新金山城吸引來(lái)了東山州眾多商行的投資，其中自然也包括了張鈞背后的家族，他們?cè)谛陆鹕匠切蘖艘患覄e院。
“怎么樣，這裝潢，有應(yīng)天府的味兒了吧。”
“我又沒(méi)去過(guò)應(yīng)天府，我怎么知道?！?br/>
不過(guò)即便沒(méi)去過(guò)應(yīng)天府，劉一峰也發(fā)現(xiàn)了這個(gè)別院就不是用來(lái)居住的，更像后世他所知道的那些私人會(huì)所。
這里的確是這個(gè)時(shí)代的會(huì)所，不過(guò)這個(gè)時(shí)代的人習(xí)慣叫它：食府。
這種屬于最高等級(jí)的食府，集青樓，飯店，茶樓于一體，是大明商人最喜歡去的地方。
“之前就想在舊金山建一間食府了，但沒(méi)地兒，現(xiàn)在新金山到處都是地兒，我干脆修了個(gè)大的?！?br/>
張鈞還在炫耀自己的產(chǎn)業(yè)，劉一峰卻被“舊金山”3個(gè)字雷的外焦里脆的。
“你怎么了？”
“沒(méi)什么。”劉一峰轉(zhuǎn)移的話(huà)題：“舊的金山城還在嘛？”
“在，基本被我們海軍接手了，我們準(zhǔn)備叫它舊金山?！?br/>
好吧，轉(zhuǎn)移話(huà)題失敗，歷史還頑強(qiáng)的糾正了一些已經(jīng)嚴(yán)重偏離的時(shí)間線(xiàn)，至少舊金山這個(gè)地名看來(lái)要被保留下來(lái)了。
“大少爺，這位就是您說(shuō)的大廚？”
劉一峰回頭看向走來(lái)之人，是一個(gè)50多歲的老漢，雖然長(zhǎng)相沒(méi)什么特殊的，但能看出來(lái)應(yīng)該是管家之類(lèi)的人，他身上的氣質(zhì)完美的把服侍和管理這兩點(diǎn)融合在一起了。
“肖伯，就是他，快點(diǎn)去把那些廚子叫出來(lái)，今天我讓他們好好開(kāi)開(kāi)眼界?！?br/>
劉一峰見(jiàn)那個(gè)肖管家看向了自己，臉上雖然帶著笑，但眼神中可是一絲笑意都沒(méi)有，全是審視。
“拜見(jiàn)肖管事，鄙人姓劉，你叫我小劉就行了?！?br/>
肖管家眼中的審視消失了些，多了一兩分滿(mǎn)意，對(duì)劉一峰點(diǎn)了點(diǎn)頭后，說(shuō)道：“大少爺，陳掌柜和白掌柜已經(jīng)到了?！?br/>
“這么快，我還以為他們還在樕山城了，這兩人坐什么船回來(lái)的呀，怎么可能這么快就到金山城了?！?br/>
“據(jù)說(shuō)是船隊(duì)商會(huì)最快的船，是一個(gè)掌柜從尼德蘭人手中買(mǎi)到的，和鄭和級(jí)一樣用的是軟帆?！?br/>
張鈞揮了揮拳，說(shuō)道：“難怪，我就說(shuō)干脆把大明所有的船都換成軟帆船就得了，硬帆船真的落后于時(shí)代了。”
肖管家沒(méi)有接話(huà)，劉一峰也沒(méi)有接話(huà)。
肖管家有沒(méi)有想什么不知道，劉一峰反正是在內(nèi)心深處吐槽硬帆船雖然慢，但便宜短途性?xún)r(jià)比高的優(yōu)點(diǎn)就這么被你張鈞給否了？
又不是所有的船主都像你們海軍一樣，喜歡快船的。
肖管家把兩人帶到了一個(gè)房間中，房間正中間的八仙桌上已經(jīng)坐了兩人了，這兩個(gè)人見(jiàn)張鈞來(lái)了后立刻恭敬的起身行禮。
“行了，行了，東山州沒(méi)老頭子們，不要這么多禮，坐，坐?！?br/>
陳掌柜和白掌柜很明顯已經(jīng)非常熟悉張鈞的為人了，都笑了笑就坐了下來(lái)。張鈞也大馬金刀的拉開(kāi)張椅子坐了上去，這張是4人的，頓時(shí)3人都看向了還站著的劉一峰。
劉一峰有些震驚，他沒(méi)想到這個(gè)作為居然是給自己準(zhǔn)備的。為此他還專(zhuān)門(mén)先看了肖管家一眼，見(jiàn)他沒(méi)有表態(tài)，又看了張鈞一眼。
“坐呀，劉掌柜，還要我親自給你拉開(kāi)椅子不成？”
“這位就是藟山城驚鴻一現(xiàn)的劉掌柜？”
陳掌柜突然站了起來(lái)，對(duì)著劉一峰拱手行禮，弄的劉一峰有些狼狽。主要張鈞這廝真的太不靠譜了，給劉一峰說(shuō)的今晚就是來(lái)吃他的手藝的，他都做好準(zhǔn)備被帶到廚房做菜了。
結(jié)果居然是被帶到了一處高檔私人會(huì)所，而且自己還是座上賓，還有兩個(gè)完全不認(rèn)識(shí)的其他貴客。
張鈞你丫好歹打個(gè)招呼呀！
劉一峰忍著左手的劇痛，勉強(qiáng)拱手回禮。陳掌柜和白掌柜也發(fā)現(xiàn)了劉一峰動(dòng)作的不自然，白掌柜立刻問(wèn)道：“劉掌柜左手可是有傷？”
劉一峰還未來(lái)得及回答，張鈞就說(shuō)到：“有，就是他和東山錢(qián)莊血拼了一場(chǎng)。”
從陳掌柜和白掌柜兩人臉上的震驚，劉一峰分析出來(lái)他的事跡可能已經(jīng)在金山城消息靈通人士之間傳播開(kāi)了：“在下那點(diǎn)事，難道已經(jīng)人盡皆知了嘛？”
“劉掌柜多慮了，我和陳兄只是因?yàn)槭翘鎻埓笊贍斪鍪碌?，所以知道一二，外面的人，最多也就是知道點(diǎn)風(fēng)聲，具體情況不會(huì)知道太多的?！?br/>
聽(tīng)到白掌柜這么說(shuō)，劉一峰松了口氣。
因?yàn)橹懒藙⒁环宓淖笫质芰藗?，陳掌柜幫他拉開(kāi)了椅子，劉一峰有些受寵若驚，主要不知道這個(gè)陳掌柜的來(lái)路，他這么殷勤正常人都會(huì)有些在意的。
張鈞雖然為人大條，但有些地方又細(xì)的不得了，她看出來(lái)了劉一峰的在意，說(shuō)道：“劉一峰，你在藟山城交給我的食譜，都是陳掌柜在經(jīng)營(yíng)的?！?br/>
陳掌柜笑著附和道：“劉掌柜的食譜，陳某混跡順天府食界多年，真的是聞所未聞，佩服，佩服呀?！?br/>
劉一峰當(dāng)初給的食譜，主要以炸物為主。
宋朝之后，華夏就解鎖了油炸這種烹飪方式了。但總的來(lái)說(shuō)，油炸這種烹飪方式在明朝還處在野蠻生長(zhǎng)的狀態(tài)，不比蒸煮烤燴這些經(jīng)過(guò)了上千年沉淀的烹飪方式，有屬于自己的體系。
劉一峰當(dāng)初給的食譜讓陳掌柜名下的廚師們醍醐灌頂，大開(kāi)眼界。并不是說(shuō)他們就沒(méi)有油炸過(guò)東西了，而是他們還在摸索著使用油炸這種烹飪方式，很是放不開(kāi)，對(duì)于油溫的掌控，復(fù)炸去油這類(lèi)手段，基本都沒(méi)掌握。
突然一套后世基于油炸總結(jié)出來(lái)的體系烹飪方法瞬間幫他們打開(kāi)了眼界，紛紛感嘆：還能這么炸！？
就是因?yàn)槁?tīng)這些廚師天天感慨多了，顧客的反饋也一直很好，陳掌柜在這么在意劉一峰。
他希望劉一峰能再漏幾手。
其實(shí)劉一峰已經(jīng)把油炸的基礎(chǔ)手法全部交給張鈞了的，油炸這種烹飪手法本身本后的東西并不多，撐死了就是油溫的掌控和復(fù)炸去油。
但要說(shuō)劉一峰就沒(méi)有藏一手那是不可能的，他藏了可不是一手，而是億手。
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