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黃色電影曰皮 臊子面兼顧口感和味

    臊子面兼顧口感和味道,酸酸辣辣的味道融入面湯中,十分爽口開胃。兩位客人吃得大呼過癮,吃完后連聲追問杜娘子,客棧日后能不能供應(yīng)臊子面。

    這下杜娘子可犯了難。先不說這臊子面是冉櫻做的,這種新穎的吃法她從來都沒見到過,想來是冉家的獨門秘方。拿著銀子買吧,還不知道人家賣不賣呢。

    再說了,客棧每天免費供應(yīng)住店的客人兩餐素面,一個月下來的伙食成本就接近四兩銀子。雖然供應(yīng)這臊子面,能給店里增加新客、留住熟客。可一碗葷面的成本是素面的一倍,這樣算下來,每月伙食成本接近八兩銀子。杜家客棧每月凈入四五輛銀子,伙食成本增加一倍后,根本就掙不了錢了呀。

    “怕是要讓兩位客官失望了,兩位有所不知,臊子面是這位冉小姐做的,民婦并不知其做法?!倍拍镒忧溉淮鸬?。

    杜娘子的內(nèi)心中,并不想免費供應(yīng)臊子面,直接回絕又駁了客人的面子。于是抬出不會做這一事實,既不會讓自己折本,又不會讓兩位客人面上難看。

    “原來如此,”其中一個中年人摸了摸下巴,思索了一會,向冉櫻拱了拱手,“冉小姐,在下欲買下這臊子面的秘方,不知小姐意下如何?”

    咦,事情的發(fā)展有點出乎冉櫻的意料。她本是打算把臊子面的配方賣給杜娘子的,誰知半路殺出個程咬金。如此甚好,心念一動,便想到了一個可以將兩家都拿下的辦法。

    冉櫻裝出一副很為難的樣子道:“這……,這位客官,民女原本是打算將秘方贈與杜嬸嬸,報答她的收留之情的?!?br/>
    繡娘接了主顧的繡活,主顧是沒義務(wù)提供繡娘和其他家人的食宿的。杜家給的工錢雖然偏低,但好歹解決了一行人的食宿問題。這樣綜合算下來,十兩銀子繡一身嫁衣,工錢也不低了。杜家收留冉家五口人白吃白住,也確實算得是收留之情,這話挑不出一點毛病。

    杜娘子聽得這話,心下一動,難道她真的是這么打算的?杜娘子作為一個生意人,自然不相信天上掉餡餅這等好事,略略思索了一下,便明白過來。想不到這位冉小姐小小年紀,竟然也會欲擒故縱的把戲。

    那位中年客人嘿嘿一笑道:“不打緊,不打緊。在下是北地青州人,想買了秘方回家鄉(xiāng)開個面館子。夔州距青州數(shù)千里遠,就算冉小姐把秘方贈與杜夫人,也影響不到在下那面館子的生意。只要冉小姐不要再把秘方賣給它人,就我們?nèi)抑獣约纯??!?br/>
    “嗯,這位客官說得有理,不知當怎么稱呼?”冉櫻并不著急談價格問題,有意向要買的都沒提,賣家急吼吼的提起,不是正中買家下懷,好壓價么。

    “鄙人姓林?!?br/>
    “林叔叔,”眼前這位林客官和爹的年紀相仿,叫一聲叔叔也不虧,“不知您打算什么時候離開夔州,學(xué)這臊子面的做法,至少也得要花上個兩天的時間。”

    “不敢當小姐如此稱呼,兩天時間還是留的出來的?!?br/>
    “林叔叔不必客氣。兩天時間里也只能掌握基本做法,這么短的時間內(nèi)并不能精通,林叔叔回去之后還得多多練習,方可掌握其中的訣竅?!?br/>
    “這是自然?!绷謨粼鸬?。

    兩人又說了幾句和面食相關(guān)的話,卻沒一個人主動提到秘方的價格。

    林凈元一開頭就明確表明想買秘方的意向,拖拉著說了些其他的,但卻偏偏不提價格。不過是想要冉小姐等不及了,主動提價格好殺價。可冉櫻花也不笨,前世就是吃這口飯的,自然明白生意場上的談判,誰先主動誰就輸了。既然你要和我打太極,我就陪你到底。

    林凈元有些急了,他沒想到眼前的這個小姑娘是個沉得住氣的主。好貨不愁買家,這位冉小姐一心和自己打太極。雖然都說到了教他做的份上了,但還沒談到價格,這買賣就八字還沒一撇。如果對方煩了,懶得跟他打太極,直接找下一家,這買賣不就黃了嘛。

    他這么多年走南闖北,確實沒有吃過比這更好吃的面食。倒不是他沒見識,竟會惦記上在二十一世紀很普通的臊子面。而是古代吃面的花樣太少了,基本就是清水煮面條,要么再放點蔬菜、肉片或者排骨和調(diào)料。講究些的,則是用排骨湯,雞湯等煮面。缺乏對食材和調(diào)料的深加工,做出來的面口感雖好,味道卻不足。

    所以,當林凈元吃到了幾口后,就嗅到了其中的商業(yè)氣息。要是自己買下秘方,回青州開家面館子,生意肯定火爆。

    不能再打太極了,繼續(xù)下去,說不定煮熟的鴨子就飛了。

    “冉小姐,在下欲出八兩銀子買著臊子面的秘方,如何?”

    “林叔叔,這價格有點太低了吧。您買了這個方子,回去之后開個面館子,是可以要管一輩子的?!比綑研闹邪敌Γ@位林客官終于坐不住了。

    “那冉小姐的意思是?”林凈元當然知道談生意嘛,討價還價,哪有報一次價就成功的。

    “林叔叔,小女子原本無意賣家傳秘方。只是家中突遭變故,手中銀錢緊缺。見您誠心誠意想買,才打算和您做這筆買賣。我就說個賣價吧,十兩銀子,低于此價格,咱們買賣不成也仁義在?!?br/>
    “這……,冉小姐,萬一把這秘方買回去,生意不好怎么辦,這不是虧本了嘛?!?br/>
    “林叔叔要是認定生意不好,就不會和我來談這買賣了。生意有賺有賠,林叔叔的擔心也算正常。這樣吧,我們先來算一筆帳。敢問林叔叔,青州和夔州的物價相比如何?!?br/>
    “相差無幾?!?br/>
    冉櫻微微一笑,轉(zhuǎn)過頭去問旁邊的杜娘子:“杜嬸嬸,一碗臊子面能能賣幾文錢?”

    杜娘子雖然疑惑,這二人談生意怎么把她扯進來了,但還是如回答道:“臊子面就是葷面,能賣六文錢。但真要賣起來,肯定可以賣到七八文的,畢竟物以稀為貴嘛。”

    冉櫻見林凈元身穿菱紋羅道:“林叔叔走南闖北這么多年,在青州肯定有自己的鋪子吧。我看林叔叔這身衣裳,至少也得要二兩銀子呢?!?br/>
    冉櫻和林凈元談生意的過程中,杜娘子見這臊子面秘方的價格居然開到十兩,倒存了幾分冉櫻真會把秘方贈與杜家的念想。又見冉櫻突然繞到了林凈元的衣服上,便明白這丫頭在打什么主意。此刻自己不如做個順水人情,幫冉櫻一把。說不定回頭她就真的把秘方送給自己了。

    杜娘子因前幾天忙著去布店挑巧姐的嫁妝,對各種好的料子多多少少了解一些。順著冉櫻的目光瞧過去,抿嘴笑道:“冉小姐眼睛真毒,前段時間給我家姑娘挑衣料時,見著成色差不多菱紋羅,就多嘴問了一句,想給相公做一身衣裳。掌柜的說做一身成年男子的衣裳,差不多要三兩呢?!?br/>
    要是冉櫻沒說后半句話,和杜娘子的幫腔,林凈元絕對不承認有鋪子這一事實。他本來見打太極的方法不奏效,又想著,年輕姑娘都是心軟善良好哄騙的,決定改走懷柔路線。

    所謂懷柔路線,就是談生意時裝可憐、裝窮、示弱,以此激發(fā)對方的同情心,達到砍價的目的。冉櫻在還是窮學(xué)生時也常用這種辦法砍價:“老板,我真的好喜歡這件衣服,但人家還是學(xué)生,沒什么多余的錢,少二十塊怎么樣?”

    此法運用了人類普遍同情弱者的心理,所以成功率很高。

    林凈元本來想裝裝窮:我一個窮商人哪里會有店鋪,租個店還要付租金請伙計,前期生意要不怎么好,還得陪點本錢進去,姑娘你就便宜點,我們八兩成交了吧??墒撬裉斐鲩T忘了換一件差一點,舊一點的衣服。

    此時,林凈元裝窮的心思被看破,有些不好意思。但他經(jīng)商十幾年,臉皮已經(jīng)練厚了。面不改色的回答:“冉小姐好眼力,在下確實在青州有鋪子?!?br/>
    “既然林叔叔有鋪子,開面館子就不愁租金的問題。請兩個伙計,每月工錢約摸一兩半銀子。杜嬸嬸,臊子面每碗就按七文的賣價,每碗四文錢的利潤有的吧?”

    “臊子面每碗成本三文左右,買到七文,確實有四文的利潤?!倍偶铱蜅C刻烀赓M供應(yīng)兩頓素面,對于面食成本一清二楚。

    “那就算面館子才開始生意清冷,每天賣出二十碗,每碗盈利四文,一天盈利八十文,一個月兩千四百文。再減去伙計的工錢,每月利潤約有一兩銀子。也不會虧本,何況面館子的生意不會一直都如此冷淡。林叔叔約摸四個月左右就可以賺回十兩,日后生意越來越好,賺的銀子只會多,不會少。十兩銀子買這個秘方已經(jīng)很便宜了?!?br/>
    林凈元動了要買秘方的念頭時,就在腦中算清楚了這筆賬,明白自己不會虧本的。他想壓低價格,只是出于商人降低成本的本性。想著冉櫻年幼,不能正確估計這秘方的價值。想不到自己心中那本面館子的帳被她算得一清二楚。

    想到之前的打太極策略、懷柔路線都被對方看透了,又見冉櫻算起賬來頭頭是道,十分迅速。這分明像是是在商場摸爬滾打過幾年的男人,哪像是一個女娃娃該有的本事。

    林凈元再也沒了砍價的理由,索性痛快道:“好,十兩銀子成交?!?