劈、剁，以及一些如何處理的食物的形態(tài)的技巧，如絲，段，丁，塊。

    ?!看ke正版r'章x節(jié)上）酷匠，|網(wǎng)7&

     : : : :　　光這些東西，也夠他們學幾個月的。

     : : : :　　每當他們在練習的時候，李思睿都在一旁不斷叮囑他們不要偷懶，一定得刻苦練習。

     : : : :　　因為這刀工技巧足以直接影響一道菜肴的色、香、味、形四種關鍵要素。就好一棟大樓的根基，若是根基都沒有打好，即便上面建的多么華麗雄偉，那也只是一棟危樓罷了。

     : : : :　　三個徒弟當中，就屬小卓子天分最高，可他卻沒有柱子兄弟倆刻苦，所以幾日下來，三人的水平也相差無幾。

     : : : :　　其實廚房還只能算是一位廚師的第二戰(zhàn)場，第一戰(zhàn)場乃是菜市場。

     : : : :　　買菜其實也是一門技術，如何能夠從一堆參差不齊的材料里，挑選出最上等且最適合自己的材料，這對廚師來說，也是至關重要的。

     : : : :　　這一日，李思睿帶著三個徒弟來到馬行街熊屠夫的豬肉鋪。

     : : : :　　“這是什么肉？”李思睿指著案板上一塊瘦肉問道。

     : : : :　　“豬肉?！?br/>
     : : : :　　小卓子三人一口答道。

     : : : :　　李思睿雙目一翻，道：“這是后腿肉?！眹@了口氣，又道：“這塊肉厚身嫩滑，怎么做才好？”

     : : : :　　小卓子嘿嘿笑道：“好肉當然怎么做都好啊?！?br/>
     : : : :　　柱子兄弟紛紛點頭稱是。

     : : : :　　“也就是不知道是吧。”

     : : : :　　李思睿沒好氣的看了他們一眼，道：“切絲，切片，做法燜、燉、醬都行?！闭f著又拿起那塊肉，遞給小卓子道：“這塊肉有多重？”

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