（繼續(xù)更新，要推薦要收藏）
周晴轉(zhuǎn)過身去和鄭谷小聲地說了一會(huì)，鄭谷點(diǎn)了一下頭轉(zhuǎn)身走了出去。
我們這里的扇貝也請(qǐng)周大記你來選，怎么樣？趙海生指著在兩人面前的扇貝說。
周晴看著在自己面前的扇貝，她知道這就是趙海生的店里正在賣的，它的品質(zhì)當(dāng)然也代表著趙海生的店里的海鮮的普遍的品質(zhì)，于是點(diǎn)頭說：
行，沒有問題！
趙海生招了一下手，讓一個(gè)人拿著籃子過來，周晴也沒有客氣，隨手選了十來個(gè)手掌大的扇貝。
我們到后面去，那里有地方，我剛才才招呼了兩位客人，東西都還是現(xiàn)成的。一會(huì)鄭師傅回來之后，我讓人把他領(lǐng)到后來來就行了。趙海生看到周晴已經(jīng)選好扇貝就說。
行！這我聽你的。周晴笑著說。
趙海生把周晴帶到之前招呼黃軍平和孫志成的小院子。
你這小院子倒也別致嘛。周晴看到這個(gè)小院子，心里也生出了幾分喜歡。
嘿，馬馬虎虎過得去。趙海生笑著說。
打上一桶井水，趙海生把已經(jīng)清洗過一次的扇貝仔細(xì)地擦洗干凈。
過了一會(huì)，鄭谷也從外面買了別家的扇貝回來，也是十來個(gè)，趙海生也洗干凈之后分開放好。
周晴看了看扇貝，又看了下趙海生，咬了一下嘴唇，說：我可不是什么美食家，也不是常吃海鮮的人，萬一吃不出這兩種扇貝之間的區(qū)別，你可別怪我，我可是會(huì)實(shí)話實(shí)說的。
你放心，我這里的扇貝，就算不是專家，也能吃出差別來。趙海生自信滿滿地說。
真有這么大的差別？周晴睜大眼睛，不相信地問。
呵，一會(huì)你試一下不就知道了？你我就坐在這里，難道我還能騙你不成？趙海生沒有任何遲疑地說。
嘻，既然這樣，那我就拭目以待了。周晴這一下才真的被趙海生的話引起了興趣。
之前她之所以愿意來，只是單純覺得這件事情很有新聞價(jià)值罷了，對(duì)于趙海生這里的海鮮，她還是半信半疑，至于說趙海生為什么如此熱情，在她的眼里也只不過是想利用一下自己的報(bào)紙做一下活廣告。
要知道現(xiàn)在的報(bào)紙?jiān)谄胀ㄊ忻竦难劾锬强墒怯兄芨叩臋?quán)威的，如果趙海生的這個(gè)海鮮店能上得了報(bào)紙那對(duì)他來說絕對(duì)是一件大好事。
在周晴看來，自己面前的這個(gè)趙海生絕對(duì)是一個(gè)精明的生意人，老話說得好，那就是生意佬屙屎狗都不吃，意思是說做生意人都精打細(xì)算，絕對(duì)不會(huì)做虧本的生意。
趙海生如此賣力地推薦自己的海鮮在他看來只不過是想借機(jī)在報(bào)紙上替自己打廣告罷了。
但是現(xiàn)在讓趙海生那自信滿滿的一說，她倒真的是對(duì)趙海生嘴里的海鮮充滿了興趣了。
牛皮都吹起這樣子了，如果沒有點(diǎn)實(shí)在的料子，那是不敢這樣做的。
周晴已經(jīng)決定了，如果現(xiàn)趙海生在吹牛皮，她一定毫不留情地在報(bào)紙上如實(shí)地寫出來，讓這個(gè)人知道什么才叫吹牛皮，把天都吹破了了！
那我們?cè)趺磦€(gè)吃法？蒜蓉粉絲蒸？周晴問。
趙海生搖了搖頭，笑著說：如果這扇貝用蒜蓉粉絲一蒸，還吃得出什么差別來？
很多地方吃扇貝都習(xí)慣用粉絲蒜蓉來蒸，說真的，這倒不失為一道好菜，只是這樣一來，在粉絲、特別是蒜蓉的味道一沖，扇貝的鮮味基本上就不存在了，這樣一來，用什么樣的扇貝對(duì)于普通的人來說入口都是一樣的。
正是因?yàn)槿绱耍w海生才說如果這樣吃，根本吃不出差別來。
哦，還有別的吃法？周晴奇怪地問。
趙海生不由得微微地?fù)u了搖頭，不過對(duì)于不是在海邊長(zhǎng)大的人，這樣的說法并不為過。
當(dāng)然有，而且很多，我們現(xiàn)在就來個(gè)原汁原味的吃法。趙海生說。
啊！你不會(huì)是想說生吃吧？我可不吃這種東西。周晴嚇了一跳說。
趙海生也愣了一下，一會(huì)才笑著說：如果你愿意這樣吃，那我也不反對(duì)，不過，我是不會(huì)這樣吃的。
拍了一下自己的胸口，周晴搖了搖頭說：這樣還好，不過，我們要怎么樣吃？
烤著吃。之前招待黃軍平和孫志成時(shí)的那個(gè)小碳爐還在，趙海生拉了過來，加了點(diǎn)碳，小扇子扇了一會(huì)之后，又拿出一個(gè)鐵絲網(wǎng)放在上面。
你這里的工具不少嘛？周晴看到趙海生這物件一件接一件地拿出來，不由得瞪大了眼睛說。
呵，為了吃好，這些東西是少不了的。趙海生笑著說。
你這么喜歡吃？周晴問。
當(dāng)然，我人生最大的夢(mèng)想就是能吃遍天下！趙海生手上的動(dòng)作沒有因?yàn)檎f話而慢下來，看到溫度已經(jīng)升了起來，趙海生把兩只自己的扇貝放到了左邊，過了兩份分鐘才又把兩只鄭谷買回來的扇貝放在了右邊。這樣一來，就能把兩家的扇貝的熟的時(shí)間錯(cuò)開，正好可以對(duì)比著來吃。
我們烤著吃？周晴問。
趙海生點(diǎn)了點(diǎn)頭，說：是的，烤著吃。
我從來也沒有吃過這種做法的扇貝。周晴有點(diǎn)好奇地說。
要想吃到最原汁原味的扇貝，生吃是一種吃法，但是我不喜歡生吃，所以說我選擇這種吃法。趙海生小心地控制著碳火的溫度。
這種用碳火烤扇貝，對(duì)溫度的控制絕對(duì)考工夫，如果溫度太低，扇貝熟了之后也開不了口中，或者是只開一個(gè)小口，這樣吃起來太麻煩。如果溫度太高，扇貝的營(yíng)殼就有可能裂開，小塊的貝殼就有可能混到扇貝肉里，那樣的話，這扇貝肉也就是廢了！
正是因?yàn)檫@火候太難控制，在街頭的小吃之中烤扇貝的做法并不多，就算是有，最了不起的是把扇貝開了一半的殼掉，然后再烤，更有甚者是把扇貝肉取出來，放在別的東西上烤！
你為什么不把扇貝打開了再烤？果然，周晴還是問出了這個(gè)問題。
原因很簡(jiǎn)單，如果打開了，扇貝里的水份就會(huì)流失，這樣怎么可能吃得到原汗原味的扇貝？扇貝的精華都在它所含的那一口海水之中。趙海生說。
哦，如果是這樣，那你清洗扇貝的時(shí)候，豈不是影響它的味道？周晴問。
呵，你說得沒有錯(cuò)，如果清洗扇貝用的是淡水，那確實(shí)很容易就出現(xiàn)你所說的那種情況，但是我用的是海水，這樣就最大限度地避免了這種情況。當(dāng)然，如果說這樣一點(diǎn)也不影響的話，那也不可能，只是我們總不可能吃還沾著海泥的東西吧？趙海生笑著解釋說。
我看你海鮮店里的海鮮都是挺干凈的，都是用海水清洗的？周晴問。
當(dāng)然！趙海生點(diǎn)頭說。
呵，看不出來你這樣用心。周晴說。
我的目的是為了把最好吃的東西保存下來，同時(shí)讓所有人都吃到好吃的東西。如果我只是為了錢，我用得著這樣辛苦？趙海生輕輕地說。
趙海生知道也許周晴不明白他話里的如果我只是為了錢，我用得著這樣辛苦的意思，但是，作為一個(gè)重生而來，擁有十幾年之后的記憶的他，如果真的只是為了錢，那也太容易了一些。
股市？樓市？隨便一點(diǎn)就足以讓趙海生成為世界排名第x位的富！