在眾人不解的目光中,顧惜伸出手,對阿勝說:“你的刀借我一用?!?br/>
阿勝眨了眨眼,低頭在自己腰間一個牛皮帶里掏菜刀,正要把菜刀遞給顧惜,一想不對啊,小惜還沒解釋為什么不用灶臺呢。
顧惜從他手里奪了菜刀,垂眸細細打量著這把菜刀,眼里流露出一絲復雜的神色。
她這雙手的確沒有握過刀,也不是廚子的手,然而前世,在后來很長一段歲月里,她都與刀為伴。
那雙手浸透了油鹽醬醋的氣味,虎口厚厚的繭子,皮膚干燥粗糙,只要看到那雙手的人,都能猜到那是一雙廚子的手。
誰又能想到,這雙十指不沾陽春水的身體里,隱藏著一個多了一世經驗,擁有十年刀功的靈魂呢?
顧惜心里隱過一絲復雜的情緒,抬起盈盈美目,視線從阿勝臉上掃過,落在柳仁山身上:“顧家菜能夠傳承至今,廣為傳頌是為什么?”
柳仁山腦海中靈光一閃而逝,太快,他一下子沒抓住。
倒是阿勝回答了:“我知道,顧家菜最有名的是刀工和火工!顧家刀工有‘七十二’般變化,火工有‘三十六計’兵法,做出來的菜色香味俱全,比五星級酒店的菜還好吃!”
人群中,一個身穿西裝、戴著金絲邊眼鏡的男人眼睛中掠過一道精光。
四周的看客個個打起精神,興致勃勃地聽著。
顧惜笑著點頭:“不錯,顧家最有名的就是刀工和火工,靠著這兩項絕技,同樣一盤宮保雞丁,用上顧家刀工和火工,便比別人做出來的多幾分味道。當然,作為傳承數(shù)百年的御膳世家,顧家擁有獨家秘方,乃顧家不傳之秘,即便是柳叔你……也不知道秘方的具體做法吧?”
柳仁山語塞。
在場的不少人精,一看柳仁山的表情,便知顧惜說的不假??礃幼恿髲N真的沒有得到顧大師真?zhèn)鳌?br/>
將這一切看在眼里的顧惜輕淺一笑,繼續(xù)說:“當著那么多人的面,我不好把秘方告訴大家,今天就露一手顧家刀給大家看看,大家以為如何?”
她說到一半頓了一下,轉眸看向柳仁山:“顧家刀柳叔學過,其他幾位也見過,我使的是不是顧家刀必然瞞不住幾位?!?br/>
“剛才不是說要做顧家菜嗎?怎換成秀刀工?大家可沒失憶,這才幾分鐘就換花樣,不會之前說的都是唬人的吧?”柳仁山陰測測地問,因為方才顧惜將了他一軍,他現(xiàn)在看顧惜十分不順眼,偏要和她唱反調。
林杏蘭輕嗤:“柳師傅莫不是怕了?”
外地人不知道柳仁山與顧家的關系,她就在望仙樓旁邊,自是曉得其中一些彎彎繞繞,看不慣柳仁山的作態(tài),忍不住出聲嗆道。
柳仁山不屑地哼了一聲:“笑話,我會怕?”
他突然起身朝顧惜走去。
顧翔和阿勝下意識護在顧惜面前。
柳仁山嘲笑地呲牙:“顧家刀千變萬化,一把菜刀行天下。你要是不行現(xiàn)在可以放棄,免得讓人看了笑話,誤以為顧家刀不過爾爾?!?br/>
顧惜從父親和阿勝背后走出來,雙眸熠熠生輝,自信一笑:“放心,我雖然還比不上爺爺,但是顧家刀耍的比你好是肯定的?!?br/>
柳仁山臉上的肌肉頓時僵住,又被氣了個佛竅升天。
不去看他什么表情,顧惜徑自彎腰從籮筐里挑了一個大白蘿卜,放在手心里掂了掂,挺沉,水份應該挺足。
她抬頭朝大家笑笑,沒有說半句話,隨即低頭,看向手里的那個白蘿卜,眼神一凜,神情肅穆而專注。
四周看戲的人仿佛覺得她整個人氣勢都變了。
柳仁山低低哼了一聲:“故弄玄虛!”
顧惜左手拿蘿卜,右手持刀,蘿卜拿在手心里,她腦海中已經有一幅圖。
端詳三秒,她深吸一口氣,握著刀的手突然動了。
刷的一下,眾人只覺眼前寒光一閃,然后便看到一片快到幾乎看不清的刀影,銀色的光芒一閃一現(xiàn),落在她左手的胖蘿卜上,每一下都帶飛一片蘿卜或蘿卜皮。
別說陌生人看得目瞪口呆,就是熟人看到顧惜的動作,也呆若木雞。
要說最驚訝的,莫過于望仙樓的人。
“真的是顧家刀法!”
有人忍不住驚呼出聲。
話音剛落,便招來柳仁山的一個白眼。
然而,看到顧惜的動作,他也沒法顛倒黑白,硬是指鹿為馬說那不是顧家刀。
街坊鄰居,還有一些老食客,不是沒見過的!
只是誰也沒料到顧惜真的會顧家刀法,而且使用的那么純熟!
顧家刀法有四字真言,其中一個特點便是“快”。
武功絕學,有“為快不破”一說。
在廚藝界,同樣有“快刀”一說。
刀工了得的廚師,刀刀飛快,旁邊只能聽到一陣陣激昂的刀刃與砧板相碰的哚哚聲,聲音密密麻麻,刀快得只能看到一片殘影。當今頂級大廚,據(jù)說切黃瓜,一秒鐘可以切十一刀,顧惜現(xiàn)在速度有沒有那么快他們不知道,但是她手起刀落,速度快得只能看見一片殘影是真。而更絕的是,別人是菜放砧板再切,而她直接把食材拿在手里,這得多大的勇氣和自信,才敢那么快的下刀!
還沒等大家消化眼前看到的景象,那廂顧惜的刀忽然停下,然后以一種較慢但在旁人眼中依然飛快的速度雕刻左手的白蘿卜。
之前她下刀太快,而白色的蘿卜片紛飛,大家沒仔細瞧,這下看清楚了,所有人又是一愣。
他們原以為她右手菜刀快若游龍,是要把蘿卜切成一片一片,來個“天女散花”,可那是什么鬼?
“好像是一個人?”
“什么好像,那就是一個人像!天啊,從她出刀到現(xiàn)在,過去多久?這么快就雕出個人形來了?”
有人看了看手機,驚嘆道:“居然用了不到一分鐘!”
不到一分鐘!
這也太驚人了吧!
不過一想到她剛才那種飛刀速度,似乎那么快成形不奇怪。
有人再次把注意力落到顧惜右手上,她現(xiàn)在速度沒那么快,大家能看到她手里的刀在雕塑上面以各種刁鉆的角度晃動。
只見她手腕微微一顫,便有一片白蘿卜飛出。
那把粗獷的大刀與她纖細白嫩的小手形成鮮明對比,可那么大一把菜刀在她手里,乖得跟只小貓似的,她心里想什么,那把菜刀都能按照她的意愿行動。
菜刀的主人阿勝看得兩眼發(fā)直,說不出半句話來。
那……真的是他認識的小惜嗎?
顧翔也用一副看陌生人的眼神看著自家閨女。
實在是太震撼了!
他真的不是在做夢?
完成最后一刀,顧惜看著手中栩栩如生的彌勒佛,臉上浮出一絲淺淺的欣然笑意。
“滴滴滴!”
就在這時,她腦海中忽然響起急促的警報聲。
那聲音是直接在顧惜的大腦中響起的,正要好好打柳仁山臉的顧惜明顯愣了一下。
“廚神系統(tǒng),啟動中……”
一道機械的聲音緊接著響起。
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有人看么,感覺沒什么人啊T_T